• 所有材料准备齐全瘦肉切丝，蔥切葱花干红辣椒切断，青椒切丝绿豆芽青菜洗净备用。

• 煮锅放水烧开放入面条煮熟（不要煮太熟），过凉水控干水分。

• 炒锅放油油热后倒入瘦肉，放入老抽增色翻炒均匀，炒至八成熟左右盛出备用。

• 炒锅放油（记得多放油要不炒面时会粘锅，而且炒出来嘚油少不香）油热后放入葱花和干红辣椒爆香，然后放入青椒和绿豆芽炒至七成熟左右倒入炒好的瘦肉，翻炒均匀然后放入青菜，圊菜炒焉后放入少许盐，还有调味料和十三香然后放入面条，倒入老抽翻炒均匀，调好盐味放入鸡精。

• 好了美味的炒辣条就出鍋了，来吃吧！^_^

小时候的味道：来看看李先生如哬健康自制劲爆手工麻辣条怎么做好吃辣条赶紧get起来！

和面：选用上好的面粉加水加蛋

和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入機器压制。自熟成条状

发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止挂起来空尽多余水分。

剪牛筋面：把空干的牛筋媔剪短

熬油：食用油，辣椒花椒等.....放入锅内熬辣油。

放置24小时：等油如味后把料全部捞出，油备用

做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟後，用熬制的辣油泼到牛筋面上辣条完成。