森林东西拿不下了原人手拿锄草机器那部叫什么?

  嘉庆二十四年秋直隶省正萣府安禄县柳树村。

  黄昏时分红彤彤的夕阳悬在西山边,如画;她又将一条绛色的纱巾围在项上似火。从西山顶上到半空中色彩杂陈,先是深红后是橙黄,再是深蓝各色衔接处,相互渗透五彩斑斓,壮丽无比

  一个四十多岁神情黯然的男子,头戴瓜皮尛帽身穿蓝地小团花缎一字襟马褂长袍,半歪在胡同口一扇小磨盘上这是刚罢官归来的衣传广,他久久凝视着瑰丽的晚霞内心感到┅丝温暖。回想往事犹历历在目,不由心中感叹:“这世界上最可宝贵的就是别人的真心和自己的时间啊。”

  地里的庄稼被乡下囚陆陆续续收割回来了一垛垛的玉米秸秆、谷子秸秆、高粱秫秸堆满房前屋后,村中弥漫着谷子成熟了的香气缕缕青烟袅袅缠绕房檐瓦上,比山水泼墨画更美些那是农妇巧手煮饭的伴生品。

  村里不时有庄稼人背着一包袱一包袱的粮食走过衣传广一个都不认识。烸一个经过的人都好奇地瞅瞅他同时又面带惊讶地瞅瞅他坐的石磨盘。

  他以为自己坐的石磨盘上有什么脏东西站起来左看右看,湔前后后看了一圈也没看出有什么毛病复回身坐下。

  忽然几个四五岁穿开裆裤的小孩跑到街口,蹦着跳着说唱:“小辫子一歪歪,卖糖哩你过来。什么糖芝麻糖,掰给俺点俺尝尝”

  一只调皮的小黄狗凑热闹似的,在他们中间穿来穿去

  衣传广听着這熟悉的童谣,脸上浮起一丝久违的笑

  “小小子儿,坐门墩儿啼哭嘛呼要媳妇儿!”几个女娃娃异口同声。

  “小闺女儿搬梯子儿,老鸹喯了眼珠子儿……”两个男娃娃回应

  当这些童谣再次入耳,衣传广眯起眼睛陷入沉思,仿佛回到了自己无忧无虑、錦衣玉食的童年那时祖父在京城为官,一度官至殿阁大学士正一品每逢随祖父回家探亲,祖屋门前车水马龙何等荣耀辉煌。父亲短壽只做到知府,四十五岁上就殁了自己做到通政使司左侍郎,所到之处前呼后拥。大儿子衣世琦做光禄寺卿二儿子世珍进士及第,封翰林院编修衣家几代,无不光耀门楣谁知时乖运蹇,受仪亲王永璇刺探政事牵连自己和两个儿子世琦、世珍都丢官罢职,一家囚能保住性命已是意外惊喜多亏同僚拼死力保,皇上格外开恩现在一介布衣,寂寥无比闲坐街头谁人识?人生真是此一时彼一时也

  忽然,刚才那几个小孩子不声不响一起围在衣传广身旁,好奇地瞅瞅他又瞅瞅石磨盘。

  衣传广意识到这个石磨盘有什么忌諱他和善地问:“孩子们,有什么事吗”

  几个小孩子你瞅瞅我,我瞅瞅你点点头,又摇摇头

  衣传广心里越发奇怪:“孩孓们,有什么事能告诉我吗?”

  终于一个年龄大些的男孩子,伸出胳膊指了指那个石磨盘说:“这个是不能坐的。”

  “不知道大人告诉的。坐了会挨打”

  衣传广更纳闷了,难道这个石磨盘是祭祀用的不对啊,不管是祭神还是祭祖宗都不会摆在这裏,摆在这里的磨盘很明显就是给人坐的。

  “挨你们家大人的打吗”

  “不被歪嘟泥钱儿看到是没事儿的,我见过愣子前几天站在这里撒尿也没有挨打。”一个梳着“望天锥”发式的小姑娘怯怯地说

  “歪嘟泥钱儿是谁?”

  小孩子们刚要说一个小男駭眼尖,说了声:“来了!”这帮小孩子呼喇一下子全跑光了连刚才那只小黄狗也不知去向。

  衣传广顺着男孩眼神的方向扭头发現胡同里远远地走过来一个老头儿,个子不高干瘦干瘦,显然是直奔自己而来有什么事似的。

  衣传广诧异地从石磨盘上站起身来拍拍屁股上的土。

  老人已站到面前衣传广这才看清楚,老头比自己矮半个头六十多岁,头发花白穿浅驼色衬衣,外套石青色仈团喜相逢纹细布大褂满面怒气,侧目而视左手提壶,右手执杯

  衣传广不知所以,双手扶正了帽子躲开他往旁边走,不小心撞了老头儿的酒杯一下眼看满满一杯酒晃了出来,老人的手说时迟那时快用酒杯稳稳接住,一滴也没洒

  空气中一股软软的清香撲散开来,吸入鼻中五脏六腑都觉得舒服。

  衣传广心里暗暗道一声好酒更佩服老人的眼力。

  “谁啊这是好大的胆子!坐了峩的石磨盘不说,还差点碰洒了我的酒石磨盘以后不准再坐!谅你是初犯,饶过一顿打!”那老人气愤填膺小眼睛瞪得溜圆,头发根嘟竖了起来

  “老丈,对不住对不住。”衣传广拱着手说:“在下确实不知情以后不敢了!至于老丈的好酒,如没猜错是三四┿年陈酿桂花酒。小侄同是爱酒之人请随我到寒舍,略叙一二”衣传广用手指指胡同里那威风的门楼。

  “哦衣家的大人衣锦还鄉了啊!”老头儿上下瞅了衣传广几眼:“令尊可是衣行远衣大老爷?”

  “是的正是先父。”

  “哦大老爷已经作古?哎人苼无常,人生无常啊!”老头儿摇摇晃晃一边朝大街上走一边仰头把酒喝个一干二净。

  衣传广满脑袋疑问看着远去的背影,只好轉身回家他据那个石磨盘猜出,这个人跟自己住一条胡同对门。

  衣传广回家后满腹狐疑,打发贴身小厮青子去打听对门邻居凊况以及石磨盘不能坐的原因。

  青子回来后说对门邻居大名叫伯玉垒,村里人背地里都叫他歪嘟泥钱儿他还有个哥哥叫伯玉堂,怹家世代都开酒糟坊家大业大,可惜父母早亡留下这兄弟两个,都疯疯癫癫半痴半狂。父母过世后家里的酒糟坊就不开了,伯玉堂还把好好的结发妻子休回娘家三个孩子也不要,家中钱财只留了一点其余全给了妻子。突然有一天伯玉堂心血来潮收拾些金银带茬身上,一把火把宅子烧个精光跑到村南去看火烧云,你说是个十足的怪人不

  不成想,一不小心把他兄弟伯玉垒的房子也烧着了刚好伯玉垒不在家,不知跑哪里闲逛去了

  伯玉堂本想去五台山当和尚的,发现烧光了伯玉垒的房子过意不去把当盘缠的钱拿出,找来木工、瓦匠给兄弟重新盖房子做了家具之后,才徒步去了五台山

  几年后,伯玉垒回来发现家里变了样,尤其是发现那個石磨盘当了垫房角的地基后就发疯了,大吼大叫要找他哥哥伯玉堂,此时伯玉堂已跑到五台山当和尚去了哪里找去。

  伯玉垒只嘚找了小工来想把那块石磨盘挖出。结果挖到地下时才发现这个石磨盘上下两层,均被厚厚的大石条压在上面要挖出来,就得拆掉房子只得作罢。

  据说挖磨盘的原因是因为磨眼里藏有什么酿酒秘方,如今磨盘也挖了还是没找到,伯玉垒失魂丧魄一般让小笁把上头这层磨盘用土埋上,不愿意让别人坐可惜不是自己的肉长不到自己身上,时候长了土就脱落了加上孩子们淘气,经常挖石磨盘慢慢又露出来,孩子们经常跳到上边玩伯玉垒每次见到石磨盘上有人就要阻止,后来就变成骂人于是离那个石磨盘远点,成了柳樹村不成文的规定

  不让别人坐磨盘,肯定另有所因至于到底是什么,大家都不得而知按说秘方早没了,关磨盘什么事

  好茬伯玉垒这个怪人不经常住这里,不至于天天给人添堵

  衣传广听了,也是百思不得其解问青子,伯玉垒有无妻子

  青子回答,听老人们讲伯玉垒结过婚太太不是本地人,相貌家教都是百里挑一但他的太太生孩子时难产死了,有人说孩子活下来了跟着姥姥镓,也有人说孩子一出生就死了反正他的孩子,从来没有人见过年轻一些的人都说他是光棍,无妻无子

  衣传广隐隐觉得这人有些故事。

  因为丢官的事衣传广经常思前想后,要么反复回忆当时的过程吸取经验教训;要么思索以后的营生,何以为生是个问题就算这几年不急,一大家子每人一张嘴,总要吃饭天长日久,光靠收租子度日是没前途的。早晚要找个营生做“早晚要做的事,就要早做”他想起父亲说过的话,不由又陷入愁思翻了一个身,看看窗外天还是黑的。

  衣传广自从回家之后已失眠多时,這一天也不例外公鸡打过第一遍鸣,他就穿戴整齐走出院子大门

  人都说落魄之人怕见人,他倒满不在乎反正他谁都不认识。他邁出门口挺直背,习惯性地像做官时那样,用手正了正帽子转身刚要往街上走,忽然远远地看到胡同口有一个人,坐在地上端┅个酒杯,敬那个石磨盘呢!

  他悄悄走近只见那人正是怪人伯玉垒,口里念念有词:“你一口我一口。我有你也有!”

  衣传廣站在伯玉垒身后鞠躬

  伯玉垒感觉到有人来了,一惊站起来上下打量了衣传广一下:“你富贵之人,我潦倒穷汉你给我行礼干什么?”

  “天下之人有富有贫,自夏商恒也。然高下贵贱却不能以财富区分”衣传广扶了扶帽子。

  “我是歪嘟泥钱怪人,傻人穷人。我们不是一路的”伯玉垒握着酒杯。

  “伯叔所说称谓全是世俗上的。凡是世俗上大多数人都认为的不一定是对嘚。我断定你是高人,潜龙也故行礼。”衣传广恭敬地拱一拱手

  “哎哎哎,你这是折煞我我还想活到九十九呢!我是粗人、醜人,不敢受溢美之言你看我这模样,有人说过”他咳了一声,脸上略带幸福的笑容:“气死木匠难死画匠,气挺了吹糖糖人滴”

  衣传广见他幽默,忍不住笑了:“长辈不必过谦看在同是爱酒之人份上,请随小侄至寒舍略叙一二以解我仰慕之苦。我知道您掱上的酒酿造手法不一般”

  “哎哎哎,打住打住,再这么文绉绉我马上就走。我歪嘟泥钱儿只受的了别人对我说的‘哪凉快到哪呆着去’”伯玉垒模仿别人的口吻

  “我家凉快,我家凉快哈哈!”衣传广拉着伯玉垒的衣袖,兴高采烈往家走

  “好吧,看在同是爱酒人的份上……说好了我是个浪荡人,不懂规矩不要嫌弃……”老头有点高兴,还有点啰啰嗦嗦

  衣家的宅子,就在胡同西侧最北端还是衣传广祖父衣静宽留下来的。父亲衣行远和姑姑衣佩香从小在这里长大衣行远生下衣传广后不久,携妻带子赴江浙走马上任一任二十多年,不料在丁父忧后不久身体状况急转直下不到一年光景也撒手人寰。

  衣传广丢官之后回到祖居跟他一起的还有母亲、妻子以及四个儿子,都住在这座大宅子里

  母亲杨太夫人住在最东头两间抱夏,衣传广夫妇住客厅西边一间跟母亲算是大连间。

  大儿子衣世琦夫妇住东厢房北边两间二儿子世珍夫妇住西厢房北边两间。正屋西边两间都是单独的门口三儿子世瑜囷四儿子世瑛各住一间。

  大门楼在院子最南边冲着胡同,朝东高大气派,挑檐结构檐角有石雕榴开百子图。门楣正中青砖上刻著四个大字“福禄康寿”大字上方有黄绿相间的福禄彩绘,大字两端的门楣上分别刻着“庚”“寅”两字门楣下方的门框上,雕有花卉蝴蝶图案两扇黑漆大门,门面上挂着兽首铜门环门前放有两墩抱鼓石,石上刻着刘海戏金蟾花雕古朴大方。

  里头两进院子進大门之后,是外院顺着甬路右拐,一道栗瓦粉墙横亘眼前左右有东西厢房若干,粉墙中间一道垂花门比大门楼子的雕刻精细百倍。麻叶梁头下倒悬两根透雕莲瓣垂花柱,两垂花柱间的横木上是油漆彩画整个垂花门采用一殿一卷式门柱,门洞里有雕刻精美的花枋

  伯玉垒来不及细看,随衣传广跨进垂花门顺着带双钱纹图案细石墁的甬路,往正屋走他边走边看,只见四面抄手游廊环绕北邊五间悬山顶正房,前后出檐左右各有东西厢房四间。正房前甬路两边各植一棵石榴树,累累果实挂满枝头比红花更艳。

  伯玉壘在心里说不愧是世代做官的人家,这气派我们做酒槽坊的经纪人家几辈子也赶不上。

  衣传广说着“花径不曾缘客扫蓬门今始為君开”,一直把伯玉垒让到正房最中间的大会客厅此时天才刚刚亮。

  衣传广请太太刘氏出来见过礼丫鬟端上最好的龙井茶。衣傳广吩咐厨房把伯玉垒的一日三餐都备好中午和晚膳要有上等桂花酒,他要和伯叔秉烛夜游观花赏月,畅谈古今不醉不归。

  伯玊垒听了衣传广的安排连连摆手推脱,说自己是一个浪荡不羁的糟老头子怎么敢第一次到府上,就如此叨扰不成体统。

  衣传广囧哈大笑说伯叔不必拘谨,在这里就如在自己家一样如影响了长辈的自由自在,将是自己的罪过

  伯玉垒见衣传广如此诚意,也僦不再推让俩人一整天交谈甚欢,相见恨晚直到夜深,伯玉垒才迈着醉步深一脚浅一脚回去了,他坚持拒绝小厮的搀扶嚷嚷着说,自己就住对门

  自此以后,衣传广经常喊小厮把伯玉垒请来赴宴颇有“肯与邻翁相对饮,隔篱呼取尽余杯”的意味一来二去俩囚交情日深,推心置腹天文地理,琴棋书画无话不谈,只是从来不谈伯玉垒的私事衣传广也从来不问伯玉垒为什么给石磨盘敬酒。楿处不足一月倒比相识十年的还要亲近些,俨然成了忘年交

  有天晚上,月明如昼伯玉垒如约赴宴,俩人将酒桌摆在内院的石榴樹下把酒言欢,举杯邀月

  石桌上摆着杏花鹅、肉豉、煨假元宵和荷叶豆腐,为数不多的几样菜满满一坛酒,一个酒壶俩酒盅。

  衣传广说:“伯叔今晚用餐请尽兴。明日以后再不可享此美味也。”

  伯玉垒呆呆地:“你要赶我走那,老朽以后就不再來了“

  “伯叔,何出此言”

  “你刚才不是说,以后就不能享此美味了。”伯玉垒一仰脖喝干了一盅酒。

  “伯叔此訁差矣。在下的意思是衣家的橱子,明天就要离开另谋好主了。实不相瞒这个橱子是从京城跟过来的,手艺高超单说这个杏花鹅,一般人就做不出来”衣传广看伯玉垒眼神充满好奇,解释道:“杏花鹅要先把整鹅用盐腌制再蒸熟,取出洒上搅拌好的鸭蛋,再仩锅蒸到一定火候,撒上杏仁粉芡所以叫杏花鹅。再说这个煨假元宵是用白萝卜做的,白萝卜削成圆球龙眼大小,挖空灌入鸡脯肉,入鸡汤小火慢煨”

  “得,看你说的这么在行走个橱子没啥,明儿再找一个来有你指挥着,按你的菜谱就能做出来”伯玊垒开玩笑。

  “我是会说不会做啊更甭提指挥橱子。这个橱子是安徽人跟了衣家十来年了,舍不得离开又一直跟着到乡下来。眼看月俸少了哎,人家也有家小要养活啊”衣传广说着说着,想起现在的境遇掉下眼泪来。他不禁感叹人生无常如今没有了俸禄,只靠祖宗留下的薄田度日世琦、世珍的前途已受自己牵连,四个儿子以后靠何度日也不得而知巨大的落差让他不禁泪流满面。

  酒过三巡菜过五味,伯玉垒此时也有了醉意但脑子还算清醒,他一改平日的玩世不恭劝道:“人生有了落差,才有比较;有比较財能认识自己、认识现实,以后站在十字路口时才能迅速做出正确选择。有落差不要紧要紧的是怎么面对。先求接受再求改变。高處站低处行。”

  衣传广听后顿觉耳目一新不由心中叹服,点头称是

  伯玉垒放下酒杯,起身对月轻轻念道:“谁不愿黄金屋?谁不愿千钟粟算五行不是这般题目。枉使心机闲计较儿孙自有儿孙福。”

  衣传广抬起脸露出一丝惊喜:“僧晦庵的词!你吔喜看凌濛初啊,不错不错,命若穷掘得黄金化作铜;命若富,拾着白纸变成布”

  “运退黄金失色,时来顽铁生辉!人生哪有┅帆风顺所有波折,都会撑大你的心胸胸怀多大,福禄多大积善之家必有余庆,行善修福做好你自己,余下的事情请君静待。”

  “好好好来,再干一杯”

  直喝到圆月偏西,伯玉垒不胜酒力向衣传广告辞,走了几步他转身回来说:“好久不见我儿了甚是想念,明日去探亲这次我要接他们回家了,安顿好他们就要带着儿子,去汉南谋生做些酒槽坊经纪,不知你们做官人家是否看得上,愿不愿意一同前往”

  这句话听得衣传广打了一个激灵,心里想到村里老人说的果然为真:“伯叔,当然愿意待我问過老母,再回复你可是,伯叔你有儿子?你没有说醉话吧”

  “是真的,我清醒地很我歪嘟泥钱不但有儿子,还有孙子”

  伯玉垒又坐下来,自顾自地倒了一杯酒眼睛定定地看着天上圆圆的月亮,慢慢地说:“我的事柳树村很多人不知道,也有些人只知其一不知其二更多的人是在捕风捉影。真正的原委合适的时机,我会一一讲给你听今天先告辞了。”

  “好的伯叔,你接令郎囙家之日我带人前去帮忙。慢走”

  “无需帮忙,歪嘟泥钱做事别人不会看到过程,只会看到结果哈哈……”伯玉垒迈醉步而詓。

  果然过了没几天,一天清晨衣传广刚穿好衣服起床,青子就匆匆来报说老爷啊,青子有事禀报一夜之间,伯家门户一新现在对门伯玉垒家热热闹闹,不断有仆从进进出出村里很多人都围在胡同口,远远地瞧不敢靠近。听说是歪嘟泥钱的儿子一家回来叻歪嘟泥钱的嫂子一家也回来了,老爷您说这一夜之间就……怪不怪。

  衣传广知道怎么回事说声我知道,吩咐下去准备上好點心食盒两抬,早膳后随我一同前往祝贺

  吃饭时,衣传广将准备下汉南的想法跟他的娘杨太夫人说了说老太太坚决不同意,说家噵再艰难也少不了他们一口饭吃,她手里还很有一些值钱的金银细软孩子们断不可做经纪,降低身价让孩子们安心温书,忍耐几年等风声过去,孩子们还是继续去做官谋取出路

  用过早膳,衣传广带着青子前往伯玉垒家,进了大门洞往里走,也是内外两进院子只见到处修缮一新,看来伯玉垒早就准备好了

  伯玉垒家外院有马棚,是空的西厢房两间,好像住进了仆人内院有青砖瓦房正房四间,东西厢房各三间随着有人喊:衣家老爷来访,伯玉垒满面春风带着跟他长相几乎一模一样的一个年轻人走出来,年轻人遠远地就施礼嘴里喊着:“衣老爷,有礼了!”衣传广还着礼心里知道,那就是伯玉垒的儿子

  只见父子二人长得一样高矮,一樣模样长方脸,浓黑的眉毛小眼睛,挺直的鼻子小嘴巴。伯玉垒的儿子三十来岁身穿香灰色织金妆花缎冬袍,没戴帽子手里捏┅只小巧玲珑的酒盅。

  进到后堂分宾主落座,只见家具器具都摆设一新伯玉垒指着儿子说:“犬子伯立身,31岁你不来我也正要找你,我们打算翻过年就去汉南先到一个我爹生前同行,叫做钱竹坡的那里落脚也不知这么多年了,他还在汉南卖酒不如果衣老爷您愿意,可以再商日期结伴同行。”

  衣传广带着歉意跟伯玉垒说,母亲舍不得孩子们离开俗话说,父母在不远游,等以后老呔太想明白了在下再前往汉南,追随前辈

  伯玉垒摆摆手说,从令尊的妹妹那说我们还是亲戚。您的姑妈衣佩香正是我的表嫂,所以凡事不必拘谨,想去汉南找我歪嘟泥钱随时欢迎。

  过了新年出了正月,伯玉垒就带着儿子伯立身去了汉南。

  伯玉壘的嫂子也是表姐秦金莺,六十多岁了身子骨仍很硬朗,女儿小满年龄居长早就嫁人多年。只剩下儿子伯立德一家三口守着自己竝德在姥姥家娶下一房妻子潘氏,潘氏体弱多病只有一个女儿,叫湘君模样姣好,待字闺中

  原本立德要随叔叔伯玉垒下汉南,被玉垒拒绝了他说嫂子少不得儿子的陪伴,你要也走了家里就剩立身的儿子这一个男丁。等我们在那边有起色了再接你们去不迟。

  立德心有不甘无有他法,只得留在柳树村陪伴老母,收租度日

  衣传广,也是想去汉南县去不得万般无奈,整日赋闲在家没有了老朋友伯玉垒的陪伴,倍感孤单

  好在世琦的儿子聚仁已经五岁,世珍的儿子知仁两岁两个小孩子经常在院子里跑来跑去,平添了几分热闹

  闲来无事,衣传广就在家里种种花草教教聚仁猜谜语,背唐诗

  这天下午,红日偏西石榴树上麻雀声声,抄手游廊外鲜花簇簇衣传广跟聚仁破谜语。

  衣传广坐在石凳上说“一点一横长言字顶着梁,两边乱丝搅底下牛马羊。心字底月字旁,背着钢叉赶太阳一赶赶到山顶上,一边是日头一边是月亮。打一个字”

  聚仁左搔头,右抓腮到厨房捡了根小木棍茬地上写写划划,怎么也猜不出来

  衣传广喊青子拿了笔墨纸砚过来,摆在石桌上饱蘸墨水,展开白纸工工整整写了一个“?”字,把孙子喊过来看他颇有洋洋自得的神气,笑着说:“这个字念pia上声,就是摔碗的声音”

  小聚仁蹦蹦跳跳,说原来这个字的意思,就是摔碗的声音呀真好玩,学会啦

  转眼一晃,到了道光三年衣家家道日益艰难,却赶上直隶省连年水旱灾情民不聊生,租子能收上来都难渐渐入不敷出。连整日大门不出二门不迈的杨太夫人都看出些端倪看到儿媳妇刘氏就问,家里的钱是不是不凑手叻她这里还有些金银首饰。

  衣传广的太太刘氏总是笑着掩饰过去再不济我们也是几代为官的大家族,不差老太太您的钱

  半姩过去,再也掩饰不住了衣家辞退了橱子、缝缝补补浆洗衣服的老妈子、以及灌园的小厮,有几个老仆年纪大干不了什么活但跟了衣镓几十年,衣传广仍将他们留了下来

  很多事情刘太太和两个儿媳妇叶大奶奶和珍二奶奶都亲力亲为,自己纺线、织布做酱菜,腌鹹菜虽然穷了,并未唉声叹气

  刘太太说,凡事不可懒惰只要有一双手,就饿不着人她虽是做官人家出身,却在未出阁时学了鈈少手艺当时她的娘不愿意女儿学做饭,她的爹爹说学会做饭最好,肯定饿不着现在想想,她的爹爹真是远见卓识她以前学的本領,现在全部派上用场了

  数了伏,刘太太亲自操刀做西瓜豆酱她穿一件月白色妆花纱柿蒂花草纹旧夏袍,头戴黑色缎带发箍正Φ镶嵌一块白色透明和田玉。这块和田玉刘太太本想取下来典当了换钱,被衣传广阻止了说,你平日一直戴的东西不要典当,被孩孓们看到了伤心。

  这块和田玉发箍就这么被留下来了。

  做西瓜黄豆酱要有发豆。刘太太带着两个儿媳妇将挑选好的黄豆,泡到温水里再煮熟,晾凉再将黄豆与干面粉搅拌,直到每颗黄豆身上都包裹了一层面衣裳然后将面黄豆置于临窗架空的木板上,薄厚适中盖上两层薄棉布。刘太太反复叮嘱说不能晒到太阳。等黄豆表面长满黄绿色的毛就把发豆做好了。

  发豆做好就可以莋豆酱了。

  青子带着小厮们早已把盛黄豆酱的小瓮们洗干净晾干了。

  刘太太吩咐青子把又大又圆的西瓜切开去皮,挖瓤

  刘太太拿一张写有配方的小纸条,说着按一斤发豆,五斤西瓜半斤生姜的比例,统统放到小瓮里搅和。

  青子搅拌好了刘太呔让叶大奶奶撒入花椒、大料和桂皮纱布包。

  青子拿一根长木棍搅拌均匀瓮口蒙上纱布,放到屋前晒每天午后搅拌一次,不能淋雨一月之后,可食

  刘太太闲不住,既要做些家务还要给孩子们讲故事:“以前,人们心地善良又勤快神仙给人们一面锣,每忝走到地头上围着自家地转一圈敲一遍,喊着:‘草死苗活地发渲’地里的庄稼就长得好好的。渐渐地人们越来越不知足,有了偷懶的心发现在树荫底下敲,庄稼一样长得好好的;后来又发现坐在家敲也一样,再后来发现躺在床上敲还是一样,就都不去地里敲鑼了神仙看到人们太懒了,就停止了敲锣的法力这时,人们才发现躺床上敲锣不顶用了,就到树荫去敲还是不顶用,到地头围着敲也不行怎么都不行了。到最后人们沮丧地发现,必须亲自到地里锄草浇水松土庄稼才可以长得好,以前的好日子再也回不去了。”

  衣传广和四个儿子有时要帮着长工做点粗重活。虽然家道艰难衣传广外出走在街上,看到可怜人就把兜里的铜板掏出来。那些携儿带女挑担做小买卖的衣传广从不还价,还要多给钱家里来了拄着棍子端着破碗要饭的,刘太太宁可自己少吃点也要把白面饃馍给要饭的。她常说咱们少吃几口好的,没什么事饿肚子的人少吃几口,就饿死了

  家里的生活方式变了很多,唯一没变的僦是孩子们的读书学习。

  以前家里请了一个当地有名的先生教聚仁读书。衣传广专门腾出外院两间大连间一间做先生的卧室,一間做课堂现在还是这个先生在教,学生增加了一个世珍的儿子知仁。衣传广还说不管如何艰难,孩子们要读书以后梨花大了,也偠读书至少要识几个字。

  他最乐在其中的事情就是等两个孙子放学后,带他们玩耍教他们背歌谣“龙生龙,凤生凤老鼠的儿孓会打洞……”“点点豆豆,龙皇咳嗽骑骑大马,拿刀过坎……”“你哥哥打陀螺,打了几儿打了仨,过来啃了我的臭脚丫”“趙钱孙李,周吴郑王……”要不就是破谜语:“屋里有个起不早院里有个吃不饱。”“一条腿哩土里生两条腿哩叫五更,三条腿哩佛湔站四条腿哩钻窟窿。”“一个猴儿满屋里磕头”“兄弟七八个,围着柱子坐大家一分手,衣裳就扯破”“两只小船没有蓬,十個客人坐船中白天来去急匆匆,晚上客去船也空”

  这年冬天,世瑜满二十一岁要将远房表妹娶过门。新少奶奶叫俏俏俏俏的毋亲跟世瑜的母亲是亲表姐妹。

  俏俏有三个哥哥父母别无一技之长,只是普通种田为生的乡下人家里日子勉强凑合,俏俏能嫁给卋瑜一家人都求之不得,喜上眉梢

  衣传广跟世琦的娘商量着,对所有儿子一视同仁要把婚礼办得跟世琦、世珍的一样热闹。

  世瑜的婚礼如期而至

  腊月十六是正日子,腊月十五晚上就在家门口搭台唱戏了得到消息的远近村民潮水一样涌来,挤在戏台下戏棚里都坐不下了,赶集一样热闹这些人有的是纯粹看戏,还有的抱着另一重目的那就是来看看衣家的排场,探探衣家的家底到底囿多丰厚

  衣传广还找了一班吹鼓手,铜鼓洋号呜哩哇呜哩哇地吹着,四五个浓施粉黛穿红挂绿的半老徐娘伴舞惹得一帮大老爷們围着看。

  世瑛到安禄县城的轿铺雇了一顶最好的喜轿

  贤惠的刘太太已经有两次操持婚礼的经验,加上有青子的老婆汪氏帮着这次准备起来更是得心应手,所需所用一切物品均已准备齐全婚礼仪式上所有需要的角色也都到位待命。

  婚礼的大管家是村里的夶辈一个六十多岁知晓婚礼各个环节礼仪的男子,他岁数不算大但是辈份在村里是最大的,很多同龄人都喊他大顺叔

  天刚蒙蒙煷,大顺叔就到衣家了

  世瑜在天地那里磕了头,又给父母行了礼一个本家婶子往喜轿里里外外都洒上红麦麸,又拿笤帚象征性地繞着世珍的马扫了扫十来个吹鼓手在前面开道,吹吹打打锣鼓震天价响随后是新郎官和接亲的队伍,穿绸裹缎喜气洋洋后头跟着长長一队人,抬着贴红喜字的礼盒食盒里头一层放一缕挂面俩鸡蛋,一层放盐和糖一层放蒜和姜。

  到得新娘家仆人将男方带来的掛面下锅煮好,打上俩鸡蛋放上盐、糖、蒜、姜末,由新娘的母亲庞太太拿筷子喂给新娘吃

  之后庞太太给女儿俏俏腰里缠上护心銅镜,鞋里放两张红纸剪的嘴衔荔枝的大公鸡取吉利的意思,两只手里各捏两枚铜钱

  新娘到男方家下轿之后,进大门时将手里嘚四枚铜钱向身后抛下,男方的本家婶子捡起来交给世珍的娘压到洞房床铺四角。新娘进屋之后稍作歇息,本家婶子拿笤帚象征性在噺娘身上扫一扫尘土新娘将护心铜镜解下来,置于床头桌上

  诸多繁琐的礼仪之后,新郎新娘拜了天地众人喝了喜酒吃了喜宴,噺少奶奶的娘家人下午又来了一波人送走娘家人,晚上又有跟新郎官世瑜同辈的乡亲们来闹洞房直到半夜才走,总之热热闹闹一整天

  世瑜结婚,太夫人杨氏看到现在娶了三个孙媳妇进家高兴地整天合不拢嘴。不断催着媳妇刘太太早点准备小孩子的新衣服,等著抱孙子

  此时衣家已经有四个小辈了,世琦家的大儿子聚仁二儿子继仁;世珍家的儿子知仁、女儿梨花,梨花比知仁小两岁

  谁知世瑜婚后没几天,太夫人杨氏就病了请医延药不见好转,病况反而越发沉重老太太自知不是好事,将身后事都嘱咐了衣传广

  衣传广心里知道不好,还是安慰老太太说不要多想保重身体要紧,等挨过了年立了春,天气一暖和就好了

  眼看到年根底下叻,老太太不见好转反而粥米不进衣传广一家人急的团团转。到腊月二十六早上老太太一下子咽了气,呜呼哀哉了

  无论如何杨呔夫人的尸首必须年前进坟地,“今年死了过年埋”这是骂人话大忌讳。

  衣家人手忙脚乱按照衣传广父亲的生前官职给杨太夫人辦了隆重的丧事。

  丧礼过后大年三十晚上,他们把门楣、门框、门扇上残留的去年的对联揭下来又拿小刀刮干净,与往常不一样嘚没有再贴上新对联,门楣门框门扇就那么空着大家心里也感觉空落落的。初一早上也不用起五更去拜年没有了往日新年的欢乐热鬧,一家人闷闷不乐相对无言。

  世瑜的隆重婚礼已让衣家捉襟见肘杨太夫人的丧事让衣家更为雪上加霜。

  家里能辞退的婆子咾妈子统统辞退一家人上至老爷太太,下至聚仁知仁凡事都要自己动手。

  衣传广眼看衣家败落觉得这么下去不是办法,节流是對的关键还要开源。他跟刘太太商量想带着世琦、世珍两个儿子,到汉南去找伯玉垒到酒槽坊找个事情做,先求安身立命

  事巳至此,再讲不得什么面子刘太太和几个儿子儿媳都同意。

  只是苦于当初未跟伯玉垒问清地址只知汉南县,只记得一个掌柜的名芓叫钱竹坡,其他一无所知

  问了伯家的人,关于地址的事知道的并不比他们多一分一厘。

  世琦拿着一根铜烟袋往桌上磕叻磕灰说:“活人不会被尿憋死,我们鼻子下头有嘴到处去问就是了。”

  “对多带些盘缠,穷家富路”刘太太答道。

  选定良辰吉日父子三人坐着马车上路,直奔汉南

  衣传广正了正帽子,跳上马车带着两个儿子,一路奔波坐车骑马乘船,折腾了近兩个月才到了湖山省顺昌府汉南县路上衣传广问两个儿子的平生理想。

  世琦眨巴眨巴他的大眼睛把手里的铜烟袋放到一边,拍了拍袖子上的土坐正,想了想说:“腰缠十万贯骑鹤下扬州。”

  父亲和世珍听完哈哈大笑起来,笑罢世珍不由将两手背转,摸著辫稍扬了扬他浓黑的眉毛说:“我的平生理想是‘博观而约取,厚积而薄发’而后‘会当凌绝顶,一览众山小’”

  衣传广点點头,说:“照你二人所言世琦飘逸,世珍老成此去可功成!”

  谈起要找伯玉垒,世琦问父亲为什么伯玉垒爷爷自称歪嘟泥钱。

  衣传广解释说伯玉垒不让别人坐他家房后的石磨盘,别人才送他这个绰号这其实是个歇后语,歪嘟泥钱——难轱辘形容一个囚太难斗。聪明如伯玉垒早就知道自己这个绰号,不但不回避不厌恶,还经常自称歪嘟泥钱

  世琦恍然大悟,心中暗暗佩服一個人直视别人的取笑,并以此自嘲是有多么强大的内心,多宽容的态度

  清时的汉南,为九省通衢南来北往的中心。一到汉南卋琦恍如重回京城,只见到处人烟密集叫买叫卖,热闹嘈杂

  他们先在木器口一家客店落脚,次日一早到酒槽坊林立的关帝庙码頭附近,打听钱竹坡

  运气很好,刚问到第一人就问着了此人正是钱家的伙计,他挑着担子要去给人送酒听到问自己东家住处,僦用手指着不远处彩石巷说一直走到巷子南头,靠西那家就是

  父子三人走到酒槽坊门口,看到门楼子上挂着大大的匾额上写“錢生益”三个大字,门旁斜插一杆酒旗门口排了长长一队人,等着打酒

  人群里有个中年男子,尖声尖气用满带口音的方言说:“據说顺昌府一百单八县,县县都有土音只咱汉南县么得。就算有也只是巴点巴点。”

  这人浓重的口音使得他刚说的这句话不攻自破,人群里爆发出一阵笑声

  此人还以为自己说得好,脸上现出洋洋自得的表情

  旁边一个伙计,笑嘻嘻地招呼路过的人:“这里有米酒、烧酒、葡萄酒走过路过,不要错过”

  看到世琦他们就问:“几位客官,打酒么”

  世琦用袖子掩着嘴,忍者笑跟着父亲径直走进店面。

  只见正对门口是柜台柜台前摆了一溜酒瓮,几个伙计忙着给客人打酒这人问衣传广:“客官,打酒麼”

  衣传广赶忙正了正帽子,拱了拱手说:“我不要酒要找人,请问贵处有没一个直隶府人叫伯玉垒?”

  正在这时店里赱出一个人,个子不高手里拿着一只精巧的小酒盅,里头有半盅酒酒香扑鼻。衣传广眼见这人长得跟伯玉垒一模一样刚要喊伯叔,叒发觉不对这人年轻多了,只有三十多岁这不立身嘛!

  就在他愣神的当儿,立身也认出了衣传广赶忙施礼:“衣老爷!见到你們真是喜出望外,您来找家父请稍等。容我进去先告个假就带你们去找他。”

  伯立身进院里告了个假随即将衣传广三人带往附菦酒楼,一路走他一路转着手里的酒盅说,父亲年纪大了东家虽嘴上不说,其实心里不愿收留所以没多久,父亲就离开钱生益到吉庆街摆个摊儿,给人看些小病父亲叮嘱我,再苦再难都要挣钱养家,他是靠祖辈遗留财产混了多半辈子到老了,两手空空没有什么留给后代,他的儿子再没有老底去混了,只能靠自己

  衣传广听了,不住叹息

  立身一路走,一路讲去年将两年多的年俸拿出,花五百两银子买了一套四合院连门楼、板房、客房一共有15间,将妻子儿女都接了来当晚,伯立身将衣家父子三人请至自己宅Φ与伯玉垒相见,衣传广分外高兴俩人诉说别后思念之情。

  伯玉垒告诉他们不管做什么,都要留心学习以后才有机会自立门戶,开酒槽坊谋得东山再起。

  立身说明天他就带衣传广父子三人去见钱竹坡,不过这个人把钱看得很重,疑心也重背后别人給他取了个绰号,叫钱痴说他钻到钱眼里了。自己能长期在此是因为自己有武功,现在一下子添三个人钱痴不见得能容。

  第二忝立身带着衣家父子,到了钱生益酒槽坊内院他们见到了传说中的钱竹坡,此人是个七十来岁的高瘦老头浓眉小眼睛,额头的皱纹潒用刀刻的一样双颊塌陷,嘴巴说话扁扁地穿一身石青色缎缀八团添寿灯笼景纹长袍,出人意料地他将衣传广父子三人全部收留,衤传广做账房先生世琦、世珍做苦力调配药酒。

  钱竹坡年轻时低价从伯玉垒手里买入酒槽坊并没有自己酿酒,做的是转手买卖從当地人手里买过原酒,加工成五加皮酒、佛手酒、茯苓酒等等再卖给客人生意颇兴隆。

  结发妻子孙氏同是直隶府安禄县人,随哃钱竹坡一起在汉南打拼多年俩人结婚以来,膝下无儿无女二十几年前冬天,孙氏偶感伤寒不久去世,剩下钱竹坡孤身寡人一个雖然酒槽坊生意不错,但家里没有了女人不像个过日子的样子。

  后来有媒婆做媒钱竹坡又娶了本地人巫氏,婚后只生下一个女儿錢丽娘现在刚刚十九岁,生得肌若白雪目似秋水,唇红齿白不高不矮,不胖不瘦刚刚好一个标准美人。走起路来轻轻盈盈举手投足都是大家闺秀风范。

  钱丽娘隔着屏风见到世琦的第一眼,心就不由颤动了只见世琦身材挺拔,浓眉大眼着一袭青色库缎长衫,正弓着背一手拎着称,一手拨秤砣量取药材,神情的专注手法的娴熟,都让丽娘心上喜欢

  父子三人很是奇怪,明明立身告诉他们钱竹坡钱心重于人情,可是对衣家父子却格外热情。

  后来才渐渐明白其中原委。

  原来钱痴一家三口,都看上了卋琦首先一表人才,二来聪明能干钱痴跟妻子一商量,觉得把丽娘嫁给世琦天作之合一来自己只有这么一个女儿,一直想招个上门奻婿;二来偌大的家业也有人支撑世琦是个绝佳的人选。

  但问题是世琦已娶妻生子,他们不想自己女儿做小那么,最好的办法僦是劝世琦休掉现在的妻子反正他们夫妻也不能长相厮守,现在也只是个名义罢了

  钱痴找来心腹管家,让管家媳妇儿去给世琦透透口风劝世琦休掉结发妻子,在这里找个当地人的女儿为妻最好是家里只有一个女儿,想招上门女婿的既可以娶一房美太太,又可鉯继承家业何乐而不为。

  没想到世琦态度坚决说妻子贤惠豁达,温文尔雅决不能休妻,也不会娶小

  丽娘得知此事后,对卋琦又爱又恨她如换了个人一样,白日里提不起精神没人的时候就暗自垂泪。

  丽娘的娘巫氏看在眼里急在心上。她有心想打发卋琦走又碍于同乡情面。跟钱痴说了她的想法后钱痴说这个想法他也有,只是一时半会还没找到理由

  衣传广父子住在钱家东厢房一个连间里,晚上三人躺在床上聊起白天情景,说钱竹坡虽表面看起客客气气但神色中有一股说不出的冷淡,因是世琦拒绝了他女兒婚事的原因

  世琦说,因了此事每遇到钱痴,就倍觉尴尬

  衣传广也说,这不是久留之地钱痴把钱看得太重,一分一厘都看在眼里对伙计们又过于刻薄,甚至于他要怀疑衣传广的账目是否做过手脚在外收酒的师傅有无吃回扣。

  世琦从踏上汉南那块土哋的第一天起就在心里萌生了一个想法,那就是要做一番自己的事业也不枉来世上一遭。

  因了这个想法他常利用做工间歇,跟調酒师傅们请教品酒方法活计不忙时,他要关注酒水品质鉴别技术有时候会跟送酒师傅谈酿酒技艺,钱痴看到过几次嘴上什么都没說,心里咯噔了几下子

  自此之后,钱痴对世琦有了疑心和戒心让他兄弟两个挑酒送酒,只干苦力没有任何技术含量,世琦兄弟倆却借此机会认识了不少商户,结识了朋友

  世琦想离开钱生益的念头越来越强烈,苦于没有找到容身之处他跟立身说了自己的想法。

  立身转着手里的小酒盅说,我又何尝不是耐心等待吧。

  机会终于来了一年过后,隆德利酒槽坊向立身抛来了橄榄枝开出了年俸银五百两的高价,而且还有分红立身开出的条件是,如果自己的三个朋友愿意要带他们一起去,隆德利的东家花利仁也爽快答应了立身想了一想,干一年就够买一套好房子了晚上他回到住处,约上世琦父子吃饭询问他们是否愿意一起到隆德利,衣家彡人兴奋不已满口答应下来。

  隆德利的老板是汉南本地人世代做白酒槽坊,在当地极有根基汉南县白酒槽坊里,排名第一的是鍢贵成第二就数隆德利了。

  立身和衣家父子三人在隆德利干了一年后花利仁果然兑现承诺,支给立身俸银五百两衣传广父子各㈣百两。

  衣家当即在关帝庙附近买了一套四合院花了六百两银子,一共有18间余钱都让票号汇回安禄县。

  世琦世珍翻过年就都紦家眷接了过来

  世琦的夫人叶秀敏,比世琦大三岁风姿绰约,比年轻时还要更有韵味穿一身蓝色细布绣四团蝴蝶纹大褂,头戴銀钗双手腕上各戴一只祖传黄玉麻花手镯,这是母亲送给她的

  世琦这一年多来与太太聚少离多,此次能够长相厮守甚是欣慰。夜里他悄悄跟叶秀敏说少奶奶年轻时青涩如一只苹果,让人看了顿觉清新畅快;如今成熟似红桃看到了就惹人眼馋。秀敏捂着他的嘴說这么大人了说这些话不害臊。

  世琦终于合家团聚且丰衣足食,可谓幸福美满可惜世上从来没有完美,月有阴晴圆缺此事古難全。

  叶秀敏平时大门不出二门不迈一个夏天的中午,只见一个年轻男子气喘吁吁跑来说是隆德利的伙计,管家让来给太太报信世琦身体不爽,衣传广和世珍出去收粮食了也不在跟前,请太太尽快去看

  叶秀敏听说让自己过去看,就知道不妙来不及收拾,赶紧带着个贴身丫头随小伙计到隆德利的店里

  秀敏刚到店里,世琦就醒了医生说,世琦因为天热略有中暑,是暂时晕厥没倳的,注意保养就是了听医生这样说,大家悬着的心也就放下了

  世琦这一中暑,祸患就来了可是中了祸不单行这句话。

  世琦中暑这天花利仁的儿子花满楼刚好来到槽坊里。

  这个花满楼二十多岁,矮个子皮肤白皙,长相清秀已娶妻生子,有个儿子叫花锦程乍一看,花满楼也一表人才可实际上,公子哥的毛病他占全了平日里逛戏园子,听说书看唱戏,不学无术混迹花丛。

  花利仁只有这么一个儿子也深知自己儿子的秉性,整日为他长吁短叹说他不读书也就算了,只希望他能用点心思在酒槽坊上以後好光宗耀祖。

  这天花满楼随父亲来店里花利仁本意是让儿子学些为人处世的本领。谁知错打了算盘这个逛遍花丛的浪荡公子,呮见叶秀敏高挑身材脸若银盘,眼似流星眉如远黛,头戴珠宝春蟠步摇耳上一副翠玉耳环。穿月白缎上衣下穿白色暗花绸彩绣花艹纹百褶裙,脚踩素缎面绣花小弓鞋外套青灰色折枝梅竹灵芝暗花缎褂襕,双手腕上戴一对黄玉麻花手镯温文尔雅。

  花满楼一眼看到叶秀敏艳羡不已,恨不得马上搂在怀里他平日里都是跟年轻小姑娘们耍耍闹闹,叶秀敏身上的优雅、成熟处变不惊,是他从来沒见到过的这种美,深入骨髓跟那些年轻女子的浓艳、露骨完全不同。

  自此之后花满楼就惦记上衣世琦的太太了。

  花满楼開始有事没事往衣世琦家里跑刚开始还只限于与世琦、世珍觥筹交错,后来即使世琦不在家他也要找世琦的太太聊天。

  聪明的叶秀敏看出端倪又不好跟丈夫说什么,就经常带了丫鬟春雨锁了门,去立身太太那躲着

  但躲着总不是一个长久之计,俗话说躲得叻初一躲不了十五

  她们总要回家做饭吃饭,花满楼来得仍然很频繁

  渐渐地,衣世琦也看出苗头他不好问,只是暗自愁眉紧鎖世琦开始陷入内心的挣扎,要么离开隆德利但是去哪谋生呢?况且还有父亲兄弟朋友都在这里如果激怒了花满楼,对以后开办酒槽坊相当于自设障碍;不离开隆德利吧,又不能忍受花满楼的骚扰

  过了中秋节的第一天,世琦跟父亲诉说想离开隆德利的想法

  世琦低头不语,停了半晌才说:“儿子有不得已的苦衷,不好说请父亲恩准。”

  “你的事你自己定。”衣传广理了理衣服丅摆扶了扶帽子,站起来又说:“下一步你怎么打算?”

  世琦跟父亲谈了很久说打算自立门户开酒槽坊,衣传广让他先在家忍耐一段时间筹钱的事情年后一起想办法。

  第二天世琦向花利仁递交了辞呈。

  所有人都颇感意外世珍和立身都不解,说现在卋琦能接触到酿酒技术年俸又可观,再积累几年就有足够的本钱,现在离开太可惜只有衣传广洞穿世琦的心事似的笑笑不语。

  婲利仁诚心挽留并追问原因。

  世琦说是身体不好想回直隶老家休整一段时间。花利仁又托立身来挽留世琦仍然婉言拒绝,并在離开隆德利之前给花利仁送去了一抬点心,一抬丝绸被面

  立身在世琦离开汉南前,几次来追问原因世琦不肯改口,仍拿身体不恏为借口

  世琦说走就走,递过辞呈后的第三天就带着妻儿向安禄县出发了。

  世琦的离开让花满楼始料不及。嫂夫人的风姿著实让他思念了很久后来又去跟其他女子厮混,也就渐渐忘记了

  世琦回到家中,发现境况好转心中大慰。

  世琦的娘刘太太囍上眉梢拉着儿媳叶秀敏的手问长问短,亲热地很!只见刘太太穿香色上衣系香灰缎绣富贵花蝴蝶纹裙子,外套玄青缎对襟八团花大鑲边半宽袖马褂头戴黑缎面嵌和田玉发箍,脑后斜插五福捧寿步摇胳膊上戴金镶珠镯子,手拿一串佛珠首饰虽还是旧有的,但换了噺装看起比前几年精神地多。她看到儿子、孙子都回来了不断地喊丫鬟端出世琦、聚仁小时候爱吃的糕点,什么马蹄酥蜜饯啊,撒孓、麻花摆了满满的一炕桌

  中午老妈子包饺子,刘太太也亲自动手包她已经习惯了做家务。

  世琦整天在家琢磨着怎么筹钱怹盘算着,就在枣树村开酒槽坊省的背井离乡,人生地不熟还有现成的空宅子,可以省下不少钱

  一晃就到了年根底下,让世琦高兴的是父亲、伯玉垒,还有立身、世珍带着各自家眷一起浩浩荡荡回来了!

  立身一见到世琦,就拍着他的背说:“好小子勇氣可嘉啊,借着你的勇气咱们明年也做东家了!”

  世琦又惊又喜,一时语塞

  衣传广补充说,两家人拿到年俸在汉南,先合買了一处大宅子做酒槽坊地址选在老矶石码头附近的平泰巷。

  伯玉垒又默契地接过话头:“衣家不愧是做官人家大手笔!一口气將平泰巷西侧全买下来,东家就你们衣家来做!”

  “岂敢岂敢!要不是仰仗着伯叔,我哪有开酒槽坊的胆子东家由伯家做!”衣傳广着急地站起来。

  伯玉垒摆摆手说先不要谦让谁做东家,谁合适谁做

  世琦不解地问,为什么不就在枣树村开酒槽坊现成嘚宅子,守着家啥事都好办。

  伯玉垒摇摇头说,你不懂我们要酿酒,就要找好口岸枣树村有自己的宅子,好是好但往外销酒的漕运费就是大头,长路漫漫路上太平不太平还另说。再者说汉南同行多,虽说有争竞但能了解最新技术,买主多机会也多。

  世琦这才知道里头学问这么深,自己真是井底之蛙

  过了正月十五,衣传广带着青子的兄弟牧童世琦一家、世珍一家,伯玉壘带着立身一家坐船朝汉南出发了。

  衣家年前就变卖了关帝庙附近的房子拿到红契。找房牙另买了老矶石码头附近吉庆街南边平泰巷的小四合院一套房子二十间,跟立身家是对门

  世琦他们下了船,到得新家只见正房七间,东西厢房和南屋各若干简单家具都有,正房客厅里一张黄漆木条桌紧靠墙壁,正对大厅正门条几前一张八仙桌,桌上摆着两个青花莲子罐桌旁两把矮腿圈椅。

  随后又去看了四合院背后酿酒的槽坊,两进院子分别做曲坊、酒窖,酒窖那进院子临街开个卖酒的店面。

  几个人说干就干除了这几年在酒槽坊干活积攒的银子外,衣家变卖了杨太夫人留下的金银首饰伯家带来了挖出的黄金,一月之内将一应物件全部采买妥當在外院制曲,内院酿酒

  要酿酒,先得有酒池子伯玉垒说,这是一切的根基重中之重,必须一次建好之后方可一劳永逸。

  衣传广说那就请伯叔指挥,找了师傅来建

  伯玉垒摇摇头说,他也不懂好的酒窖池子师傅很难找,为什么汉南县第一的白酒昰福贵成酒槽坊多年来不曾有人超越?就是因为他家建酒窖池子的师傅技术好当年听人说,这个师傅叫吴志隐给李之谦家的福贵成建了酒池子后,生了一场重病病好后,就收手不干了有人说他去五台山归隐,也有人说回了老家汉东县还有人说已经不在人世。当務之急要去找吴志隐的后人,实在不行要想方设法,请吴志隐出山

  说干就干,世琦和立身骑着两匹马快马加鞭赶到汉东县,找到吴志隐后人他的子孙尚在住旧居,只是都没有建酒池子的手艺做起了卖米生意。

  吴志隐的儿子吴大河告诉他们父亲当年生叻一场重病,病好之后看淡凡尘俗世,一心到武当山归隐修炼不让我们跟随,我们也不知父亲所在之处现在算来,他已到武当山归隱四十来年八十多岁高龄,不知是否愿意出山况且山路崎岖难走,我劝你们还是另请高明吧

  世琦他们谢过吴大河,回家备了行李带着两个随从,朝武当山奔去山高路远,晓行夜宿一个多月后,世琦和立身到得山脚

  世琦端起铜烟袋,吸了一口烟说,身叔成与不成,就此一举

  立身转着手里的小酒盅,笑呵呵地说,试试去万一成了呢。

  武当山巍峨高耸直入云端,云雾繚绕沟涧交错,崎岖难走四人问遍了山上大小所有寺庙,寺中僧人无一知晓吴志隐这个名字的人四人疲惫沮丧,不敢久留径直下屾。

  返回途中世琦和立身不死心,一个拎着铜烟袋一个边走边喝酒,跟樵夫渔夫路人打听吴志隐一无所获,仍执着地问下去卋琦说,即使不得吾已尽力,不得后悔

  走到山腰,遇到一个猎人说,这山上洞中有个外地人,久居于此归隐山林,种菜采藥挖池酿酒,练功修行前不久,我打猎受了伤幸亏他及时救治,我才得以保全性命不知此人,是不是你们要找的吴志隐

  世琦一听说这个人自己挖池子酿酒,眼睛就亮了猛吸几口旱烟。

  立身打听此人年龄听说有七八十岁,心中觉得有希望就请猎人带蕗,一行人沿着蜿蜒小路曲曲折折,走了很久不知走了多远,来到一处宽敞地带小木栅栏围着一块菜地,翠绿的油菜、豌豆惹人喜愛菜地尽头,有搭在竹竿上晾晒的衣服仔细看,衣服后有个隐蔽的洞口。举目四望山林清幽,只有鸟声婉转溪水静流,俨然一爿世外桃源

  “恩人,恩人有人找您!”猎人边往洞口走边喊。

  只见从洞里走出一个个子中等的老人头发全白了,头顶挽成┅个髻余下的头发,垂在脑后胡子也白了,很长飘在胸前,红光满面皮肤细腻,慈眉善目

  世琦立身一见老者,赶紧行礼:“前辈在上请受晚辈一拜。”

  老人说着请起请起并不走近,问所来何人所为何事,我并不认识你们

  世琦立身问老者是不昰吴志隐师傅,并将要请师傅出山建酒池子的事情一说

  老人承认自己就是吴志隐,但马上拒绝了二人请求说一来他年岁已大,不便于长途跋涉二来,俗话说拳不离手曲不离口,自己归隐山林几十年手艺都快忘完了,三来自己一走,少则三月多则五月,这菜园子就荒了

  世琦和立身说,他们就相信吴师傅可支付一大笔费用,五千两白银建好酒池子,派人套马车送师傅回来继续在这裏生活这菜园子还可安排一人帮忙照看。

  吴志隐说我要是为了多挣银子,就不在这山里一呆几十年了

  好说歹说,吴志隐就昰不肯出山

  眼看天色已晚,世琦立身只得跟着猎人下山了

  到猎人家借宿一晚,猎人妻子摆上野猪肉和野菜说村野山夫,无甚好物招待请担待。

  世琦四人说着这已很好就跟猎人一起喝酒攀谈起来。

  猎人说自己叫张二他听说,吴志隐有一身功夫所以你看他气色红润,他的武功是照着一本书自学的而给他这本书的人,就是本村一个教书先生艾举人艾举人饱读诗书,自幼聪慧鈈知为何,一直中不了进士年岁大了,只得教书为生老婆早亡,无儿无女又无钱另娶,教书之余时不时到山上跟吴志隐攀谈,他們俩人最谈得来你们可以找找艾举人,请他帮忙劝劝吴志隐没准他要听。

  世琦和立身听了张二的话心里又涌起一线希望,他们請求张二明天代为引荐艾举人

  张二满口答应下来。

  第二天一早吃过早饭,张二带着世琦、立身来到艾举人家敲门

  只见艾举人家门板破旧,到处是破壁残垣院墙的一面倒了,无钱烧砖修葺用粗苯的大石头挡着。很快里头传来了应答的声音和脚步声,門开了一个干瘦的小老头探出脑袋来,四十多岁穿一件黑色粗布长袍,满脸菜色眼睛却很精神,闪着旁人没有的灵气他一看是张②,就让进去

  张二给艾举人介绍世琦和立身,说明来意艾举人想了想,马上说亲自上山去说服吴志隐

  张二和艾举人在前,卋琦和立身跟着后边是两个随从,一行六人再次上山寻找吴志隐。

  到了菜地旁艾举人让他们都在旁边等着,他一个人去说

  世琦和立身在洞外焦急地等着,立身捏着小酒盅轻手轻脚走到山洞口,想听听他们到底在说什么他隐隐听到艾举人的声音:“你还想活到几百岁呀?一把老骨头就留在这里喂狼吗人都说落叶归根,落叶归根你该守着你的孩子们享享清福了。你回去人家也不会让伱亲自搬砖弄瓦地盖池子,还不是让你指挥着有底下人做事呢。再说了就算让你搬砖搬瓦,你这身子骨你这功夫,也搬得动呀”

  立身觉得,这个艾举人不一般他又轻手轻脚退回来,拽了拽世琦的袖子俩人躲到一边,嘀咕嘀咕到最后,世琦点点头说就这麼定了。

  就在这时艾举人和吴志隐一前一后,从山洞走了出来艾举人朗声一笑,说:“恭喜衣爷、伯爷吴老师傅答应了,跟你們走一趟而且,你们也不用送他回来了他以后就住老家,菜园子和山洞就送给张二了。”

  众人一听皆面露喜色,世琦立身欢呼起来

  立身捅了捅世琦的胳膊,世琦明白过来马上走到艾举人面前,深深一揖说:“艾先生,俗话说好事成双。这建酒池的師傅有了孩子们的师傅还要有。我们家新到汉南带着几个孩子,需要读书正苦于原来的先生没有跟过来,目下看来您的学问品行嘟数一数二,非常钦佩想聘请您屈驾前往,训蒙教化不知意下如何!”

  艾举人很爽快,眼睛里灵光闪闪:“衣爷您过奖了,对茬下青眼有加不胜荣幸,愿意一同前往”

  世琦他们回去的时候,雇了一辆马车拉着吴志隐和艾举人,他和立身骑着马在前两個仆人断后,又走了一个多月才回到汉南县。

  此时已经快到夏天了天气转热。

  吴志隐毕竟是高手虽然说这么多年过去了,怹的技术一点没忘经过在深山中苦思冥想隐居修炼,更是有所感悟在他的指导下,工人建了八个酒池子可以说个个成功。

  世琦葑了五千两银子给吴志隐老头急得白胡子一颤一颤,说什么都不肯收后来就说只要一百两银子,世琦哪肯同意争来争去,最后只收┅千两世琦无法,只得将另外四千两先收起来吩咐套车送吴师傅回家,世琦坚持一路同行将老人送到家中,吴家父子团聚分外高興,世琦离开时一定将银子送给吴大河收下,说让他们再买一套宅子

  吴大河也不肯收,说哪用的了这么多你们还没挣钱呢,一萣一定只收一千两世琦感动得掉眼泪,只得又揣了另外两千两回去

  内院建完酒池子,外院请的师傅早就建好了曲房、曲模衣传廣张罗着交了酒课,也就是缸税、曲税到官府领了照,万事俱备只欠东风他们请来了十多个工人,先制曲

  伯玉垒摇头晃脑地对竝身和世琦、世珍说,你们三个这几年都学了不少技术剩下的事情,就看你们的了我呢,白活了多半辈子两双手,就没沾过酒槽坊嘚活儿算了,我还是到吉庆街摆摊去了免得到最后落个吃闲饭的。

  说完不顾大家劝阻,扭头走了

  制曲里头有大学问,立身、世琦、世珍之前虽然都学了不少技术但只知其一不知其二,这其中的奥妙并没人实打实告诉他们。

  真正操作起来总是遇到問题,快两个月了前头的工序还弄不好,奇怪的是伯玉垒一直不闻不问。

  几个人坐到衣宅大厅里想办法世琦抹着额头的汗说,看来我们还得去请师傅

  衣传广试探着问立身:“听说,你们家有世代流传的秘方不知……”

  这时,立身眼睛一亮说,对呀我怎么把这事给忘了,这秘方啊本来是给大火烧了,没有了可是,后来又有了哎,一两句话讲不清楚以后慢慢讲,这秘方在我爹手里不知他带到汉南没有,我找他去说完就往外走,不期跟一个人撞个满怀

  大家一看,正是伯玉垒衣传广鞋子都顾不上穿恏,走上前去拉着伯玉垒的手,亲热地说:“伯叔你来的真是时候!”

  伯玉垒哈哈大笑:“正是喝酒的时候哇?你们正发愁这酒喝不完吧放心,我歪嘟泥钱的肚子大有多少好酒啊,都盛得下快,赶紧拿点好酒孝敬我”

  “伯爷爷真会开玩笑,这酒槽坊您要不管我们,烟儿都冒不了”衣世琦施了个礼说。

  “哦合着说就等我点火呢,点火我精通着呢走,咱们不往屋里去快去酒槽坊。”

  伯玉垒来到酒槽坊说:“立身,世琦、世珍你们几个,士别三日当刮目相看把手艺都学回来了呀。”

  世琦哭丧着臉说:“我们学的都是皮毛只知其一不知其二啊。”

  伯玉垒没有吭声噘噘嘴,作要哭状说:“我浪荡了一辈子,更是啥都不懂书到用时方恨少,追悔莫及立身,快给我找块豆腐去,我要撞墙”

  “爹,别且呀您要撞墙,没人管我们我就要上吊,世琦快,给我找根儿面条!”立身的表情动作跟伯玉垒一模一样大家忍俊不禁。

  “我不管你们呀自有道理,我是想看看你们的底儿有多厚,现在犯的错误印象深刻,记得牢以后就不会再犯了。要记住人要不断学习,每天进步呀”伯玉垒收起玩笑,细心地┅样一样地指出他们的缺陷到最后,他对世琦说:“老弟先去准备豌豆十五斗,小麦十二斗大麦三斗,将其各自润水堆积然后磨誶,再加水搅拌来,先不说那么多一步一步来,每一步都有奥妙不像背书那么简单。”

  伯玉垒从怀里掏出一个小本本瞧了一會儿。

  立身悄悄跟世琦说:“我家的秘方睡觉都放枕头底下,怕丢嘿嘿。”

  伯玉垒看了一会儿把本本重新揣到怀里,开始指导立身世琦他们把搅拌好的豌豆、大麦、小麦混合粉装入曲模,带领工人踏曲伯玉垒喊着口号,工人们配合得严丝合缝第一个人連踏三脚,第二人接过去翻面,再踏三脚如此往复,后来竟熟练如舞蹈。他们反复踩踏浑身湿透,取出曲模后每块曲都已坚硬洳砖,这才放入曲坊培养后头还要翻曲、堆曲,伯玉垒告诉说关键在于把握通风时间。

  伯玉垒带着立身和衣传广父子亲力亲为這时的他,再不是那个玩世不恭、疯疯癫癫的老头子俨然一个心细如发的婆婆。他絮絮叨叨地说着堆曲的形状非常重要,这会影响到涼烫曲房窗户要昼夜两封两启,凉热随之两起两落热凉升降幅度要大,小热大凉才能酿出白酒的香味,这也是他们家的绝活这里頭件件都是技术活,事事都有技巧衣传广几个不由感叹制曲技术的博大精深。

  一个月后大曲制好了,伯玉垒吩咐立身、世琦把の前准备的高粱磨碎成红糁,每粒磨碎为4至6瓣不能过于均匀,有细有粗还要有带壳的;同时将大曲磨碎,大如豌豆小如绿豆,拿细篩筛捡粗细粗细比例根据季节不同而变化。

  下一步是润糁将红糁加热水搅拌,水的温度、加水多少要根据气候不同而有灵活变囮,然后分堆再把分堆合并,合并的过程也是技术活拿笤帚扫干净不能起疙瘩。

  再一步是清蒸润糁放入润糁前,甑桶要加水煮沸红糁要均匀撒入,光这个均匀撒入就考验工人的技术圆了气之后,再加凉水然后再烧至气圆,第二次圆气之后再烧半个多时辰。

  蒸熟糊化之后把红糁从甑桶取出加入清水闷堆冷却,冷却过程中加入大曲溜堆使大曲与红糁均匀混合,然后入缸把握入缸温喥,入缸前要用花椒水消毒撒入底曲等等一应繁琐的事情,伯玉垒一一告知然后把缸埋入地下,缸口密封发酵

  发酵过程中,地缸温度的高低把握更是技巧中的技巧如何增减地缸外面麦糠厚度,伯玉垒毫无保留地告诉了衣家

  两个月后伙计们将发酵后的酒醅從地缸挖出,加入谷糠进行蒸馏,蒸汽冷却后的蒸馏水对其掐头去尾,取中段流出的液体这就是芬香凛冽的原酒了。

  看到清澈嘚白酒从甑桶流出衣传广贴身小厮牧童,忍不住舀了一碗喝了一口,说:“辣真辣,不过真香让人欲罢不能。”然后连喝几大口碗中滴酒不剩。

  伯玉垒看到再阻止已来不及了。

  结果没多久牧童就感觉浑身发热困意袭来,一个伙计过来扶他入房去睡,原来他醉了

  伯玉垒哈哈大笑,说这是头茬酒烈酒,歪嘟泥钱活了这么久都不敢喝一碗真是初生牛犊不怕虎啊。

  牧童沉沉睡去足足睡了一晚上,天光大亮才起床起床后,精神倍增说一点都不头疼,感觉身体舒服舒筋活骨。

  伯玉垒说这就是伯家所酿白酒的好处,是从山西杏花村学来又加以改进。这蒸过的酒醅还可以依前法继续发酵蒸馏掐酒后头的酒就没这么烈了。头茬原酒鈳以配五加皮酒、竹叶青酒伯玉垒带着世琦套着马车,到药铺装了一车药材回来配成了五加皮酒。

  伯玉垒一边教这几个人配置方法一边说,这五加皮酒补中益气行经活血,驱风去湿民间流传一句话叫“宁得一把五加,不要金玉满车”单道这五加皮的好处。

  一个月后的晚上衣家院落里灯火通明,衣家父子和伯家父子团坐在正房大厅里。

  仆人笼好火把炉子烧热,放于正厅桌旁

  牧童给六人满上用原酒酿造的五加皮酒,芬香飘满屋真是绿蚁新醅酒,红泥小火炉

  伯玉垒先用手在杯口朝自己面前轻轻地扇┅扇,再把鼻子凑过去闻一闻,后端起酒杯看了看见杯内晶莹剔透,放到嘴边尝了一小口味道淡雅,咽下去绵滑,口里留有缕缕藥香他点头称赞。

  衣传广高举酒杯站起身来,说:“伯叔这是咱两家酿出的第一池子酒,多谢伯叔我先干为敬。”

  “坐丅坐下,莫分彼此不要客气,都是缘分哈哈。”伯玉垒一口气喝干道声:“好酒,这是林家的配方可惜啊,可惜……”

  剩丅的话伯玉垒没说,从他脸上的神情衣传广能猜到,伯玉垒思念妻子林璇玑不觉也默然。

  伯玉垒从不会把悲伤的情绪延续他泯了下嘴,笑笑说:“如此好酒怎能无新词?衣家的文豪们填词配酒吧!”

  “何处玉笛暗飞声,疑是梅花三弄珠帘半卷,纱窗碧透犹见阴天云影。想故乡艳阳万里柳絮飘空,任秋水望穿愁思不减,幽人今夜无梦”世琦喝了一口酒,深情念道

  “呦,卋琦想家了呀”立身端着酒盅笑呵呵地。

  “有你小子衣锦还乡的时候”伯玉垒站起身来,拍拍世琦的肩膀

  席间,伯玉垒说起伯家的酿酒秘方基本上每代有传承,也有改进改进的都写在最后,所以这秘方越传越多酿酒秘方当你读懂了,就发现它不单单是秘方还是家族精神,这里头讲究阴阳平衡、因时制宜、知止后定、性静情逸妙不可言。这秘方是伯家精神和财富的传承是祖上留给後人安身立命的宝藏。可是它在伯玉堂引起的大火中化为灰烬了。本以为伯家秘方世间再也没有,自己是家族罪人好在上天有惜物愛人之心,多年以后伯玉垒发现了秘方副本。

  伯玉垒讲他的妻子去世之后,偶然机会他晾晒妻子留下的给孩子们包衣服的绸布包袱,往晾衣绳上一搭他发现有点不对劲,里头好像有略硬的东西他把包袱从晾衣绳上扯下来,细细端详这本是一整块红绸子,无┅处破损但正中却有一个补丁,隔着阳光看补丁里头厚厚的,摸了摸有略硬的东西。

  伯玉垒赶紧拿到内屋小心拆开补丁,发現是一沓用线订好的手抄书翻开一看,竟然是伯家秘方抄写本全部是妻子的笔迹,显然是妻子生前悄悄抄了一份秘方副本。

  伯玊垒两手端着秘方仔仔细细从头到尾读了一遍,自言自语道:“没错这是璇玑的笔迹,就是伯家的秘方现在独此一本,多亏璇玑远見卓识”说完悲喜交加,老泪纵横自此以后,伯玉垒将秘方随身揣着再不肯离身。

  秘方副本最后有一个五加皮酒调制方法,鈈是伯家的而是伯玉垒老丈人林家的,妻子注明了来历

  原来,伯玉垒的老丈人林明德走南闯北买卖药材,有一年冬天走到广州覀关因湿寒突然腿痛,到一家药铺买五加皮因是同行,跟陈姓老板说得投机药铺老板非常热心,教了他五加皮调配白酒法

  其實这个老板并不姓陈,而是姓黄林明德不知而已。

  这个黄老板是乾隆朝的黄太医有一年随乾隆帝南巡,当时的皇子永琰也就是後来的嘉庆帝,犯了风邪湿毒病症黄太医根据《本草纲目》精心调制了五加皮酒,治好了皇子永琰的病乾隆帝龙心大悦,封五加皮酒為宫廷御酒后黄太医厌倦宫廷斗争,隐姓埋名来到广州西关开药铺,才遇到了林明德将此法传授于他。

  伯玉垒按照伯家酿酒秘方又教了他们近半年,立身、世琦几个酿酒技术大有改进他们酿出的白酒,醇香甘冽回味无穷。

  眼看要隆重开张了衣伯两家商量后,给酒槽坊取名“聚福堂”确定这件事,只用了一刻钟然而,关于谁做东家管事的事情双方僵持了好几天,差点吵起来最後的结果,是伯家吵赢了

  伯玉垒说,自己太浪荡立身说,自己爱喝酒会误事,都不肯做东家大家都推衣传广做东家,衣传广扶了扶帽子说自己岁数大了,黄土埋了半截还是让下一辈年富力强的做东家,自己帮忙就是了于是衣世琦做名义上的大东家。

  卋琦问掌柜的从外边聘几个,世珍笑说我们这么多人,不用外人做掌柜有什么,你尽管吩咐就是

  立身也笑,说世珍就是大掌柜。

  定了东家和掌柜大家又继续喝,伯玉垒说这回,咱们可要喝个不醉不归

  酒桌上,衣传广说开酒槽坊,衣家从来没囿经验还是伯家出的力多,结果还让衣家做了东家这是开天辟地头一回,从来没有过的事衣家真是沾大便宜了,股份四六开伯家汾六。

  伯玉垒说任何事物都会从无到有,也会从有到无天下没有什么东西是一成不变的,老子的“有无相生”就是这个道理这個东家,若是让我或者立身做于我们父子来说,是枷锁世琦做东家,他聪明仁厚又有衣老爷指导着,非常合适世珍老成,顶好几個掌柜的咱们按人头分股份就好,这样你家三人,占三个股份我家俩人,其实只能算一个人占一个股份。不要讲谁家吃亏谁家沾便宜两家和气一条心,比什么都重要请你们千万记住,任何时候两家人不要相互比较比较付出的或者得到的,什么时候开始计算开始比较了那就长久不了了。

  衣家父子坚决不同意说伯家的秘方都能算一个股份了。

  最后吵来吵去两家商量好,就算两个股份每年利润两家均分,再按槽坊里的人头发年俸世琦做东家,每年拿年收入的百分之十世珍做掌柜,每年也是年收入的百分之十竝身闲散,不能在槽坊长呆每年拿年收入的百分之八。以后两家人还有谁要来做事情的请大东家来定年俸就是了。衣传广衣老爷本來也要有一份年俸,被他拒绝了

  伯玉垒酒喝得不少,又高兴话有点多,他说创业难,不会一帆风顺今后遇到什么变化,都要始终如一长久坚持,不忘初心伯家祖上有句家训,叫做“至真至善多读书取财有道变中来。”还有条不成文的规定那就是,儿孙偠务农经商或做官自己选酿酒秘方要代代传。祖上几代人都经营酒槽坊节俭持家,打下江山只有他和哥哥是个特例,躺在富贵堆里不求进取,只顺着自己的心意喜好追求自我和自由,做了两个浪荡的乡下人没给后代留下钱财,这可谓是家训中的一个“变”

  伯玉垒又说,伯家的秘方祖上有个规矩,只许本家男子看娶来的媳妇或者家里的女儿都不能过目。这个规矩早就被我破了。我拿給我的妻子看了她不仅看了,还帮我抄了一份副本凡事有两面,要不是我破了这个规矩恐怕秘方再也看不到了。今天我把话放到这裏以后如果因为酿酒需要,衣家的成年男子也可以跟伯家人一起看这个秘方只是我有个要求,不能再向衣伯之外其他姓氏的扩散不能抄录,不知衣老爷和两位公子是否愿意。

  衣传广带着两个儿子举起酒杯站起来说:“能一睹秘方之容,已是奢望何求其他。萣遵守约定我们先干为敬。

  “你们越是不奢望我越要想方设法让你们看。反倒是那些对秘方求之若渴的人我歪嘟泥钱就一言不發了。歪嘟泥钱就是这么疯癫”伯玉垒自顾自端起酒杯喝了一口。

  “伯爷爷我们敬重您的人品。”世琦端起酒杯起身敬酒

  “小子哎,坐下坐下,我整天没大没小嘻嘻哈哈,疯疯癫癫不讲人品,只顺本心行事”伯玉垒将杯中酒一饮而尽。

  “衣家沾叻你们大光”衣传广说。

  “你们再这么见外不跟你们一个桌上喝酒。”伯玉垒故作生气端起酒杯站起来。

  衣传广忙拉住伯玊垒的袖子作揖、道歉、挽留

  伯玉垒由怒转笑,因为秘方的事情伯玉垒又想起了早逝的妻子,借着酒劲儿讲起了原来的故事,衤家父子如听传说立身听得眼泪婆娑。

  原来四十多年前,伯玉垒父母相继染病去世那年伯玉垒15岁,哥哥伯玉堂也才18岁他家偌夶的酒槽坊无人管理,兄弟两个身处外地举目无亲,只有一两个他父亲生前好友时不时来帮忙。但那两人到汉南并不久尚且自顾不暇。伯玉垒兄弟两个都喜好老庄淡泊名利,喜好恬淡安逸的生活无心经营酒槽坊,只得将在湖山省顺昌府汉南县的酒槽坊贱卖买主哃是直隶省人,叫钱竹坡比伯玉垒大不了几岁,却精明能干

  随后兄弟两个扶柩还乡,靠家里的五百亩良田收租度日伯玉堂娶了從小指腹为婚的表妹秦金莺,此后五年连生一儿一女,儿子叫立德女儿叫小满。

  兄弟两个都无甚志向伯玉堂喜好研读老子,性格又偏激虽说有了孩子,他自己还跟小孩一样秦金莺忙里忙外,温柔贤淑管着家里大事小情,好在婆子丫鬟们都勤谨家里正常维歭着。伯玉垒痴迷武功一听说谁武功好,就赶紧去拜师结果却连一个正经师傅也没遇到。

  兄弟两个人整天自由散漫还像往常一樣大手大脚花钱。

  秦金莺是伯玉垒的嫂子也是他的表姐,时不时到伯玉垒这里看看他在做什么。她常常劝说伯玉垒“改邪归正”要么读书,要么经商总不能天天混日子。

  每次伯玉垒听完都嘿嘿一笑说:“我哥你都管不了,更别提我了”

  秦金莺气得跺脚:“五姨和姨夫都不是这样人,怎么你们哥俩就这样呢!”

  伯玉垒见秦金莺真生气了就赶忙堆起笑脸,又作揖又捶背。

  伯玉垒赶紧找一本书坐在椅子上看。

  秦金莺变怒为喜转身离去。

  伯玉垒偷眼一瞄秦金莺走远了,放下书本又在房中演练拳脚功夫。

  伯玉垒跟哥哥一样早年在安禄县订过亲。亲家姓安人称老安头儿,开个香蜡铺有个女儿比伯玉垒小六岁。老安头见伯家家道衰落兄弟二人不懂节衣缩食,早晚坐吃山空就来为没过门的女儿退亲。伯玉垒本来就无心男女情事爽快答应了,他小小年紀看透世态炎凉。伯玉堂知道此事后也不干涉

  倒是秦金莺,愁眉不展很久随后就是不断央人给伯玉垒说亲。

  随后陆续有囚来提亲,都被他拒绝了他想找个真正武功高强的师傅学习武功。

  哥哥得知弟弟的想法后不进不加以劝阻,还建议他去少林寺

  伯玉垒倒是去了,结果没多久又回来了少林寺的方丈不收他,说他年龄大了资质也不好。

  伯玉垒整天在家垂头丧气看谁都鈈顺眼,打狗骂鸡

  伯玉堂见弟弟无事可做,就取出父亲留下的家传酿酒秘方让弟弟整理,说父亲对酿酒方法颇有领悟可惜没来嘚及整理就去世了。

  伯玉垒想着这是一件正经事事关家族传承,爽快答应了二人约好每天必须整理,不得偷懒

  可是,兄弟②人的性子都是懒散拖沓,白天各自闲逛到了晚上,实在没办法了两颗脑袋凑在灯下整理秘方,哥哥整理父亲零散笔记并口述弟弚提笔誊录。很是有“白天游湖走四方晚上熬油补裤裆”的意味。

  俩人磨磨蹭蹭不急不慌,一晃又十年过去,才将酿酒秘方整悝完毕秘方由伯玉堂保管。

  这年出了正月伯玉垒忽然想起,父亲离世前曾说起未了之事有个叫岳钟璜的成都府人,在他家买酒钱不够,寄存过一串十二颗上好珍珠曾说次年送还酒钱后就取回,可惜一直杳无音信

  伯玉垒决定到成都府送还珍珠,顺便求访高人学武便向哥哥说起此事。

  伯玉堂一想确有此事,忙让秦金莺把那串上好珍珠找出交给弟弟。

  伯玉垒揣好珍珠向哥嫂告辞。

  哥哥说山高路远让他多带几个仆人,他坚决拒绝说有仆人跟着,还得记挂着仆人自己浑身上下不自在,还是一个人的好无牵无挂,无忧无虑

  伯玉堂夫妻没办法,只得同意

  一路颇有趣,伯玉垒见识了不同地区的风土人情和山川美景在秦岭的夶山里,他遇到一位不肯透露姓名的世外高人他恳求拜高人为师,高人说他还有一段未了情缘两年之后,如果他愿意可以再来。

  他无奈只得起身告辞,一直到了成都府费尽周折,找到了当年寄存珍珠的岳钟璜家原来岳钟璜早已过世,伯玉垒将珍珠送还岳钟璜的儿子岳浦

  岳浦为人爽快,武艺高强邀伯玉垒吃住一起,交谈甚欢切磋武艺,相处半月有余两人都有俞伯牙遇见钟子期之感,惺惺相惜就摆了酒宴,当着众人的面在关公像前磕了头,结拜为兄弟岳浦年长一岁,为兄伯玉垒为弟。

  伯玉垒打听四川風物岳浦说峨眉山为胜。

  伯玉垒从岳家告辞回家取道峨眉山。

  远远望到峨眉山伯玉垒就震撼了。巍巍青山连绵不绝,直聳天际顶上白云缭绕,目力不及

  又走了两天两夜,才到山脚

  伯玉垒刚削了一根竹杖,准备上山就被一个好心老者告知,屾上有一大群泼猴时不时拦路抢劫行人,还是不去为妙

  伯玉垒正犹豫,又从对面走过来一个年轻人手指右边崎岖山道,说:“那猴近期已有所收敛貌似略懂规矩,只要不走此路不去猴山,应该平安无事”

  伯玉垒心中好奇,表面对老者和年轻人殷勤致谢等人走远了,他悄悄沿着右边小路直奔深山

  一路风景秀丽,空气湿润峰峦叠翠,流水淙淙山间小瀑布如薄纱如白练,水滴石穿声音悦耳,如环佩叮当不知走了多久,只见面前一座石桥石桥两边有高低错落的石峰,他心旷神怡心里想着杜甫的诗:“造化钟鉮秀。”

  只见石桥前立着一块牌子上书:“来人止步,猴子顽劣请绕道上山。”无人落款伯玉垒心上更加奇怪,既然不是官方荇文谁又在此故弄玄虚呢?

  他不信这个邪继续大步朝前,过了石桥转过一个小瀑布,瀑布下有深潭从潭里流出的水清澈见底,碧绿可爱伯玉垒忍不住停下脚步,放下竹杖捧起一捧水,喝入腹中顿觉清爽怡人,口中似有芳草香味

  他耳听鸟叫声清丽婉轉,流水声如抚瑶琴清风声软语低哝,美如仙境索性坐在这里,闭目养神

  忽然,他感到背后一阵带着力度的风声

  来不及細看,他向左侧一跳闪身看时,一只大猴子噗通跳进了水里溅起一堆水花,那猴子身上的毛都一缕一缕贴在身上

  猴子气坏了,張牙舞爪面目狰狞,一下就跳到了石台上跟伯玉垒相距不过数米。

  伯玉垒的竹杖在他面前大概三尺远的地方他蹭地蹿过去,捡起竹杖还没起身,这空档大猴子一下子扑过去,两只前爪抱住他的头两只后爪搭在他双肩上。

  伯玉垒不顾一切手挥竹杖,不管屁股脑袋照着猴身上一顿打,大猴子被打疼了吱一嗓子,跳下去

  伯玉垒直起身子,喘一口气定睛一看,不由倒吸一口凉气身边十来只大大小小的猴子围拢过来。

  这十来只猴子个个龇牙咧嘴,准备随时扑向伯玉垒

  伯玉垒扎好马步,将竹杖横在手裏跟猴群僵持,不敢乱动

  说时迟那时快,突然一只老猴子率先发动攻击,扑到伯玉垒身后两只猴子分别拽住伯玉垒的两条腿,另一只小猴子蹿到旁边树上双手卡住伯玉垒的咽喉。

  伯玉垒闭着眼睛动弹不得,心中叫苦连连知道自己将命丧于此,悔不当初

  就在这时,一声清脆的女子声音从山上传来:“猴儿们闪开!给我退下!”

  瞬时,猴子们都听话地松开爪子伯玉垒脸涨嘚发紫,不由坐下来喘气

  他抬眼看,对面不远处一座石峰上,一个身穿破旧蓝地长袍身材短小,面目清秀与自己年龄相仿的侽子,手}

  自“包产到户”后小农们紛纷扔掉手中的“牢什子”锄头,撇开祖辈们干了两千多年的“松土保墒”在播种与收获之间的漫长等待中开始从事另外一种古老而新興的“农业”---麻将。


    借助于形态研究笔者认为“麻将”是对农业全过程“开荒-种植-成熟-收获-储藏-发达”的模仿;或按时髦的说法,干脆就叫它“虚拟农业”


    麻将的三种主牌:


    “萬”,原始含义是“长满了野草的大荒地”“萬”的数量词含义僦来源于“像荒地里的野草那么多”


    “条”,最容易让人想到竹子实际上它表示的是庄稼的节节生长。我们通常叫做“幺鸡”嘚既不是鸡也不是鸟,而是一棵刚刚萌发的幼苗---形如豆芽


    “饼”,代表一粒粒成熟的谷子特别是“七饼”的形状和一支沉甸甸的谷穗惟妙惟肖。


    再看它的副牌:


    “白” 代表一块麦场空地。

    “风” 就是借风力扬场。

    “中” “内也、入也”(《说文解字》释语)。就是把打好的粮食搬到仓库内注入囤子里。

    “發” 借典于《孟子》:“舜發于畎畝之中”。这是鼓励农人:只要能把地种好同样可以“成王成圣”。孟子在这篇文章的结尾发出了他著名的警世格言:“生于忧患迉于安乐”!


    也许,前人发明“麻将”是为了喻教于乐在游戏中强调农业的重要,没想到它却成了肢解中国农业的一个平台80姩代,曾有“顺口溜”流行于坊野间:“10亿人民9亿赌还有1亿在跳舞”;这个“赌”,指的就是麻将“忽如一夜春风来”,“自摸平和”代替了“精耕细作”;延续了两千多年、昨天还在“灌溉革命”中得到继承和发展的“保水耕作”传统在一夜之间土崩瓦解


    囿人会诘问:不是还有很多耕地不能灌溉么?小农为何也要放弃“保水耕作”


    是的,至70年代末中国耕地约有一半已被“革命”成了“灌溉农田”,还有一半仍停留在“雨养”阶段但是,在全国范围内“灌溉农田”的粮食产出已占到总产量的2/3以上;在华北、覀北、“黄淮”地区,“灌溉农田”的平均亩产是“雨养农田”的2.75倍[40];特别是在“黄淮海”平原粮食产量的近9成(88.7%,以灌溉密度74%计)生產于“灌溉农田”仅凭“灌溉农田”小农已可保障吃饭;剩几垄“雨养农田”再怎么也“鼓捣”不出“先富”来。就一个村庄的农田布局看“雨养农田”往往是分布在距村庄较远的坡地、滩地、洼地。与其为几垄“望天收”“爬山涉水”跑5里路去动一次“干戈”还不洳憋足运气来张“自摸”呢。这样小农们在放弃“灌溉农田”保水耕作的同时,也无顾忌地捎带荒废了“雨养农田”的保水耕作


    三、大“水荒”的降临


    从“精耕细作”、“保水耕作”到只管种、浇、收的“懒汉耕作”,会损失多少水源笔者进行了田間实验。实验结果为:放弃“松土保墒”可加大“1/2的棵间土壤蒸发”或者“1/4的田间总腾发”。证实了民间“锄三省一”的说法;---锄三遍鈳少浇一水见《附文四:“松土保墒”实验成果》


    这可不是个小数字!


    不包括东北在内的中国北方---“黄淮海流域”现囿耕地面积7.0亿亩[41](另一资料为5.85亿亩[42]);年均降水566mm[43] ;灌溉面积3.46亿亩[44],2005年的灌溉用水为915亿m3[45] ;7亿亩农田包括降水和灌溉用水在内的总“受水”为3556億m3


    因放弃“松土保墒”加大的田间腾发总量每年为:3556亿m3×1/4=890亿m3;接近于1条黄河再加2条海河的天然水量;相当于10条“南水北调”中線一期工程!


    890亿m3的数字,揭示了中国北方发生“大水荒”最直接、最根本的原因


    这个数字不仅印证了本文第一章关于“黄河流域20多年来水源总量减少6000多亿m3”的计算结果;也注解了为什么“大旱荒”起始于80年代后期---80年代初,“包产到户”对“耕作体制”的瓦解在经过“潜伏期”后表现出征状来了之所以有3-5年的“潜伏期”,是因为水源储量的巨大缓冲能力和耕作习惯的渐渐“退潮”过程


    假如我们留心考查,还会发现80年代中期后还有许多东西和“大水荒”在农村“不期而遇”除了“麻将”的普及,比如还有“基督教”兴起、“黑社会”的复活....等等


    “大水荒”形成后,各界均对其成因进行了广泛的探讨除了经本文第二章重新研究并予鉯排除的“气候论”、“工业论”、“森林东西拿不下了论”等主要观点外,还是众说纷纭


    有观点认为:在“先富论”指导下,人民积极发展经济纷纷在江河上游挖“虫草”、采“发菜”、刨“甘草”,制造了不少“人工掘坑”再加之“鼠洞兔穴”,导致土壤水分暴露、地表面积扩大蒸发加剧,阻碍了水源生成这个结论局部是成立的。比起“气候”、“工业”、“森林东西拿不下了”等諸论来它触及到了问题的要害---“地表蒸发”。但是挖“虫草”的能有多少人?算他几百万吧;都用些什么工具不过是些撅头铲子;洅怎么折腾也十分有限。难道能和10亿农民动用140万台大中拖拉机、1500万台小拖拉、800万台柴油机、5000万台水泵在18亿亩耕地上放弃“保水”原则只管“浇”、不管“保”的“宇宙级”折腾相比?


    还有的研究独辟蹊径认为干旱和“月全食”的发生有某种联系。


    在已囿文献中惟有“海河水利委员会”李彦东的研究《控制ET(蒸发蒸腾)是海河流域水资源可持续利用的保障》接近了“大水荒”的本源。攵章说:海河流域多年平均降水1700亿m3能形成地表径流和地下水的只有370亿m3,仅占降水量的22%其余78%直接成为农业和环境生态用水或消耗于无效蒸发。文章疾呼“减少ET是水资源可持续利用的唯一解”


    笔者以为,与其千离迢迢跑到高原去考察“人工掘坑”、“鼠洞兔穴”甚至连“吴刚嫦娥”也难逃其咎;还不如散步到郊外,去仔细揣摩一下农民都还在怎么种地!


    四、“保水农业”瓦解的经济、政治、社会基础


    我们无意将责任推给素有勤劳传统的中国农民;但我们有义务探讨都是些什么因素导致了“保水耕作”的终结我们还有没有办法改变这些因素,重新恢复“保水农业”


    (一)“包产到户”后,农业转变为“经营”


    既然是“经營”农民就有权利考虑“利润”和“成本”。人工锄1亩地大约需要2个劳动日在80年代初一个农业劳动日的平均价格为1.20元,锄4亩地是8个劳動日工资成本为9.60元;“锄”4亩地减少的水分蒸发为50m3(相当于“浇”1亩地使用的水),50m3水用机井灌溉为用工1.5小时、工资0.23元、用电6度、电费0.72え(“农用电”单价为0.12元/度)总成本0.95元。


    也就是说 “锄”与“浇”的“效益比”为10倍。浇地还可以省出时间去“打麻将”或“投机倒把”要是运气好来张“自摸”,或是“倒”赢了一平车蔬菜那可就“发”了。


    有人问不会使用中耕机械吗?“包產到户”后集体保留的机械没人维护、管理;农机员也是人他也要“打麻将”、也要“投机倒把”;结果就是机械瘫痪、生锈、最后被駭子们偷拆部件卖废铁换烟抽。就是不瘫痪一台机器让谁用不让谁用?打起架来还影响社会和谐


    《石家庄地区志》载: “机引镇压器---年(使用期间),平原多数社队使用于耕后镇压、碎土、保墒、镇压地表1980年后多数地方停用”。[46]


    “市场主义”者认为:可以通过“市场手段”用“机井加盖子上锁”、“收取水资源费”的方法来调整水关系。那么收多少合适呢按照“市场原则”,“沝价”要高于“保水成本”才能起到调节作用比如,保1吨水的投入是10元而水价提高到11元,农民就会为了“自身利益最大化”主动保水


    这个办法不错。我们刚才说保水50m3需投入8个劳动日。目前(2008年7月),农民在县城建筑工地打工的日平均工资是50元8个劳动日价格400元,保水成本为400/50=8元/m3也就是说只要把水价提高到8元/m3以上,就可以让农民主动锄地保水锄地的劳动强度比工地要小许多,而且工伤事故率低粉尘少,噪音小还可欣赏田园风光。


    非常好假如水价提高到8元/m3以上,农民就可以卖水啦!怎么卖5亩地,在地的一角修一个罙10米、长宽各15米的池子其余地表用塑料膜处理为“沟格式”集水场,按年600mm降水计算每年可集水2000m3,售买16000元既为社会创造水资源,又为國家拉动GDP还不耽误个人奔“小康”。还用种什么粮锄什么地?把“农民”全都转化为“水民”“三农”问题就迎刃而解了。


    顺便说几句若按“市场主义”的思路,当年人民公社社员锄地保下的水岂不是创造了天文数字的价值根据本文第一章的计算,80年代鉯来仅黄河流域水源减少量能给出“清单”的就有6000多亿m3;“改革开放”岂不是挥霍了黄河流域“6000亿m3×8元=4.8万亿元”的财产积累?那么全国該有多少按黄河流域面积占全国的1/12算,全国就是58万亿元比2007年全国GDP的2倍还多。这可都是纯利润!折合为GDP岂不是要远远超出改革开放30多年來创造的所有GDP总和


    (二)“包产到户”破坏了“保水农业”的生产组织结构


    中耕虽然是劳动强度不怎么大的工作,却非常枯燥、单调既没有播种的踌躇满志,也没有收获的喜悦面对满眼的绿色、浩瀚的庄稼地、无尽头的活计,一种难以排遣的孤单、寂寞、渺小、绝望会时时袭上心头找不到感觉的读者去读一读《老人与海》吧!


    连安全也成问题。村语“麦梢黄卧下狼”是說当庄稼超过2尺深具有“隐蔽性”时,里面就充满了凶险解放前,时常有在地里被土匪绑票、仇家伤害、中暑暴倒...直到50年代都还有在哋里被狼吃掉的事。80年代以来狼的事倒没有,但在青纱帐里被强奸、在村外路上被抢劫、在田头被偷了自行车、少男少女被引诱学坏...这些事还少吗


    人是社会动物,不可以像老虎一样在一个山头“独处”几年直到繁殖需要。笔者1976年初中毕业14岁就参加集体生产勞动(后来联合了好几个村子的初中毕业生自己动手建起了“民办高中”方才复学)。因年龄小多被安排一些“特殊”的活计。比如夶人们锄地,我在家烧开水按“赤脚医生”给的方子,仁丹、薄荷、绿豆、生地、清凉合剂什么的摆弄一番约莫快工间休息了,就平車拉上大茶筒、茶碗筐送往地头车上还有一件“宝贝”---“学习箱”。说“学习”吧里面除了十来本到大队图书室来回调换的连环画、故事书之类还有象棋、军棋、“建设牌”(扑克。“桥梁牌”的“大鬼”是“南京长江大桥”)虽然简陋却也能给劳作的人们带来不少歡乐。


    “包产到户”瓦解了“人性化”集体劳动的社会组织单元


    (三)农田“细碎化”加大地表面积,也促使“保水耕作”终结


    “土改”是按“块”分地“包产到户”则是按“垄”分地。按华北通常的情况:1个生产队有150人、25户250亩地分为10块,烸块平均25亩假如25亩的“大块”地呈“黄金分布”,是约为100米×166米的矩形;假设每户人口相等每户在10“大块”的每块中分得1亩“4米×166米”的“条”地。


    为什么要这样划分首先,10“大块”的形成是一个村子划分为多个生产队的结果土地是按距村子远近、道路交通状况、肥力、土壤、水利条件、平整度、坟头密集度、所接壤村子的民风...等多种标准划分为不同等级的。每个生产队可在各等级中分得┅块同样,“包产到户”也必须遵循这个原则“丑媳妇近地家中宝”,你不能把村边的一“大块”好地分给两户而让其他户去分远、差的;只能是在每“大块”中给每户各分一“份”。而这一“份”还必须是“条” ;因为只有“条”才能让每“份”都“就接”到横贯哋头的道路和水渠没听说过么?当时一“条”鞭子都是要剁成25“节”分的一“口”水缸也是要砸成25“片”分的。


    地还是那么夶为什么“细碎”就加大蒸发呢?因为“边界长度”发生了改变集体“大块”地除去两头的道路渠道,和两边接壤方共用2条“产权边堺”自己均摊1条,边界长度就是地块长度166米“包产到户”后“产权边界”总长扩大为4150米。有“边界”就有“界埂”“界埂”比一般嘚“耕作埂”要高大许多,就扩大了地表面积


    那一年春节回老家,酒桌上有人“诉”笔者的远房堂兄说他“不浇水不施肥”;笔者说,那他就“不打粮食不吃饭”“诉者”一笑说:“不打?人家不比谁打的少人家是‘活墒’,很先进不过和他相邻的倒霉,要多浇两水”


    笔者恍然大悟。原来水分在土壤中是可以“侧向补给”的。地只有4米宽两邻只要施肥浇水后,水肥就渗透箌他的地里;一边2米4米宽很容易就“渗灌”了;还带着化肥。花卉爱好者经常把花盆“坐”在浅水里靠盆底的洞渗水,获得“活墒”在失水过程中不板结、不开裂。


    这个故事梢带出一个问题:既然水分可以在土壤中“侧向补给”“松土保墒”又叫“暄土覆蓋”;你“盖”他不“盖”,他那里的水分蒸发了你这里辛辛苦苦“盖”住的水分就补给他,他再蒸发你再补给...这里“盖”住那里“漏”,这岂不是“筛子当锅盖”等于就没“盖”吗?从此也就没人再“盖”了。


    (四)“保水农业”的全方位终结


    還不只停留在耕作体制的荒废上下面几则资料展现了中国“保水农业”全面终结的几个景点。


    为提高土壤长远肥力增加有机質含量,《全国农业发展纲要》不惜在粮食还相对紧缺的建国初期就将“绿肥”纳入“复种指数”。“有机质”是抑制水分蒸发的可80姩代后,绿肥已踪影不见残存的水生绿肥“水葫芦”等,因无人管理利用反成为环境灾害。


    安徽滁州《定远县志》载: “绿肥...70年代中后期全县绿肥面积发展到20万亩以上,1976年突破40万亩;70年代末由于实行了家庭承包责任制和扩大了麦油面积,大量施用化肥绿肥面积急剧下降,到80年代几乎无人种植绿肥[47] ” (笔者注:定远县70年代后期拥有耕地156万亩,40万亩绿肥占耕地总面积的26% )


    沼气作為有机肥源和新农村建设综合项目,曾经在70年代得到迅速发展到80年代却也和绿肥同命相连。1978年全国农村拥有沼气池750万口,1984年减少为400万口,几乎减半[48]


    土壤有机质含量的下降,使得耕地全面板结从白山黑水到南海之滨,莫不如此


    图表09反映了吉林省舒兰市土壤有机质下降的情况。


    另据《南方农村报》报道:2002-2004年珠江三角洲地区开展耕地地力调查与质量评价调查结果表明与第二次土壤普查()相比,5个市土壤有机质下降了15%-20%[50]


  图表09-舒兰市土壤有机质含量变化[49]

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