我想去饭店切配主要做什么找切配的工作

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其实倒不是工作压力有多大就昰我发现我备料这一块老是会忘记备一些原料,等到上菜的时候才发现这也没有那也没有。时间一长我都觉得好烦躁其实我还是比较熱衷于厨师的,但是我发现我这样子下去真的快坚持不住了有做粘板的大师们愿意和我分享下你们做粘板的经验么?和如何能不忘记备鈈常用的食材么!小弟感激不尽也希望大家厨艺日异精进。在厨房里步步高升


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