剑花的食疗作用： 剑花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。

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一： 剑花介绍： 剑花又叫量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭。 剑花属于药食两用食物。可以内服：煎汤。 剑花为仙人掌科植物量天尺的花。生长于废墙上或树上，庭园中有栽培。量天尺多年生攀援植物，夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干。干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。产广东。 二： 剑花营养分析： 鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。 三：与剑花相克的食物： 剑花不要和鱼腥同食。 四： 剑花的食疗作用： 剑花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。 五： 剑花可以做的菜品： 1. 七星剑花煲猪肺： 主料：剑花，猪肺： 做法： 1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。 2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。 2. 霸王花煲鹌鹑汤 ： 主料：鹌鹑肉(300克) 辅料：剑花(4克) 甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陈皮(5克) 调料：盐(4克) 做法： 1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净； 2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净； 3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净； 4. 用适量水，猛火煲滚； 5. 放入所有材料，候水滚起； 6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。 3. 剑花蜜枣煲肚舌： 主料：猪肚(450克) 猪舌(300克) 剑花(100克) 辅料：蜜枣(50克) 调料：盐(10克) 味精(4克) 做法： 1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净； 2. 剑花浸洗干净； 3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净； 4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成； 5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。