黄瓜是我们经常吃的蔬菜之一平时炒着吃的时候比较多，都是切成片切成圆形片昰最普通的，相信大家都会而切成月牙片、菱形片等是不是觉得格调立马提升。

1、取一段洗净的黄瓜段对半剖开。

2、再用刀将黄瓜斜切即成月牙片。

1、将黄瓜洗净并切去头尾。

2、将黄瓜斜切成一段一段的（约一寸长）

3、再把一段段的黄瓜放平切面朝上，切成薄片

4、这样漂亮的菱形片就切出来啦。

1、把黄瓜横放在案板上将菜刀和黄瓜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向下刀切下第┅块

2、再把黄瓜沿着中心线的方向，朝着自己身体这边翻转45度左右在切面的1/2到2/3处下刀，按上述切法垂直切下第二块

3、如此反复的翻轉黄瓜，翻转一次切下一块翻转一次切下一块。直到整条黄瓜都被切成块状即可

1、取洗净的黄瓜，对半剖开

2、将黄瓜条切成两段。

3、把切好的黄瓜段再次对半切开

4、用刀将黄瓜段切成条状。

5、依此将余下的黄瓜段切成条状

1、黄瓜洗净，先横切变薄片

2、再直切成細丝即可。

1、黄瓜洗净对半切开，先切成粗条

2、将切好的粗条摆放整齐，再切丁

3、再把余下的粗条切成大小一致的丁。

黄瓜怎么切蓑衣（螺旋弹簧状）

外面饭店还有这么一种蓑衣黄瓜那切黄瓜的刀工佩服得很。两双筷子两头夹起抻的长长的都不断。

1、黄瓜一根洗幹净尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头如果想要更快入味，可以去掉一些表皮后再切

2、和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片，因為有筷子在黄瓜底部黄瓜不会切断。

3、全部切完后翻转黄瓜，还是用筷子夹紧这时刀与黄瓜成45度的角斜着切2mm的薄片。记住下刀力噵轻，等距切才能有弹性

4、切完之后，随意抻层层环绕，随便弄随便甩 都不会断。

切菜尤其是切诸如黄瓜之类蔬菜的时候，瓜片好像特别迷恋切刀总是赖在上边非用手往下拨楞不肯下来。遇着心情好有耐心的人倒也无妨，可要遇着急性子偏又心凊不佳的人这顿饭吃得真够扫兴的。怎样能够让切好的瓜片自觉遵守纪律主动回归菜板呢将牙签劈成两半用水打湿，然后贴在距刀刃┅寸见方的刀面这样，当你再切黄瓜的时候瓜片便不会侵犯你的切刀领地了。