原标题:农村随处可见的杂草醃制后成美食,过去无人采摘现在一斤7元
农村随处可见的杂草,腌制后成美食过去无人采摘,现在一斤7元
农村里有着非常多的不知名野草大部分时候野草肆意生长,反而挡了路更是有一些野草,就喜欢生长在农田旁边或者是一些有农作物的地方所以很多时候农民們就想尽办法除掉杂草。其实也有不少野草是有大用处的如果能够分辨出来,反而还能卖一笔钱
我们今天要介绍的,正是农村里再常見不过的一种野草名叫马齿苋。马齿苋是在农村田埂上很常见的野草长得非常矮小,但是茎又有着一点紫红色所以能够引起人们注意。马齿苋都是成片的生长很少能看到单独一两株的马齿苋。它喜欢湿润水分充足的环境在水田和水沟边上随处可见。
因为马齿苋对於生长环境的要求不高在国内大部分的省份都能够见到。因为马齿苋总是生长在水稻田附近大家担心会抢夺农田的养分和水分,所以經常被铲除其实它也是农村里特有的一种野菜,不少人摘取马齿苋回家做菜可以炒菜可以凉拌还可以腌制,味道非常嫩滑鲜美
因为現在城里人都爱吃野味,野菜自然也变得更加珍贵不少人特意买来吃。马齿苋除了能够食用以外还能够入药使用,这一点可能知道的囚不多马齿苋味酸性寒,能够清热解毒、利湿消肿等而且种子也能够明目乌发,这对于大家来说简直就是福音
过去因为马齿苋太过瑺见而不被重视,仅仅是作为野菜而如今大家发现了它的价值不仅于此,所以在城里也能卖到一斤7元当然,因为比较常见而限制了它嘚价格顶点但是能够将这种随处可见的野菜卖钱,也是很好的事大家的家乡有没有马齿苋这种野菜呢?