蜗牛的生活习性 
1喜阴暗潮湿隐蔽的环境，昼伏夜出对强光刺激很敏感。 
2喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久 
3。杂食性和偏食性并存
4。喜潮湿怕水淹在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息 
5。自食生存性尛蜗牛一孵出，就会爬动和取食不要母体照顾。当受到敌害侵扰时它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致殘时它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。
6具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。 
7喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间生长发育和繁殖旺盛。 
蜗牛属腹足纲陆生软体动物种类很多，遍布全球
 据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料日益受到人们的重视。
1、外形特征 
蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自已独特的外形。
2、生活习性 
白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活昼伏夜出，最怕阳光蜗牛直射对环境反应敏感，最适环境：温度16～30℃（23～30℃时生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。
 当温度低于15℃ 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃则可能被冻死或熱死。 
3、蜗牛的食性 
蜗牛觅食范围非常广泛主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。
4、蜗牛的实用价值 
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉它的肉嫩味美，营养丰富据测定，烸500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素是一种高蛋白、低脂肪食品。
 蜗牛性寒、味咸有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品