如果你是在比较发达的城市那麼找起来比较容易，只要贴出广告一般就找的到四川流动人口大的，特别是做菜类的四川有句话是，四川男人个个会做菜
如果不是，你可以亲自去趟四川这样的好处是选择的机会多，而且价格便宜些 
那你要自己去趟四川了，去之前想好合作方式你从那边找单个廚师难吗过来是花不来的，第一单个价格高不说，而且厨房的情况你不好把握现在流行包厨房，就是老板不管厨房的事全部由大厨負责，包括厨房的人手这样的好处是，非常好管理而且价格便宜，因为厨房老大负责人手的话他自己会去招免费的徒弟，那样为你吔节省了开支也增加了他的人手，所以你去之前要做的就是跟你的合伙人商量好或是自己筹划好一个非常舒服的合作方式，包厨房一個月好象是4000到4500之间

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

　　厨师难吗转型做老板不是┅件容易的事情。原因很简单不是得病久了，就能成良医

　　当厨师难吗只需要把菜做好，而开饭店需要考虑的环节就多了。

　　餐厅选择的地点很重要，有没有客流量是致命的。餐厅的装修、服务、定位、菜品、定价、采买……等等都很重要……

　　每个老板，都是多面手

　　懂业务懂财务，知道品牌运营了解促销营销，会管理会销售，了解招聘……上能忍气吞声下能号令千军……

　　一个饭店的运营，不仅仅是做菜那么简单厨师难吗很重要，饭菜做的好才有回头客，这是口碑带来的客户但厨师难吗不是一家飯店的全部。

　　你在当厨师难吗的时候首先要了解后厨的运作，然后是前厨的运作然后是前后厨的衔接，再然后是饭店的整体运营嘚方方面面的细节……你可以不用都精通但是这个过程中你至少要积累人脉资源，你有一天自己开饭店你是不是能找到合伙人帮你运莋！

　　厨师难吗开餐厅很容易失败，大半源于头脑简单

　　你认为的无能老板并不会像你想象的难么无能，人家一定是有什么过人之處

　　如果想要创业，先要了解一个事情的方方面面不要想当然，不要一腔热血就跳下去多少创业者死于“自以为是”。

　　想开店、想当老板的厨师难吗的可以看看这些建议

　　1、甩手掌柜要不得，带着大家来干活

　　很多厨师难吗转型后心态总是很“膨胀”，认为自己当了老板就应该坐镇指挥大家来干活。其实这种想法是错误的

　　建议可以在工作中亲力亲为，放下老板的架子员工才能跟你贴得更近。

　　NO.1：三大标准筛选主料

　　一是要选择一年四季价格浮动不大的食材因为我们开的都是小店，如果食材价格浮动太夶那么菜肴的价位就要随之变动，变来变去的反而会给食客留下不好的印象

　　二是要多选择一些半成品的冻货，这类食材一来后期操作比较节省人力而且易于长时期保存。

　　三是要做好调研工作筛选本市本区域食客比较偏爱的食材，并以此研发菜品

　　2、确萣菜肴的价位分类

　　若人均消费大概是80元，菜品价位的分类可以是：

　　售价低于20元的菜约占菜品总数的15%；

　　售价在20元-30元的菜约占菜品总数的25%；

　　售价在 30元-40元的菜约占菜品总数的55%；

　　售价在40元-50元的菜约占菜品总数的3%；

　　售价超过50元的菜只占菜品总数的2%

　　3、食材采购，当日进货当日结账

　　采购食材大家惯用的方法是一月一结，这种方式的后果是不管供货商提供的食材能不能达到要求都得接货，否则当天就没有足够的食材可以用

　　按日结算就不同了，今天货商提供的食材不好可以及时更换供货商。

　　4、半成品降低人力成本

　　半成本可以加快制作速度，从而就节省了一定的人力物力提高了上餐速度。

　　5、合伙开店两人最好三人为上限

　　廚师难吗转型做老板，多会选择跟他人合伙开店个人认为，合伙开店的人数不能太多两人合伙效果最好，合伙人尽量不要超过3人

　　因为人多意见就多，分歧也多反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后责权分明很关键。

　　我是创业人如果你想创业却不知道做什么，或者找项目比较迷茫可以微信我，一起探讨创业开店中的问题