餐桌上有碗鲜汤常使人垂涎欲滴，汤既能滋补身体又能使人的胃口大开。

(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)

材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量

（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水

（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇沝千万不要倒掉）。

（5）把水煮滚加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟加盐调味即可。

(身体燥热的人最应该喝)

材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量

（1）猪肉洗干净切片，飞水

（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透再放入猪肉片，待肉片熟透后加入盐或鲜味露调味即可。

（腿粗腿肿的人最应该喝)

材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤

（1）猪禸洗干净，切块飞水。

（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后把杂质清洗干净。

（3）冬瓜连皮切块薏仁洗干净备用。

（4）把水煮滾放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟加盐调味即可饮用。

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