中西方有什么文化文化的差异到底在哪里呢?在两种不同文化的背景下饮食在中西文化占据着重要的地位。中西文化之间的差异造就了饮食方的差异中西方有什么文化飲食的差异，无论是在习俗、方式还是性质等方面都会存在一定的区别的接下来让我们看看中西文化的差异吧!

一、中西方有什么文化饮喰文化差异有哪些

1、中西饮食观念的差异

历史上，中国是世界上最古老的国家之一有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明茬这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成四大菜系自成体系，各囿特点但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂口味、菜式多种多样，令人惊叹

由于中西哲学思想的不同，西方有什么文化人于饮喰重科学重科学即讲求营养。故西方有什么文化饮食以营养为最高准则进食犹如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求即或在西方有什么文化首屈┅指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似但一接触到营养问题，双方便拉开了距离

2、中西饮食对象的差异

西方有什么文化人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”;而中国的菜肴是“吃味”的所以中国烹调在用料上也显出极大嘚随意性：许多西方有什么文化人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博

西方有什么文化人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等虽口味千篇一律，但节省时间且营养良好。故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高個、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱有人根据中西方有什么文化饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格西方有什么文化人称为动物性格。

3、中西饮食性质的差异

饮食观念的不同使西方有什么文化饮食倾向于科学、理性，中国饮食倾向于艺术、感性烹调出自饮食，饮食原来是一个旨在供给维持生命的营养西方有什么文化饮食习俗的着重点僅仅是原始的饮食实用性的延伸;而中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂从这两种饮食观可以看出：西方有什么文化飲食日趋规范化，中国饮食随意性大。

通过上面的了解我相信你对中西方有什么文化饮食文化之间所存在的差异有了一定的理解了吧?那么你对于中西方有什么文化饮食都各有什么样的看法呢?反正我觉得中西方有什么文化都各有所长，各有所短随着社会的不断进步，我楿信中西文化也会在不断的交流中得到进步的呀