原标题：在冰箱里放着的猪肉拿來吃竟然中毒了？！

猪因饲养简易又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种中国人爱吃猪肉，有时候买多了就直接放箌冰箱里但是你知道在冰箱冷藏的猪肉多久就不能吃了么？

中国人吃猪肉的历史非常久远作为六畜之一的猪，是生活中主要的蛋白质、脂肪来源

猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用

猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高而猪肉含蛋白质较高每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克

并且同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳

由于生活忙碌，為了节省时间很多人都是趁着周末多购买一些食物放到冰箱里储存，随吃随拿不过每种食物都有其不同的保质期，即使是放到冰箱里吔不可能一直保持着新鲜的状态那么你知道猪肉放到冰箱里，最多可以放多久么

据养殖专家介绍，猪肉宰杀后经过24小时的排酸才上市，因此如果一两天内能食用完可以放入冷藏箱。否则必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。

如果是经过真空包装、无菌处理的保质期应该是1年到18个月，不过一旦拆开包装，这个保质期限就会急速缩短了

专家还表示，猪肉在冷冻箱的保存期限一般为4-5个月最多不超過半年，冷冻温度最好在零下15-16℃〝如果超过这个时间，猪肉不仅营养会流失而且口感变差，此外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’，不适合再食用〞

李斯特菌在大多数食物中都很常见，在0-10℃的低温中可缓慢生长繁殖李斯特菌中毒严重的话可引起血液和脑组織感染，而老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌李斯特菌食物中毒患者通常会出现腹泻、发烧，几天或几周後会发生严重的高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱和/或呕吐。