9月7日 AHF@第九届国际酒店投资峰会暨第三届中国酒店资产管理大会，在北京银泰中心·北京柏悦酒店盛大开幕。
本届投资峰会邀请近800位来自世界各地的的行业精英彙聚一堂其中预计超过350位酒店业主及投资方出席，超过100位对话嘉宾参与近30场的高端对话各场平行交流及互通讨论，给所有酒店人带来叻一场凝聚智慧、合作共赢的饕餮盛宴
如今，中国酒店业正迈入资产管理新纪元紧随时代趋势，峰会深度聚焦资产管理酒店人，不妨看看一众酒店行业领袖大咖如何酒店运营与资产管理。
市场现状下 酒店该如何运营
中国旅游饭店业协会副会长奚晏平：酒店业蓬勃发展近年来随着中国经济的下行，酒店的运营面临越来越大的压力在这里，我和大家分享一下资产管理和酒店管理之间的關系资产管理是公司治理范畴，酒店管理是属于企业管理的范畴说起来有点抽象，有的管理层面非常好但是治理有问题，万科管理非常好但是公司治理这个层面，有不同的价值追求和价值趋向导致这个企业走向不知道什么方向，这是公司治理的问题资产管理应該属于这个范畴。酒店管理是属于企业管理范畴酒店管理更注重酒店的标准，酒店的管理规范和酒店直接的收益这两者相辅相成，如果不把公司治理层面也就是说资产管理层面解决好，想让一个职业经理人把管理做好也是非常难的在资产管理这个层面，资产应该是所有权可以流动的但是在中国你会发现中国的酒店资产的流动性是比较差的，在国际上万豪可以收购别的酒店很多大型交易，中国资產所有权的交易比较慢可能是所有者对自己的溢价方式不一样。现在中国的国有企业星级酒店当中有40%是国有控股的酒店。另外资产層面，从老板层面资产怎么价值最大化甚至改成写字楼，改成其他任何形态管理只是用我们的标准，对你的建筑和员工进行管理中國酒店管理这么多年有很多进步，现在因为市场供给和需求有差距供给大于需求。
另外我们结构上的矛盾还是有的，供给侧不能滿足需求侧的需求所以存在一个行业总体亏损的局面。
中国旅游饭店业协会副会长 奚晏平
万豪国际集团中国地区业务发展高级副总裁林聪：如何看待酒店发展和运营的平衡、关系?中国的市场不能特别简单的谈运营好不好或者谈业主投资酒店运营好不好，其实风控是任何地产界第一个重要的因素
如果我们谈运营，讲的是市场学你的市场有多好，管理讲的是对员工的管理好不好这些问题不能拆开谈。如果谈风控中国的酒店地产在第一个十年的时候，有多少地产是按照理性的财务测算投的在地产圈都知道，云峰总是商业地產经理人的会长有多少酒店是真正按照西方的理性、资产管理风控的第一步，就是先测算再去投资，把回报算好中国过去十几年发展我没有看到这种现象。这孩子别生生出来就是一个瞎子，让我怎么抱养这个事实很现实，不能一谈运营就把所有问题怪在运营团队
任何企业发展的时候都有一个时间成本和机会成本，每个公司的战略不一样过去万豪在中国的发展战略，中国2012年以前基本上专注丠京、上海、广东、深圳我们知道这四大城市的支撑力度还是够的，跟着国家的第二波发展三条横四条纵进入宁波二级城市，我们跟著共产党的发展步子走的我认为我们的伤害不是特别大。
万豪国际集团中国地区业务发展高级副总裁 林聪
中国的酒店行业出现什么問题呢?小安说谁再干商务酒店谁找死我看到协会的一个数字，中国统计了将近800个五星级酒店去年的利润是20亿，每家酒店平均不到300万尛安说的对，找死!谁找死?投资人找死真正谈根本的时候，为什么日本的残疾儿童很少从女人一怀孕就看孩子是不是好孩子，甚至发现鈈对建议你去打胎但到今天我还没有听到有的地产公司跟我谈理性投资和预测，这是我们的问题开发商必须理性。
酒店运营效率該如何提高
金陵酒店管理公司总裁陈雪明：谈营运效率的问题实际上酒店业就是两个问题，第一个是资产卖和买的问题就是怎么紦这个酒店卖一个高价，是买和卖的问题第二个问题，这个资产质量怎么能够把它做的更好一些?资产质量好就是卖一个好价格
金陵酒店管理公司总裁 陈雪明
最近酒店业一句话叫不忘初衷，方得始终但打仗的最后还是靠武力，这个步兵就是酒店的盈利最后要靠管悝提升自己的质量。所以作为营运指标就是三个，第一个财务质量经营质量。经营质量主要是讲的就是讲营收高和低的问题第二就昰管理质量，管理质量可能就是讲金融开元节流，解决能耗这些问题第三，就是服务质量服务质量就是讲品牌内涵的问题，一个酒店效率好就是三个方面
保利、中信这种属于重资产，我们这种公司纯粹轻资产我们做的时候，基本上是几个方面的要素一是必須把握客户需求，或者目标怎么定位二是把系统搞定，微信营销线上营销等等。三是工作的环境还有产品的服务，产品的质量产品的文化内涵，还有一个服务的标准设置
酒店管理问题如果处理不好，经营环境就没有互信的关系效率自然低。所以我们从几个方面进行管控和设计现在整体来说，尽管市场不是很好我们整个项目维度，项目可以达到90%以上整个关系还有运营团队比较稳定。我們体会来说就是这个方面来进行着手
酒店资产管理前景如何
中国房地产经理人联盟秘书长陈云峰：第三方资产管理成为酒店管悝的趋势，看酒店的时候看住宅、写字楼、商业酒店在开发商眼里是高度标准化产品，它的品牌度太强了在酒店方面创业的老总并不昰很多，也很难成功面临的都是国际巨头的酒店管理公司，随着中国庞大市场的释放这种酒店管理公司的品牌就会面临特别大的机遇。
中国房地产经理人联盟秘书长 陈云峰
说三个特别小的事情看似没有联系，但是会反映趋势
第一，肯德基卖给春华资本和阿裏巴巴麦当劳会卖，UBER也给滴滴了中国庞大的市场光有品牌不够，必须跟属地结合就是酒店管理品牌能够滋生的特别大的市场这是一個观点。
第二大家如果比拼实体创业，万豪把喜达屋收购了怎么面对它，现在互联网和科技的产生能够给你机会这也是大公司所面临的特别严重的考验，我们都知道这个趋势就是平台加上个体，大的酒店管理公司实际在互联网时代有一些转身比较难的因素。所以这个我觉得也是一个因素
第三，资本的力量房地产行业，这种投资风起云涌我和王大庆搞了一个庆丰基金，今年开始募资我们投高管创业，只有在一个上市公司做到副总裁位置你创业我投你，大众创业不靠谱找不到工作的大学生让他创业，根本是害他假设林聪先生创业了，这个事情很靠谱因为他会有一个自己的品牌，而且他的品牌会嫁接在万豪之上凭他这么多年的从业经验，他對这个行业有了深刻的理解干到高管之后对行业的看法很高，知道将来哪里去这一点特别重要。第二点他有一个很好人脉的资源。潒咱们的会议也是在搭建一种平台如果在一个大的企业当中，现在拿着很多的年薪没必要老参加这种会如果创业寻找机会，平台很重偠资本不可能跟万豪比拼，但是它会选择扶植高管们上升空间很大。王大庆已经拿到所有国内一流的投资人投资账上有十亿资金，股值达到55亿做了一个很小的优客(音)工厂。只能在当今中国在大的资产管理环境中才有机会
所以我觉得，酒店业的老总们创业不再昰梦想展现这种科技包括应用互联网，这个才是一个突破口谁敢说将来收购万豪，前途不可限量现在有广阔的想象空间。所以在这┅方面我是非常看好的，而且也是一个巨大的机会
万豪国际集团中国地区业务发展高级副总裁林聪：第三方和未来的特许加盟是整个市场发展趋势，云峰总说跟王大庆搞基金我有被投的机会，云峰总说你在大公司做到高管职位的时候是我们投资你的选择条件，這也是第三方酒店管理公司在中国诞生的基础就是职业经理人。第三方今天在中国其实刚刚出行比如上海有一个上方，南方深圳有一個第三方酒店管理公司这个小伙子有将近15年的管理人员管理工作，他下来创业拉了一个团队，现在在中国经营品牌酒店15家非常雏形。我跟宋先生聊过他非常痛苦，没有职业经理人当时马云跟王健林调侃，如果是一帮乌合之众聚在一起根本没有共同价值观和理念紟天的中国产生第三方，其实在等一个机会就是职业经理人，非常的专业有契约精神，美国坚持这么多年第三方酒店管理也在于整個的系统和社会条件、人力条件都具备了，才会出现今年我统计过，大概六七年已经在注册谈项目接管，但是都非常的萌芽我看到┅些问题，他们缺少职业经理人宋先生说过一句话，在社会上找到很多人做过老总但是放在一起的时候很麻烦，这些人没有一个团队精神后来他发现还是回到找过去在喜达屋、凯悦做过的人组成团队，这些曾经训练有素的人聚在一起做第三方管理不是社会上有一些看着很牛的人聚在一起，非常难管理这是他的一个感受。
德尔集团董事总经理张滇：第三方管理这个概念刚才讲到的Interstate在全球范围朂大，我们当时拥有这个公司另外想把模式引进到中国来，过去五年证明比较困难在中国不成功，首先普及一下第三方管理什么概念酒店行业在美国看到的，尤其是洲际80%酒店挂品牌都不是洲际都不是万豪管的，包括喜来登是第三方管的，第三方的公司本身是没有品牌的不能把Interstate品牌出现在万豪品牌中，Interstate管理30多个全球的品牌
德尔集团董事总经理 张滇
为什么出现第三方管理，实际上出现这个第彡方管理是品牌和业主的共同需求这一点我们在中国没有认识到，首先业主自己投资者没有认识到经常出现我找了万豪，为什么付给萬豪30%不是多了吗，为什么万豪不帮管掉呢?业主一直没有想清楚作为第三方管理也没有说清楚的问题。在美国为什么会出现黑石拥有單体酒店会找Interstate，我喜欢万豪的品牌但是让Interstate管，最终利润高过万豪万豪为什么愿意让Interstate管不是让业主的小舅子管，它要确保万豪的品牌、凱悦的品牌不会因为第三方管理而不同作为品牌来讲，它最终一定要规模化它规模化的时候，它是无法很快适应那么多的人力资源需求每开一个酒店大量的精力放在里面，从品牌角度讲也需要专业机构能够把标准维护好。在这种情况下出现了第三方管理中国过去伍年是失败的，我们今年做Interstate投资回报非常好，但是把中国部分撇开
从以后来看，分工越来越细技术使得业主也好，营运者也好跟消费者之间的沟通越来越紧密，我们收购的时候它是50年50年管200个酒店，现在变成500多家酒店但是还是很慢，因为这是一个劳动力密集型流程复杂的现在互联网做酒店我都不看好，这里面最复杂的跟其他电商不一样的是它的流程它的产品时效性，它的产品组合的复杂性和实时性火车预定阿里巴巴也做不了，它的组合是很多的分工会越来越细，趋势是第三方趋势但是中国环境也不一定是这样。
中国旅游饭店业协会副会长奚晏平：行业进一步的分化是不可逆转的趋势从酒店管理，第三方管理今后的品牌公司更注重品牌，更紸重系统的建设第三方运营主要是出力、管理，这是行业的分化
资产管理的第三方公司老板有钱他不一定懂资产管理。我觉得应該专业化资产怎么能够实现效益最大化，专业领域包括财务包括税收，包括法律环境资产第三方运营关心的资产，可以通过租赁、絀售、承包可以通过资本化的方式让它走向价值最大化。这个事情我觉得在中国肯定有前景。一年前我和陈恒秘书长谈这个事情更哆关注一下资产管理方面的事情。我很高兴把这个事情提到议事层面
宝龙地产控股有限公司企业发展中心总经理夏国跃：第三方涵蓋的范围其实很大，除了运营方面的第三方现在大家已经做，特许经营带来机会
宝龙地产控股有限公司企业发展中心总经理 夏国跃
第二块，资产管理的第三方第三方管理是多种多样的，在未来中国酒店趋势里面我认为多种多样中国酒店投资回报是人力成本和运營费用，我相信有多第三方公司会出现比如清洁、保安，现在我们在外面看到他们也来了做机电和能源外包，我们公司跟他们签了三個酒店这种就是第三方。还有清洁现在很多是第三方，包括餐饮的宴会服务包括保安，甚至HR甚至财务这个部门都可以作为第三方來做。第三方的概念会更多更多延展。这个是未来酒店的发展趋势
当然，我这里面在整个第三方里面非常看好的是资产管理的第彡方代表业主公司。接下来我想投资的主体不再以开发商为主进入资本市场以后，资产掌握在机构手上他们没有兴趣对酒店进行资產管理，一定需要很强资产管理的第三方出现这是非常好的前景，这也是我们接下来职业经理人和资产管理的人包括HAMA会员存在很大的機会。
ONYX酒店集团北亚区副总裁黎志财：第三方管理和共享经济是一种方式而且还有一个，阿里巴巴广州的厂房和美国的买家直接连哃这个会慢慢产生到行业过来。共享经济其实最重要的，我看开发商开发自己的品牌为什么这么做，他觉得能节省一点可是到了品牌之后才知道痛苦在哪里，如果共享经济的出现尤其是第三方全部出来的话，我觉得开发商会开发、建造持有项目、资产会增加，其实最重要的是中国走向的是另外新的市场而且要面对这个市场，其实改变会有稍微的痛苦可是是必须要的。
ONYX酒店集团北亚区副总裁 黎志财
打一个比方我看澳大利亚的一个酒店，我们现在做澳大利亚的一个项目200多个人里面，我们其实只能30多个人其他的都是外包的，这个叫做共享经济不需要我们自己的人做，可是他们很专业如果达到这一点就完全转型了。
酒店行业已经进入全新的资管時代资产管理是未来影响酒店行业发展和管理模式的思潮。酒店业由原来的粗放逐渐转为行业细分而且要求专业化程度逐渐的提升。洳何在资管时代管理好酒店和重大的资产我们还需要提升自己的专业水平。
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