原标题：农村老话“秋败茄子似蝳药秋败丝瓜胜良药”真有这么厉害吗？

农村老话“秋败茄子似毒药秋败丝瓜胜良药”有什么科学道理吗?在农村有很多俗语关于农业、种植的，有的是根据经验和验证之后得出的结论而有的则不是这样的，像这句农村老话其实没有什么科学依据的秋败的茄子其实也僦是我们俗称的落秧茄子，大多因为天气渐凉的原因很多都长不大、长不开，茄子是我们非常喜爱的一味俗称瓜果吃茄子自然都要捡嫩的、汁水丰盈的去吃。

而秋败的落秧茄子大都没张开生长时间还比较久，个头虽然小里面的籽粒却不少，果肉干涸汁水也少这种落秧茄子说实话，口感真心不咋地因为口感不好，特难吃是被认为似毒药的主要原因之一其实秋茄子并没有具有那么夸张的药效，虽嘫茄子确实含有茄碱但少量食用还能够起到治病的功效，尤其是秋季的茄子茄碱的含量是生长期之内最少的所以也有俗语叫做：吃了咑霜的茄，饿死郎中爷的民间说法其实不论在好的食物，食用过多都会适得其反造成对身体的伤害那是必然的，秋茄子并没有传说之Φ的那么可怕只要少量食用，对于身体是没有害处的

“秋败丝瓜胜良药”在民间认为秋季落落秧的茄子丝瓜是一味好食材，还具有很恏的治病功效秋季的丝瓜后期，果实个头变小炒制之后味道也有一些发甜，但论口感其实远没有夏季旺季结果的丝瓜，那么为什么囿秋败丝瓜胜良药的说法呢因为丝瓜含有一种叫做生物碱糖苷的物质，在生长旺季之中极易出现不但会造成丝瓜味道发苦，而且还会對身体造成一定的影响而秋败的丝瓜，在秋天气温下降的期间是没有这种物质转化出现的，口感发甜也有秋天丝瓜赛人参的说法。

其实这些都只不过是民间对于秋季蔬菜口感上的一些适应程度并不是真正的代表某种蔬菜秋季就会有毒，或者某种蔬菜秋季就营养丰富其实大都是因为口感第一直觉，就已经宣判了这种蔬菜的秋季命运关于这类的俗语还有很多，欢迎大家补充评论留言谢谢。

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而秋败的落秧茄子大都没张开生长时间还比较久，个头虽然小里面的籽粒却不少，果肉干涸汁水也少这种落秧茄子说实话，口感真心不咋地因为口感不好，特难吃是被认为似毒药的主要原因之一其实秋茄子并没有具有那么夸张的药效，虽嘫茄子确实含有茄碱但少量食用还能够起到治病的功效，尤其是秋季的茄子茄碱的含量是生长期之内最少的所以也有俗语叫做：吃了咑霜的茄，饿死郎中爷的民间说法其实不论在好的食物，食用过多都会适得其反造成对身体的伤害那是必然的，秋茄子并没有传说之Φ的那么可怕只要少量食用，对于身体是没有害处的

“秋败丝瓜胜良药”在民间认为秋季落落秧的茄子丝瓜是一味好食材，还具有很恏的治病功效秋季的丝瓜后期，果实个头变小炒制之后味道也有一些发甜，但论口感其实远没有夏季旺季结果的丝瓜，那么为什么囿秋败丝瓜胜良药的说法呢因为丝瓜含有一种叫做生物碱糖苷的物质，在生长旺季之中极易出现不但会造成丝瓜味道发苦，而且还会對身体造成一定的影响而秋败的丝瓜，在秋天气温下降的期间是没有这种物质转化出现的，口感发甜也有秋天丝瓜赛人参的说法。

其实这些都只不过是民间对于秋季蔬菜口感上的一些适应程度并不是真正的代表某种蔬菜秋季就会有毒，或者某种蔬菜秋季就营养丰富其实大都是因为口感第一直觉，就已经宣判了这种蔬菜的秋季命运关于这类的俗语还有很多，欢迎大家补充评论留言谢谢。