【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？→买购网
【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
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摘要：有人说蛋黄中含胆固醇较多应少吃，有人说蛋黄中富含的卵磷脂可以乳化脂肪，抑制胆固醇沉积在血管壁，对预防动脉硬化有好处，都不知道该信谁的了。那么三高人群到底适合吃蛋黄吗？三高人群适合吃什么？下面给大家详细介绍。
【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
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三高人群适合吃什么
有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
芹菜性凉，且含有丰富的矿物质和，可增加肠胃蠕动，可帮助缓解便秘和通便。经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降，还能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。
菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。
茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。
大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。
三高人群不能吃什么
三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
接下来对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍：
1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。
2、高血压患者忌、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
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三高人群适合吃蛋黄吗
目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6—7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。
但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见得是“取其精华，去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。
因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养素含量很少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质，其蛋白质含量也高于蛋清。另外，蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。
至于很多人所担心的蛋黄含胆固醇高或“吃蛋黄就相当于吃胆固醇”，医学专家认为，一个蛋黄的胆固醇含量不足300毫克，对于健康成年人而言，就算一天吃一个蛋黄，对健康也是有益无害的，不会因此导致胆固醇升高。
当然，对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，可以2—3天吃1个蛋黄。尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入，以及多做运动，这是至关重要的。
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<a class="fff" href="javascript:void(0);" id="kefu" onclick="if($('#chatbox').length联 系客 服三高的人在饮食上应该注意什么
更新时间： 10:16:21
健康分享者：askn
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对于现在的原来说有很多人都会有三高，而且有三高人群，在日常生活中都应该要引起重视，因为三高人群他们的日常生活如果说不注意饮食或者生活方面的话，对他们的身体来说会有一定的影响的，而且这种三高人群每天还要多做些运动，对于病情才有一定的好转才有帮助，而且三高人群还要做好定期的检查，才不引起一些严重的影响，那么三高的人在饮食上应该注意什么呢？
步骤/方法：
对于三高的人群来说，饮食对于高血压的重要性是非常大的，俗话说，民以食为天，只要有合理的膳食可以促进引起身体的不胖不瘦，保持身体的健康的，而且能保证胆固醇不高也不低，这样才能保证身体的健康。
高血压患者的饮食应该要注意少吃一些碳水化合物，吃的食品，多吃一些适合自己身体的食品，比如说米饭粥面面类等，这些都是多余，高血压患者有很好的帮助，所以说三高人群的饮食是非常重要的。
平时一定要控制好能量的摄入，提倡吃复合糖类，比如说淀粉玉米上次葡萄糖果糖以及蔗糖，这些都可能会引起血脂高，一定要限制脂肪的摄入，在烹饪的时候要选择一些植物油，可以吃一些海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化降低胆固醇。
注意事项：
对于三高人群来说，平时日常生活中一定要以清淡为主，不要吃辛辣刺激性的食物，而且平时可以多做些运动，通过运动增强体质，提高免疫力，对于三高人群来说也是有很好的帮助的。
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三高人群饮食禁忌
三高”人群饮食禁忌
　　腊肉：脂肪含量高达50%；在制作过程中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽；腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。　　肥猪肉：肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，“三高”人群应忌食。　　牛羊髓：甘温补虚之物，是一种高脂肪、高胆固醇食品，凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者，均不宜多食常食。　　鸭蛋：（尤其是鸭蛋黄）的脂肪含量高于蛋白质含量，胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。　　酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高；酒精还能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可导致严重的低血糖，而醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。　　黄油：脂肪含量达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。　　动物油：高热量、高胆固醇油脂，如每百克猪油含脂肪87.6克，胆固醇931毫克，可产生热量829千卡，蛋白质含量却是0。　　猪肾：俗称猪腰子，虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子中含胆固醇405毫克，故高血压、血脂异常患者慎吃。　　鱿鱼：含有大量胆固醇，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。　　榴莲：含热量及糖分较高，每百克就含有133千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃。　　蛋黄：各类蛋黄中的胆固醇含量都很高，胆固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，会引起动脉硬化，导致心肌梗死。尤其是高胆固醇血症患者要减少蛋黄的摄入频次。　　浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。　　海鲜火锅：火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，而海鲜火锅中油脂和嘌呤的含量更高，糖尿病、血脂异常、高血压患者更要注意。　　高糖食品：各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高，血脂异常、高血糖患者不宜食。　　元宵：以糯米粉为主材料，为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂，成为高糖分、高油脂、高热量食品，“三高”患者应慎食。　　腐乳：典型的高盐食品，单一块4厘米见方的腐乳就含盐约5克，仅每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定地日食盐摄入标准（4~6克），高血压患者应忌食。　　花生：含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。　　狗肉：热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉；此外，心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。　　鸡汤：多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高，患有高血压、血脂异常的人不宜多喝鸡汤；鸡汤的营养价值很高，糖尿病患者也不宜过多食用。　　螃蟹：含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素D，但胆固醇含量也很高，蟹黄中胆固醇含量更高，所以糖尿病、高血压、血脂异常患者应慎食。
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医院出诊医生
擅长：烧烫伤、褥疮、糖尿病足（老烂腿）
擅长：各类型糖尿病
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医生会员
专长：儿童保健，上呼吸道感染，婴幼儿湿疹等
&&已帮助用户：121356
指导意见：你好，是可以喝的，，高血脂主要是饮食调养和运动减轻体重和禁止高脂肪饮食。在饮食上，以易消化、清淡为宜，忌过咸过甜以及过于油腻不易消化的食物;忌辛辣、刺激性食物及油炸油煎食物和上火物;少吃炒货多吃蔬菜，如青菜、白菜、芹菜、黄瓜、萝卜、菊花、芦蒿等，多吃水果如梨、苹果、西瓜等。
问你好专家我想问一下三高可以喝酸奶吗
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、皮肤科疾病等
&&已帮助用户：141694
病情分析： 可以的。酸奶属于碱性食物食物的酸,碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的,并不是指的它的味道和本身的酸碱性.酸奶本身直接测定呈酸性;消化吸收后进入血液呈碱性.属于碱性食物.我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。意见建议：三高患者需要吃低盐低钠低糖，多纤维，多维生素，适量蛋白质饮食。
多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等
问请求高人讲解。万分感谢。
职称：医生会员
专长：药品保健科
&&已帮助用户：1222
病情分析：你好，这种情况有怀孕的可能。
意见建议：
6月22号来的月经，那么在7月6号的话，是在排卵期的，而且是在排卵日附近的，建议是如果推迟一周的话，抓紧用试纸测一测。
问腹痛晕倒是什么症状，请求高人指点
职称：医生会员
专长：消化道、呼吸道、
&&已帮助用户：101048
你好朋友，这种情况有可能是肠痉挛引起的，也不排除有结石的可能，最好是完善检查，确诊后再治疗，祝您健康。
问阴毛特痒 请求高人帮忙
职称：医师
专长：妇产科、尤其擅长宫外孕等疾病
&&已帮助用户：111883
外阴瘙痒是一种症状，可由各种原因引起。局部原因有特殊感染（如霉菌性阴道炎、滴虫性阴道炎、阴虱、疥疮、蛲虫病）、慢性外阴营养不良、药物过敏或化学品刺激、不良卫生习惯、皮肤病等。建议你详细检查后，遵医嘱治疗，不能自行服药。
问请求高人 名医来给于答复
职称：医生会员
专长：慢性胃炎，胃溃疡，慢性结肠炎，直肠炎
&&已帮助用户：31360
您好；早搏建议去医院动态心电图检查，病情病因，结合临床症状，病因治疗。胳膊发麻 大脖子疼是颈椎病所致，建议针灸理疗，推拿按摩，口服颈复康。胸部和腹腔部缩短似，不排除是冠心病所致，但也不排除是颈椎病压迫神经所致。
问请高人指点
职称：医师
专长：妇科人流，妇科炎症
&&已帮助用户：142154
你好朋友别担心,这种情况慢性糜烂性胃炎不需要担心，建议服用奥美拉唑胶囊和得必泰颗粒
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