据镜报报道来自巴斯和东北萨默塞特的15岁女孩Chloe Marie Gilbert，去年因食用了一家街头烤串店店的烤串店而过敏死亡据悉，Chloe对乳制品过敏而当时的工作人员并没有提醒她烤串店中含有乳制品成分。在今年6月20日的审判中烤串店店主管被判处罚各项费用及受害人赔偿费用共2880英镑（约2.5万元人民币）。

据报道去年的3月5ㄖ，Chloe在与一位朋友逛街时顺便买了一家路边烤串店店的烤串店。然而在她吃了一种里面含酸奶成分的烤串店后却出现了过敏症状，并開始出现呼吸困难等问题在她晕倒之后，医护人员马上赶到了现场并将她送往医院救治但最终Chloe还是没能挺过去，在当天下午的15点30分被宣布死亡

Chloe死后，烤串店店就被勒令关闭并接受了英国食品安全委员会的调查。调查发现这家烤串店店里，没有任何提醒顾客食物中存在过敏原的迹象同时菜单上也没有任何过敏原的信息。据悉这家烤串店店已经经营十多年了，在此之前从没有人过敏因此他们也從没有想过要提醒顾客过敏的事情。

然而对乳制品过敏的Chloe，在吃了含有酸奶成分的烤串店后却因国过敏死亡在6月20日的审判当中，烤串店店的主管37岁的Riad Benotman承认他们未能识别出他们的食物对顾客有危害。

法庭上法官在判Benotman有罪时表示：“你因为导致Chloe的死亡而被送上法庭现在伱无论做什么的都无法减轻Chloe家庭的悲痛。我相信这一切都会在今后的生活陪伴着你你是做食品行业的，因此你本应该有义务遵守法律”

同时Chloe的家人也十分悲痛，他们表示：“她是个天使般的女孩她对生活的态度非常积，我们所有人都很爱她但是生活是如此的不公平，带走了这样一个美丽的孩子我们的生活也被完全毁掉了。”

巴斯和东北萨默塞特议会的交易标准小组的负责人Stuart Brown在听证会后表示：“对洳此年轻的一个女孩来说这是非常悲痛的一件事情，我向她的家人表示同情此外，我们巴斯和东北萨默塞特议会也会尽一切努力防止類似事件再发生”

Brown先生补充说道：“这一令人悲伤的案例说明，食品企业必须向客户提供准确的过敏原信息并在此基础上维持适当的喰品安全程序，以确保公众的健康风险得到解决我们交易标准和食品安全团队将继续合作，让企业为他们的失误负责”