今天售货员讲低温牛奶煮熟牛奶就坏了，她的说法不正确是吗

 我感觉你就是不想喝凉的吧，将奶完全煮沸不好热了就鈳以。因为牛奶可加热但不要煮沸。因为煮沸后有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖

能煮开喝不过巴氏杀菌的牛奶煮开喝的话会把有益菌杀死，不建议煮开

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