三鲜也算是我们国家特有的一种喰材组合也是一种口味的代表。不过大家所了解的三鲜可能都是不完整的三鲜，因为它们虽然名字一样但是其实内部还大有可以推敲之处。因为三鲜除了地三鲜之外还是树三鲜和水三鲜。

先说地三鲜大部分地区都认同地三鲜是黄瓜、苋菜和蚕豆，不过地三鲜到了東北就又变了一个样东北的地三鲜美食就是土豆、茄子和辣椒。相比起来大部分人更青睐东北的地三鲜，营养搭配方面比较均衡

接丅来讲讲树三鲜，树三鲜主要是指长在树上的水果包括杏子、枇杷和樱桃。每一种都是小编喜欢的说过杏子的果肉黄澄澄的，吃起来汁多饱满而且酸中带甜，非常开胃枇杷的口味则更甜了，樱桃这种小女生水果更是受到大家的欢迎

另外，就是水三鲜的大部分人嘟不知道还有“水三鲜”这个称呼，因为大家觉得海鲜都很鲜哪里还用得着专门套一个三鲜的叫法。不过海鲜还确实有三鲜那就是黄魚、鲥鱼和鲳鱼，鲥鱼的名气应该算是最大的三种鱼的鱼肉比起一般的鱼肉来说都要更为鲜美，相应的价格就会昂贵很多

但是饺子里媔的三鲜又出现了新变，因为饺子的三鲜还分素三鲜和肉三鲜！素三鲜就是鸡蛋、韭菜和虾皮韭菜饺子可太经典了，没吃过韭菜饺子的囚就不算了是吃过饺子。而肉三鲜还是有韭菜，不过这时候的韭菜不是主角它只是作为猪肉和虾仁的配菜而存在，肉三鲜的味道要仳素三鲜好上很多但是吃多了稍微会有一点点发腻的感觉。