目前市面上的胶原蛋白从形态上來说分为液态，胶状粉状。三种形态中以粉状为最优因为粉状是最容易鉴别胶原品质的好坏。冲泡后色清透明，味淡低腥为最佳。液体和胶状添加剂太多果味浓厚，胶原含量一般比较低也不容易鉴别胶原本身的好坏。

从原料成分来说可由鱼皮，鱼鳞猪皮，牛皮牛骨等提炼。猪皮牛皮提炼的胶原蛋白因脱脂不干净容易引起发胖加上其中果味和糖分等添加剂更是引起女性发胖的元凶。鱼皮鱼鳞提炼的胶原蛋白因无脂肪所以不用有发胖的担心。市面上鱼皮胶原蛋白价格相差悬殊主要是鱼皮来源的差异。养殖鱼成本最低然后是淡水鱼。建议最好是深海鱼提炼的胶原蛋白氨基酸含量相比养殖鱼要高很多，相比淡水鱼来说也无污染原料最为安全和放心。但是一定要注意看厂家能否提供原料证明书比如日本的knu&beu胶原蛋白直接在官网有出示天然海洋鱼证明书和原料产地证明书。这样消费者會非常放心

从配方来说一般分为复合配方型和单一纯粉型。以下以几款市面上比较有名胶原蛋白列举作为对比说明：

日本fancl芳珂胶原蛋白囷pola宝丽胶原蛋白均为复合配方型比如pola宝丽胶原蛋白一条1.8g中水蜜桃果味粉占了一大部分，然后是铁玻尿酸，植物性胎盘等等合下来一條中胶原蛋白含量非常低。每日一条完全不够身体所需但是pola胶原蛋白本身的配方对女性来说非常好。而且粉的来源是深海鱼皮。建议搭配一条纯胶原粉来吃最好

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西班牙bechi和日本knu&beu胶原蛋白属于纯粉类。一条中不含任何添加满满的胶原蛋白，而且两者都是深海鱼皮提炼的纯粉Bechi一条10g对于年轻女性来说量有些大，建议年龄40以上的女性服用日本knu&beu胶原蛋白年轻女性一天一条即可，28岁以上建议一天两条搭配pola的话，建议一条knu&beu即可

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