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优秀作文《关于潮汕美食的作文》十篇 300字|500字|600字|800字|1000字
作文一：《潮汕美食作文开头》3800字潮汕美食作文开头
篇一：潮汕美食
汕头老市区的文化与美食研究
小组成员：许泽峰（组长）　许锴镔　王于健　周裴劼　　陈浩然　丁烨　陈杰彤　　陈子聪　　刘煜
指导老师：庄丽芳
一（研究背景：
的文化，历史
悠久，源远流
长。古代文化
特别是两宋以
后的文化，更
为丰富。鸦片
战争以后，汕
头（昔属潮州辖）开埠，中西文化在这里融聚化合，经过历代本土潮人与海外潮人的创造、探求和推陈出新，进一步形成了具有鲜明特色的文化，它是浩瀚的中华文化中一支富有
特色的细流。在中国风云激荡的历史变迁中，由中原南迁的潮州人民以自己的勇气、智慧和血汗，始终把握住了历史的机遇，创
造了熠熠生辉的文化和物质遗产。作为南国海滨一隅之地，潮州甚至拥有自己完整、成熟、实用的方言字典，这在全国是不多见的。潮州的文化现象和成就，催生了一门专门研究潮州文化的学问－——“潮学”。
二（研究的目的与意义：
（１）．了解潮汕地区的文化历史。
（２）．感受丰富多彩的潮汕文化，培养学生对潮汕历史文化的兴趣和传承乡土文化的意识。
（３）．　调查有助于潮汕文化的推广。
三（研究的方法与途径及小组分工：
（１）．研究方法：外出实践　收集资料　小组讨论
（２）．研究途径：查找相关方面的书、上网查找相关的资料、询问有关的历史故事
（３）．小组分工：
四（研究成果：
繁华褪尽汕头老市区：骑
楼，岁月浮雕
汕头的老街以
骑楼建筑分布，以小
公园为中心，发散性
地向四周延伸，导引
出一条条古朴的街
道，小公园曾经是汕
头绝对的中心，每一
个汕头人，只要一说
起小公园，都会有一种非常亲切的感觉。
美国城市规划学家沙里宁说过：“城市是一本打开的书，从中可以看到她
的抱负。”似还
可以说，“城市
是一部石头的史
书”。因为，城
市的建筑，构成
了城市的个性，代表着一定地域，一定时期的民风民俗和审美情趣，记录着城市的形态，更以其历史的背景，文化的地位延续至今，并将延伸未来。
数百年前，粤东有一个小渔村，生活着为数不多的以讨海为生的渔民，他们辛苦劳作，过着俭朴而艰辛的渔家生活。渔村地处韩江、榕江及练江三江出海口，泥沙冲积成堆，沙脊向海伸延，因此取名为＆ｑｕｏｔ；沙汕头＆ｑｕｏｔ；，后来改称＆ｑｕｏｔ；汕头＆ｑｕｏｔ；。这就是今天的汕头的由来。
被誉“建筑之乡”的汕头，自古建筑业十分发达，早在明清时期，无论建筑的序列格局还是装饰工艺，都可与皇宫相媲美，故有“京华帝王府，潮汕百姓家”之美誉。到了１８６０年汕头开埠，
外来建筑文化在民居建筑打下了烙印，形成既有中西合璧气质，又有当地浓厚风俗气息的骑楼会馆建筑景观。
骑楼建筑广泛分布于东南沿海地区，大多由归国华侨投资兴建，具有浓郁的侨乡建筑风格。２０世纪二三十年代，汕头的能工巧匠将传统建筑与西式建筑相结合，创造出底层架空，集商业性与居住性为一体的近代骑楼建筑，其典型代表为小公园的沿街骑楼。
在骑楼设计中，根据潮汕地区夏季高温多雨的气候特点，汲取外廊式建筑的处理手法，并采用外来的西洋材料，将门廊完全开放，毗联串通成沿街廊道，使街道和店铺之间形成一个连续，有遮蔽的交通空间。
廊道上为骑楼，骑
楼下一面向街敞开，另
一面为店面橱窗，顾客
可沿骑楼选购商品。
建成于１９３４年１２
月的小公园中山纪念
亭，１９６９年在“破四旧”
的动荡岁月中灰飞烟
篇二：对潮汕传统美食的发展现状的认识
对潮汕传统美食的发展现状的认识
２０１０１７１１０２　郑楚举
＆ｑｕｏｔ；民以食为天＆ｑｕｏｔ；，饮食是人们生活中不可缺少的，在个
人消费中也占有较大的比例。就拿我们当代青少年来说，对吃方面的挑剔是我们共同的特点。每当朋友们聚在一块儿，难免自然而然地谈到＆ｑｕｏｔ；吃＆ｑｕｏｔ；，如：＆ｑｕｏｔ；麦当劳出了新品种了，要不要去尝尝，＆ｑｕｏｔ；＆ｑｕｏｔ；你知不知道，新开了一家Ｐｉｚｚａ店哦～＆ｑｕｏｔ；等等。我自己也是汕头人，现在谈谈我对潮汕传统美食的发展现状的一些认识。潮汕传统美食有着悠久的历史，独具地方民间特色，以其色、香、味俱佳闻名海内外。近几年来，随着国际知名快餐进军潮汕，市场的竞争日益激烈，传统的潮汕美食正濒临被挤入边缘地带的困境。
一、　聚焦潮汕传统小吃。潮汕传统小吃具有做工精细、经济实惠等优点，但也存在着一些不足。例如手工制作无卫生保证；多用油炸煎炒，不够营养健康；品种缺少推陈出新等，这些都要求能够完善与改进。
二、　关注小吃经营现状与未来。１、餐馆经营的硬件设施。传统小吃经营餐馆由于历史遗留等原因，不注重环境卫生与服务设施等硬件配套。这与外国饮食企业相比处于劣势之中，应该多花力气完善。２、餐馆经营的软件配套。小吃经营者多存在着以质取胜，不重宣传的经营理念，这使得其遗漏了一部分外地来汕的消费群体，并使消费者的年龄层趋于老龄化，再者就是缺乏品牌意识，只求在潮汕地区经营而无多寻求对外发展，走出潮汕，走向海外。
三、　关注政府有关措施。政府对潮汕传统美食的现状与发展给
予了高度重视。每年举行的美食节就起了很好的宣传作用，此次政协还提出建设美食城（街）的议案，以支持与推动潮汕传统美食的发展。
到今天，一部分潮汕传统美食经营着仍保留着这种分散落后的经营方式，餐馆的硬件配套建设没有跟上。卫生环境是潮汕饮食业最需要抓好的项目，是各种配套设施的重中之重。良好的经营环境，不仅有利于消费者的身心健康，而且能树立起本餐室的良好形象，吸引顾客。在这一方面，外国餐饮业就作得很好。优美、舒适的消费环境，吸引了许多不同层次的消费者，我们要直观地好好对比一下吧～好的、有利的方面，我们需要学习、借鉴，并对自身进行改进，完善，这样才能增强自身的竞争能力。
其次，服务质量方面也是我们一部分潮汕小吃餐馆需改进的。我亲身体验到，服务质量的高低会影响我是否继续去关顾小吃店，例如服务员的态度较恶劣；食用器皿用具需自取等。虽然这些只存在于少数餐馆中，但总体的服务质量也还有待提高。
竞争的市场才是最理想的市场。而竞争的市场又是一块试金石，优胜劣汰的竞争规则不会改变。所以潮汕传统美食的经营者应该尽快树立起竞争意识，在搞好餐馆硬件设施的同时，注重软件设施配套的。潮汕传统美食虽已闻名遐迩，但却只是一个总体的抽象的概念，缺少一些响亮的名牌商标。许多的外地打工人员或迁居汕头的外籍市民都对潮汕传统美食了解不多，甚至毫不知情。这就是缺少宣传导致的后果，使潮汕小吃遗漏了很大的一个消费
群体。我们都知道，麦当劳、肯得基都是国际知名的快餐连锁店。他们的知名度已很大，质量也有保证，但每年仍用了大量的资金在宣传促销上。如：指广告、派发优惠券、赠送小礼品,,,,这样受到的效果有目共睹。由此可见，食品的质量固然重要，但必要的宣传也是不可缺少的，宣传是竞争的一个必要、有效的手段。
潮汕传统小吃是我们潮汕地方特色之一，我们应该对潮汕小吃业的发展给予相当的关注。随着市场经济的日益发展，饮食业的竞争也逐渐朝着健康的、独立的轨道发展。我们应该针对做工过程的卫生条件、种类的丰富创新，烹调方法的健康科学化等方面，重点予以解决与改进，以求适应越来越激烈的饮食竞争，满足现代人吃精吃巧又讲究卫生营养（转载自：ｗｗｗ．ＢｄｆＱｙ．Ｃｏｍ　千　叶帆　文摘：潮汕美食作文开头）的刁钻口味。我们相信，改进完善后的潮汕小吃，一定会吸引更多的、不同层次的消费者～
篇三：我所认识的一些地道潮汕美食
我所认识的一些地道潮汕美食
上周美国有线电视新闻网ＣＮＮＧｏ．ｃｏｍ　的网站发表了一篇我写的潮汕美食的英文文章，不过英文文章主要的读者还是外国人及懂英文的人士，在这里我用中文写出来与大家分享，读者不同，写的角度和深度也当然不同了。我潮汕之旅拍了很多美食照片，潮汕美食最出名的有可能是卤水鹅，以上的全鹅宴就是简单但非常美味的白灼鹅，原汁原味，用豉油来调味。当然还有鹅肠、非常嫩滑的鹅肝、鹅肫及用鹅油炒的蔬菜。（大家感兴趣英文文章的
可以点击以下链接阅读：
／ｓｈａｎｇｈａｉ／ｅａｔ／ｉｒｅｐｏｒｔ／ｅａｔ－ｙｏｕｒ－ｗａｙ－ｔｈｒｏｕｇｈ－ｃｈａｏｓｈａｎ－３１６３４８　）。
我喜欢潮汕美食也是因为它比较清淡，最大程度的保持食材的原汁原味。像以上的鹅红汤粉，当地叫粿条汤，汤水也不是非常油腻，但味道非常新鲜。
澄海卤水鹅是潮汕地区最有名的（澄海是潮汕地区一个城市），这家店是我在一菜市场看到的，当时刚好是春节前，店外堆满了刚刚出炉的卤水鹅，老板说在这里做了几十年生意了。
以上是两只鹅翼，我只有在潮汕地区才看到过那么大的鹅，在上海卖的鹅翼比这些本地的鹅　Ｓｉｚｅ　起码少一半。潮汕美食特点？ａ　ｈｒｅｆ＝“ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｂｄｆｑｙ．ｃｏｍ／ｑｉａｏｚｕｏｗｅｎ／”　ｔａｒｇｅｔ＝“＿ｂｌａｎｋ”　ｃｌａｓｓ＝“ｋｅｙｌｉｎｋ”＞桥淞希　月彼　话愣蓟岽钆浒状祝　桌锩娣帕艘坏愫炖苯芳八饽唷？／ｐ＞　　潮汕地区的一个传统是这边操持家务、下厨一般都是女人的活，男的在家里只是负责泡功夫茶，呵呵。以上也是另外一种潮汕典型美食：咸菜猪肚汤。
作文二：《关于美食的作文》1000字关于美食的作文
关于美食的作文：美食的“俘虏”
每一个城市，都有代表自己特色的美食，比如泉州有面线糊；北京有炸酱面、四川有火锅……各式各样，品类繁多。＆＃１６０；　＆＃１６０；　可是，我却觉得，一个人的餐点，总是很孤单，一堆人的餐点，总是很热闹，所以，美食，更在于分享。＆＃１６０；　＆＃１６０；　我们的作文班，总是有各式各样的活动课，这节课，也不一般，是关于分享美食的活动，每个班的门都是敞开的，每个人带三样食物，放在桌子上，就可以到各班随意品尝了。＆＃１６０；　＆＃１６０；　一出教室，就如同狗鼻子似的闻到了各类的食品夹杂在一起浓郁的香味。我是一个骨灰级的吃货，所以，奔跑的速度也是异常的快，瞬间闯进另一个教室。最先映入眼帘的，是一个名叫”土豆派对”的食物：它的底座是正方形的黄色饼干，在饼干的上面，被分成了两半，一半是土豆泥，另一半是被切成小块小块的芒果，看起来甚
为美观。可是，它的“寿命”并不长，马上就落入我的虎口。细细品味，土豆泥软软的，入口即化，芒果很甜，饼干更是万绿丛中一点红，香脆可口，这一道菜，真是乃人间极品也，可以用两个字来形容——完美。我不禁砸吧砸吧着嘴，回味无穷，连连称赞。＆＃１６０；　＆＃１６０；　接着，我围着一张大长桌转了一圈，把每个位置上的食品逐一品尝了一遍，简直是尝到人间美味般，此生已无憾～＆＃１６０；　＆＃１６０；　美食，美味的食品，当然好吃，但是，我更注重的是分享。分享，不仅仅是一种品质，更可以为每一个人增加欢乐，促进友谊。这是一个来自骨灰级吃货的心声。＆＃１６０；　＆＃１６０；　我把分享当做吃货间的一种友谊，有一句话能概括：“你要薯条么，”“不要，你要果冻么，”我一想到这句话，就哈哈大笑。＆＃１６０；　＆＃１６０；
这是一场美食的盛宴，这是一次分享会，我甘当“俘虏”。
作文三：《关于美食的作文》4600字篇一：客家美食
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
篇二：品美食，我心飞扬
“五（３）班马上要举行品食大会了！”这消息像长了翅膀传遍了学校的每个角落。窗子外围着许多同学，眼馋我们带来的美味佳肴，“呀，真香呀！我好想吃一口！”“他们班做的菜真漂亮啊！”
美食会终于拉开了帷幕。老师先让我们观察菜肴的色香味，观察完毕接下来最精彩的时刻到了———品味佳肴。刹时我精神抖擞，睁大眼睛迅速扫描了一下我们这小组同学的菜，嘿，史级的海带炒肉丝最吸引我了，我连忙拿起筷子去夹菜。谁知，对面的欧怡也迅速地伸出筷子，比我早下手了一步，眨眼之间竟然消灭了一大半。我很不甘心，准备再次下手。可勺子又不听话了，海带也如同水一般滑下来，我十分气愤，只好再去夹菜。哈哈，这次终于夹到了。嗯，真香呀！海带丝闻起来香气扑鼻，吃上一口，咸中带辣，回味无穷！这时，欧怡早撤了阵地，集中目标对准我的“金香脆”狂轰滥炸，我不禁得意起来———看来我的菜味道不错嘛！此时此刻，任真也在如狼似虎地吞咽着一盘盘美食；而吴洒妮呢，正撅起樱桃小口细细咀嚼，慢慢下咽。品尝完自己小组的菜，我的目标开始瞅准别组同学华今的红烧排骨。其实在上课前我就注意到他烧的排骨了，垂涎已久！他的红烧排骨切得方方正正，肉质鲜嫩，再淋上鲜红的番茄汁，配上雕刻成花形的萝卜、翠绿的黄瓜，真是色香俱全，就是不知道味道怎么样？
“现在开始组际交流，品味美食。”老师的话音刚落，我就迫不及待地飞奔过去，抢到了一块美味的排骨。嗯，真香呀！它细嫩可口，咸中带甜，让人回味无穷。环顾四周，只见同学们也都在热火朝天地品着好菜，“好吃，好吃。”“真香啊！”“给我一块！”“别吃光了，剩点给我。”这样的声音不绝于耳。品够了美食佳肴，我们趁热打铁，把这一幕都写了下来，我再也不觉得作文难写，而是文思泉涌，信手拈来。
我要感谢老师给我们上这么一节作文课，让我们真正懂得了作文来源于生活，要写好作文，就要多注意观察生活，多参与生活，那才是作文取之不竭、用之不尽的材料。
篇三：我陶醉在美食中
我相信我每天的生活都陶醉在美食当中，因为我有一位比“一级大厨”还高一等的美食家妈妈。
我的妈妈是一个将近四十的人，因我从小就特别爱吃，妈妈为满足我的口福，就用心研究烹饪技巧，一有空就捧起烹饪方面的书来看，一道菜，一道羹，细细琢磨，动手制作，多年下来，练出了一手的好厨艺。妈妈做的饭菜，酸甜辣咸宜，色香味俱佳，即便是再好的厨师也难以复制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。
春天是个迷人的季节，妈妈的美食也是迷人的，各种各样的野菜琳琅满目：面条菜、荠菜、苦菜……他们被制成一个个玲珑剔透的饺子，放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴，偶尔还会随着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中，回味无穷。
随着一盘盘可口的凉菜上桌，我知道，夏天就这么悄无声息地来了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料，妈妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满，嗝气连连，爸爸总是在一旁笑我没出息，说我是“竖着进来，横着出去”，连走道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了。
当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金黄色的深秋了，鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭，但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、盐腌，各有各的美味，不过，我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，抹上调料，洒上脆皮粉，往烤炉上一架，等不了半小时，一道风味烤鸭就这么出炉了。看着外皮呈黄金一般色泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前，早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观，来个大快朵颐，虎咽狼吞。
大地银装素裹的冬季，羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了。诱人的羊汤在锅里上下翻滚，咕噜咕噜冒着气泡。眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来，撒上些胡椒粉，不等它凉下来，就一扫而净，身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。
我爱妈妈的美食，我更爱我的家，每每陶醉于妈妈所做的美食，我对家的依恋就更加深刻而强烈。
篇四：韩国的美食
说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。
都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。
韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了！
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。
一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了！我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表性的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。
虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各色花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。
可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角色。
在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。
篇五：美食大赛
我报名了美食大赛。嘿嘿，我早已经决定好了，我要做抹茶樱花糕饼。什么？爱丽丝她们要做的？嘿嘿，我可不知道。
我预习了Ｎ遍，终于到了美食大赛。
坐着韵羽飞奔到美食大赛现场。现场热火朝天，主持人艾尔贝斯（昵称）正在炫耀着橘蜜糕饼，叽里呱啦地讲了一大通，下面的听众有幸吃到了阿尔卑斯的糖口水……
坐在幕台后面等了许久，才开始选手比拼。
“各位女士们和先生们，我是布丁主持人。我们的美食大赛即将开始！首先，我来介绍一下这次比赛的评委！这位是王子饼干品牌的董事长：夹心王子饼干，这位是奥利奥品牌的董事长：奥里奥，还有这位是阿尔卑斯品牌的董事长：阿尔杯思。大家掌声欢迎！”“哗哗哗——”掌声似雷鸣。艾尔贝斯继续说：“好了，现在我们开始！！”“哗哗哗——”又是一片掌声。
终于轮到我了，我是最后一个选手。悠悠她们做得很不错，前面的人做得对我来说太简单了，而且还演练了那么多遍。可是我的心还是扑通扑通跳个不停。
我自信地走上舞台：“大家好，各位评委好。我是３９号选手贝丝。今天我给大家烹制的是抹茶樱花蛋糕。”还没说完，台下议论纷纷：“哇塞，这人要做仅次于彩虹蛋糕的抹茶樱花蛋糕哎！”“她肯定做得不好。这么难做的糕饼。”……评委互相对视了一眼，表示开始。
我走到厨台旁，洗净手，抓了一把抹茶粉来放到旁边的细瓷碗里。顺手拿了捧樱花放到磨杵台中，一边磨一边加几滴橘子汁，这样可以使樱花粉又酸又甜。磨啊磨，直到樱花变成细腻而稠的奶油状时，就把它倒到抹茶粉的细瓷碗里。
接着开始做底糕了。我又抓了一大把面粉放到一个很大的碗里。一边加纯牛奶一边使劲揉。这时候，就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的地方之一了。既要使劲揉，又要轻点揉，刚柔并进才是最重要的，就像打太极拳似的，这样蛋糕就会变得又硬又软，刚好入口。许多高手就是栽在这个地方的。虽然我根本就没有打过太极拳，但是我演练了Ｎ遍，应该还是比较掌握的。
过了一会儿，面粉刚好合了我的要求，我的自信值又加了许多。我又拿起那个抹茶樱花粉加到面粉中，揉啊揉，呼呼，终于成了深粉绿色。我拿起勺子舀了一小勺，尝了尝，又酸又甜，又有纯牛奶的香味儿，嘿嘿，还真好吃。我把面粉先放在一边，拿出自己连夜做的四叶草模子。这时底下又开始议论了：“她肯定做得很好吃！看这个蛋糕的形状就要流口水。”…我开心地一边做一边听着这些赞赏的话语。我把面粉轻轻地放到模子中，使劲一压，嘿，不多不少，刚好。
作文四：《关于美食的作文》15300字关于美食的作文
范文大全　＞　介绍　＞　：关于美食的作文以下是关于美食的作文的正文：
第一篇：《六年级关于美食的作文》
第一篇：美味的小笼包
今天，我介绍一种美味的点心－－－－小笼包。
要从哪儿开始介绍呢？那就应该从我第一次吃小笼包说起,,,,．。
有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗？”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。”
不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说：＆ｑｕｏｔ；民以食为天．＆ｑｕｏｔ；在我们中国，几乎每个地方都有特色美食．北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等．而我却对宫保鸡丁情有独钟．宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：＆ｑｕｏｔ；宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？服务员笑了笑说：＆ｑｕｏｔ；说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃．听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了．我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石．我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余香．看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，，笑着说：＆ｑｕｏｔ；这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪．＆ｑｕｏｔ；
第二篇：介绍一种美食
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食－－滤粉。
滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回关于美食的作文。
味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。
滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳（ｊｉｎｇ）米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。
吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀（ｊｕ）嚼，品尝它的“细”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤
粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！”
融水的小吃－－滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。
这就是我融水老家的风味小吃　－－滤粉。
第三篇：介绍一种美食
俗话说得好：“民以食为天，作文介绍一种美食。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛
看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
第四篇：我喜欢的一种美味
馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。
馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。
馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，
倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。
在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花－节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。
第五篇：美味米线
过桥米线是云南的风味小吃，我对它是情有独钟，这不，刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆去吃米线。
店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上２分钟热气腾腾的米线就出锅了。
“来啦！”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地喝着汤品着味，真美味呀！接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮；我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那
种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，
顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊！
啊！我爱云南的风味米线！
第六篇：宫保鸡丁
俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食．北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。
而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？”服务员笑了笑说：“说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃厨师给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。”听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。
我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余。
看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。”
第七篇：介绍一种美食－－西安羊肉泡馍
红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱
末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。第二篇：《关于饮食的作文》
关于饮食的作文
我的饮食管理计划
文／张钰杰
妈妈总是埋怨我很胖，尽管我的体重只有四十五公斤。可妈妈总是在我耳旁说：“张钰杰，你该减肥了～看看你都多胖了，还整天地吃吃吃～”一想到这句话，我就头疼，没有办法，我只好听妈妈的话，制定一个半年的减肥饮食管理计划，开始减肥。关于美食的作文。
先来和大家分享一下我的减肥饮食管理计划安排吧～
早餐是节约化饮食，分别是一个鸡蛋、一个乳酪小面包、一杯原味纯牛奶和一个迷你小蛋卷。哎，要是跟从前再有一杯香浓可口的草莓或香蕉奶昔和一大块甜甜的、热乎乎的果酱面包就好了，可是，妈妈说这些东西都是高脂肪的食物，以后不能吃了。
中午可是一天的主餐，应该吃的好一点，吃的多一点。可是，妈妈说减肥的时候午餐是关键，否则就达不到减肥的效果了，所以，午餐的品种是一个馒头或是一碗米饭、一个炒菜、一勺香菇酱，这些就是午餐的全部。如果像从前再有一个小奶黄包和一个热气腾腾、还流着油的肉包子或是肉火烧该多好啊，要是再有一碗美味的肉蛋汤该多好哇，可妈妈说，我该当素食动物了。
晚上是简洁化饮食，就是一碗西红柿鸡蛋面，或者是半个馒头、一块咸菜、一碗小米粥。在外国，他们以晚餐为正餐，哇～油腻腻的烤鸡，旁边摆放着很多的块糖；美味的披萨上绕着一圈又一圈的沙拉酱，沙拉酱的底下还覆盖着五颜六色的蔬菜和不同口味的火腿，有金针菇、黄瓜、培根,,,,；还有鲜嫩多汁的牛排，旁边挤上一圈雪白的奶油沙拉，吃得那才是一个爽啊。
不过，今后我只能按照饮食管理表上的规定就餐了，零食也不能吃了，因为，我确实该减肥了。　《关于饮食的作文》第三篇：《关于美食的作文：我爱美味麻辣烫》关于美食的作文。
关于美食的作文：我爱美味麻辣烫关于美食的作文。
关于美食的作文：我爱美味麻辣烫
还记得小时候，总是跟着父母外出旅游。在各地吃过的美食数不胜数，可如今还记忆犹新的，并不是大酒店里的山珍海味儿，而是传统的民间小吃——麻辣烫。
麻辣烫的起源，不是高级厨师呕心沥血的创造，而是源于一件平凡到不能再平凡的民间故事。
传说在八百多年前，寒风刺骨的冬季渔民们在海上出海打渔。有一次，他们冷得无法继续忍受，几个渔民便聚在岸上，搭起了火炉，用海水做汤，把打来的小鱼小虾放进汤里，生火煮了起来。为了驱寒，他们把自己船上的辣椒油倒了进去，不一会儿，美食便诞生了～这个美味很快传入民间，便有了今天的麻辣烫。
在我第一次品尝麻辣烫时，还是六七岁。那时我正与父母在四川旅游，同是为了驱寒，走进了那家麻辣烫小屋。
一进门，一股热流涌上前来，贯满全身，当时觉得舒服极了。之后，一碗热腾腾的麻辣烫放在了我的眼前。我忍不住靠近它，闻一闻，看一看。麻辣烫刚出锅时，是金澄澄的汤，倒进碗里后，出现了红红的汤汁。鲜红的辣椒油以及几粒鲜香的辣椒沫平铺在汤汁的最上方，对于人们的味蕾和视觉真是一项挑战和享受。在汤汁的下面，用筷子翻一翻，木耳、金针菇、豆腐？？？？？？各类食材出现在眼前。让人忍不住马上将它们放进自己的嘴巴里。
一块香味四溢、令人无法抗拒的五花肉刚刚送达嘴边，香味便如一阵风般卷入鼻子。放进嘴里后，香味更加浓厚，麻中透着辣，辣中透着香，香中含着暖，在口中不住的轮回。就连咽下肚时，食道和胃也抵抗不住这份香味儿，忍不住地暖了起来。
如今，我依然喜欢吃麻辣烫，但却很难吃到小时候在四川吃到的那种味道。也许将来我会再去四川，只为了我喜欢的麻辣烫。
第四篇：《关于风味小吃的作文８篇》
关于风味小吃的作文一：家乡的风味小吃（４０１字）一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。首先，要
挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。我爱你，家乡的瓜丁。关于风味小吃的作文二：我最喜欢的风味小吃（４４１字）菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它——菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎，味道会更加可口。每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧～那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦～我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃
得不亦乐乎～直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢～朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢，如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福～关于风味小吃的作文三：家乡的风味小吃（５３４字）俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇～真好吃啊～脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了～”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了～这样一来，吃得再多也不会腻了。【关于风味小吃的作文８篇】关于风味小吃的作文８篇。可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢，我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。怎么样，听了我们家
乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。关于风味小吃的作文四：我喜欢的风味小吃（５２０字）中国有句俗话“民以食为天”，个个省都有属于自己的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我们广东其中一种特产。　干炒牛河的意思不过就是炒河粉。炒完后，颜色呈棕色。可以根据个人喜欢，加红萝卜丝、白豆芽、绿葱。这样，干炒牛河就“色彩缤纷”了　干炒牛河的做法简单，首先准备材料，我个人比较喜欢吃萝卜，因为吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉一定要选好的，不然会很韧。接着可以开始炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放在一起炒了，结果妈妈说“别那么快放葱，葱炒地久会变黄的。”所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一起炒，炒到牛肉快熟的时候，适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来，因为要保持那爽甜的味道。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加点熟的菜心，放在盘子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看啊。　我喜欢吃的时候，先吃河粉再吃其他的。　因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的，不知道是不是咖啡的缘故，我觉得棕色比较浓郁，所以我给他取了一个别名——“浓郁粉”。　你爱上干炒牛河了吗，快快自己行动煮一煮吧。关于风味小吃的作文五：家乡的风味小吃（８７２字）一方水土，孕育一方人情，各地都有自己独特的风俗习惯。而与我们联系最密切的，我看要属那街头的风味小吃。热闹的早市和夜市由于各种风味小
吃的加盟而更加热闹非凡。我的家乡有各种各样的风味小吃，下面就让我来介绍一下这些美味的小吃吧。清晨起来，如果你没有做早餐，便可到早市上去吃。【关于风味小吃的作文８篇】文章关于风味小吃的作文８篇出自坐在桌子前，望着美味可口的粿汁，翠绿的葱末和青菜犹如双龙戏珠，黏稠的汤水就像一关于美食的作文
作文五：《关于美食的作文》400字
我们人类都要从食物中摄取营养，而食物也分好吃与不好吃。相信大家的心中都有自己最喜爱、最心仪的一种食物，今天，我就来跟大家聊聊美食。
记得我第一吃牛排的时候，我深深的被牛排的美味给迷住了。
那天，我与妈妈、阿姨和她的女儿去新街口逛街。中午，阿姨说：“我带你们去个好地方！”
我们来到了一个餐厅，一人点了一个牛排。不一会儿，牛排上来了。我将盖子一揭开，就听见“嗞拉嗞拉”的声音。牛排放在一个铁板上，玉米、西兰花，还有一些素面，整齐地摆放在铁板上。一看到，我的食欲就上来了。
牛排的喷香诱得我忍不住拿起刀叉就开吃。我先将一瓢辣酱均匀的铺在牛排上，再用刀和叉配合割下一块牛肉，迫不及待地放入了嘴中。牛肉本身的喷香与辣酱的辣香完美的配合在一起，简直太美味了！我一口接一口，不一会儿，牛排便被我“消灭”了。最美好的是，还有冰淇淋甜点，太完美了！
从那以后，每次去新街口，我都会闹着妈妈带我去吃牛排。那种味道令我是永生难忘啊！
作文六：《关于美食的作文　》1600字幼儿园实习生自我鉴定２００字
下面给大家分享一下幼儿园实习生自我鉴定２００字范本，希望能够帮助到大家！
幼儿园实习生自我鉴定２００字
来附幼实习对我来说是一次非常有益的磨练和尝试。虽是短短一学期，但是这一段时间所带给我的，却能受益终身。这次实习中我懂得了教育的第一步就是爱，受到了榜样良好的启发，深刻地唤起了幼儿教师的理想，他们就像一面旗帜，指引着我在幼教的道路上一路光明。
实施幼儿教育要有爱心”。“阿拉伯羊肉串”、“窕外国美食”、“长沙臭豆腐”千里飘“臭　”“野生板栗”独特美食,,,,爸爸妈妈手γ中不一会就拎着大大小小的袋子。我看见椒了糖店，于是我吵着要买糖，五颜六色的玺糖果可好吃了。“美食一条街”还有——
各个商家都卖力地吆喝着，推销米自己的商品！“看呀！这个汽车模型多么ǎ的精致呀！”“哇！这个望远镜多么洋气纥，可以看那么远的景色！”“这不是我梦故寐以求的拉力棒吗！”“爸爸，快来买！发”“这是竖笛！快买,,,,”“美食一条街踯”除了这些以外还有——
小型图砻书馆里，各国名着琳琅满目，漫画、小说旯、作文,,,,这家图书室里有好多我喜爱的兼书，我待了好久才依依不舍地离开。
“浇美食一条街”，小小一条街，蕴藏大智慧跪。
关于美食的作文二：美食ＤＩＹ蛋糕艰、椰丝球、冰激凌、烤肉、牛排,,,,哇！谁这些美食一般去商店才能吃到，可今天去　金兰阿姨家，她请我们吃自己做的美味。栌
我们—进屋，就看到桌上摆着的制作工咏具打蛋机、烤箱、电子秤，以及琳琅满目ぺ的食品原料生牛排、蔓越莓、椰丝,,,,金　兰阿姨自制的说明书上，标有各种食物的噍食材和制作方法。我们先做奥尔良烤翅，　鸡翅已经腌好，放入烤箱以后，随着时间夤一分—秒地过去，鸡翅渐渐泛黄，透出了　浓郁的香味。金兰阿姨叫大家趁热吃，我篇咬了一口，哇！“这也忒好吃了，比肯德滦基里买的还要好。”我感叹道。我一口气恐吃了七只，妈妈说我再吃就变小胖猪了。
吃完咸的食品，我们又准备做甜食。我们要做了椰丝球，把面粉搓成球状，在雪白的改椰丝里一滚，就成了一只只椰丝球。椰丝　球放入烤箱，过了一会去看它，蓬松得像账生煎馒头一样，慢慢的，又透出很香的椰务丝味。我品尝自己制作的椰
丝球，不仅味湃美，而且特有成就感。
最后要做的是海　绵蛋糕，打蛋机也派上了用场，我们按比擞例把食材倒入面盆，加水用搅拌机搅拌，悝然后倒入盘里放入烤箱，１０几分钟过去萏，海绵蛋糕真的像一块海绵膨胀起来，太疝有趣了。
这天，我吃了各种自制的美味镤，一饱口福。妈妈说等乡下的房子造好，　自家也买一套，我就能天天都吃到这些美彼味了。
关于美食的作文三：家乡的美食贬我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属哳了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，痕我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你焐如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你抹烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既娓可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮羲再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒　粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带耿我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开谐始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽　诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一伞口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云掎吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心芄翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅裤地钻进我的鼻孔
里，我忍不住流下了口水促。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着　一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来巛。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也粉抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一　口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让鲮我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只瞍想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七敛个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈缪见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，イ谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，鼻也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香　气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的旋介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品Ι尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
作文七：《潮汕美食》4600字汕头老市区的文化与美食研究
小组成员：许泽峰（组长）　许锴镔　王于健　周裴劼　　　　　陈浩然　丁烨　陈杰彤　　陈子聪　　刘煜　　　　指导老师：庄丽芳
一．研究背景：
的文化，历史悠久，源远流长。古代文化特别是两宋以后的文化，更为丰富。鸦片战争以后，汕
头（昔属潮州辖）开埠，中西文化在这里融聚化合，经过历代本土潮人与海外潮人的创造、探求和推陈出新，进一步形成了具有鲜明特色的文化，它是浩瀚的中华文化中一支富有
特色的细流。在中国风云激荡的历史变迁中，由中原南迁的潮州人民以自己的勇气、智慧和血汗，始终把握住了历史的机遇，创造了熠熠生辉的文化和物质遗产。作为南国海滨一隅之地，潮州甚至拥有自己完整、成熟、实用的方言字典，这在全国是不多见的。潮州的文化现象和成就，催生了一门专门研究潮州文化的学问－——“潮学”。
二．研究的目的与意义：
（１）．了解潮汕地区的文化历史。
（２）．感受丰富多彩的潮汕文化，培养学生对潮汕历史文化的兴趣和传承乡土文化的意识。　（３）．　调查有助于潮汕文化的推广。
三．研究的方法与途径及小组分工：
（１）．研究方法：外出实践　收集资料　小组讨论
（２）．研究途径：查找相关方面的书、上网查找相关的资料、询问有关的历史故事　（３）．小组分工：
四．研究成果：
繁华褪尽汕头老市区：骑楼，岁月浮雕　　　　　汕头的老街以骑楼建筑分布，以小公园为中心，发散性地向四周延伸，导引出一条条古朴的街道，小公园曾经是汕头绝对的中心，每一个汕头人，只要一说
起小公园，都会有一种非常亲切的感觉。
美国城市规划学家沙里宁说过：“城市是一本打开的书，从中可以看到她的抱负。”似还可以说，“城市是一部石头的史书”。因为，城市的建筑，构成
了城市的个性，代表着一定地域，一定时期的民风民俗和审美情趣，记录着城市的形态，更以其历史的背景，文化的地位延续至今，并将延伸未来。
数百年前，粤东有一个小渔村，生活着为数不多的以讨海为生的渔民，他们辛苦劳作，过着俭朴而艰辛的渔家生活。渔村地处韩江、榕江及练江三江出海口，泥沙冲积成堆，沙脊向海伸延，因此取名为＂沙汕头＂，后来改称＂汕头＂。这就是今天的汕头的由来。
被誉“建筑之乡”的汕头，自古建筑业十分发达，早在明清时期，无论建筑的序列格局还是装饰工艺，都可与皇宫相媲美，故有“京华帝王府，潮汕百姓家”之美誉。到了１８６０年汕头开埠，外来建筑文化在民居建筑打下了烙印，形成既有中西合璧气质，又有当地浓厚风俗气息的骑楼会馆建筑景观。
骑楼建筑广泛分布于东南沿海地区，大多由归国华侨投资兴建，具有浓郁的侨乡建筑风格。２０世纪二三十年代，汕头的能工巧匠将传统建筑与西式建筑相结合，创造出底层架空，集商业性与居住性为一体的近代骑楼建筑，其典型代表为小公园的沿街骑楼。
在骑楼设计中，根据潮汕地区夏季高温多雨的气候特点，汲取外廊式建筑的处理手法，并采用外来的西洋材料，将门廊完全开放，毗联串通成沿街廊道，使街道和店铺之间形成一个连续，有遮蔽的交通空间。
廊道上为骑楼，骑楼下一面向街敞开，另一面为店面橱窗，顾客可沿骑楼选购商品。
建成于１９３４年１２
月的小公园中山纪念亭，１９６９年在“破四旧”
的动荡岁月中灰飞烟
灭、被夷为平地。新时期开始，百废俱兴，中山纪念亭应运复建。这座外表普普通通的小亭时时牵动着汕头的神经，甚至成为联结海内外的“脐带”。
南生公司旧址，就是人们常说的百货大楼，当时粤东最大的商业场所。带着许多人儿时的美好回忆。
百货大楼如今满目疮痍，谁还记得大楼里汕头有史以来的第一部电梯，还有我们第一次见到的哈哈镜呢？谁还记得大楼建成后生意兴隆，其优越的地理位置和多元化的经营使其风靡粤东达半个世纪呢。　　　　每一幢骑楼都是汕头发展史的一个见证，讲诉当年的繁华与骚动。
但是，潮汕地区迷人的不仅有古老的骑楼文化，还有各种潮汕特色美食。　（一）．老妈宫粽球
广东名小食。粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。
１９２０年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫
宫）附近摆摊经营粽球，张强德死后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。因粽球质量好，且占有地利，生意日隆，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。　（二）．爱西干面
爱西干面是闻名汕头的一款潮味小吃。呈现在顾客面前的是一碗捞干面条，配一碗风味汤吃。外地学者评论说，爱西干面的绝妙搭配是一碗干面加一碗汤，是潮汕小吃
浸透海洋文化的突出代表。
汕头市爱西饺面店的“爱西干面”，原由大埔县籍的姓卢小贩于上世纪３０年代初创办。开始，在老市区西南通旅行社斜对面的步道上摆设临时摊档，专营“芝麻干面”及朥饺。由于经营得法，味佳、价宜，颇受欢迎。１９４５年抗战胜利后，卢姓店主便租下国平路１
号楼下现爱西干面店址
一间小铺面，正式以“爱西饺面店”经营“爱西干面”。　　　　　　　据“老汕头”考证，爱西干面的“爱西”两字源于两个“西”：一是该店位于汕头埠的西侧；二是该店紧靠当时的“西南通旅行社”。　（三）．汕头飘香小食店
汕头飘香小食店位于汕头老市区小公园，有着五十多年的历史，专营潮汕传统名小食。其特色小吃有笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等。　飘香小食店的粿类小吃十分著名，虾米笋粿则尤为出色。
其笋粿注重粿皮和馅料，制作十分讲究。粿皮用优质的大米和糯米制成，馅料主要把赤肉、白肉、虾米、竹笋、香菇切成粒状，加入适量油煎葱珠、方鱼末、味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、精盐、猪油一起拌匀制成。笋粿包好后先蒸熟，食时在锅中用猪油煎至一边灼赤，蘸浙醋食用。其特点是上
部色泽洁白，底部金黄，有鲜美竹笋甘味，粿皮柔软适口，
滋味香醇。蚝烙也是汕头的著名小吃，飘香小食店的蚝烙也颇负盛名。潮汕蚝烙以鲜蚝（专选达濠蚝仔）为主料，以猪油、上等薯粉、鲜鸭蛋为配料，下油煎至两面金黄。食时蘸以辣椒酱或鱼露，具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。除此之外，飘香小食店的其他小吃也非常值得一试，基本涵盖了潮汕的大部分特色小吃，而且价格也不贵。
建国初期，在小公园一带开有数家著名潮汕小吃店。１９６５年，经汕头市领导倡导，市饮服公司召集当时汕头市著名的小吃
制作师傅，
包括“潮成
号”小吃店
剑秋、杨潮
贤，“西天
（姚和义），制作虾米笋粿的林木坤，“蔡七记粽球”的蔡加棋、陈意琴等人，在汕头小公园创办了国营的“飘香小食店”，经营笋粿、蚝烙、鲎粿等二十多个品种的小吃，生意十分红
火，华侨、港澳台同胞经常光顾。据现在的飘香小食店经理
郑陆辉介绍，飘香美食店店面原是一座老祠堂，东墩一个徐姓的人家出了一个秀才，为了光宗耀祖，便在老市区买地建了徐氏祠堂。以前徐厝祠也办过小学，解放后曾做为托儿所、幼儿园、工人扫盲学习班。一座老祠堂后来能成为知名的美食店，还得感谢当年一位市政府的领导，“飘香”就是在他倡导下办起来的。如今飘香小食店已走过了四十多个年头，金字招牌依然在海内外具有极大的号召力和影响力；飘香小食店也在众多评选中获过数奖，其小吃不仅在历届潮汕美食节上都颇获好评，虾米笋粿和栗只桃粿还被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。相信飘香小食店也会在未来继续引领传统潮汕小吃的鳌首，继往开来，让潮汕小吃为更多的人所知，在新的时代焕发出新的光彩。
（四）．粿汁
粿汁是广东潮汕地区一款平民特色小吃，具有浓郁的稻米香味，口感极好，广受海内外潮人的喜爱。在潮汕街头，随处可见卖粿汁的小食摊。
潮汕粿汁的
做法看似简单，实
际却很讲究。先用
浸洗过的糯米加
水磨成米粉浆，再
把米粉浆倒入蒸
具蒸制。蒸具的底部要事先用食用油搽均衡，以免蒸熟的米粉浆与蒸具粘结在一起。蒸熟的粿汁片还要掀起来收烟，挂于专制的晾“粿汁”片架上晾。粿汁皮要晾干点，一般要晾三个小时，这样吃起来好吃，而且不容易发霉。晾干后的粿汁皮晶莹剔透，米香浓郁。
粿汁皮是潮汕粿汁的主料，但如果再添加一些配料会使粿汁更加的美味可口。配料除了香腾腾的葱珠粒，卤蛋、豆腐、猪肠、猪肉、猪杂等也是不可或缺的。在煮粿汁时，要将粿汁皮放进沸水之中，调入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮边搅拌，使每片既熟透又柔中带韧，然后盛入碗里，放上葱珠粒和卤蛋等配料。粿汁充分地突出了米香的原味，而且加了糯米粉浆之后，粿汁的汤汁像稀米糊一般稠，淋上浅棕色的卤汁，再加上些卤猪肠、卤蛋、卤豆干、花生米等配料，就是一碗完美的粿汁了。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味道。
上世纪六七十年代，潮汕粿汁是较为经济的传统小吃之一，吃粿汁的人也多。当时的工薪阶层工资并不高，但花上一两角钱就能买到一碗粿汁，若再花一二角钱，又可买到一片卤豆腐或卤味猪肉，或者一个卤蛋。只需花上几角、一元便可吃个痛快，饱餐一顿。如今，潮汕粿汁仍以物美价廉而深受人们欢迎，多数摊档除了保持传统的制作方法外，还从用料和酱料、配料等方面作了改进，使这道潮汕小吃更具美
味，更具特色。
（五）．蚝烙
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的
“煎”，“蚝
烙”这款传统小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营“蚝烙”，其制作的“蚝烙”特别好吃。原因是因为泰裕盛老店，在选料上十分严格，专门选取饶平汫洲出产的珠蚝，采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，其煎制的“蚝烙”，具有特别鲜美的蚝香味，口感酥而不硬，脆而不软。由于泰裕盛老店制作的“蚝烙”口味特别诱人，故在当时名噪整个潮州地区，持续达半个世纪之久。
日战争前，在潮州市太平二目井脚和宫仔巷头，分别有外号称为“人龟”和“赂树”的小贩煎“蚝烙”出卖，据说此二小摊煎“蚝烙”功夫相当到家，每每待有客人到，才专门点火制作，味道特别可口，在当时也曾闻名潮州。“蚝烙”的传统做法是，先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味，再把生粉水均匀地倒下，煎成圆饼形，约有一厘米厚，至生粉水刚熟成形，即把蛋浆均匀淋上，再在上面放蚝（用粉水上浆），腊肉丁等，略煎，用锅铲切成四角，从锅边再注入膀，翻过来继续煎至外香脆、内嫩滑。“蚝烙”的酱碟是沙茶加鱼露。
五．心得与体会：
潮汕文化丰富多彩，通过这次学习探究，我们收获了很多，也懂得了很多。通过这次学习探究，我们发现了，其实在我们身边，就有我们的潮汕文化，它已经深深融入到了潮汕人民的日常生活中去。同样，从这一点可以看出，文化对我们的影响；同时，我们也在对文化的发展起着关键作用，用我们的一言一行去完善它，改变它，使其走向更好的发展道路。通过对潮汕文化的了解，我们知道了祖辈的辛勤劳动，也明白了落在我们身上的职责。这迷人的文化与诱人的特色美食及潮汕的一切，让我们为身为潮汕地区的一员而骄傲，也在时时刻刻提醒我们继承与发扬故乡的优良传统。虽然时代变迁，繁华褪尽，但在潮汕人心里，潮汕文化永远是值得一生守护与继承的瑰宝。
六．教师评价：
本课题组同学通过对汕头老市区的建筑与美食文化进行研究，感受丰富多彩的潮汕文化，培养了对潮汕历史文化的兴趣和传承乡土文化的意识。
在实践中同学们养成善于观察，敢于探究的良好行为习惯，并从中学会调查、参观访问、查找资料、运用网络资源等学习方法。同时提高了善于分析、敢于探索、积极动手实践、自觉主动学习的能力。
作文八：《潮汕美食》4500字
１、中山路头肯德基斜对面（佳能娜餐饮连锁店）　‘泰国炒鸡饭’份５元钱,,,,每天只售１００份的哦、订餐电话：８４２６８３５
２、林百欣球场一角‘母女档’的烤青椒和鸡翅（下了百胜在北京买的特香芝然！）
３、公信路‘适口’膳鱼粥、田鸡粥、生鱼粥、蟹粥,,,,
４、全球通对面‘翡翠茶餐厅’的餐蛋面；
５、百合园‘香港时代’的宫宝鸡丁,,,,
６、长平路‘味千拉面’的招牌拉面和饺子，还有吉列猪扒盖烧饭,,,,
７、金砂路‘金象泰国菜’的猪颈肉、芒果布丁和香蕉薄饼,,,,
８、‘祥记’的茄汁鲍鱼和红烧翅，还有数之不尽的免费小菜和粥,,,,
９、海滨花园‘ＣＨＡ　ＦＯＲ　ＴＥＡ’的冰咖啡、闻香鸡套餐、香炸茶叶,,,,
１０、‘名典’的海鲜皇饭、荷叶膳鱼饭；‘上岛’的草莓厚片、鲜榨橙汁,,,,
１１、金新路‘豪客来餐馆’的黑椒牛扒、香浓粟米汤,,,,
１２、长平路‘加洲红’的香辣牛肉意粉、炒田螺,,,,
１３、‘德宝’的葡萄香槟雪糕、海鲜意大利粉,,,,
１４、‘ＫＦＣ’的香辣汉堡、辣鸡翅、墨西哥鸡肉卷、橙珍,,,,
１５、‘Ｍ’的麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷,,,,
１６、‘必胜客’的自助蔬果沙拉、意大利粉、各式口味的披萨,,,,
１７、金砂东路帝豪‘水车屋’的三文鱼、生蚝、青口,,,,
１８、国新福合埕、金新牛肉丸、百花路‘好友’和中信路‘杨记’的牛肉火锅,,,,
１９、龙眼‘海尔’火锅：蛇、水鱼、山鸡、水鸭、狗肉、（红焖山鸡水鸭骨特香）　,,
２０、小公园福合埕牛肉店对面大排档的炒薄壳、豆酱龙舌,,,,
２１、水仙园‘水仙大排档’的冬瓜老鸭汤、炒牛肉猓（牛肉特别香嫩）,,,,
２２、海滨路四合院的酱脊骨、鲤鱼门的菠菜羹；
２３、长平路‘金南香’的片皮鸭,,,,
２４、金海湾旁边‘兄弟大排档’的象鼻蚶；
２５、高新区‘梅园’的椰子炖珍珠鲍,,,,
２６、‘北国风味馆’的京酱肉丝、水煮鱼、剁椒皮蛋、拔丝地瓜,,,,
２７、金砂东路‘北方饺子馆’鲜肉饺子、肉皮旦（彩色切片的，忘记菜名）　,,,,
２８、龙湖沟‘建业酒家’的鲨鱼皮炖海参；
２９、中泰对面‘新富华’的蚝泫,,,,
３０、华星对面‘南澳大排档’的芝士龙虾（主要是下边的伊面好吃）,,,,
３１、嵩山路珠池大厦‘合家欢’客家菜的水晶鸡、蘸豆腐、菜干煲、荷叶鹌鹑,,,,
３２、金新南路‘府城’鱼头火锅的鱼瞟、鱼皮、芋头和用最后的汤煮的即食　面,,,,
３３、长平路粮油‘老姿娘’的白粥、卤蚌、卤蚝、乌鱼、酸菜块,,,,
３４、长厦小学斜对面‘红磨坊’的凤爪、小米、西米露,,,,
３５、小公园‘福合沟’的冰凉五果汤、无米猓,,,,
３６、小公园福平路，十七中旁边一小店的老牌芝麻糊、杏仁糊,,,,
３７、小公园‘爱西’的干面；‘西天巷’蚝烙；老字号鲎蜾；‘飘香’小米,,,,
３８、东方公园斜对面‘利口福’的蜜汁叉烧肉、香脆乳猪,,,,
３９、中山路ＫＦＣ　那里弯进去一直到末的吃了近１０年的六中肠粉,,,,
４０、金砂乡四川麻辣烫的金针菇、白菜、脑花、腐膜、豆腐干、牛肉丸、膳鱼,,,,
４１、公信路‘茗苑茶座’的炒米粉、麻辣鸦肾；长平路‘金迪茶楼’的凤爪,,,,
４２、长荣＇　第五大道＇　龙糊＇　第五频道＇　建南＇　五月花＇　的炒芥兰头、湿鱿、无米猓,,
４３、沃尔玛后边‘尚格酒吧’的炸小鸟、麻辣鸭舌、黑椒牛肉丸,,,,
４４、華星斜對面的小肥羊火鍋的鴛鴦湯底挺不錯，　香得很，　羊肉也挺嫩，
４５、帝豪水車屋的三文魚火鍋．
４６、福平路，　十七中旁邊芝麻糊和杏仁糊非常好吃！
４７、新兴街的炒果！
４８、新石小学对面的肠粉，薄韧的粉皮包着香浓的牛肉和清脆的香菜，还有爽口的豆芽
４９、金砂鄉的麻辣烫
５０、澄海三姨猫肉，新ＸＸ　的面食；鱼它浦Ｘ　记的焗蠔；潮阳沙拢的鲜虾枣、焖鱼漂、海鲜；
５１、揭阳炮台的野甲、糯米钱,,,,
５２、潮安鹳柴‘丰兴蛇庄’吃大毒蛇！
５３、广州酒家烤乳猪
５４、尚格的啤酒烤乳猪也很有名的哦，是汕头很有名的一道小吃
５５、龙眼市场旁边的［大自然手撕鸡］配绿色姜汁。一流
５６、中山路春梅里晚上推手推车的果条面：（推荐鱼肠加猪脑米粉．　好吃又不腥，从中山路转
５７、进春梅里大概３０米左右，靠右边吊着个电灯泡的．　有７．８年历史，时间大概是晚上９点　多卖到１点半）
５８、建业加推“上汤应菜”、卤水拼盘
５９、翡翠茶餐厅加”菜远牛肉“
６０、味千减掉“吉列盖浇饭”
６１、北方风味馆加红枣什么什么，反正是红枣去掉核填上糯米，还推青椒肉丝，面条
６２、公园路和外马路交界处的牛肉丸果条
６３、海滨路弯中山东“张三饺王”的葱油饼和肉饼
６４、大上海豆浆的豆浆（强烈＊＊＊＊它的春卷）
６５、欧香面包店的布丁、奶酪蛋糕（７元一个的那种）、夹肉松四个一包七元钱的那种不知道叫什么的。。。
６６、长平名典的炸小鸟
６７、台湾＊＊＊＊珍珠奶茶
６８、鸥汀的朥粕粥，辣辣的,,,,
６９、汕樟立交桥，　饼干厂旁的肠粉
７０、中山路阿果汁对面的肠粉摊，那里有鳝鱼肠粉
７１、汕樟戏院旁边条路仔落去节仔家人好，家人一夜九点外十点正出来，淡菜粒五角定，食直欢有拍折，一夜热过火。
７２、金砂公园步行街的章鱼小丸子
７３、西堤，大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜
７４、长平路粮油商场后的小巷，老姿娘粿汁很不错，特别是大肠和猪肉，香！
７５、无米馃最好吃是在文化街，就是平东一街，“皇朝阁”对面，五角一个，下午五点左右经常卖完，行动要快哦！
７６、三中有对老夫妻的鲎蜾，很多年了，也不错
７７、长平路中的“永泰圆门”干面好好吃，不会那么干
７８、欧香的那种两个一包的肉松蛋糕，一包６元有点贵但实在好吃哦！
７９、落汤圆要数建业的好吃哦！
８０、免税二楼百佳老式的海鲜酥皮汤美味极了，营养也丰富，就是不适合要减肥
８１、福平路那家馃汁，到现在也是很多年了，很不错哦！
８２、味千我特别常去，除了面，鳗鱼饭，饺子，加州卷，蟹柳卷也很不错哦！
８３、必胜客有种ＢＢＱ　排骨味道也很特别
８４、商业街街头有家小店式烧烤，价格便宜得不得了，味道也挺好，就是不吃辣的要　叫店家少放辣椒，去吃的人也好多哦！
８５、新开的义王府的肥牛很棒，那些野生菌也值得吃，红油带丝连我从不吃海带的也每次去不忘叫，价钱不贵，只是麻烦每次去吃都要先定位才有
８６、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃，而且不贵
８７、东夏路“果留仙”的柠檬鸡汤，鸡中翅，白汁牛肉丸，各式布丁，特别椰子汁
８８、达濠“卓记”的墨斗鱼蛋馃是汕头市区吃不到的，很好吃！
８９、湿鱿鱼还是小木屋的好吃
９０、中山路的卤水火锅和屠龙火锅，很美味！
９１、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错，还有新观戏院附近的一家炸小吃，也挺不错，有炸春卷，炸虾饼，各式各样，很多，那家也挺不错。
９２、老群众影院前的炸笑枣、炸油条，是用猪油炸的哦！比外面路边那些一般般的香，而且也贵出一倍！不过油条再贵也贵不到哪去的，一根５毛啦
９３、义王府的羊肉串也好棒。。。两块钱一串但是很美味哦！！
９４、汕樟路“汕樟中学”斜对面（奥马眼镜隔壁）的“金香排档”，自制的小吃很不错，其中有一种是用薄薄的面皮裹上龙须菜（很像发菜）和肉碎，再切成片。最出名的是它的“第鱼烙”和鱿鱼圈；还有“虾姑”，每条都活蹦乱跳的，又大又鲜又多仁。还有龙须菜水生汤也不错。
９５、嘉禧的鳗鱼饭也不错
１、菜头果　（实际上就是萝卜糕，　油煎后加上一定的配料，　爽滑可口．　）　　２、肠粉　（潮汕拉肠）　　３、白皮　　４、炒薄壳　（可能很多人不知道这是什么，　其实是一种海鲜，　一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒．　吃这个有季节性，　一般在夏季才比较好吃．　）　　５、炒田螺　　６、蚝烙　（广州人叫蚝煎，　做法很简单，　只要求食料要新鲜，　生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香，　极品！　）　　７、炒粿　（街边都有得卖，　主要是配料很多，而且各种配料都混匀了就很好吃，　做法也很简单，　两分钟就有得吃，　当然排队的时间不算！　）　　８、春卷　（里面一般包绿豆或甜冬瓜泥，　再用油炸．　我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷，　而且边卖边唱潮剧，　所以很多小孩子都很捧他场）　　９、番薯饼　（用番薯切片，　然后用面粉炸至金黄色，　也有用芋头的．　很便宜）　　１０、番薯芋（可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等，　对女生很有用的．　有什么用呢？　我也不知道啊，呵呵！！！）　　１１、甘草杨桃墨仔　（实际上就是饭后用的水果，　只不过在削了皮清洗干净之后，　用甘草汁浸泡几分钟，　一方面增加口感，　另一方面是取干草的药用功效，　和胃宽中，　促进消化．　）
１２、果条卷　（还没吃过，　有机会再试一下．　）　　休息一下，　口水流太多会虚脱的！　　１３、粿汁　（我最喜欢吃的东东之一啊，，不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊，，没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐～｀～｀｀｀那样好好吃啊！！）　　１４、尖米丸汤　（一般拉，，我不太喜欢吃，口感有点滑滑的，我总觉有点怪！）　　１５、韭菜果　（很喜欢吃这个，　现在都是．　包的馅是韭菜，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃，超香啊。不过热气，　所以要注意量．～～｀｀｀｀｀｀｀｀）　　１６、卷煎　（这个我还没见过，　晕～～）　　１７、绿豆汤　（好象很多地方都有啊！　不过我煮的就会加迷迭香，　更好吃．　）　　１８、马铃薯果　（应该是糍粉果吧？　馅有马铃薯，　芋头，　糯米等，　最喜欢芋头的！　）　　１９、麦粿　（也没见过，　呵呵～～～｀｀｀｀｀）
２０、牛杂粿条　（应该是牛杂河粉吧？　最重要的是汤，　配料很多，　都是家传秘方，　所以我也不知．　不过有些店的牛杂汤超好吃．　）　　２１、糯米糍　（这个小吃，，我喜欢！！！）　　２２、沙茶果　（这
个也不错，可惜吃多会腻Ｄ　）　　２３、沙锅粥　（哈哈～～这个到处都有，　加些海鲜，　沙白、苏眉和大石蟹挺好吧）　　２４、瓷壳果－乌果　（过年才有的东西，　因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的，　有一种很特别的味道，　而且对肠胃也蛮好的！　）　　２５、炭烧耗　　２６、无米果　（好吃啊！！在上面淋上辣椒酱，够味啊！可会热气啊！所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果，，一边喝着凉茶的啊～～｀｀｀｀｀｀｀哇哈哈～｀｀｀｀｀｀｀）　　２７、咸水果　（小学时常吃啊！放学就吃啊！呵呵～～｀）　　２８、宵米　　２９、鸭母　“米念”　，　潮州话直译　（实是很大的汤圆，　在糖水里面加上木耳，　白果，　银耳，　铁蛋之类的东西．　）
３０、油条　（虽然哪里都有，，可我附近那一家就特好吃拉，夸张到要排队的啊～我为了吃，可是等了很多次拉～｀｀｀｀｀｀｀）　　３１、鱼肠粥　（很多地方都不吃鱼肠的，　太难洗干净了，　不过潮汕人就用盐水洗，　在用清淡的粥调配，　鲜味十足！　）　　３２、鱼饺，　实际上应该叫鱼皮饺　（饺皮是用鱼肉蓉打的，　鲜甜，　再加上青菜和爆香蒜蓉！　）　　３３、芋丸　　３４、杂菜　（一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放几碟杂菜，如萝卜干，橄榄菜，咖喱香腐，咸菜，炸菜　）　　３５＊＊＊　（这个东西的名字不知到怎么打．　清明节前后才有的，　因为原料中有一种绿色植物的声用叶子，　所以整体都是绿色的，　不过这种植物有一种独特的香味，　所以还蛮好吃的！　）　　３６、芝麻糕／马蹄糕　　３７、猪脚圈　（应该是很小的时候的那种虾果吧？　！）　待续哦～｀｀｀｀｀｀｀｀｀
作文九：《潮汕美食》1600字潮汕美食　潮汕饮食文化是潮汕劳动人民在千百年的历史过程中共同创造出来的，它植根于千家万户，有着根其深厚的群众基础。这里介绍一些潮汕地区的民间饮食习俗，目的是使大家更清楚地看到潮菜、潮汕饮食文化那深厚的地方色彩和乡土气息，以及潮菜、潮汕饮食文化和人民群众密不可分的关系。　　　　　　四点金：四点金是潮汕民间最为普遍的一种饮食习俗。所谓四点金，即是把一只白斩鸡，在盘中或大海碗中，彻成鸡形，然后在鸡头，两只鸡翅、鸡尾分别用食红点上红色。在潮汕，凡小孩出花园、婚宴、大龙船桌等喜庆筵席，都要上四点金，借以寄托大圆满的吉祥意义。这是因四点金鸡头、鸡翅、鸡尾都齐全，所以用其表达齐全、圆满之意（在潮汕有的地方，四点金还要把两只鸡小腿也摆上，这是潮汕各地习俗有所不同）。　　　　　　冬节丸：冬节丸是潮汕地区在冬至这一传统节日的祭品、食品，它采用糯米粉加水搓成丸，放锅中加红糖或白糖煮成甜汤丸吃。每年农历十一月中旬，阳历１２月２１日或２２日冬至这一日，就是我国古老的冬节。冬至是中国农历每年二十四个节候之一，在中国古代，二十四节候是从冬至算起的，认为冬至前一天为除夕，冬至有春至的意思，在那时候的人们看来，冬至就是大过年，后来以农历正月初一为一年之首后，人们才把冬至屈尊为亚岁，在潮汕地区民间，都说冬至是小过年，也即是亚岁之意。按照潮汕地区的民俗，民间都称冬至为冬节，群众极为重视这一小过年。这一天一大清早，各家各户都要搓冬节丸，一家男女老少围着圆桌搓丸，气氛十分热烈，搓完后便将冬节丸煮甜汤吃，寓有合家团圆之意。在潮汕地区，有些农村除人人吃汤丸外，还将汤丸祭拜祖先，喂家畜，将冬节丸贴在家畜的头、角、身上，或者贴在门环、家具等上面，以祝祈平安过冬，来年健康兴旺。和潮汕地区冬至吃冬节丸相比，在北方地区则在这一天吃馄饨（类似潮汕的饺子），这是因为在古代，馄饨是北方民间祭祖的食物，而那里的人们也认为“冬至大如年”，所以在这一天当然要祭祖，要吃馄饨了。这样看来，北方人的吃馄饨和潮汕人的吃冬节丸，都有相同的原由了。潮汕民间在冬至这一天有说小孩子“食了冬节丸大一岁”的说法，这是由于上面所说的，过去人们将冬至作一年之首，是大过年，所以吃了冬节丸，过
了冬至，即意味着又过了一年，当然又是大了一岁了。还有一种说法，是每年过了冬至这一日，官府就不再对死刑犯人行刑，所以在冬至这一天，死刑犯人　亲友便以送冬节丸向犯人祝贺，祝贺他又增添一岁（多活一年）。
十六摆碟：“十六摆碟”是潮汕地区传统婚宴摆台习俗。１６摆碟是四盘鲜花，即以盘中盛刚摘下来的鲜花，如菊花、玫瑰等，每盘约有几朵；四盘蜜饯，如甜橄榄、糖柑饼之类；四盘生果（水果），如雪梨、苹果、潮州柑等；四冷菜，即盘中整齐地排皮旦、山枣糕、熏鸡、酱核桃等食物。这１６摆碟，是在宴席大菜未上之前，已经整齐地摆在餐桌四周，上菜之后，这１６摆碟也没有撒下来。１６摆碟的作用，主要是增加婚宴筵席的气氛，不会让人感到一桌筵席，只有零零丁丁几个菜。１６摆碟这习俗，在潮汕地区一直沿用到文化革命前，文化革命后，大概因为受到破“四旧”的影响，也就很少再见到了。　　　　　　甜丸卵：潮汕地区民间饮食习俗。在潮汕地区，凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵宾来作客，必先煮甜糯米汤丸敬客。在潮汕的揭东县、榕城区一带还要加２个或４个鸡蛋，称为食甜丸卵。即使已近午晚餐时间，也必先吃。作客的估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。
头尾甜：头尾甜是潮菜筵席的一大特色。即潮菜的喜庆筵席，如婚宴、乔迁新居、开业志庆之类的筵席，一般第一道菜和最后一道菜都要上甜菜，寓有从头甜到尾的吉祥意义。　　　　　潮菜筵席的甜菜一般有“糕烧白果”、“金瓜芋泥”、“莲子百合汤”等，有些喜庆筵席，还结合筵席的内容，给甜品起了吉祥意义的名字，如有些婚宴的头道甜菜是“早生贵子”，其名字是从原料红枣、花生、桂圆，莲子中各取一字组成。还有如“甜百合汤”称为“百年好合”。
作文十：《潮汕美食》4500字——高二（３）
课题组成员：谢美纯、陈伟娜、吴俊池、洪施锐、谢潮锋、林鸿生、陈小芹。
课题组长：谢美纯。
指导老师：刁老师
一、研究背景：潮汕美食及小吃历史悠久。千百年来，它由潮州人民共同创造，是潮州人民勤劳、智慧的结晶，它在潮州人民的生活中，占有重要地位。时至今日，它仍是那样深深地受到海内外潮人的热爱和关注。并且，潮汕美食蕴含着深厚的文化底蕴，是一笔宝贵的财富。加上近日（２０１１年１２月０６日）为庆祝香港潮州商会成立９０周年，由香港潮州商会举办的潮汕文化嘉年华在香港中环渣打花园拉开帷幕。身为潮汕人的我们理应了解“潮汕美食”，努力将其发扬光大，并从中学习潮汕精神。因此我们选择“潮汕美食”这个富有家乡味的话题作为本次研究性学习的课题。
二、课题目的与意义：
（１）在调查研究过程中，丰富自身对潮汕美食了解，增长阅历。
（２）体会潮汕美食背后所蕴含的潮汕文化，学习并发扬潮汕精神。
三、研究内容：
（１）潮汕菜的起源
（２）潮汕小吃的介绍
（３）潮汕小吃的特点
（４）潮汕饮食之俗语
四、研究过程：
１．　研究时间：２０１１－１２－０７
２．　任务分工：
排版：吴俊池，洪施锐，谢潮锋
查找资料：吴俊池，林鸿生，谢美纯，陈伟娜，陈小芹
文字编辑：洪施锐，吴俊池
３．　具体做法：
我们利用周末时间，上网收集查阅资料，并于１２月４日到汕头老市区各小吃店调查，并了解各类小吃制作过程，最后由小组各成员分工整理。
研究成果：
一　、　潮汕菜的起源
潮莱的形成和发展，源远流长。
早在盛唐时代，被贬至潮州为刺史的韩愈，就曾于元和十四年（公元８１９年）写过《初南食：贻元十八协律》一书，是古代介绍潮汕饮食特殊风味的代表作。诗文曰：“鲎鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其余数十种，莫不可叹惊。我来卸魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸。”由此可见，在韩愈被贬潮州之前，潮州已有相当水平的烹饪技艺。韩愈在传播中原文化的同时，也带来了内地的饮食文化。与潮汕当地的饮食两相融合，久而久之，形成了独特的南方烹饪流派——潮莱。
二、潮汕小吃的介绍
（１）　西天巷蚝烙
名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆（俗称老会馆）左旁，有几摊卖蚝烙的小吃店，由于制作精工，故有老会馆蚝烙的称誉。
１９３０年前后，杨二首先在升平路西天巷口营业，后来又有胡锦兴、姚老四等人相继在附近继续专卖。为了生意竞争，他们各自设法提高烹制技术和质量，形成了驰名海内外的西天巷蚝烙。
蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，以鬃头肉煎解的猪油、上等雪粉、鲜鸭蛋为配料，辣椒酱、上等鱼露、葱粒等为调料。用料专选达濠蚝仔、雪粉、葱粒拌匀下平底锅（俗称煎鼎），用旺火厚膋烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为佐料。具有外酥内嫩，香脆鲜美的特点。
（２）牛　肉　丸
名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。
２０世纪４０年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量３公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌１５分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约８分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
（３）粿　汁
地方风味小食。米制品之一。注重辅助料的调配。
辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。
民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。食用时，在热粿汁中披上几片卤烂的五花肉，撒上蒜头粒，再淋上热卤汁即可。不淡不腻，润滑清口。
（４）草　粿
广州人称凉粉。是用仙人草（凉粉草）煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。　　吃时用手持着铜勺切成一片片装进碗里，边装边蘸入白砂糖，入口顿感甜润嫩滑，清凉爽口，风味诱人，价钱便宜，吃用方便，可药可粿，适合时令，具有清暑解渴除热毒之效，是潮汕夏日解暑风行的惬意传统小吃。
（５）普宁豆干
民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等３种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以蒜头蓉，更觉可口。
有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。
（６）老妈宫粽球
名小食。粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。
１９２０年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德死后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球　店。因粽球质量好，且占有地利，生意日隆，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡６小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙}