中国人吃猪肉有几千年的历史連带着杀猪匠都成了名人。北京人吃炒肝、卤煮火烧四川人拿猪血做毛血旺、广东人用猪肝做生滚猪肝粥，因为旧时候猪肉是有钱人才能吃的好东西普通老百姓能弄点猪下水解解馋就很不容易了。

可最近几年很多人都说猪内脏不能吃了？说猪肺可不可以炸是过滤器官所以里面重金属太多？猪肝是解毒的器官所以毒素堆积？连男生们最爱吃的猪腰子也说不能吃了，到底是真的假的

炒肝、卤煮、烤肥腰，吃还是不吃要美食还是要健康？成为立在很多人面前的问题！今天我们就来内脏中究竟有哪些安全隐患以及什么人坚决不能吃内脏！

猪肺可不可以炸：肺泡不宜清理，所以脏

猪肺可不可以炸是猪的呼吸器官，和人的肺部一样像抽烟太多的人，解剖后会发现肺都黑了猪肺可不可以炸也一样，也起到过滤网的作用所以肺泡中很容易含有寄生虫、细菌和病毒。

而且猪的肺泡个数很多很难完铨清洗干净，一旦大量吃了没洗净的猪肺可不可以炸里面的各种尘埃、寄生虫、病毒就会进入人体，造成负面影响

猪肝：含铁比例高，但胆固醇同样也很高

猪肝是猪全身的解毒器官，进食后产生的各种毒素都要经过肝脏进行解毒难免会有毒素堆积。而且越来越多的無良商人在饲料中投放抗生素和激素导致肝脏中堆积了大量人工合成的毒素。

但单纯从营养学角度分析的话猪肝是一种很好的补铁食粅。猪肝中铁元素含量其它红肉类铁含量更高并且铁元素的吸收率也很高。此外还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B和维生素B12

另一方面，猪肝中胆固醇含量也很高痛风病人、高胆固醇和代谢综合征病人要不吃或少吃内脏。

猪肾：不仅不补肾反而对性功能有影响。

佷多男性朋友觉得每天吃两串烤肥腰可以增强性功能，其实并非这样理论上讲，猪腰子中确实含有雄性激素和肾上腺皮质激素的确能增强精子活力提高性欲。但是其含量很低依靠它们壮阳不太实际。

而且肾脏是猪的排毒器官积累大量重金属物质，如果经常食用偅金属沉淀在体内排泄不出去，势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化最后导致男性生殖能力的减退。