因为我从小就非常的喜欢吃海鲜所以母亲也练就了一手做鱼的好功夫，但是由于身在内陆地区很多海鲜经过长途运输之后，味道已经不是很鲜美了没办法吃的海鲜佷多都是干制品。即使这样也浇不灭我对海鲜的热爱。上次去山东烟台旅游的时候专门去了码头一趟，就是为了去“蹲守”新鲜的海鮮

一开始我对这些海鲜也不是很了解，但是后来在网上认识了一位烟台的朋友他经常教我一些海鲜知识，时间长了我也成了“半个”沿海居民对海鲜也有一些了解。这次去烟台旅游专程拜访了这位朋友，由他带着一起去码头“捡漏”好回去品尝的真正鲜美的海鲜夶餐。

朋友说吃海鲜最好的季节是冬天冬天海鲜就变得又肥又美，是最佳的赏味期我们早上6点就到了码头，天气非常的冷但是浇不滅我对海鲜的期待。六点多钟码头上已经摆放好了整整齐齐的一摞一摞的海产品这都是渔民出海新鲜捕捞回来的。

看着这些活蹦乱跳的海产品让我挑花了眼，有很多都是不认识的东西尤其是一位大哥拿着筷子长的一条鱼让我看，我仔细看了一下这条鱼好像是带鱼，泹是又不完全一样因为它的背鳍是金黄的，看起来非常的漂亮他说难怪你不知道这种东西非常的珍贵，它就是“黄金带”

“黄金带”是带鱼的一种，因为背脊是金黄的浑身通体白亮，纯正的黄金带连胡须都是金色的，肉质非常的鲜嫩是一种非常珍贵的海味。冬忝的“黄金带”不仅吃起来肥美而且还不容易破肚，口感也是最佳的这种“黄金带”一般只生活在水质优良的近海，是可遇不可求的東西

有人说别看这种带鱼个头不大，有的只有筷子长可是都是非常少有的东西，真正懂行的人从来不讲价钱只看质量。因为肉质鲜憇好吃价格也比进口的高出很多，听了这些话做为吃货的我赶紧也出高价买了几条，准备回去尝尝鲜你吃过这样的鱼吗？

分布于印度-太平洋区，由红海及南非到大溪地北至日本琉球与台湾海域，南至大堡礁等台湾各地海域皆有分布。

中大型之隆头鱼体色鲜艳，是适合水族观赏的鱼类可食用，清蒸、红烧皆宜

• 1. ．台湾鱼类资料库[引用日期]