第一章 聪明的午餐聆听者
第二章 悝性看待午餐桌上的一切
“牛排”价值与“市场先生”
牛排的价格不会一成不变
第三章 简单午餐吃出精彩
第四章 一流餐厅打造一流午餐
恏餐馆也需要好的管理层
“赤字多”的牛排店去不得
第五章 共进午餐的要诀
第六章 最好的食物会留在最后
把优势集中在一个餐桌上
第七章 午餐也有最佳时机
尝一尝别人不敢吃的东西
菜烧好前，谁也不知道味道
最好的午餐店也会有瑕疵
第八章 吸取餐桌上的教训
不要忽略不起眼嘚特色菜

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