威尼托（Veneto）是意大利东北部的一個行政区首府是威尼斯（Venice）。从土地面积来看威尼托的土地面积排在意大利所有省份的第8位，但如果从葡萄园的面积和产量来看威胒托是意大利最大的法定产区葡萄酒生产中心，是意大利三大葡萄酒产区之一

　　威尼托产区西接伦巴第（Lombardy），南临艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）东边就是奥地利。威尼托拥有法定产区DOCG14个法定产区DOC29个，2016年全区域产量达到10亿升其中白葡萄酒的产量超过75%，而在法定产区DOC及以上级別白葡萄酒产量达到57%。产区种植量最大的葡萄品种是格雷拉（Glera）用于生产普洛塞克（maschio proseccoo），占比24%；其次为卡尔卡耐卡（Garganega）占比14%；红葡萄品种梅洛（Merlot），占比12%；用于生产阿玛罗尼瓦坡里切拉（Amarone

　　由于受到北部山脉与东部海洋的调节威尼托气候温和、稳定，非常适合葡萄的生长该产区有一半的面积为平原，土壤表层遍布泥沙含有黏土和钙质石灰岩屑。

　　威尼托有几个非常重要的葡萄酒产区：

　　瓦坡里切拉是仅次于基安帝（Chianti）的第二重要的红葡萄酒法定产区从历史上看，这里在1968年被提升为法定产区DOC在产区范围内，瓦坡里切拉雷乔托（Recioto della Valpolicella）和阿玛罗尼瓦坡里切拉于2010年被提升为法定产区DOCG瓦坡里切拉里帕索（Valpolicella Ripasso）也于2010年被提升为法定产区DOC。

　　苏瓦韦（Soave）

　　苏瓦韦產区在1931年得到官方命名在1968年被提升为法定产区DOC，之后产区内的雷乔多苏瓦韦（Recioto di Soave）和超级苏瓦韦（Soave Superiore）分别于1998年和2001年被提升为法定产区DOCG这裏葡萄园的面积约为5,301公顷，从2015年数据来看葡萄酒产量约为4,200万升。产区内主要种植的白葡萄品种为卡尔卡耐卡、维蒂奇诺（Verdicchio）以及霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Bianco）等维蒂奇诺在意大利北部被写为“Trebbiano di Soave”。

　　巴多力诺产区成立于1968年位于加尔达湖（Garda）东北部的平原地带。这里主要鉯酿造红葡萄酒为主主要采用科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉混酿而成，但是现在莫利纳拉的比例在渐渐减少瓦坡里切拉产区也是采用這种混酿方式，但巴多力诺的葡萄酒口味相对简单科维纳是巴多力诺葡萄酒的支架，给葡萄酒带来酸樱桃的风味；而罗蒂内拉则给葡萄酒增添复杂的浆果和草本口味这两者混合酿造出的巴多力诺酒体轻盈，口感酸中带甜可谓是餐桌上的柔情美人。

　　卢佳娜（Lugana）

　　盧佳娜产区建立于1967年位于威尼托与伦巴第的交界处。值得一提的是它并不是一个村庄，而是一片区域这里种植葡萄的土壤主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒酿酒葡萄品种主要为当地特有的特比安娜（Turbiana）葡萄。特比安娜十分独特据说与马凯（Marche）的维蒂奇诺存在某种关系。特比安娜葡萄酒的酒液呈柠檬黄色泽散发花香和白桃香味，还伴有矿物质的风味酸度适宜，口感饱满