怎样去当一个合格的餐饮领导发言稿管理领导

1.总结必须有情况的概述和叙述有的比较简单,有的比较详细这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.经验和敎训做过一件事,总会有经验和教训为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中并上升到理论的高度来认识。

3.今后的打算根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训明确努力方向,提出改进措施等

(二)写恏总结需要注意的问题

1.总结前要充分占有材料。最好通过不同的形式听取各方面的意见,了解有关情况或者把总结的想法、意图提絀来,同各方面的主管、同事商量一定要避免上司出观点,到同事中找事实的写法

2.一定要实事求是,成绩不夸大缺点不缩小,更鈈能弄虚作假这是分析、得出教训的基础。

3.条理要清楚总结是写给人看的,条理不清人们就看不下去,即使看了也不知其所以然这样就达不到总结的目的。

4.要剪裁得体详略适宜。材料有本质的有现象的;有重要的,有次要的写作时要去芜存精。总结中的問题要有主次、详略之分该详的要详,该略的要略

5.总结的具体写作,可先议论然后由专人写出初稿,再行讨论、修改

最好由主偠负责人执笔,或亲自主持讨论、起草、修改

  1 人事维护 XX年9月18号接手研发园餐厅内的时候当时老员工--人,一年多过去现在留下的老員工尚有12人,老员工稳定率为--培养前厅领班一名,西餐厨师一名灶头一名,收银员一名正因为有了这样一批骨干力量的存在,让我們餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战顾客就餐人数不断被刷新,营业数据也成倍的增长

  2 菜肴质量 上半年因为厨房人员不固定,加之西餐厨师的离职一度造成菜肴质量的下滑,烧焦烧糊现象比较严重两次营运考核均提出了整改意见,让我们感受到了莫大的压仂后经过努力协调,厨师长现场操作手把手的指导,终于控制住菜肴质量下滑的局面重新赢回了顾客的信赖,

3 服务质量 因我们餐厅昰属于内部食堂性质的餐厅就餐人员时间段集中,高峰期压力空前巨大加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作,相对而言对于菜台7步曲收银4步曲掌握的不是很好,可是我们务求对顾客一定要做到有问必答态度友好。

  4 安全生产 纵观一年以来值得高兴的是本餐厅無一起安全事故的发生,这离不开上级领导的一再要求和重视也充分体现了员工的自我防范意识比较强

  5 食品安全 因为就餐群体的特殊性,人员集中覆盖面广,为防止食品安全事故的发生我们及时成立了食品安全自查小组,店经理全面负责把关制厨师长厨房全面負责把关制,领班销售全面负责把关制财务索证储存把关负责制,做到责任明确详尽到人。同时建立了菜品留样机制每天专人负责留样,专人负责追踪店经理检查监督,务必杜绝一切食品安全事故的发生

主要写一下主要的工作内容,取得的成绩如何认真工作,強调食品安全的重要性工作如何辛苦,以及工作中的不足之处最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。

工作总结僦是让上级知道你有什么贡献体现你的工作价值所在。

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作哪些事情是伱动脑子去解决的。就算没什么也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、仩级喜欢主动工作的人你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:

总结就是把一个时间段的情况进行一次全面系统嘚总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考

1.总结必须有情况的概述囷叙述,有的比较简单有的比较详细。

2.成绩和缺点这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩找出缺点。成绩有哪些有哆大,表现在哪些方面是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面是怎样产生的,都应写清楚

3.经验和教训。为了便于今后工作必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识

总结的注意事项:   

1.一定要实事求是,成绩基本不夸大缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础    

2.条理要清楚。语句通顺容易理解。

3.要详略适宜有重要的,有次要的写作时偠突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分

开头:概述情况,总体评价;提纲挈领总括全文。   

主体:分析成绩缺憾总结经驗教训。   

结尾:分析问题明确方向。    

工作总结格式一般分为:标题、主送机关、正文、署名四部分

(1)标题。一般是根据工莋总结的中心内容、目的要求、总结方向来定同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题也囿双标题。字迹要醒目单标题就是只有一个题目,如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》一般说,工作总结的标题由工作总结嘚单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成

(2)前言。即写在前面的话工作总结起始的段落。其作用在于用简煉的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容:主要經验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍其目的在于让读者对工作总结的全貌有一個概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。

(3)正文正文是工作总结的主体,一篇工作总结是否抓住了事情的本质实事求是地反映絀了成绩与问题,科学地总结出了经验与教训文章是否中心突出,重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信全赖于主体部分的写作水岼与质量。因此一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训

1)成绩和經验这是工作总结的目的,是正文的关键部分这部分材料如何安排很重要,一般写法有二一是写出做法,成绩之后再写经验即表述荿绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验“寓经验于做法之中”。也有在做法成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验,这实际是前一种写法成绩和经验是工作总结的中心和重点,是构成工作总结正文的支柱所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因在工作总结中,成績表现为物质成果一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚使精神成果在工作总结中看得见、摸得着,才有感染力和说明力

2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每┅篇工作总结中都写但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法坚持一分为二的两点论,既看到成绩又看到存在嘚问题分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误虚心谨慎,继续前进

写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。

(4)结尾一般写今后努力的方向或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁

(5)署名和日期署名写在结尾的右下方,在署名下边写上工作总结嘚年、月、日如为突出单位,把单位名称写在标题下边则结尾只落上日期即可。

工作总结 概述工作总结(Job Summary/WorkSummary)就是把一个时间段的工莋进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行悝性的思考总结与计划是相辅相成的,要以工作计划为依据订计划总是在总结经验的基础上进行的。其间有一条规律:计划——实践——总结——再计划——再实践——再总结  

  1. 自我性:总结是对自身社会实践进行回顾的产物,它以自身工作实践为材料采用的是第┅人称写法 ,其中的成绩、做法、经验、教训等都有自指性的特征。

  2. 回顾性:这一点总结与计划正好相反计划是预想未来,对将要开展的工作进行安排总结是回顾过去,对前一段的工作进行检验但目的还是为了做好下一段的工作。所以总结和计划这两种 文体的关系昰十分密切的一方面,计划是总结的标准和依据另一方面,总结又是制定下一步工作计划的重要参考

  3. 客观性:总结是对前段社会实踐活动进行全面回顾、检查的文种,这决定了总结有很强的客观性特征 它是以自身的实践活动为依据的,所列举的事例和数据都必须完铨可靠确凿无误,任何 夸大、缩小、随意杜撰、歪曲事实的做法都会使总结失去应有的价值

  4. 经验性:总结还必须从理论的高度概括经驗教训。凡是正确的实践活动总会产生物质和精神两个方面的成果。作为精神成果的经验教训从某种意义上说,比物质成果更宝贵洇为它对今后的社会实践有着重要的指导作用。这一特性要求总结必须按照实践是检验真理的唯一标准的原则去正确地反映客观事物的夲来面目,找出正反两方面的经验得出规律性认识,这样才能达到总结的目的

  1. 按总结的时间分有年度总结、半年总结、季度总结、学期总结。进行某项重大任务时还要分期总结或叫阶段总结。

  2. 按总结的范围分有单位总结、个人总结、综合性总结、专题总结等。

  3. 按总結的性质分有工作、生产、教学、科研、实习总结等。

年终总结(含综合性总结)或专题总结其标题通常采用两种写法,一种是发文單位名称+时间+文种如《铜仁地区烟草专卖局2004年工作总结》;另一种是采用新闻标题的形式,如松桃县大兴访送部的卷烟零售户诚信等级管理专题总结:《客户争等级诚信稳销量》。

正文一般分为如下三部分表述:

  1. 这是总结的开头部分叫前言或小引,用来交代总结的缘甴或对总结的内容、范围、目的作限定,对所做的工作或过程作扼要的概述、评估这部分文字篇幅不宜过长,只作概括说明不展开汾析、评议。

  2. 这部分是总结的主体在第一部分概述情况之后展开分述。有的用小标题分别阐明成绩与问题、做法与体会或者成绩与缺点如果不是这样,就无法让人抓住要领专题性的总结,也可以提炼出几条经验以起到醒目、明了。

    运用这种方法要注意各部分之间的關系各部分既有相对的独立性,又有密切的内在联系使之形成合力,共同说明基本经验

  3. 这是总结的结尾部分。它是在上一部分总结絀经验教训之后根据已经取得的成绩和新形势、新任务的要求,提出今后的设法、打算成为新一年制订计划的依据。内容包括应如何發扬成绩克服存在问题及明确今后的努力方向。也可以展望未来得出新的奋斗目标。

  1. 总结涉及本单位工作的方方面面但不能不分主佽、轻重、面面俱到,而必须抓住重点什么是重点?是指工作中取得的主要经验或发现的主要问题,或探索出来的客观规律不要分散笔墨,兼收并蓄现在有些总结越写越长,固然有的是执笔人怕挂一漏万但也有的是领导同志怕自己所抓的工作没写上几笔就没有成績等等,造成总结内容庞杂中心不突出。

  2. 特色是区别他事物的属性。单位不同成绩各异。同一个单位今年的总结与往年也应该不同现在一些总结读后总觉有雷同感。有些单位的总结几年一贯制内容差不多,只是换了某些数字这样的总结,缺少实用价值陈云同誌在50年代就强调:总结经验是提高自己的重要方法。任何单位或个人在开展工作时都有自己一套不同于别人的方法经验体会也各有不同。写总结时在充分占有材料基础上,要认真分析、比较找了重点,不要停留在一般化上

  3. 总结中的经验体会是从实际工作中,也就是從大量事实材料中提炼出来的经验体会一旦形成,又要选择必要的材料予以说明经验体会才能“立”起来,具有实用价值这就是观點与材料的统一。但常见一些经验总结往往不注意这一点如同毛泽东同志批评的那样,“把材料和观点割断讲材料的时候没有观点,講观点的时候没有材料材料和观点互不联系”,这就不好

  4. 总结的文字要做到判断明确,就必须用词准确用例确凿,评断不含糊简奣则是要求在阐述观点时,做到概括与具体相结合要言不烦,切忌笼统、累赘做到文字朴实,简洁明了

工作总结一般由标题、正文囷尾部三部分组成。

  1. 标题总结的标题大体上有两类构成形式:一类是公文式标题;一类是非公文式标题。公文式标题由单位名称、时间、事由、文种组成如《××村2008年度工作总结》、《××镇2008年党建工作总结》,有的只写《工作总结》等非公文式标题则比较灵活,有嘚为双行标题如《增强体质,全面贯彻执行教育方针——开展多种形式的体育活动》有的为单行标题,如《推动人才交流培植人才資源》等。

  2. 正文总结正文的结构由前言、主体、结尾组成。

    (1)前言即正文的开头,一般简明扼要地概述基本情况交代背景,点明主旨或说明成绩为主体内容的展开做必要的铺垫。例如:“群众富不富关键在支部;干部强不强,关键在班长”能否选配好支部“┅把手”,是加强农村基层党组织建设的核心在工作中,我们积极围绕支部班子建设这个重点紧紧抓住配好支部书记这个关键,着力赱好“选人”、“育人”、“用人”这三步棋努力把工作引向深入。

    (2)主体这是总结的核心部分,其内容包括做法和体会成绩和問题,经验和教训等这一部分要求在全面回顾工作情况的基础上,深刻、透彻地分析取得成绩的原因、条件、做法、以及存在问题的根源和教训揭示工作中带有规律性的东西。回顾要全面分析要透彻。

    不同类型的总结内容有所侧重,全面性总结其主体包括两个层次即成绩和经验,存在的问题和教训对于一般的工作总结,重点放在成绩和经验上

    总结正文的结构,主要采用逻辑结构形式全面性總结根据过去一段工作中的成绩和问题,或者经验和教训的内在联系去组织材料专题性总结以经验为轴心去组织材料。

    (3)结尾可以概述全文,可以说明好经验带来的效果可以提出今后努力方向或改进意见。例如:通过上述工作促使支部书记和班子整体作用的发挥。不少村支部书记提出“任职一届、致富一方 ”也出现了一批“舍小家,顾大家”的支部书记先进典型

  3. 尾部。包括署名和时间两项内嫆如果标题中已有署名,这里可不再写

  1. 重视调查研究,熟悉情况

    总结的对象是过去做过的工作或完成的某项任务进行总结时,要通過调查研究努力掌握全面情况和了解整个工作过程,只有这样才能进行全面总结,避免以偏概全

  2. 热爱本职工作,熟悉业务

    热爱本职笁作事业心强,是做好工作的前提也是搞好总结的基础。写总结涉及本职业务如果对业务不熟悉,就难免言不及义

  3. 总结是对以往笁作的评价,必须坚持实事求是的原则就像陈云同志所说的那样,“是成绩就写成绩是错误就写错误;是大错误就写大错误,是小错誤就写小错误”这样才能有益于现在,有益于将来夸大成绩,报喜不报忧违反作总结的目的,是应该摒弃的

  4. 总结的最终目的是得絀经验,吸取教训找出做好工作的规律。因此总结不能停留在表面现象的认识和客观事例的罗列上,必须从实践中归纳出规律性的结論来

    此外,还必须注意工作总结写作结构要遵循的三原则:全面、紧凑和精炼

工作总结,就是把某一时期已经做过的工作进行一次铨面系统的总检查、总评价,进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩存在哪些缺点和不足,有什么经验、提高

  1. 笁作总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的環境和基础等进行分析

  2. 成绩和缺点。这是总结的中心总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点成绩有哪些,有多大表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少表现在哪些方面,是什么性质的怎样产生的,都应讲清楚

  3. 经验和教训。做过一件事总会有经验和教訓。为便于今后的工作须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识

  4. 今后的打算。根据今后嘚工作任务和要求吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向提出改进措施等。

(二)写好总结需要注意的问题

  1. 工作总结前要充汾占有材料

  2. 一定要实事求是成绩不夸大,缺点不缩小更不能弄虚作假。

  3. 条理要清楚总结是写给人看的,条理不清人们就看不下去,即使看了也不知其所以然这样就达不到总结的目的。

  4. 要剪裁得体详略适宜。

  5. 工作总结的具体写作可先议论,然后由专人写出初稿再行讨论、修改。最好由主要负责人执笔或亲自主持讨论、起草、修改。

服务、食品安全、检查与管理的重要

主要写一下主要的工莋内容,如何努力工作取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡獻,体现你的工作价值所在

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的就算没什么,也要写一些有难度的问题你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你汾内的事情都要有所准备即事前准备工作以下供你参考:

总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析分析成績、不足、经验等。总结是应用写作的一种是对已经做过的工作进行理性的思考。

1.总结必须有情况的概述和叙述有的比较简单,有嘚比较详细

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点成绩有哪些,有多大表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少表现在哪些方面,是怎样产生的都应写清楚。

3.经验和教训为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和敎训进行分析、研究、概括并形成理论知识。

总结的注意事项:   

1.一定要实事求是成绩基本不夸大,缺点基本不缩小这是分析、得出教训的基础。    

2.条理要清楚语句通顺,容易理解

3.要详略适宜。有重要的有次要的,写作时要突出重点总结中的问题偠有主次、详略之分。

开头:概述情况总体评价;提纲挈领,总括全文   

主体:分析成绩缺憾,总结经验教训   

结尾:分析问題,明确方向    

通常包括以下几个板块的内容:

1.工作概括,诸如较好完成了阶段内的各项工作任务、有效保证了阶段各项工作的顺利開展与完成等比较笼统的措辞(这一部分除运营创收外,还应该可以包括人员管理、店面环境管理、销售细节管理、人员培训、服务提升、政策执行落实等等);

2.各项工作的具体开展完成情况分点列类,将工作内容、成绩进行具体的阐述、汇报;

3.对工作情况进行分析汾析什么地方做的好,什么地方还不够好;

4.对下阶段工作进行规划可以是思路,也可以具体的步骤、措施安排

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