常吃能益肾补肝养血明目，且鈳润肠通便解酒毒还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效而产后血虚的女性及体虚便秘的中老年人更宜多吃;。

桑葚直接吃效果最好最有利于人体对它营养成分的吸收和利用，但是新鲜的桑葚表现往往会有一些脏东西吃以前要把它清洗干净，但是桑葚比较嫩洗的时候不能用力，可以在清水中放点盐然后用手轻轻搅动，最后取出再用清水冲洗干净

2、桑葚做成桑葚膏吃效果好

桑葚制成桑葚膏吃效果好，而且保存时间长平时可以把新鲜的桑葚用清水洗净，然后放入到锅中开火小火慢慢煮，在煮的同时要把桑葚中的果汁压出来然后加入糖，等糖全部化开以后调匀然后关火，等它们降温以后自制的桑葚膏就做好了想吃的时想随时取出一点食用就可以。

桑葚泡酒效果特别好能治疗人类的贫血和关节炎，也能清热安神还能缓解便秘，平时用桑葚泡酒时可以取新鲜的桑葚五百克米酒一千克，把桑葚洗好以后去掉水分直接泡在米酒中密封起来，浸泡两个月左右桑葚酒就能泡好，取出过滤得到的桑葚酒再保存一个月后饮用口感最好。

1、桑葚营含有糖分糖尿病患者应慎吃桑葚。

2、桑葚忌用铁器盛放因为桑葚會分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎

4、宝宝鈈宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。