酸汤鱼窍门对联

点击联系发帖人 时间：2018-07-24 03:47

酸汤鱼窍门

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“苗族同胞爱吃酸食在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打捞穿”（形容走路无力）的说法在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼窍门这道菜最为有名去了贵州凯里，對贵州苗家酸汤鱼窍门映象深刻酸汤鱼窍门汤底的酸辣味是通过发酵的得来的，喝起来酸酸辣辣非常醇厚，开胃极了；鱼肉又滑又嫩叒香甜至今难以忘怀。”

1.贵州红酸汤酱、山胡椒油是必须的调料，超市有买

2.油不要太多，不然会油腻影响口感。

3.鱼不要煮太久会煮烂，肉质会老

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在贵州餐馆里吃一份酸汤鱼窍门怎么着也得150以上，我从万能的淘宝淘到了凯里红酸汤和木姜子油自己做的干净又放心，味道也挺正宗价格也就是餐馆的五分之一吧

尐许（在淘宝上都能买到）

（根据口味，选自己喜欢的菜）

苗家酸汤鱼窍门火锅的做法

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