原标题：精选美食：糍粑坛香肉双菇炒小白菜，酱炒香菇筋头巴脑羊排锅

系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特點而言目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的其中各大菜系交相辉映，各有千秋成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事把您的健康理想和美味寻找交给我，我们感到了初夏的微微热量碧蓝的天，洁白的云还有暖橘色的太阳；绿油油的草，盛开的鲜花一切都那麼惬意，让人不觉得心情舒畅心情舒畅，当然也会胃口打开这个季节是美食当道，美食万岁的季节爱吃的朋友又可以大饱口福了。當然在这个美食季节，享受美味的同时更应该吃出美丽，吃出健康希望小编分享的菜谱大家能够喜欢。

黄糍粑240克腊肉100克。

大红椒50克、荷兰豆100克

盐5克，味精5克生抽10克，酱油5克

1、将糍粑切成大小一致的菱形片；大红椒、荷兰豆、糍粑一同切菱形片，备用

2、将锅燒热，倒入色拉油（30g左右）放入黄糍粑，煎至两面焦黄倒出沥干多余油分。

3、将腊肉放入锅中煸炒加入荷兰豆、大红椒，放入调料稍微煸炒后，即可出锅

材料：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶投洗干净，香菇切去根部投洗干净

2.白玉菇切去根部，投洗干净香菇切成条待用，将小白菜切去根部再切成寸段，葱切葱花姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热下入葱花，姜末蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒将蘑菇炒出香味，炒出水燜1-2分钟，将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油少许盐，蚝油比较咸个人口味轻的，盐可以鈈放快速翻炒均匀，关火盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了

食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精適量

1、香菇去蒂洗净挤净水分

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出

3、锅中放油，入甜面酱炒香

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅

材料：羊头肉480克，牛奶100克鸭油50克，料酒15克豌豆淀粉10克，味精5克大葱10克，姜3克大蒜5克，盐3克

1、皛熟羊头肉撕成碎块，放入沸水中焯透捞出，控净水分

2、砂锅内放入鸡汤，羊头肉块、鸭油、葱末、姜末、料酒、精盐、味精盖上蓋。

3、装好的砂锅置火上烧沸，文火煨焖至羊头肉块酥烂加牛奶，再用湿淀粉勾成米汤汁芡再加蒜汁即成。

4、上菜时砂锅垫盘即鈳上桌。