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大豆肽是将大分子的大豆蛋白質，利用生物技术酶成由2到10个***组成的大豆小分子肽的功效与作用片段大豆肽富含22种***，其中包含9种人体不能合成的必需***大豆肽为大豆小汾子肽的功效与作用的蛋白质，非常容易被人体吸收适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、762后恢复期病人、肿瘤及放化疗疒人、胃肠功能不佳者等此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效此外，大豆肽还具有无豆腥味、无蛋皛变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能是优良的保健食品配料。