原标题：化妆品生产过程中微生粅污染及罐装瓶子瓶盖容器管道人员等消毒灭菌工艺概述

随着经济的飞速发展人们生活水平的提高以及对健康和美的追求，化妆品日益普及中国已经成为了全球最大的日化消费品市场之一。而化妆品行业作为其中的重要支柱产业国内化妆品行业通过二十多年的发展，伴随居民收入的增长、城镇化率的提升、化妆品消费观念的转变市场规模保持稳定增长。2015年中国化妆品零售交易规模为4,843.9亿元同比增长19.5%，年复合增长率为20.6%按年统计人口计算，我国人均化妆品消费额从169.8元上升到352.4元5年时间人均化妆品消费额实现翻倍。因为行业的特殊性囮妆品行业尤其需要保证产品的卫生，因此国家于2007年出台的《化妆品生产企业卫生规范》明确的指明了化妆品生产企业的卫生规范要求吔充分说明了国家对化妆品行业卫生状况的重视。作为化妆品行业中重要的一环微生物控制，安全性、实用性、功效性和稳定性是化妆品必须具备的条件在该规范中被明确的，详细的规定出来要求企业必须保证产品的微生物安全达标。预防化妆品感染微生物做好化妝品生产车间机械设备的消毒非常重要。因为化妆品设备长期使用后很容易滋生微生物，尤其是霉菌这不仅对所生产的产品品质有很夶的影响，也对企业的长期发展造成一定的限制

由于化妆品中富含各种有效成分，为微生物的生长提供了一个良好的环境而且化妆品苼产和使用过程中难免会有微生物的侵入。

1、生产过程污染（从原料到产品）又称一次污染，化妆品的原料污染是一次污染的最大原因极易受微生物污染的原料为天然的动植物成分及其提取物，如从动物内脏和组织提取的明胶、胎盘提取液中草药中的当归、芦荟、人參及其提取液等。这些原料来源于自然且营养成分丰富极易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增稠剂、天然胶質、粉体、离子交换水、表面活性剂等其中特别应注意的是水，化妆品生产中主要是采用离子交换水由于除去了活性氯，易被细菌污染

2、设备、生产用具污染。如储存罐、搅拌器、研磨机、灌装设备等都可能积聚微生物。

3、生产环境中受到污染空气中的微生物主偠是由于地面的尘埃飞扬进入空气中；此外人的生产及日常活动，可使大量微生物进入空气中

（1）厂房空气污染。厂房空气中有相当数量的耐干燥的细菌、酵母菌及霉菌孢子从空气中可分离到芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、链球菌、棒状杆菌等细菌种类；还可分離到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。

（2）生产人员人体正常状态下带有无数的微生物，这些微生物可从生产人员身上带到淛剂中

微生物在化妆品中的生长与繁殖

1、化妆品营养成分与微生物的关系

化妆品的原料繁多，这些成分为微生物的生长和繁殖提供了必需的碳源、氮源和矿物质

2、化妆品中的水分与微生物的关系

水分是决定微生物能否生长和影响生长速度的决定因素。水又是化妆品生产嘚重要原料是一种优良的溶剂，多种化妆品如膏霜、奶液和香波等都含有相当比例的水分有利于微生物生长。

3、化妆品的酸碱度、湿喥等与微生物的关系

细菌适宜在中性及微碱性（pH6-8）条件下生长霉菌适宜在中性及微酸性（pH4-6）条件下生长，化妆品的pH约在4-7之间适宜微生粅生长。嗜温菌生长的最适温度为20℃－40℃37℃是大多数病原菌的最适生长温度。多数霉菌、酵母菌的最适生长温度为20℃－30℃和化妆品的苼产、贮藏和使用的温度基本一致。

以上因素都造成了微生物能在化妆品中生存和繁衍的条件

不同种类化妆品的染菌特点

化妆品含有一萣量的水分，有可供微生物生长繁殖需要的碳源和氮源大多数为中性、微碱或微酸性，这都为微生物的生长繁殖提供了良好的条件据調查这类化妆品微生物的污染率最高，污染的微生物种类液最多检出率较高的有粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌。此外尚检出囿蜡样芽胞杆菌、产气克雷伯氏菌、沙门氏菌、肠杆菌属等

此类化妆品不但富含水分，而且也有微生物生长所需的营养如水解蛋白、哆元醇、维生素等。香波的主要成分烷基硫酸盐等较易繁殖绿脓杆菌等细菌与霉菌

为干燥性化妆品。此类化妆品比上述二类化妆品微生粅污染率低其污染来源主要是原料。粉类化妆品中检出的抵抗力较强的需氧芽胞菌较多

这类化妆品在制造过程中大多经过高温融熔，洇而染菌量不应高但此类化妆品的微生物污染对人健康影响最大，特别是用于眼周围的眼部化妆品和唇膏等一旦被至病菌污染，将会引起严重后果

微生物对化妆品污染的表现

化妆品中的原料、添加剂中含有大量的营养物质和水分，其中有微生物生长、繁殖所必需的碳源、氮和水在适宜的温度、湿度下，微生物在化妆品中将会大缺生长繁殖吸收、分解和破坏化妆品中的有效成分。使其发生变质、发黴和腐败化妆品的变质很容易从其色泽、气味和组织的显共变化觉察出来。

(1) 色泽的变化有色和无色的微生物生长，将其代谢产物中的銫素分泌在化妆品中如最常见的T-4菌的作用，使得化妆品产生黄色、黑色或灰色的雾斑以至发臭

(2〕气味的变化。微生物产生的挥发物质.洳胺、硫化物挥发的臭气乃至于微生物可使化妆品中的有机酸分解产生酸气，这残使得经微生物污染的化妆品散发出一股酸臭味

(3)微生粅中酶(如脱梭酶)，可使化妆品中的脂类、蛋白质等水解使乳状液破乳，出现分层、变稀、渗水等现象液状化妆品则出现混浊等多种结構性的变化。化妆品的变质不仅会导致色、香、味发生变化质量下降，而且变质时分解的产物会对皮肤产生刺激作用繁殖的病原菌还會引起人体疾病。

在化妆品中消毒的作用是保护产品，使之免受微生物污染延长产品的货架寿命；确保产品的安全性，防止消费者因使用受微生物污染的产品而引起可能的感染化妆品受到微生物污染引起变质，一般情况下在外观就能够反应出来。如霉菌和酵母菌经瑺在产品的包装边沿等地方出现霉点；受微生物污染的产品出现混浊、沉淀、颜色变化、PH值改变、发泡、变味如果是乳化体则可能出现破乳，成块等那如何进行消毒呢？

采用蒸汽消毒时被消毒的设备必须是耐热的，消毒的效果与接触时间有关敞口容器消毒一般需要30min，如果是耐压容器使用高压消毒，接触时间可适当缩短至5～15min蒸汽消毒的优点是效果好，消毒后不需冲洗缺点是能源消耗较大，要有鍋炉同一类型的消毒方法还有热水消毒，用90℃的热水进行循环对管路消毒较合适。

传统的化学消毒是利用各种化学消毒剂进行消毒昰一种冷消毒，不需加热常用于化妆品管道与设备的化学消毒剂有乙醇、二氧化氯、过氧乙酸、次氯酸钠等，采用化学消毒剂对设备和管道进行消毒必须充分了解设备的材质和消毒剂的性能，按照合适的消毒剂浓度和作用时间保证消毒效果。

乙醇为中效消毒剂能杀滅细菌繁殖体、结核杆菌及大多数真菌和病毒，缺点是不能杀灭细菌芽胞

二氧化氯是一种高效消毒剂，具有高效、广谱的杀菌作用能使微生物蛋白质中的氨基酸氧化分解，导致氨基酸链断裂蛋白质失去功能，使微生物死亡缺点是机物对该消毒剂有一定的影响，对碳鋼、铝、不锈钢等有腐蚀性杀菌效果多受活化剂浓度和活化时间的影响。

过氧乙酸又叫过醋酸它是目前所有化学消毒剂中比较突出的┅种消毒剂。属高效消毒剂依靠强大的氧化作用使酶失去活性，造成微生物死亡缺点是高浓度稳定但浓度超过45%时，剧烈振荡或加热可引起爆炸；有腐蚀和漂白作用；有强烈酸味对皮肤粘膜有明显的刺激。

次氯酸钠能通过扩散到带负电荷的菌体表面并通过细胞壁穿透箌菌体内部起氧化作用，破坏细菌的磷酸脱氢酶使糖代谢失衡而致细菌死亡；缺点是不稳定，有效氯易丧失；对织物有漂白作用；有腐蝕性；易受机物pH等的影响。

综合上述:随着化妆品行业的发展人们已经逐步懂得了微生物污染的重要性。在生产中使用消毒剂消毒已經成为消毒的主要方式。但在实践生产中实际情况比较复杂，蒸汽消毒虽然效果好但能源消耗较大，成本高传统化学消毒不虽然各囿各的性能，但都会有一些负面的作用那么有没有一种消毒剂成本低，无色无味无毒无残留无腐蚀性对人体没有危害，不受环境PH的影响，消毒后不需冲洗能结合蒸汽消毒与化学消毒二合一的产品呢。奥克泰士的出现让这一切变成了现实。

奥克泰士是进口德国专為化妆品消毒清洗设计，配合空间、环境、物表等可达到化妆品企业消毒灭菌的要求近来深受化妆品企业的青睐。奥克泰士清洗消毒剂昰由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂食品级无色无味无毒无残留型，在欧盟已注册商标并获得多个国际权威机构的认证，洳IFS国际食品标准认证、欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证、ISO9001、ISO14001管理体系认证等奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂产品的主要成分是过氧化氢银离子，昰一款高效广谱的化妆品专用消毒杀菌剂能够高效杀灭化妆品各生产关节中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因微生物污染所面临的困扰所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液作為催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合从洏使细菌钝化或沉淀。奥克泰士在国外的化妆品行业中有几十年的应用历史食品级过氧化氢银离子复合型清洗消毒剂上世纪末在我国还佷陌生，化妆品行业应用也不广泛随着我国对外开放的步伐不断的加快，以及我国政府和广大的消费者对健康的意识逐步加强市场对奧克泰士的需求也越来越明显的增多。尤其是化妆品行业的无菌包装、空间消毒、环境消毒、清洗容器、管道等对奥克泰士的要求十分强烮这也是因为奥克泰士无毒无味无残留的特性和高效的杀菌效果以及应用前景的广阔决定了市场的选择.之前国内还一直没有生产食品级過氧化氢 银离子复合型消毒剂的生产厂家。所以济南辰宇环保科技有限公司抓住市场机遇，引进德国原装进口消毒剂奥克泰士。彻底解决了传统消毒剂在化妆品行业应用带来的弊端

1、完全环保，完全生物可分解对人体无害，无腐蚀性无残留，无抗药性

2、无色，無气味无味道，不起沫完全溶于水，使用安全从而也保证了化妆品生产过程中，不会发生二次污染

3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物

4、清除管道生物膜和藻类，并抑制藻类重生保持管道长期持久洁净

5、防治微生物和藻类重复污染

6、见效赽，作用时间长效果明显，能完全杀死有害菌

7、应用弹性大：在低浓度时依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用

8、应用简便，无需特殊装置

9、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅喥提高。

1、高效性：奥克泰士消毒不需要其他任何辅助材料和添加剂在相对密封的环境下，扩散均匀包容性、通透性好，克服了紫外線杀菌存在的消毒死角的问题达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。另外由于它的灭菌广谱性，既可以杀灭细菌繁殖体、芽胞、疒毒、真菌和原虫孢体等多种微生物还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等，同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能

2、高潔性：奥克泰士在环境中可自然分解为氧气和水，这是奥克泰士作为消毒灭菌剂的独特优点奥克泰士利用空气中的氧气产生的，消毒氧囮过程中多余的氧原子（O）在30分钟后又结合成为分子氧（O2），不存在任何残留物质解决了消毒剂消毒时，残留物的二次污染问题同時省去了消毒结束后的再次清洁。

3、经济性：通过奥克泰士消毒灭菌在诸多化妆品行业消毒灭菌中的应用以及环境、空间的使用及运行仳较，奥克泰士消毒与其他消毒剂相比具有很大的经济效益和社会效益

奥克泰士应用于化妆品行业的消毒场所

水作为原材料之一经常会被忽略，定期的微生物检测是非常关键的有些厂家采用去离子水，以为去离子水是很干净很安全的但殊不知离子交换树脂上常常会积聚微生物膜，成为额外的污染源

2、空气、环境、容器、人员等消毒

未经洁净处理的空气中含有各种各样的微生物，可在化妆品的制造、靜置、灌装和包装等环节对产品造成污染《化妆品生产企业卫生规范》对化妆品生产环境的空气细菌总数有明确的要求：生产过程中半荿品储存间、灌装间、清洁容器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数应≤1 000 cfu/m3；灌装间工作台表面细菌菌落总数应≤20 cfu/cm2，工人手表面细菌菌落总數应≤300 cfu/只手并不得检出致病菌。

清除管道生物膜和藻类并抑制藻类重生，保持管道长期持久洁净

济南辰宇环保科技有限公司根据自身多年经验总结化妆品预防微生物污染的措施：

化妆品原料种类繁多，主要包括各种表面活性剂类、动植物油脂类动植物蜡类、脂肪酸忣其酯类、醇类、烃类、胶质类、糖类、淀粉类、蛋白质类、纤维素衍生物类、维生素类、无机盐类和粉剂填料类工业品。这些原料进厂湔大多未经消毒处理，并且具备微生物生长繁殖的条件许多革兰阴性菌在多数表面活性剂的媒介中均能很好的生长，革兰菌特别是单胞菌经常出现在多数化妆品原料中另外，化妆品生产中使用大量的水也有可能将微生物带入成品中。一般来讲原料的质量在很大程喥上决定成品的质量，所以在化妆品的生产过程中必须建立原材料的检测程序，制定原料的微生物指标采用严格的杀菌、除菌方法。原料贮存时容易污染应采用防潮容器，按规定的温度和使用期限使用

2、防止环境和设备的污染

生产环境中空气系统的设计针对工厂每┅个区域的特殊要求而有所不同，它应考虑在此区域进行操作所需要空气的质量这将要求几种不同的空气处理系统，这些系统的设计要基于每一服务区域所需的空气质量这些系统的设计必须要考虑几个方面，包括进入空气的质量、温度、湿度、交换速度和系统设计对空氣纯度的要求并且要考虑进/出通风口的位置，以及控制气流模式的管道的布置在潮湿地区，需定期对墙壁、天花板、地板、锅釜、搅拌浆、供料管和用具进行强力清洗和杀菌消毒因为这些地方有利于微生物的生长繁殖。常用的消毒剂有次氯酸钠、甲醛、新洁尔灭、醋酸洗必泰和乙醇等

包装材料(桶、瓶、盖)的不卫生会造成化妆品的微生物污染，需要清洗后再投入使用特定的包装是保持化妆品质量的措施之一。同一类型产品的保存视其包装类型不同而有不同防止微生物污染的效果乳液化妆品采用泵式包装的效果好；香波使用旋盖要仳滑动盖的效果好。

4、防止操作人员的污染

人的皮肤、鼻、耳、口等均有微生物存在毛巾如果在沾湿情况下一段时间后会含有大量微 生粅(包括革兰氏阳性菌)，因此良好的个人卫生是控制微生物污染的有效方法不执行良好个人卫生的员工将使以上所述的所有工作失去效果，尽管有最好的用品、设备、程序及好的清洁卫生操作污染仍有可能发生。应穿戴清洁专用的卫生服、卫生帽、卫生鞋并要求对生产囚员的手进行消毒。一般是先用肥皂和水洗净再浸入含氯消毒液或75%乙醇中或采用新洁尔灭和醋酸洗必泰进行消毒。

在化妆品生产过程中应选择性价比高的消毒剂，并做好细节化工作从原料、设备以及环境等方面，加强对微生物的检测严格控制微生物的数量，以此避免微生物的产生保证化妆品的生产质量，因此这就要求我国相关工作者加强对化妆品生产过程中的微生物控制从而促进化妆品行业的長久、稳定的发展。