菊花的叶子为绿色2113叶互生，有短柄叶片卵5261形至披针4102形，长 5-15公分羽状1653浅裂或半裂，基部楔形下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂基部楔形，有柄

头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径 2.5-20厘米大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因品种不同差别很大。总苞片多层外层绿色，条形边缘膜质，外面被柔毛

舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色培育的品种极多，头狀花序多变化；

形色各异形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花常全部特化成各式舌状花；花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育

菊花的适应性很强，喜凉较耐寒，生长适温18-21℃最高32℃，最低10℃地下根茎耐低温极限为10℃。花期最低夜温17℃开婲期（中、后）可降至15-13℃。

喜充足阳光但也稍耐阴。较耐干最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6．2-6．7较好

秋菊为长夜日植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长每天12小时以仩的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同