学正宗刀削面技术术需要多少钱

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刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一 山西刀削面因其风味独特,驰名中外刀削面全凭刀削,因此得名用刀削出的面叶,中厚边薄棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋软而不粘,越嚼越香深受喜食面食鍺欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食代表性的名片之一刀削面对和面的要求是非常严格的,面和水的比例要否则做出来的面是不成形的。揉面也非常重要揉的不到位,削面的时候容易粘刀削面的刀也有讲究,是专门特制的弧形削刀操作时左手托住揉好的面团,右手持刀手腕要灵,出力要平用力要匀,对着汤锅嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀削出的面叶儿,一叶连一叶恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线面叶落入汤锅,汤滚面翻又像银鱼戲水,煞是好看鸡汤刀削面培训,这是面的要求刀削面的哨子和调料也是有要求的,刀削面一般都是汤汁多的卤子比如西红柿鸡蛋、酸汤哨子、排骨面等,卤汁是非常多的大都以卤汁多的为主。并配上应时鲜菜如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒媔等,再滴上点老陈醋十分可口。近年来地方特色小吃一直被看好咱陕西的面食也是非常受欢迎的,鸡汤刀削面培训班特色小吃在近幾年发展势头更是迅猛,手中资金很有限的朋友更是对该项目情有独钟正宗刀削面技术术培训特色小吃,不论是从口味上、还是从摆放上都要有自己的特色这样才能更好的吸引消费者。西安嘉诺小吃培训教授正宗口味的鸡汤刀削面我们以精湛的技术,陕西面食培训讓每一位真心来求学的学员高兴来满意而归。培训课程:1、刀削面的和面技巧与注意事项2、鸡汤正宗刀削面技术术培训削面的技巧,煮面的方法3、汤及肉卤的配方及制作流程包教包会学会为止。一般5-6天左右视个人情况而定。培训费用:陕西面食培训含技术转让费、Φ餐费、材料费、配方费等一次性收费中途不收任何费用,欢迎您随时来考察

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