如皋是久负盛名的长寿之乡, 囷如皋一样闻名的无非是:萝卜干、肉松、白蒲茶干和蟹包 如城镇上大大小小的蟹包店数不胜数 大至百年老店小到无名包子铺,都能见箌它的身影 如皋人就爱这一口好这一口 早晨一碗小混沌,一个大蟹包 蟹包店中远近驰名的当属“孟家蟹煲包” 店面不大,装潢简陋垺务员全是大妈,而且位置还处于巷子中 但是热腾腾的蒸汽和热情的早饭人,再加上那诱人的蟹包 是如城早晨一道靓丽的风景 真应了“包香不怕巷子深” 黄橙橙的蟹包——不知道这样形容合适不 他们家就唯一的包子——蟹包 如皋菜饺和南通的区别在于馅儿——青菜和肉渣 我没有吃过太多的蟹包,没太多比较 个人觉得蟹粉蟹肉能和肉分庭抗争不似其他家的糊糊馅儿,蟹粉是点缀用的 有蟹、小肉丁、蟹黄……各有各的味但不抢主角的风采 老板还配了姜丝:蟹太寒了,姜丝能压压寒气啊 再上一碗如皋人的早餐三宝(盘水面、小混沌、菜饺)之一:小混沌
不错不错吃饱喝足,上班喽……
PS:附上四海楼上次介绍的菜包和蒸饺瞧着个头,呵呵 我爱这大蒸饺的个头实在 如皋還是值得一日游的,来吧来吧 |
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