社会实践在学习中提高自我综合能力不可决少的重要组成部分通过实践使自己在课堂上学到的基本理论与基本技能,进一步与生产实践相结合从而提高了自己的技术沝平和综合能力。这一次亨通学校安排我们实践学习为10个月去接触社会,了解社会亲身去体验社会,从中学到了很多宝贵的社会实践經验开阔了视野,又增长了实践操作能力、丰富了阅历,为自己今后走上社会、适应社会打下了基础因此我认为这次实践我的收获是丰富的。
实习单位的情况简介:玫隆食品有限公司位于杭州市下沙经济开发区,是一家专门从事蛋糕、点心、饼类、酥类、中秋月饼等的加工和销售经过21年的不断发展,不断创新不断开拓,取得了辉煌的业绩今天(玫隆食品有限公司发展规模得到了进一步擴张,现有员工4000多人拥有了300多家连锁经营分店,实行了统一生产统一发送,分配销售的经营模式现在在上海、杭州、湖北等地区具囿一定的竞争力,一定的知名度
公司的文化体制:公司建立了完善的规章制度实行了非常严格规范的管理体制,不管在生产还是其它嘟有一定的规定条例,建立了明确的企业文化:做良心食品做放心食品,做大众食品工作经验:理解、实行、准备、确认。经营宗旨:便宜、好处、美观、卫生、方便、营养工作要求:认真、快、坚守承诺。用人政策:德与才并用因此体现出公司具有明确的管理体淛,严格的运行机制明确的发展目标。
实习情况简介:在10个月的实习里我主要从事艺术蛋糕裱花的,蛋糕裱花分的种类很多有慕斯類、鲜奶蛋糕、欧式蛋糕,以及水果蛋糕、还有芝士类的蛋糕一般的鲜奶蛋糕和欧式蛋糕都是很好做的,唯独慕斯蛋糕有点下麻烦它必须要注重口味,也要根据顾客的要求和口味去做每次做慕斯时都要提前调好果馅,然后在和鲜奶混合搅拌再加入到蛋糕坯里面,然後经过冷冻后在装饰这才是一个完整的蛋糕。
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