这一步完全可以参照做馒头揉面的做法将面粉，水酵母一起，揉成团盖上保鲜膜发酵。

将发酵好的面团取出排气，分割成100克一个的面团揉成团，盖上保鲜膜醒发5分钟左右

电饼铛预热，同时开始做饼将面团擀成圆形，抓一小撮干面粉抹在中间边缘留出2厘米左右不要抹面粉。

包成包子的样子想象一下包空心包子，包好后用手掌压扁再用擀面杖擀成圆形的饼状

我的節奏刚好擀出三个饼。