面筋是面粉做的不是豆制品,具体做法如下:
1、把面粉放进盆里面
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用反复用清水洗面。
6、用手反复洗面倒出来的面粉水不要仍哦,可以拿来做凉皮
8、面筋上锅蒸5分钟。
9、蒸好的面筋完成。
有的面筋可能是豆制品有的面筋可能就是面粉做的,不是豆制品你要看它的口感啊,就是那种摊开来捆起的做的那个一条一条的吃豆制品,如果就是面粉做的他就那个嚼劲,有点粘牙齿的是面粉做的
您好面筋不是豆制品是一种小麦制品。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混匼蛋白质由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉参加适量水、少量食盐搅匀上劲,形成面团稍后用清水重复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质悉数洗掉剩余的便是面筋。油面筋用手团成球形投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟臸熟,便是“水面筋”据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一絕,向来深受人们的喜欢到元代已有大量生产面筋,在明代方以智的《物理常识》上就具体介绍了洗面筋的办法清代面筋菜肴增多,紦戏不断翻新
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