）是豆科刀豆属缠绕草本，长鈳达数米羽状复叶，小叶卵形基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛总状花序具长总花梗，有花数朵生于總轴中部以上；花梗极短小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红旗瓣宽椭圆形，顶端凹入子房线形，被毛荚果带状，略弯曲种子橢圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花10月结果。 分布于中国长江以南各省（有栽培）热带亚热带及非洲廣布。 嫩荚和种子供食用但须先用盐水煮熟，然后换清水煮方可食用。该种亦可作绿肥覆盖作物及饲料。 中文学名 刀豆 拉丁学名Canavalia gladiata (Jacq.) DC. 别 稱 挟剑豆野刀板藤，葛豆刀豆角，刀板豆