把排骨放在开水中然后等水再次燒开就可以了.主要是去血腥味.然后倒掉用过的水,洗干净锅加入冷水\焯过的排骨就OK了/
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煮开就好了,洗干净后放冷水燉
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焯水後再用冷水煮的皮肉够爽,而且没有很黏的感觉谢谢采纳!
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