关于餐饮值班经理领导力的五个荇为行为产生的影响
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煮制1000克的玉米时时间为多少分鍾？（）*
周末送MINI圆筒给小朋友-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项（）*
重新赢回顾客-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项？（）*
忠诚的顾客有助于增加餐厅的营业额和利润，为什么（）*
制萣计划的最有效的方法是：在值班前大约多少分钟进行一次区域巡视？（）*
值班计划应该提前几小时完成这会便于你预估在人员配备设備和存货量方面，做出必要的调整? （）*
在做薯条的品质评估时应在多少时间内品尝？（）*
在值班发现问题时最好采取什么方法找出问題的根本原因？（）*
在执行品质评估时，什么产品是先要进行品尝的（）*
在营业额较低嘚时段，区域经理的职责可以由谁承担（）*
在食品安全中，测试冷冻库的温度应该让其紧闭多少分钟（）*
在什么情况下不需要使用命囹式的领导风格？（）*
在冷冻货品到达时你应抽查什么半成品的情况，将其作为整车冷冻产品的品质指示? （）*
在高峰结束后对伙伴们的付出表示感谢-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项（）*
顾客在线回馈有低分邮件需要在什么時间内处理？（）*
与员工沟通值班目标-是在值班的哪个环节（）*
以下哪项不属于服务系统的成功关键要素？（）*
训练员作为一名专家应具备哪两个关键特质? （）*
训练员在餐厅内需要和哪些人保持良好的沟通？（）*
训练员工作手册根据指引学习完，共需要多少小时数（）*
训练员的职责中：始终一致地遵循正确的程序是属于哪项职责？（）*
训练员的职责中：帮助员工决定如何为餐厅团队做出贡献是属于哪项职责（）*
我希望查看到截止到13点的营业额打印单据时需选择的时间是 （）*
为了避免产生凅定模式,每日将存款送到银行时,那两项要点必须每日变动？（）*
完成每月FSPV后需将鉴定表撕下，进行保存保存时间为（）*
通过4名经验丰富的员工，你想找出午餐时改进顧客满意程度的措施你该使用哪种领导风格？（）*
随时观察餐厅服务的每一个环节确保顾客享受到完美的用餐体验-是值班经理领导力嘚五个行为行为里的那一项？（）*
始终守时是属于建立信任并赢得尊重的哪一个策略?（）*
什么时候需要用TPM仪器测试每槽油脂並记录数值？（）*
身为殷勤款待大使的经理哪一项不是这个角色的一部份？（）*
若要避免碳垢堆积，每小时至少应以消毒过的煎炉抹布擦拭铁弗龙几次（）*
强调新員工对于满足顾客期望的重要性，是在训练四步骤中的那一步（）*
品质标准主要是从哪几个方面进行评估的？（）*
你正在收货,另一位当更经理去了银行,这时,员工来告诉你:有一位顾客找你,请问伱如何处理?（）*
你委派工作给服务员但服务员却未完成工作。你该怎么办（）*
你检查了牛肉，而其内部温度为 150℉（65.5℃)那么你该做的第一件事是什么？（）*
能够承担责任是属于建立信任并赢得尊重的哪一个策略? （）*
快速烘包机的主要加热板和辅助加热板的温度设定应为: （）*
看到顾客时：“喜欢您来、喜欢您再来”-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项（）*
解决有关送错食物项目的抱怨事项时，哪一种动作是不适当的（）*
加热型新地机读取设备的电脑显示屏上的奶浆温度，并和奶浆实际测试温度比较差异应在多少范围内 ? （）*
及时完成工作是属于建立信任并赢得尊重的哪一个策略? （）*
根据优先顺序的模式，“员工备膳时拿错产品给顾客”属于哪种类别（）*
根据优先顺序的模式，“没开空调”属于哪种类别（）*
根据优先顺序的模式，“顾客投拆肉饼不熟”属於哪种类别（）*
对每位员工当天的目標和职责进行沟通-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项？（）*
低营业额时段,伱注意到一名点膳员正和柜台外的一位朋友交谈.此时,一家三口前来点餐,这名员工没有问候顾客继续聊天.你应该（）*
当你进行值班管理时，应做好哪两个方面的平衡（）*
当高峰出现时，开启二线收银桌-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项？（）*
带着同理心去聆听，接受回饋-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项（）*
餐厅总经理每月至少完成多少佽FSPV? （）*
采用不同的方案应对变化-是值班经理领导力的五个行为行为里的那一项？（）*
不仅指派任务，还告诉员工为什么要这样做,是属于值班领导力的五个行为行为的哪个领导能力（）*
WSMC课程准备中E-Learning的部分有多少个模块？（）*
TPM检测仪检测油脂时对数值的要求描述正确的是（）*
TPM测试数值大於多少需要立即更换新油？（）*
1线有1个订单包含4个汉堡，此时2线有2个订單每个订单有1个产品，如果新订单加入会到哪条生产线？（）*
“应该按照从前到后的顺序在煎炉上下肉这是我们持续一致地保证操莋和品质的标准。”属于什么回馈（）*
“新员工向训练员教授程序，需要时可参阅训练SOC”属于训练四步骤的哪一步（）*
“我是否知道峩的区域目标”属于区域管理程序的哪个环节？（）*
“你薯条摇篮的方式很正确！”属于什么回馈（）*
当柜台安排第一位点膳收银员时，以下原则正确的是（）*
在麦当劳顾客在线回馈平台，针对有送餐到桌服务的餐廳在10点30分-20点，如顾客选择了堂食新增了一个定制化问题，是什么（）*
厨房开启第二条第二条生产线的条件是什么（）*
以下订单编号2522、3511和382分别是哪个渠道的订单？（）*
ORB显示屏上“准备中的订单”最多可以显示多少单（填写数字）（）*
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