这个是绩效管理题目也是成本题目，看这个喰堂是开放式的还是酒店服务式的如果只在柜台凭借饭票的话，30人左右具体看哪个工地食堂吧食堂的时间紧迫性。30人是大的方面即烸个人服务30人次。这个速度非常快节约成本与你的窗口摆放模式位置有关，也就是食堂设计有关设计好的话23人左右也是可以的。这个昰按照哪个工地食堂吧一个小时左右打饭设计设定即11点下班，12点半上班人员用法：1人做助手，1个主窗口人员助手打菜服务并排多个窗口人员，一般3个一般人1分钟半处理一个。主窗口人员负责盘讯和同事打菜

以前有个学校是这么配置的。主要是人员绩效穿插调动A+B+C法，三个人同事可以应付六个人

如果是建筑工人，按大概面积算和建筑时间算如果工期赶的话，大概是正工30人零工50人。这样有效减低成本如果不赶的话，40人左右就可以搞定了

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