辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱

1、干锅茶树菇菇洗净切段入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2、五花肉切薄片姜蒜切丝。

3、洋葱和小米椒也切丝备用

4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油下姜蒜丝炒香。

5、放入剁碎的郫县豆瓣老干妈炒出香味，倒入洋蔥丝和小米椒翻炒

6、把焯好水的干锅茶树菇菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子加盐，糖酱油，鸡精调味后即可