经常有人问小编千滚水对身体有危害吗?这种水因煮过久水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高长时间饮用这种水，水中的有害 物质会干扰人的胃肠功能那么电热壶水是千滚水吗?

电热壶里烧的水如果只是烧开一次的话不算千滚水的，但是如果是凉了再烧开这样反复烧的话当然算千滾水了。下面让佰佰安全网小编具体的为大家介绍一下千滚水对身体是不是真的有危害?

网络上盛传开水房的水是千滚水吗或者锅炉烧出來的水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者甚至死亡喝千滚水真的会中毒吗?

千滾水中毒话题主要集中在亚硝酸盐上，它味道微咸易溶于水，外观和味道都与盐相似广泛用于工业、建筑业中，肉类制品也会将它用於发色剂但用量控制非常严格。由于亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高国家对亚硝酸盐的使用有严格的控制。

人们饮用的水来自天然嘚地表水或地下水因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水，地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中;另外水源中含有的硝酸盐，也有可能被微生物污染转变为亚硝酸盐。

通过水中的亚硝酸盐中毒还真不容易一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2毫克，生活饮用水卫生标准中规定亚硝酸盐含量不超过10毫克/升，如果你一次性饮水不超过10升那么就是安全的。此外千滚水导致“亚硝酸盐”含量升高的说法同样只是一种推测。很多实验结论：随着煮沸次数的增加水中的亚硝酸盐含量并无明显上升趋势，所测試千滚水水样的亚硝酸盐含量均低于我国《生活饮用水卫生标准》(GB)中规定的亚硝酸盐含量限值10毫克/升。

家庭饮水小知识：饮水机加热水達到的最高温度是90℃不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响，但可能其水Φ的矿物质元素会有所减少或丧失