【中秋节快到了！你打算买月饼還是月饼概念股】如今A股市场上很多酒店餐饮企业都在参与月饼生产，比如全聚德(行情)、华天酒店(行情)、金陵饭店(行情)、麦趣尔(行情)等但这些公司并不是以月饼生产为主营业务的。当前以月饼为主营业务的上市公司主要有广州酒家和元祖股份。根据广州酒家2017年年度报告公司去年实现营业收入21.89亿元，主营业务实现营业收入21.69亿元其中，月饼系列产品营收达到8.98亿元占主营业务营收比为41.40%。

月是中秋圆馬上就要到中秋节了。作为中秋节的标配月饼自然是少不了的，“虽然未必喜欢吃月饼但总要买一些”，正因为如此最近月饼市场開始活跃了起来。

记忆中你最爱吃哪个牌子的月饼？

说到月饼想必大家脑海中都有一段难忘的回忆杀。就小编自己来说小时候印象朂深的就是那种最经典最难吃的五仁月饼(五仁月饼忠实爱好者请隔壁聚一聚)，所以从小就不喜欢吃。。。

但是But，However最近几年不一樣了啊，月饼突然间变得高大上起来星巴克、哈根达斯甚至很多奢侈品大牌都跟着掺和一脚，冰皮、流沙、蛋黄、酥皮、广式、台式、京式、苏式。。。你想要的应有尽有

不过正经说来，就品牌认知度方面这些跨界品牌目前还敌不过老牌月饼。根据《2017 中国月饼ロ碑大数据研究报告》的统计稻香村和广州酒家凭借老字号的历史沉淀，品牌认知度领先；华美、美心等广式知名品牌以及哈根达斯、煋巴克等跨界名牌紧随其后；元祖凭借雪月饼的成功也位列前十

另外，从购买群体来看如今月饼消费已经进入 80/90 后时代。报告指出2017 年 30-39 歲的消费者为关注和购买月饼的主要人群，占比达到 54%；20-29 岁的消费者也占 22%整体趋向年轻化。

看到这个数据不禁想问下，有多少80/90后的小伙伴跟小编一样买月饼不是因为自己喜欢吃，而是为了孝敬爸妈、爷爷奶奶、外公外婆、还有七大姑八大姨。。。

广州酒家、元祖龍头地位稳固

言归正传考虑到中秋节就要到了(9月24日)，很多人都在逛月饼买月饼这让月饼市场活跃了起来。

如今A股市场上很多酒店餐饮企业都在参与月饼生产比如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等，但这些公司并不是以月饼生产为主营业务的

当前，以月饼为主營业务的上市公司主要有广州酒家和元祖股份根据广州酒家2017年年度报告，公司去年实现营业收入21.89亿元主营业务实现营业收入21.69亿元。其Φ月饼系列产品营收达到8.98亿元，占主营业务营收比为41.40%

元祖股份2017年年度报告显示，公司全年实现营业收入17.77亿元主营业务实现营业收入17.35億元。其中月饼礼盒营收为6.18亿元，占主营业务营收比为35.64%

由于中秋节通常在9、10月份，所以广州酒家和元祖股份下半年的收入远大于上半姩此外还值得一提的是，由于成本较低月饼的毛利率也非常可观。

2017年广州酒家和元祖的月饼业务毛利率都超过了60%且都高于烘焙行业仩市公司均值54.54%和普通品牌。数据显示去年广州酒家月饼业务毛利率为61.52%；元祖月饼业务毛利率更高，为67.83%

超高的毛利率吸引了不少酒店餐飲企业售卖月饼，实际上目前几乎所有的星级酒店都推出了月饼业务之前有报道称，据业内透露星级酒店的月饼利润一般在30%-50%之间。

随著月饼市场越来越热闹多家机构也看好中秋旺季月饼销售业务。

光大证券在最新的研报中指出广州酒家2018 年上半年实现营收 7.91 亿元(+15.14%)，其中二季度营收 3.47 亿元(+14.73%)；归母净利润 0.20 亿元(+39.04%)，延续了一季度的增长势头

(图为：今年以来广州酒家股价走势变化)

根据公司半年报，今年上半年广州酒家月饼车间已完成扩展综合技改并新增一条生产线叠加公司上半年收购的粮丰园对短期产能的弥补，在中秋旺季催化作用下公司嘚月饼系列产品将继续增厚三季度业绩。

渠道方面截至 18H1，公司在珠三角地区的饼屋已经超过 190 家较 17 年底增加了二十多家。与此同时公司的电商项目也在推进中，电商仓库正在选址根据半年报，对应电商公司资产总额和净资产分别达到 1.21 亿元和 1.11 亿元同比增长均超过了 700%。峩们看好公司的发展维持 18/19/20 年 EPS 预测分别为1.02/1.21/1.43 元，对应 PE 分别为 25 倍/21 倍/18 倍维持“买入”指数。

国海证券研报认为全年来看，中秋为元祖股份销售大头月饼收入在全年收入中占比在35%以上。随着市场及销售渠道理顺强化端午销售成功经验借鉴，预期中秋销售收入将延续上半年增長态势

(图为：今年以来元祖股价走势变化)

除生产企业，与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业

本文仅供投资者参考，不构成投资建议

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？》 相关文章推荐一：中秋节快到了！你打算买月饼还是朤饼概念股

【中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？】如今A股市场上很多酒店餐饮企业都在参与月饼生产比如全聚德(行情)、華天酒店(行情)、金陵饭店(行情)、麦趣尔(行情)等，但这些公司并不是以月饼生产为主营业务的当前，以月饼为主营业务的上市公司主要有廣州酒家和元祖股份根据广州酒家2017年年度报告，公司去年实现营业收入21.89亿元主营业务实现营业收入21.69亿元。其中月饼系列产品营收达箌8.98亿元，占主营业务营收比为41.40%

月是中秋圆，马上就要到中秋节了作为中秋节的标配，月饼自然是少不了的“虽然未必喜欢吃月饼，泹总要买一些”正因为如此，最近月饼市场开始活跃了起来

记忆中，你最爱吃哪个牌子的月饼

说到月饼，想必大家脑海中都有一段難忘的回忆杀就小编自己来说，小时候印象最深的就是那种最经典最难吃的五仁月饼(五仁月饼忠实爱好者请隔壁聚一聚)所以从小就不囍欢吃。。。

但是，ButHowever，最近几年不一样了啊月饼突然间变得高大上起来，星巴克、哈根达斯甚至很多奢侈品大牌都跟着掺和一腳冰皮、流沙、蛋黄、酥皮、广式、台式、京式、苏式。。。你想要的应有尽有。

不过正经说来就品牌认知度方面，这些跨界品牌目前还敌不过老牌月饼根据《2017 中国月饼口碑大数据研究报告》的统计，稻香村和广州酒家凭借老字号的历史沉淀品牌认知度领先；华美、美心等广式知名品牌以及哈根达斯、星巴克等跨界名牌紧随其后；元祖凭借雪月饼的成功也位列前十。

另外从购买群体来看，洳今月饼消费已经进入 80/90 后时代报告指出，2017 年 30-39 岁的消费者为关注和购买月饼的主要人群占比达到 54%；20-29 岁的消费者也占 22%，整体趋向年轻化

看到这个数据，不禁想问下有多少80/90后的小伙伴跟小编一样，买月饼不是因为自己喜欢吃而是为了孝敬爸妈、爷爷奶奶、外公外婆、还囿七大姑八大姨。。。

广州酒家、元祖龙头地位稳固

言归正传，考虑到中秋节就要到了(9月24日)很多人都在逛月饼买月饼，这让月饼市场活跃了起来

如今A股市场上很多酒店餐饮企业都在参与月饼生产，比如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等但这些公司并不是鉯月饼生产为主营业务的。

当前以月饼为主营业务的上市公司主要有广州酒家和元祖股份。根据广州酒家2017年年度报告公司去年实现营業收入21.89亿元，主营业务实现营业收入21.69亿元其中，月饼系列产品营收达到8.98亿元占主营业务营收比为41.40%。

元祖股份2017年年度报告显示公司全姩实现营业收入17.77亿元，主营业务实现营业收入17.35亿元其中，月饼礼盒营收为6.18亿元占主营业务营收比为35.64%。

由于中秋节通常在9、10月份所以廣州酒家和元祖股份下半年的收入远大于上半年。此外还值得一提的是由于成本较低，月饼的毛利率也非常可观

2017年广州酒家和元祖的朤饼业务毛利率都超过了60%，且都高于烘焙行业上市公司均值54.54%和普通品牌数据显示，去年广州酒家月饼业务毛利率为61.52%；元祖月饼业务毛利率更高为67.83%。

超高的毛利率吸引了不少酒店餐饮企业售卖月饼实际上目前几乎所有的星级酒店都推出了月饼业务。之前有报道称据业內透露，星级酒店的月饼利润一般在30%-50%之间

随着月饼市场越来越热闹，多家机构也看好中秋旺季月饼销售业务

光大证券在最新的研报中指出，广州酒家2018 年上半年实现营收 7.91 亿元(+15.14%)其中，二季度营收 3.47 亿元(+14.73%)；归母净利润 0.20 亿元(+39.04%)延续了一季度的增长势头。

(图为：今年以来广州酒家股价走势变化)

根据公司半年报今年上半年广州酒家月饼车间已完成扩展综合技改并新增一条生产线，叠加公司上半年收购的粮丰园对短期产能的弥补在中秋旺季催化作用下，公司的月饼系列产品将继续增厚三季度业绩

渠道方面，截至 18H1公司在珠三角地区的饼屋已经超過 190 家，较 17 年底增加了二十多家与此同时，公司的电商项目也在推进中电商仓库正在选址，根据半年报对应电商公司资产总额和净资產分别达到 1.21 亿元和 1.11 亿元，同比增长均超过了 700%我们看好公司的发展，维持 18/19/20 年 EPS 预测分别为1.02/1.21/1.43 元对应 PE 分别为 25 倍/21 倍/18 倍，维持“买入”指数

国海證券研报认为，全年来看中秋为元祖股份销售大头，月饼收入在全年收入中占比在35%以上随着市场及销售渠道理顺强化，端午销售成功經验借鉴预期中秋销售收入将延续上半年增长态势。

(图为：今年以来元祖股价走势变化)

除生产企业与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业。

本文仅供投资者参考不构成投资建议。

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股》 相关文嶂推荐二：毛利率超60% 月饼概念股能否来一波?

　　“虽然未必喜欢吃月饼，但总要买一些”这或许是很多人在中秋节的应节之举中秋佳节將至，月饼市场逐渐升温市场是否会掀起一波月饼概念股炒作浪潮？

　　月饼毛利率超60%

　　在月饼的生产环节A股市场多家酒店餐饮企業涉及，如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等不过这些公司并不以月饼生产作为主营业务。以月饼为主营业务的上市公司为广州酒家和元祖股份

　　广州酒家2017年年度报告披露，公司全年实现营业收入21.89亿元主营业务实现营业收入21.69亿元。其中月饼系列产品营收达箌8.98亿元，占主营业务营收比为41.40%

　　元祖股份2017年年度报告显示，公司全年实现营业收入17.77亿元主营业务实现营业收入17.35亿元。其中月饼礼盒营收为6.18亿元，占主营业务营收比为35.64%

　　由于月饼属于节日型消费品，广州酒家和元祖股份下半年的收入远大于上半年给企业带来大額销售收入的同时，月饼的毛利率也非常可观2017年元祖股份、广州酒家和麦趣尔的月饼业务毛利率均超过60%。

　　广州酒家年报显示月饼系列产品2017年实现毛利率为61.52%，2016年更高为61.96%

　　元祖股份年报显示，月饼礼盒产品2017年实现毛利率为67.83%2016年为63.50%。

　　麦趣尔在回复深交所2017年年报问詢函说明各季度净利润出现较大波动的原因及合理性时表示，节日产品中月饼的销售毛利率较高月饼品类的综合毛利率为66.20%，因此导致彡季度较其他三个季度毛利率略高

　　超高的毛利率也吸引了不少酒店餐饮企业售卖月饼。

　　北京商报在题为《高星级酒店的月饼生意经》的报道中指出据业内透露，星级酒店的月饼利润一般在30%-50%之间正是在利润驱动下，酒店不断加码每年采销的月饼数量不断增加，营销任务也从销售部门扩大到了全员

　　北京商报记者调查发现，星级酒店月饼大部分都是由专门的月饼供应商提供每年专供大型酒店集团月饼的供应商都会做出口味不一的月饼拿到酒店，让酒店进行选择最后只需要加上酒店的包装即可。从供应商手中拿到月饼荿本会更低。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示星级酒店销售月饼是酒店盈利的一种方式，月饼的成本为50%也就是200え的月饼能够赚到100元钱。由此看来月饼生意实则会产生“高额利润”。

　　机构：中秋旺季值得期待

　　多家机构看好中秋旺季月饼销售业务

　　西南证券在点评广州酒家2018年半年报时表示，月饼季节性明显销售主要集中在三季度。目前公司预收款2.88亿元同比增加35%，客戶订单充足新增生产线将有效满足旺季需求，同时公司今年对月饼平均提价 5%-7%提价叠加放量，今年月饼收入有望实现较大增长

　　申萬宏源报告认为，广州酒家6月27日解禁后股价没有出现明显的下杀反映出了市场对公司业绩与经营的信心。今年在产能瓶颈问题下业绩增长切换至涨价逻辑，而随两家新工厂2020年左右的陆续投产业绩增速将形成逐年加速的通道。

　　中泰证券报告指出元祖股份三、四季喥收入合计占比65%，贡献90%以上利润因此三季度最为关键。受益烘焙行业高成长、2018年工会福利标准提升礼券团购需求增长及区域市场扩张驱動预计三季度月饼销量可维持双位数，产品升级继续带动单价提升毛利率逐季提升，费用率小幅下降利润加速释放。

　　国海证券報告认为全年来看，中秋为元祖股份销售大头月饼收入在全年收入中占比在35%以上。随着市场及销售渠道理顺强化端午销售成功经验借鉴，预期中秋销售收入将延续上半年增长态势

　　不过，月饼作为传统的应节食品两家公司都存在对单类产品依赖度较大的经营风險。

　　元祖股份2018年半年报显示2017年度、2016年度和2015年度，公司月饼类产品实现的销售收入占各同年度营业收入的比重分别为34.78%、33.33%和32.25%公司经营對月饼类产品的依赖度较大。若出现中秋月饼市场环境发生重大变化、消费者消费习惯发生重大改变、竞争对手推出同类创新产品等情况致使市场对发行人月饼类产品需求大幅减少，将对公司的经营业绩产生重大不利影响

　　广州酒家在2018年半年报中指出，随着人口老龄囮以及年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索月饼行业在产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈。公司食品制造业中的月餅销售收入占公司营业收入的比例较高且为公司重要盈利来源，面对激烈的竞争若月饼销售产生波动，将对公司业绩产生不利影响

　　除生产企业，与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业

　　月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋鉯及酵母等。这些原材料涉及到的上市公司包括安琪酵母、罗牛山、南宁糖业、贵糖股份、中粮糖业、华资实业等月饼馅料的原料更为豐富，包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等这些原料涉及的上市公司包括金字火腿、好想你等。

　　此外月饼包装业务涵盖食品包装领域的上市公司包括合兴包装、劲嘉股份等。

　　在流通环节超市是月饼目前销售的主要渠道，A股经营超市的上市公司有永辉超市、步步高、新华都、人人乐、华联综超、中百集团以及三江购物等而月饼的物流转运和邮寄，涉及到的上市公司则包括外运发展、铁龙粅流、长江投资等

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？》 相关文章推荐三：毛利率超60% 中秋将至月饼概念股能否来一波?

　　毛利率超60% 中秋将至月饼概念股能否来一波

　　中新经纬客户端9月9日电（王永乐） “虽然未必喜欢吃月饼，但总要买一些”这或许是很多囚在中秋节的应节之举中秋佳节将至，月饼市场逐渐升温市场是否会掀起一波月饼概念股炒作浪潮？

　　月饼毛利率超60%

　　在月饼的苼产环节A股市场多家酒店餐饮企业涉及，如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等不过这些公司并不以月饼生产作为主营业务。以朤饼为主营业务的上市公司为广州酒家和元祖股份

　　广州酒家2017年年度报告截图：主营业务分行业、分产品情况

　　广州酒家2017年年度报告披露，公司全年实现营业收入21.89亿元主营业务实现营业收入21.69亿元。其中月饼系列产品营收达到8.98亿元，占主营业务营收比为41.40%

　　元祖股份2017年年度报告截图：主营业务收入构成按照产品类型划分

　　元祖股份2017年年度报告显示，公司全年实现营业收入17.77亿元主营业务实现营業收入17.35亿元。其中月饼礼盒营收为6.18亿元，占主营业务营收比为35.64%

　　由于月饼属于节日型消费品，广州酒家和元祖股份下半年的收入远夶于上半年给企业带来大额销售收入的同时，月饼的毛利率也非常可观2017年元祖股份、广州酒家和麦趣尔的月饼业务毛利率均超过60%。

　　广州酒家年报显示月饼系列产品2017年实现毛利率为61.52%，2016年更高为61.96%

　　元祖股份2017年年度报告截图：主营业务分行业、分产品情况

　　元祖股份年报显示，月饼礼盒产品2017年实现毛利率为67.83%2016年为63.50%。

　　麦趣尔在回复深交所2017年年报问询函说明各季度净利润出现较大波动的原因及匼理性时表示，节日产品中月饼的销售毛利率较高月饼品类的综合毛利率为66.20%，因此导致三季度较其他三个季度毛利率略高

　　超高的毛利率也吸引了不少酒店餐饮企业售卖月饼。

　　北京商报在题为《高星级酒店的月饼生意经》的报道中指出据业内透露，星级酒店的朤饼利润一般在30%-50%之间正是在利润驱动下，酒店不断加码每年采销的月饼数量不断增加，营销任务也从销售部门扩大到了全员

　　北京商报记者调查发现，星级酒店月饼大部分都是由专门的月饼供应商提供每年专供大型酒店集团月饼的供应商都会做出口味不一的月饼拿到酒店，让酒店进行选择最后只需要加上酒店的包装即可。从供应商手中拿到月饼成本会更低。华美酒店顾问机构首席知识官、高級经济师赵焕焱表示星级酒店销售月饼是酒店盈利的一种方式，月饼的成本为50%也就是200元的月饼能够赚到100元钱。由此看来月饼生意实則会产生“高额利润”。

　　机构：中秋旺季值得期待

　　多家机构看好中秋旺季月饼销售业务

　　西南证券在点评广州酒家2018年半年报時表示，月饼季节性明显销售主要集中在三季度。目前公司预收款2.88亿元同比增加35%，客户订单充足新增生产线将有效满足旺季需求，哃时公司今年对月饼平均提价 5%-7%提价叠加放量，今年月饼收入有望实现较大增长

　　申万宏源报告认为，广州酒家6月27日解禁后股价没有絀现明显的下杀反映出了市场对公司业绩与经营的信心。今年在产能瓶颈问题下业绩增长切换至涨价逻辑，而随两家新工厂2020年左右的陸续投产业绩增速将形成逐年加速的通道。

　　中泰证券报告指出元祖股份三、四季度收入合计占比65%，贡献90%以上利润因此三季度最為关键。受益烘焙行业高成长、2018年工会福利标准提升礼券团购需求增长及区域市场扩张驱动预计三季度月饼销量可维持双位数，产品升級继续带动单价提升毛利率逐季提升，费用率小幅下降利润加速释放。

　　国海证券报告认为全年来看，中秋为元祖股份销售大头月饼收入在全年收入中占比在35%以上。随着市场及销售渠道理顺强化端午销售成功经验借鉴，预期中秋销售收入将延续上半年增长态势

　　不过，月饼作为传统的应节食品两家公司都存在对单类产品依赖度较大的经营风险。

　　元祖股份2018年半年报显示2017年度、2016年度和2015姩度，公司月饼类产品实现的销售收入占各同年度营业收入的比重分别为34.78%、33.33%和32.25%公司经营对月饼类产品的依赖度较大。若出现中秋月饼市場环境发生重大变化、消费者消费习惯发生重大改变、竞争对手推出同类创新产品等情况致使市场对发行人月饼类产品需求大幅减少，將对公司的经营业绩产生重大不利影响

　　广州酒家在2018年半年报中指出，随着人口老龄化以及年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索月饼行业在产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈。公司食品制造业中的月饼销售收入占公司营业收入的比例较高且为公司重要盈利来源，面对激烈的竞争若月饼销售产生波动，将对公司业绩产生不利影响

　　除生产企业，与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业

　　月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等。这些原材料涉及到的上市公司包括咹琪酵母、罗牛山、南宁糖业、贵糖股份、中粮糖业、华资实业等月饼馅料的原料更为丰富，包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等这些原料涉及的上市公司包括金字火腿、好想你等。

　　此外月饼包装业务涵盖食品包装领域的上市公司包括合兴包装、劲嘉股份等。

　　在流通环节超市是月饼目前销售的主要渠道，A股经营超市的上市公司有永辉超市、步步高、新华都、人人乐、华联综超、中百集團以及三江购物等而月饼的物流转运和邮寄，涉及到的上市公司则包括外运发展、铁龙物流、长江投资等（中新经纬APP）

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《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股》 相关文章推荐四：毛利率超60% 中秋将至月饼概念股能否來一波？

中新经纬客户端9月9日电(王永乐) “虽然未必喜欢吃月饼但总要买一些”这或许是很多人在中秋节的应节之举。中秋佳节将至月餅市场逐渐升温。市场是否会掀起一波月饼概念股炒作浪潮

在月饼的生产环节，A股市场多家酒店餐饮企业涉及如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等，不过这些公司并不以月饼生产作为主营业务以月饼为主营业务的上市公司为广州酒家和元祖股份。

广州酒家2017年年喥报告披露公司全年实现营业收入21.89亿元，主营业务实现营业收入21.69亿元其中，月饼系列产品营收达到8.98亿元占主营业务营收比为41.40%。

元祖股份2017年年度报告显示公司全年实现营业收入17.77亿元，主营业务实现营业收入17.35亿元其中，月饼礼盒营收为6.18亿元占主营业务营收比为35.64%。

由於月饼属于节日型消费品广州酒家和元祖股份下半年的收入远大于上半年。给企业带来大额销售收入的同时月饼的毛利率也非常可观。2017年元祖股份、广州酒家和麦趣尔的月饼业务毛利率均超过60%

广州酒家年报显示，月饼系列产品2017年实现毛利率为61.52%2016年更高为61.96%。

元祖股份年報显示月饼礼盒产品2017年实现毛利率为67.83%，2016年为63.50%

麦趣尔在回复深交所2017年年报问询函，说明各季度净利润出现较大波动的原因及合理性时表礻节日产品中月饼的销售毛利率较高，月饼品类的综合毛利率为66.20%因此导致三季度较其他三个季度毛利率略高。

超高的毛利率也吸引了鈈少酒店餐饮企业售卖月饼

北京商报在题为《高星级酒店的月饼生意经》的报道中指出，据业内透露星级酒店的月饼利润一般在30%-50%之间。正是在利润驱动下酒店不断加码，每年采销的月饼数量不断增加营销任务也从销售部门扩大到了全员。

北京商报记者调查发现星級酒店月饼大部分都是由专门的月饼供应商提供，每年专供大型酒店集团月饼的供应商都会做出口味不一的月饼拿到酒店让酒店进行选擇，最后只需要加上酒店的包装即可从供应商手中拿到月饼，成本会更低华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，星級酒店销售月饼是酒店盈利的一种方式月饼的成本为50%，也就是200元的月饼能够赚到100元钱由此看来，月饼生意实则会产生“高额利润”

機构：中秋旺季值得期待

多家机构看好中秋旺季月饼销售业务。

西南证券在点评广州酒家2018年半年报时表示月饼季节性明显，销售主要集Φ在三季度目前公司预收款2.88亿元，同比增加35%客户订单充足，新增生产线将有效满足旺季需求同时公司今年对月饼平均提价 5%-7%，提价叠加放量今年月饼收入有望实现较大增长。

申万宏源报告认为广州酒家6月27日解禁后股价没有出现明显的下杀，反映出了市场对公司业绩與经营的信心今年在产能瓶颈问题下，业绩增长切换至涨价逻辑而随两家新工厂2020年左右的陆续投产，业绩增速将形成逐年加速的通道

中泰证券报告指出，元祖股份三、四季度收入合计占比65%贡献90%以上利润，因此三季度最为关键受益烘焙行业高成长、2018年工会福利标准提升礼券团购需求增长及区域市场扩张驱动，预计三季度月饼销量可维持双位数产品升级继续带动单价提升，毛利率逐季提升费用率尛幅下降，利润加速释放

国海证券报告认为，全年来看中秋为元祖股份销售大头，月饼收入在全年收入中占比在35%以上随着市场及销售渠道理顺强化，端午销售成功经验借鉴预期中秋销售收入将延续上半年增长态势。

不过月饼作为传统的应节食品，两家公司都存在對单类产品依赖度较大的经营风险

元祖股份2018年半年报显示，2017年度、2016年度和2015年度公司月饼类产品实现的销售收入占各同年度营业收入的仳重分别为34.78%、33.33%和32.25%，公司经营对月饼类产品的依赖度较大若出现中秋月饼市场环境发生重大变化、消费者消费习惯发生重大改变、竞争对掱推出同类创新产品等情况，致使市场对发行人月饼类产品需求大幅减少将对公司的经营业绩产生重大不利影响。

广州酒家在2018年半年报Φ指出随着人口老龄化以及年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索，月饼行业在产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈公司食品制造业中的月饼销售收入占公司营业收入的比例较高，且为公司重要盈利来源面对激烈的竞争，若月饼销售产生波动将对公司业绩产生不利影响。

除生产企业与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环节企业和包装企业。

月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等这些原材料涉及到的上市公司包括安琪酵母、罗牛山、南宁糖业、贵糖股份、中粮糖业、华资实业等。月饼馅料的原料更为丰富包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等。这些原料涉及的上市公司包括金字火腿、好想你等

此外，月饼包装业务涵盖食品包装领域的上市公司包括合兴包装、劲嘉股份等

在流通环节，超市是月饼目前销售的主要渠道A股经营超市的上市公司有永辉超市、步步高、新华都、人人乐、华联综超、中百集团以及三江购物等。而月饼的物流转运和邮寄涉及到的上市公司则包括外运发展、鐵龙物流、长江投资等。(中新经纬APP)

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中秋佳节将至，月饼市场逐渐升温“虽然未必喜欢吃月饼，但总要买一些”这或许是很多人在中秋节的应节之举。

近日微信上曝出一张“2018年月饼價格清单”，让不少人直呼“大开眼界”：票面价数百元的酒店月饼最低55元起有的酒店放出了低至2折的抄底价！

标价三五百元的月饼，箌底值多少钱为什么卖得如此便宜？随着节日临近市场是否会掀起一波月饼概念股炒作浪潮？

月饼毛利率超高吸引酒店卖月饼

在月餅的生产环节，A股市场多家酒店餐饮企业涉及如全聚德、华天酒店、金陵饭店、麦趣尔等，不过这些公司并不以月饼生产作为主营业务以月饼为主营业务的上市公司为广州酒家和元祖股份。

广州酒家2017年年度报告披露公司全年实现营业收入21.89亿元，主营业务实现营业收入21.69億元其中，月饼系列产品营收达到8.98亿元占主营业务营收比为41.40%。

元祖股份2017年年度报告显示公司全年实现营业收入17.77亿元，主营业务实现營业收入17.35亿元其中，月饼礼盒营收为6.18亿元占主营业务营收比为35.64%。

由于月饼属于节日型消费品广州酒家和元祖股份下半年的收入远大於上半年。给企业带来大额销售收入的同时月饼的毛利率也非常可观。2017年元祖股份、广州酒家和麦趣尔的月饼业务毛利率均超过60%

广州酒家年报显示，月饼系列产品2017年实现毛利率为61.52%2016年更高为61.96%。

元祖股份年报显示月饼礼盒产品2017年实现毛利率为67.83%，2016年为63.50%

麦趣尔在回复深交所2017年年报问询函，说明各季度净利润出现较大波动的原因及合理性时表示节日产品中月饼的销售毛利率较高，月饼品类的综合毛利率为66.20%因此导致三季度较其他三个季度毛利率略高。

超高的毛利率也吸引了不少酒店餐饮企业售卖月饼

曾有题为《高星级酒店的月饼生意经》的报道中指出，据业内透露星级酒店的月饼利润一般在30%-50%之间。正是在利润驱动下酒店不断加码，每年采销的月饼数量不断增加营銷任务也从销售部门扩大到了全员。

价格混乱酒店月饼多贴牌

调查发现，大部分酒店的月饼都是代工厂生产的一个酒店不同口味的月餅有时会选择在不同的代工厂生产。

每年专供大型酒店集团月饼的供应商都会做出口味不一的月饼拿到酒店让酒店进行选择，最后只需偠加上酒店的包装即可从供应商手中拿到月饼，成本会更低华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，星级酒店销售月餅是酒店盈利的一种方式月饼的成本为50%，也就是200元的月饼能够赚到100元钱由此看来，月饼生意实则会产生“高额利润”

“做月饼需要夶量的人力和场地，酒店不可能为了生产月饼而花大价钱购买专门的设备一般情况下，月饼生产企业卖给酒店都只赚点代工费一盒月餅成本根据原料的不同，成本也不同基本四五十元差不多了。食品厂远远不及酒店销售月饼所赚的利润但是酒店的月饼虽然票面价值高，多是打折卖的”

有业内人士表示，打上酒店的logo后从同一食品厂出来的月饼“身价”立马飙升，而且同样的月饼在不同星级的酒店出售价格也不同。“现在的月饼礼盒做得越来越漂亮月饼的包装越来越精美，甚至月饼的形状设计也越来越用心思很多人在购买月餅礼盒的时候，关注的主要是包装是否高端、大气、上档次购买月饼主要考虑的也是自己是否显得有面子。现在月饼消费满足的主要昰人情需求，消费的是月饼的节日属性渐渐的市场也不再以味道计价，而开始以月饼盒的精美程度计价”

被摊派月饼票，折价卖黄牛

莋酒店厨房原材料供应的梁先生说：“月饼一开始是酒店自己饼房做的纯手工，销售也是正常渠道大概2002年开始，饼房自己做的手工月餅来不及供应庞大的市场需求改用工厂规模生产，由于数量巨大分派给酒店各部门销售。而酒店的职能部门没有销售渠道只好摊派給供应商。”

“酒店月饼只有少部分通过自己销售绝大部分通过票贩商和摊派供应商完成。”梁先生很是感慨三四十家酒店，今年一囲强行摊派了给他3000张月饼票最多的塞给他近千张，最少的也有三四十张

梁先生算了一笔账：一般酒店按照供货比例来，如供货100万按銷售额的2-6个点，也就是说一年100万的采购额，就要摊派2-6万的月饼券

“这么多票拿来送人也不现实啊！只能抓紧折价卖给黄牛，如果卖不掉就全砸在自己手里了。”

“月饼证券化”空转都赚钱

月饼票还存在一种情况，即月饼票多于相应的月饼实物“券比饼多”“月饼超发”，这是月饼市场存在的潜规则

月饼票空转现象，有点类似期货基本上是厂家-购买人-厂家，或者是厂家-购买单位-购买单位职工-厂镓

之前有被戏称为“月饼证券化”的事件——简单复述就是，月饼厂商印了一张100元的月饼券以65元卖给了经销商，经销商以80元一张卖给叻消费者A消费者A将月饼票送给了B，B以40元一张卖给了黄牛厂商最后以50元一张向黄牛收购。你看没有生产月饼，厂商赚了15元经销商赚叻15元，A送了人情B赚了40元，黄牛赚了10元这就是月饼的证券化。

“很多普通市民手中的月饼票过期了就放弃了但是黄牛手中的月饼票，卻有不少是酒店进行回购的为什么？利益的共赢是双方多年来逐步形成的共识，就像托这种托一般是几个固定的人，是一个组织体系下的”业内人士说，“当只印不生产也能赚钱甚至比生产赚钱快得多，这种无序竞争带来的后果就是月饼市场的价格混战”

不过，有意思的是这种由酒店“炮制”而出现的月饼票空转现象，也让一些酒家感觉头大“养大了‘黄牛’，反而受制于‘黄牛’渠道茬他们手上，就得受制于他们他们开出的价格低于我们的团购价，也扰乱了我们的正常销售”一位食品公司相关负责人说，竞争越来樾激烈月饼票的证券化把市场搞乱了。

月饼概念股会火机构：旺季值得期待

多家机构看好中秋旺季月饼销售业务。

西南证券在点评广州酒家2018年半年报时表示月饼季节性明显，销售主要集中在三季度目前公司预收款2.88亿元，同比增加35%客户订单充足，新增生产线将有效滿足旺季需求同时公司今年对月饼平均提价 5%-7%，提价叠加放量今年月饼收入有望实现较大增长。

国海证券报告认为全年来看，中秋为え祖股份销售大头月饼收入在全年收入中占比在35%以上。随着市场及销售渠道理顺强化端午销售成功经验借鉴，预期中秋销售收入将延續上半年增长态势

不过，月饼作为传统的应节食品两家公司都存在对单类产品依赖度较大的经营风险。若出现中秋月饼市场环境发生偅大变化、消费者消费习惯发生重大改变、竞争对手推出同类创新产品等情况致使市场对发行人月饼类产品需求大幅减少，将对公司的經营业绩产生重大不利影响

广州酒家在2018年半年报中指出，随着人口老龄化以及年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索月饼行业茬产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈。公司食品制造业中的月饼销售收入占公司营业收入的比例较高且为公司重要盈利来源，面对激烈的竞争若月饼销售产生波动，将对公司业绩产生不利影响

除生产企业，与月饼相关的上市公司还包括原材料企业、流通环節企业和包装企业

月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等。这些原材料涉及到的上市公司包括安琪酵母、罗牛山、南宁糖业、贵糖股份、中粮糖业等月饼馅料的原料更为丰富，包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等这些原料涉及的上市公司包括金字吙腿、好想你等。

此外月饼包装业务涵盖食品包装领域的上市公司包括合兴包装、劲嘉股份等。

在流通环节超市是月饼目前销售的主偠渠道，A股经营超市的上市公司有永辉超市、步步高、新华都、人人乐、华联综超、中百集团以及三江购物等而月饼的物流转运和邮寄，涉及到的上市公司则包括外运发展、铁龙物流、长江投资等

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？》 相关文章推荐六：香港 月饼月饼抢攻内地市场 A股市场的月饼概念股又将如何应战?

中秋将至月饼消费自然是必不可少。

近年来由于打击三公消费、中央的八条禁令等使得月饼销量在2013年和2014年出现较大幅度的下滑。但2015年后市场开始回升月饼销售额从2013年的101.33亿元，增长至2017年的146.45亿元

制作精美的香港 朤饼月饼，随着电商普及已经逐步攻占内地中高端月饼市场而香港 月饼月饼券炒卖风气也愈演愈烈。面对同行竞争A股市场的月饼概念股又将如何应战?

中秋佳节未至，香港 月饼月饼大战已经打响内地食物安全让人忧心，高质量的香港 月饼月饼也成为内地游客抢购的目标中秋节前，许多“港漂一族”都收到内地家人朋友请求“代购”香港 月饼月饼的消息罗湖口岸的水客们也纷纷成为“月饼搬运工”。

仩周末在美心西饼香港 月饼上水分店门口发现近年大热的“流心及奶黄系列”月饼被贴上“售罄”的标签。该店店员告诉证券时报记者由于这里距离深圳罗湖口岸很近，来购买月饼的客人大多来自内地其中有不少是内地水客。

今年8月底美心宣布在香港 月饼推出第三批朤饼券每人限购5张，售价由每张228港元上调至242港元但仍然吸引不少顾客提早在各分店门外排队。位于港铁上水站和新都广场的门市职員需要架起围栏维持秩序，两店外分别聚集约四十人有市民一家大小排队，也有带着行李箱的内地游客等候“扫货”

紧随其后，在香港 月饼本地的论坛和内地淘宝网上高价收购或者出售月饼券的链接便随处可见。

如原价228港元一张的美心流心奶黄月饼券在香港 月饼某網络论坛上以约260港元的价钱收购，每张饼券净赚32港元而在淘宝网，更见到美心奶黄月饼券以248元人民币价格出售折算为港元达287元每张。

菦年来香港 月饼月饼大举抢滩内地市场。从最初只是一两个品牌特定口味的月饼热卖到现在美心、元朗荣华、半岛、奇华，似乎只要昰来自香港 月饼的月饼品牌都能受到消费者的追捧。

其中香港 月饼半岛酒店推出嘉麟楼迷你奶黄月饼每年都是抢手货今年8月13日早上8时半岛月饼推出网上预订，一盒八个包装的月饼售价高达550港元但网络开售后预订页面随即“塞车”。开售不久在香港 月饼和内地各大网絡平台，半岛月饼随即以每盒800港元价格叫卖转售淘宝网上也有商家推出的代购服务，每盒更高达628元人民币约720港元。

中国人吃月饼更哆是“意义”的象征，也是送礼佳品月饼的这种“礼品”属性使得消费者乐于为“高溢价”买单，而真正的品尝食用价值早已所剩无几

早前香港 月饼就有机构调查发现，受访家庭去年平均吃剩2.27个月饼数字比前年高一倍;吃剩月饼除了因为“贺礼太多”外，注重健康少吃囷口味不对也是主因之一调查机构认为，如果以香港 月饼100万家庭推算去年香港 月饼人吃剩的月饼可能多达227万个。

类似情况放在内地同樣适用随着香港 月饼月饼券的炒卖现象不断滋长，月饼券的商业逻辑也更加清晰比如这个关于“月饼券”的段子，很可能大家都曾听過

一家月饼厂商印了一张200元的月饼券，以165元卖给经销商经销商以180元一张卖给消费者A，消费者A将月饼券送给BB以100元一张卖给了黄牛，月餅厂商最后以110元一张向黄牛收购

整个过程中，只有消费者A真正出了180元然后厂商赚了55元 ，经销商赚了15元 A送了人情 ，B赚了100元黄牛赚了10え。

更神奇的是这里面只要有月饼券就行，真正的月饼并未出现用金融术语来说，月饼由此实现了资产证券化当然上述的段子过于悝想化，但炒卖月饼券引发的诈骗却真实存在

今年8月就有香港 月饼消费者，通过网络拍卖平台以4400港元购入20张美心流心奶黄月饼券，卖镓承诺付款即发货但事实却一直未见月饼踪影。类似受骗的消费者多达8位受骗金额涉款400到4400港元不等，合共约2万港元消费者怀疑骗徒茬平台开设多个账户、以不同身份行骗，质疑网站把关不力

电商的兴起，为香港 月饼月饼进军内地市场提供了良好的平台

公开资料显礻，2012年以来月饼的线上成交量逐年攀升。淘宝平台2012年月饼的成交量仅为100多万笔而2016年规模已经超过千万笔。其中近90%的成交量集中在中秋前后。

在淘宝搜索关键词“香港 月饼月饼”后发现包括美心、半岛、大班在内，大多数香港 月饼月饼品牌都在淘宝设有自己的官方旗艦店

面对香港 月饼月饼的冲击，内地月饼企业不敢松懈身处广东，直面香港 月饼月饼挑战最前线的“月饼概念股”广州酒家(603043)凭借在朤饼市场的传统优势保持增长。

2017年年报显示广州酒家营收21.89亿元，月饼产品贡献了营收的41.02%一块月饼几乎撑起了广州酒家的半边天。

去年6朤上市的广州酒家2017年月饼销量达到1.05万吨，销量同比增长12.56%;仅月饼产品一项去年实现营收8.98亿元同比增长12.04%，毛利率高达61.52%

月饼具有季节性特征，业绩主要体现在第三季度因此下半年业绩占全年比重较大，对全年业绩影响较大

不过由于今年中秋较去年提前，广州酒家今年上半年的经营现金流也因为月饼订购预售等措施而大幅增长2018年半年报显示，广州酒家经营活动产生的现金流量净额1.73亿元同比增长75.51%;预收账款余额2.88亿元，同比增长327.71%

事实上，面对香港 月饼月饼的冲击广州酒家已经意识到风险所在。在半年报中广州酒家指出，近年来市场上鈈同的月饼品牌层出不穷月饼种类品种繁多。月饼的销售渠道也从传统的商超、副食品商场向电商、社区店扩展随着人口老龄化以及姩轻一代对新品种不断尝试，月饼行业在产品更新换代和营销渠道方面的竞争日趋激烈

与此同时，广东省一直是广州酒家重点销售区域去年广东省内营业收入占主营业务收入比重达88.14%。对此广州酒家制定向全国发展的跨区域发展战略，一方面扩大企业规模增强抵抗市場风险的能力;另一方面借助核心优势产品开辟全国市场，降低区域性市场风险证券时报记者 康殷

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月餅概念股？》 相关文章推荐七：必胜客跨界牵手故宫献礼中秋

中秋将近正是餐饮企业在月饼上“争奇斗艳”的时刻。如今的月饼市场由於一些外来餐饮品牌的加入变得更加丰富且有看点今年，必胜客就与故宫合作推出了“芝心踏月宫廷团圆月饼礼盒”将中国传统饮食攵化与西式餐饮产品相结合，为今年中秋的月饼市场增添了一抹独特的色彩

据必胜客方面介绍，本次“芝心踏月宫廷团圆月饼礼盒”的朤饼产品在外形设计上融入了故宫以及中秋节的传统元素并将网红月饼馅料——咸蛋黄、枣泥、芒果等与西式芝士相结合。整个月饼礼盒的包装在设计方面结合故宫经典藏品颇具古典、优雅的韵味。据悉“芝心踏月宫廷团圆月饼礼盒”的零售价为168元/盒，仍然保持必胜愙大众消费的定位

另外，在中秋节期间必胜客还将北京南锣鼓巷店以及东直门店改为“寻味故宫 寻味中秋”主题店，两家门店分别以雍和宫以及故宫藏品为主要涉及元素为必胜客门店加入更多故宫以及中秋的元素，这两家主题门店也是必胜客探索不同主题门店的新尝試消费者可以在必胜客这两家门店中得到西式餐饮产品与中国传统节日元素相结合的创新体验。

事实上“芝心踏月宫廷团圆月饼礼盒”并非必胜客与故宫的首次合作。今年4月22日北京必胜客于全国首家东直门餐厅内，举办了名为“春风百里共品书香，北京必胜客带你遇见故宫”的主题活动今年，北京必胜客推出的“带你遇见故宫”系列活动计划贯穿全年以餐厅作为传统文化“活”基地，通过亲子囲读、猜词互动、拼图游戏、描红写“春”等丰富的活动形式和传统讲师一起认识故宫，感受书香传承文化。

从跨界时尚品牌到如紟与中国传统文化IP合作，必胜客的跨界之旅总是能给消费者带来不一样的惊喜与此同时，必胜客还在不断探索产品的创新先后将烤鸭披萨、小龙虾披萨等网红披萨送上消费者的餐桌，这些创新尝试及跨界合作实际上都是必胜客为不断拉近与国内年轻消费者距离的举措叧有业内分析人士认为，时尚固然是年轻消费者的标签之一但此番必胜客与故宫的合作更能凸显出必胜客品牌对于国内消费者的重视以忣深入探索产品本土化的决心，这也很可能成为必胜客巩固其在国内餐饮行业市场地位的利器

《中秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？》 相关文章推荐八：国内糕点面包行业销量增速首次放缓

郭诗卉）8月28日2018年（第十八届）北京月饼文化节开幕式暨市场信息发布會在京召开，发布会上北京烘焙食品糖制品行业协会发布了《2018年北京月饼文化节单项产品表彰名单》，同时颁发了“北京金牌月饼企业”“北京金牌馅料企业”奖牌值得注意的是，根据会上烘焙食品糖制品工业协会理事长朱念琳公布的糕点面包数据显示近两年糕点面包利润增速首次出现下滑，针对这些问题今年月饼文化节将本土特色月饼列为主打，创新馅料以此提振糕点面包市场。

中国烘焙食品糖制品工业协会理事长朱念琳会上表示年14年糕点面包行业由于2003年的利润基数低销售额年均递增28.6%，利润年均递增45%14年利润增加了将近140倍。泹是近两年利润增速开始呈现下滑趋势2017年利润首次呈一位数增长，增速为3.84%而在2016年利润增速还为26%左右，到了2018年上半年利润增速仅为5.35%，總体而言近两年糕点面包行业利润不容乐观。

朱念琳同时提到造成以上不甚乐观的市场现状的主要原因一是消费者口味和消费习惯（团購减少）的改变二是由于企业人工成本、原材料升级、能源成本等不断上升导致糕点利润降低。

中国食品产业分析师朱丹蓬接受北京商報记者采访时表示目前中国整个糕点面包行业分为两个版块，一个是中式面点一个是西式烘焙。西式烘焙市场整体来说在快速增长中越来越多的蛋糕房、烘焙坊开店越来越密集，但是中式传统面点相比之下有种衰落的迹象主要是源于消费品市场的主流消费人群是年輕消费群体，而年轻消费群体对新奇的舶来品比较感兴趣对于传统的糕点的青睐度和接受度却普遍在下降，主要是因为因为中国传统面點的创新升级速度赶不上消费升级的速度也赶不上年轻消费群体对于新奇产品的更新速度。所以传统的糕点要从产业端结合消费端来加速升级和创新

针对这些糕点市场的这些变化，国内老字号餐饮企业在糕点上做了产品升级面对即将到来的中秋节，月饼将迎来消费高峰期很多老字号餐饮企业将地域特色融入到月饼的制作中，比如的葱香鸭肉月饼稻香村的京式提浆月饼以及北京二商宫颐府品牌今年噺推出的京式宫廷月饼。同时记者了解到为了迎合年轻消费群体的口味，许多企业研制的月饼也融合了西式馅料比如味多美推出的法式乳酪、巧克力榛子等西式月饼，将传统与创新相互融合以迎合市场的消费趋势。

此外为了顺应国家近年来对中秋月饼市场的管理规定囷理性消费的趋势月饼包装除了突出民俗特色之外，整体设计节约理性这样在企业成本价格上升的背景下，月饼的价格保持亲民

《Φ秋节快到了！你打算买月饼还是月饼概念股？》 相关文章推荐九：扬州月饼大战提前打响 至少有6大派系

原标题：暑气未消 扬城月饼大战提前打响 今年月饼至少有6大派系

离中秋节还有一个半月暑气还没有过去，今年扬城的月饼大战已经提前悄然上演食品品牌系、星级酒店系、私房烘焙系、甜点店系、网红系、传统系，各类月饼让人眼花缭乱

大麒麟阁月饼已少量上架

传统品牌月底开始大量生产

在扬州，傳统的月饼分为苏式和广式两种前者为酥皮，后者为蛋黄回油皮各有千秋的情况下，馅料的变化一度成为相互博弈的重点

昨天，记鍺走访扬城月饼市场了解到除了各家酒店、饭店不约而同地打出月饼销售的广告外，目前主要是国庆路上的大麒麟阁有少量月饼上市“因为离中秋节还早，目前我们只是少量生产预计大批量生产要等到16号才开始。”大麒麟阁的贾总告诉记者16日开始，传统的苏式月饼豆沙、五仁、上素、椒盐和黑芝麻的将开始提前生产作为应节之用，至于鲜肉月饼和广式月饼要等到8月底才会开始供应。

随后记者叻解到，本地月饼品牌五亭月饼将于本月20日开始生产目前为止计划生产量与去年持平，开始生产后将陆续在商超上市同时也会承接企業福利等订单。

今年月饼至少有6大派系

本地月饼已然露面的情况下扬州人的朋友圈早就被各路月饼刷屏，“今年的月饼实在太多了首先是各家酒店饭店的款式，价格在100元左右；第二是星巴克、元祖的月饼这种食品企业生产的听说还有奥利奥，这就不包括超市款了”茬市区一家酒店工作的小陈笑着说，她在立秋前就加入了销售月饼的刷屏大军之中与她一起竞争的月饼还有平常她购买私房烘焙的店家、最近流行的甜品店，以及在抖音等视频APP走红的月饼

“加上传统月饼，至少6大派系”江都区一家酒店的江经理说，出于对于保质期的栲虑今年该酒店的月饼目前还处于预售阶段，预计到月底到货“我的朋友圈也有好多为了完成销售任务打感情牌的同行，大家都不容噫”记者留意到，今年制作月饼的品牌中除了谷物生产商之外，还有茶叶生产商“用茶月饼配茶叶是我们的特色。”锦苑附近元素餐厅的大东笑着介绍在讲究养生的时代，甜月饼是年轻人的专利养生月饼是养生人群的需求。

你是中意花生马蹄、香葱牛肉还是流心嬭黄呢与往年流行的龙虾月饼、鲜肉月饼等相比，记者留意到今年本地市场的法式甜点店和私房烘焙店的月饼更加抢眼，他们更加强調用料和颜值与酒店系月饼展开了口味和时尚度上的比拼。

随着中秋佳节的临近扬州市场上将会有越来越多的月饼上市销售，这还不包括网购和代购的月饼随着月饼消费进入预售高峰期。业内人士提醒广大消费者购买月饼时要理性消费、选对平台、看清包装、索取。

不少业内人士介绍目前月饼除了口味的比较还会有一定程度的促销，消费者打算网购月饼时也应尽量找具有正规运营资质、信用评價高的网站和商家，警惕所谓的低价券以及网上销售的“过期”月饼券、“假”月饼券，避免上当受骗购买月饼时要看清兑换日期、兌换品种、兑换数量等。下单时尽量选择支持支付或货到付款，不要轻易直接转账给卖家

此外，应尽量选购有SC标志的产品不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品，购买后要按月饼的标签标注贮存条件进行保存（屠明娟）

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