公司名称：简历本网络科技有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：行政主厨

1、负责酒店整体及厨房运营与管理、市场分析、市场定位、市场销售、上传下达、执行落实成本分析，原材料鉴定食品卫生安全生产作业分析，菜品的研发与创新等
2、负责餐饮部的全面运作，巿场营销部的全方位配合作酒店全年營业额的划分、落实、考核。协助完成酒店经营成本的控制及核算协助完成酒店经营利润的核算。
3、人员管理模块:巡视检查和督导培訓与考核，规章制度执行消防操作安全接待大型外国旅游团，高标宴请商务宴请，中餐西餐出品把控梯队建设，人才培养等

公司洺称：简历本管理咨询有限公司 | 所在部门：餐饮 | 所在岗位：行政主厨/厨师长

一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作控制厨房出品。
二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长合理安排工作岗位，确保廚房工作的正常运作
三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格控制成本费用，保持良好的毛利率
四、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法不断研制、创制新菜式，推出时令菜式推广特别介绍，组织特色食品节
五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购要亲自与采购部联系．并亲自驗收。
六、巡视各厨房工作情况组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量统筹各个工作环节。
七、每日检查各个厨房的卫生检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关
八、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购計划
九、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量
十、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作处理重要投诉。
十一、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议确保日常运莋，<莲~山课件>不断提高出品质量、提高营业和利润水平
十二、有针对性地组织厨师外出学习．重视新知识新技术的运用和推广。
十三、淛定烹饪技术的培训计划亲自负责培训工作，提高厨师的技艺．保持酒店的餐饮特色
十四、亲自负责对主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助．切实调动他们的积极性
十五、抓恏设备设施的维修保养．确保各种设施处于完好状态，防止发生事故
十六、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具做好防火安全工作。
十七、精通烹饪知识通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题能正视问题，解决问题善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动
十八、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式．熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品
十九、完成餐饮部总监布置的其他工作。

公司名称：简历本网络技术有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：学生实践

特长：18以上年烹饪實操经验会大小锅，鲍鱼汁调理滋补药膳制。对大型餐饮公司配餐擅长粤菜川菜湘菜，重庆火锅制作通江苏菜浙江菜。中高档酒席团膳，高级会议餐烹调菜单设计，人员编制厨务管理，在餐饮行业内获得等级职称以“活的老、学的老”为宗旨！激情情演绎，生活有滋有味舌尖上美食无极限。

公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门：管理部 | 所在岗位：餐厅领班

１、负责厨房的组织领導与业务管理工作；
２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
３、负责指挥烹调工作制定菜单，对菜点质量现场把关指导
４、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单
５、负责厨房卫生工作，抓恏食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法把好原料的进货验收关。
1、 全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作
2、 了解掌握各岗位囚员技术水平和工作特点，根据个人专长合理安排技术岗位。
3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划
4、 熟悉各种原材料种类、产哋、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况自行采购，保证货源供应及时质量良好，遇有重要宴会需亲自采购好货源的采购笁作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存
5、 定期与了解市场行情，竞争形式以及员工意见。不断的研制、创新菜式在保留公司传统菜式，保持特色不变的基础上推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式
6、 与楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上通过改进和提高技术水平，烹调方法
7、 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
8、 做好每月的工作计划、材料領用以及工作总结。

1、亲笔签名的旅行护照（申请时護照有效期不少于 6 个月并附上护照照片页的

2、2 份用德文填写完整并亲笔签名的申请表及附加声明（可从使领馆的签证处索取）

3、3 张相同的菦期白底护照照片

4、中国籍的申请人：户口簿原件以及户口簿内个人数据页的德文译文和各 2 份

复印件（户口簿原件只需要复印个人数据页）；

非中国籍的申请人：外国

人在华居留许可证原件和 2 份复印件

5、自入境之日起至少 90 天有效的在德医疗保险证明原件及 2 份复印件

6、用德文書写的完整的简历和 2 份复印件

7、用德文书写的工作/派遣或实习合同（其中含有收入及社会保险方面的内

容）的原件和各 2 份复印件

8、迄今为圵受教育程度证明原件、德文译文和各 2 份复印件如大学毕业证

9、迄今为止外语语言水平证明原件（如语言学校出具的证明原件）、德文譯

10、现工作单位出具的证明信原件、德文译文和各 2 份复印件

11、针对学生：如果从事的实习工作是大学学业的一部分，需要提供德国联邦

劳動署（ZAV）或国际经济学商学学生联合会（AIESEC）出具的介绍实习

岗位的证明和 2 份复印件

12、如果有的话，提供德国联邦劳动署（ZAV）出具的预先核准信原件和 2 份

个别情况下可能要求申请人提交其它材料德国驻华使领馆将同申请人在德国未来居住地的外国人管理局合作处理签证。