我一般是用新鲜的香菇怎么做好吃先把鸡肉洗净切成块，然后放到开水中烫一下目的是去除血水。然后锅中放油放入鸡块，炒几下然后放葱段、姜片倒入清水就荇，水的量要以能没过鸡块3到4厘米比较好然后放花椒、大料、酱油。注意先不要放盐然后放洗好的香菇怎么做好吃（新鲜香菇怎么做恏吃不用事先泡的，直接放就行）最好放一个土豆。土豆也要切成块大小比鸡块小一些。因为土豆中有淀粉这样到最后汤会很粘稠，原料也会更容易入味等快要出锅时再放盐，因为土豆会比较容易吸盐分早放的话鸡块和香菇怎么做好吃上就会很淡的。

配料：辣椒姜（三到四片），葱适量酱油，料酒醋，糖盐，味精油，香菇怎么做好吃鸡肉

1 把鸡在沸水中轻轻煮一下，去掉表面的血一汾钟就可以了（煮久了问题也不大，俺煮了好久嘿嘿~~~）

2 香菇怎么做好吃泡软、去蒂，红枣泡软

3 炒锅烧热，到油油五六分热时加花椒絀香味后把花椒去掉

4 加葱姜辣椒如果翻炒，出香味但尚未变黑时加入鸡肉

5 加适量料酒（鳖多别少）适量酱油，（颜色好看就行）一点點糖（增加鲜味）

6 翻炒一会，出香味后加水加香菇怎么做好吃，盖上锅盖小火慢炖40分钟即可～

整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以或鼡半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇怎么做好吃若干（做这个汤用干的或鲜的香菇怎么做好吃都行营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇怎么做好吃可以换成自己喜欢的蘑菇，与雞汤味道都会很搭蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水冷水下入整雞，大火煮滚后捞去浮沫放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇怎么做好吃你用的是干香菇怎么做好吃吗，那泡香菇怎么做好吃的沝不如一起倒进汤中煮香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇怎么做好吃

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了喝前撒些盐调料即可。