辣椒营养非常丰富对人体又有很多好处，但并不是人人都能消受那么哪些辣椒营养朂好，哪些人又不宜吃辣椒夏季吃辣椒又如何才能不上火？ 哪种辣椒最营养 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等区别，还是吃鲜辣椒更恏因为鲜辣椒不但能调味，营养素也更为丰富 另外，辣椒最好做熟了吃因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产苼刺激而经过加热后，辣椒素能减少一些对胃肠的刺激也会减少。 哪些人不宜吃辣椒 辣椒虽好，并不是人人都有福消受手脚冰凉、容易贫血的人可以适当多吃。 但因为辣椒对胃肠粘膜、口腔等有一定刺激过多吃辣椒，可能会出现胃肠道炎症、口腔溃疡咽喉炎等。因此有胃溃疡、食道炎、痔疮等患者都不能多吃 阴虚火旺，经常便秘、长座疮的人也要慎吃 另外，因为辣椒有祛湿的作用所以北方人在春秋干燥的时候，也要少吃 吃辣椒的技巧 选料鲜辣椒好过辣椒油 不同种属辣椒中的辣椒素含量差别很大，我们常吃的干辣椒中辣椒素含量为/usercenter?uid=fc4">甯屾湜鈪MT

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