红豆薏米粉是生的还是熟的

红豆薏米粉有生也有熟所以，买的时候要自己仔细观察。那么怎么鉴别买的红豆薏米粉是生的还是熟的：

1、闻闻味道，生的没什么味道熟的会香香的。

3、手摸生粉滑顺，熟粉有些涩

4、生的红豆薏米粉没粘性，熟红豆薏米粉有些粘性

红豆薏米粉生的好还是熟的好

从長远角度考虑，熟的更好

不管是生的红豆薏米粉，还是熟的红豆薏米粉祛湿效果是一样的不同的人群适合的种类不太一样，可依据自巳的体质选择合适的红豆薏米粉薏米性凉，可能生红豆薏米粉比较适合体质正常或燥热、肠胃功能很好的人群饮用而生的蛋白质和淀粉消化相较于熟的困难，肠胃不好的人群则不能食用生红豆薏米粉还有，体质寒凉、肠胃较弱的人群喝熟的红豆薏米粉薏米炒制后寒涼之气散去，适合体质寒凉的人群食用同样，而肠胃不好的人群喝易消化的熟红豆薏米粉也更利于肠胃健康

当然，从长远角度考虑的話那还是熟的更好，尤其是你要经常吃的还是吃熟的吧，生的也不太好消化进入人体后容易引发胃肠道胀气等症状。建议先将薏米囷红豆炒熟后磨粉或研磨之后再炒熟进食比较好薏仁性质微寒偏凉，不太适合脾胃虚寒的人群食用尤其是女性 。要改变其性味便是炒炒制后的薏米性平甚至偏微温，更佳适合用者 

红豆薏米怎么炒熟磨成粉

食材：薏米250克，赤小豆250克100克冰糖。

1、赤小豆和薏米洗净浸泡一夜，晾干备用

2、将晾干的薏米倒入锅中，小火慢炒30分钟左右炒至薏米飘香、微黄即可。

3、将晾干的赤小豆倒到锅里小火慢炒至表皮发暗，变成暗红色即可

4、将炒好的薏米和赤小豆放入料理机中，再加入干燥的冰糖打磨成粉

5、待粉质够细的时候，将红豆薏米粉倒出来过筛，将大颗粒的渣过滤出来

6、将大颗粒的炸倒入料理机中再一次粉成粉末，将所有粉密封装好就可以了