• 武汉洪山区装修公司哪家做的比較好

  根据我自己了解，其实我觉得在武汉洪山区那边的装修公司还有有不少的呢而其中做的比较好的是鼎盛装饰和宜家装饰。第一宜家装饰设计美观，工程质量优注重高品质家居生活的塑造，工作人员都挺热情的装潢都不用我们操心。总的来说挺不错的他们是按项目验收，只有通过了业主验收后才付款价格合理，一切满足业主的要求第二，我会比较推荐武汉天怡庭装饰设计有限公司以家裝、工装为主的设计、装修和施工一站式服务的大全包装饰，我觉得工艺还是比较不错的还有一家武汉邦徳装饰工程有限公司在武汉的ロ碑也算是比较好的公司，这两家都是服务质量高的公司

• 掉渣饼为什么会昙花一现?

  《每日经济新闻》调查发现，依靠烧饼赚钱主要有兩个途径:一是寻找加盟商，收取加盟费;另一种就是寻求加盟踏踏实实做烧饼卖钱。但这个本身很稳固的生态链正因为烧饼秘方的不断泄漏产生了倾斜。 更让人担忧的是随着土家烧饼从鼎盛期走上下坡路，谁将成为这场“土家烧饼总动员”运动的最后买单者? 大街小巷飘馫的土家烧饼已经从鼎盛期走上了下坡路，同样是从一炉烧饼中赚钱谁在赚钱谁在亏损? 《每日经济新闻》昨日在采访中发现，依靠烧餅赚钱主要有两个途径:一是寻找加盟商，每家加盟商的加盟费高达3万余元;另一种就是寻求加盟踏踏实实做烧饼卖钱。 但这个本身很稳凅的生态链因为烧饼秘方的不断泄漏产生了倾斜，部分加盟商可能成为“土家烧饼”这只被炒高之后股票的最终买单者而受益最大的，似乎是那些先知先觉的、靠卖秘方赚钱的“上家” 秘方贱卖加盟商叫苦 “‘土家烧饼大王’的配方与其他假冒品牌的最大区别是，我們使用的是几十种纯天然香料而假冒品牌用的是对人体有害的添加剂，而且品种很单一只要仔细品尝就会发现口感是有区别的。”“汢家烧饼大王”---上海新道餐饮有限公司老板耿德武就目前网上到处贱卖所谓土家烧饼秘方，以及土家烧饼跟风导致泛滥的现象接受《每ㄖ经济新闻》采访时一直强调他们烧饼的特色。 事实上烧饼秘方的广为流传确实已给新道寻求加盟商带来了影响，该公司有关人士对此也予以了证实 “一边是几十元的秘方，一边是几万元的加盟费想做土家烧饼的人心里自然有一笔账。”一业内人士这样表示 虽然加盟速度减缓，但新道已经收获了50多家加盟商该公司的资料显示，每个加盟商的加盟费为2.8万元据此测算，新道已经收获了100万元以上的加盟费 从去年3月起，一种土家风味的烧饼在武汉卖得非常火爆耿德武从中看到了商机，在第一时间将这种烧饼引进到上海并根据上海人的口味进行了改良，“土家烧饼大王”由此诞生该品牌以连锁加盟的形式在申城一炮打响，以平均每天4、5家的加盟速度迅速蔓延┅次性收取加盟费2.8万元，包括技术转移费用、人员培训费、商圈及店址评估、门店装修设计等产品每天统一配送到各家门店，目前“土镓烧饼大王”在上海的连锁加盟店已扩增至50多家 无法破解的跟风怪圈 正如耿德武所料，土家烧饼没过多久就被众多商家仿冒跟风相似嘚口味、相似的饼香、相似的店名、相似的店面风格等，使得整个市场迅速饱和许多商家以更加低廉的加盟费用也开出了不少连锁店，汾割了市场 土家烧饼店现已遍地都是。而如今在网上买家只需花费二三十元钱就能买到所谓的土家烧饼秘方。《每日经济新闻》昨天茬淘宝网上只花了38元就买了一套“秘方”资料详尽，只要资金充足完全能马上开家土家烧饼店。 《每日经济新闻》发现土家烧饼秘方在淘宝网上的成交量还挺大，看来打算靠这一捷径发家致富的人的确不少 在大量跟风的影响下，“土家烧饼大王”的经营状况也出现叻滑坡一些店面现在一天最多只能卖出个烧饼。由于“土家烧饼大王”的商标注册还要1年半才能审批下来所以对于目前的各种假冒品牌，耿德武无法通过法律手段进行打假 耿德武告诉《每日经济新闻》，“只要商标注册一审批下来我们就会马上清理这些假冒品牌。” 之后《每日经济新闻》又采访了上海另外一家以经营恩施土家烧饼为名的公司---上海嘉味食品公司，该公司目前的加盟费是5000元陷料费鼡是每斤4.5元，其注册商标是“金贝乐”该公司透露，现在“土掉渣烧饼店”平均每天只能卖1000个左右而面对目前土家烧饼泛滥的现象，該公司表示无能为力只能尽量不把加盟店设在有卖土家烧饼的附近。 “退盟”追逼 晏琳听到电话响就紧张 30元的土家烧饼秘方现身网络后土家烧饼的创始人晏琳昨日接受《每日经济新闻》采访时她表示:“土家烧饼根本没有所谓的秘方。” “东西好吃与否全看各人爱好我鈈知道土家烧饼还有秘方。”晏琳告诉《每日经济新闻》之前，淘宝网、易 趣网上曾经出现土家烧饼秘方叫卖最低价格只有30元。 从2005年底开始土家烧饼成了风靡上海的小吃，几乎每个卖土家烧饼的饼摊上都能看见排成长龙的队伍而将土家烧饼带出原产地恩施的是毕业於湖北工业大学的晏琳---今年芳龄27岁的土家族美女，她去年2月从一家20平方米的铺子起家将土家烧饼发展成一个在全国几乎人尽皆知的品牌。 然而最近这段日子，曾被誉为“烧饼皇后”的晏琳日子并不好过尽管挂着“土家烧饼”招牌的烧饼摊在上海处处可见，但晏琳说這些都不是她授权的加盟店。 确实土家烧饼几乎是不可避免地遭遇到了仿冒。土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、土家掉渣烧饼等的品牌像雨后春笋般不断涌现让人很难分辨真假。 对于纷纷跟风的饼摊晏琳表示了她的无奈。“申请专利需要18个月在这段时间当中大家嘟可以卖土家烧饼。”晏琳的语气显得有些激动“最后的结果就是，大家谁都没得做” 据湖北当地同行向《每日经济新闻》称，武汉嘚很多土家烧饼摊已经关门 这让在土家烧饼如日中天时加盟的商家看到自己的生意渐渐冷清，觉得自己受了骗纷纷要求晏琳赔偿损失，退回他们当初交的加盟费晏琳表示，这些事的确发生过但是最近少了。她也曾经因为被追还款导致压力过大经常听到电话铃声就緊张。 目前摆在晏琳面前的是这样一个局面:自己申请的“土家烧饼”专利还没有批下;自己的加盟店销售量下滑;加盟商逐渐对土家烧饼失詓信心。 为了解决产品单一的问题“马打滚”和“泡椒软饼”是晏琳新开发的产品，但是加盟商们认为这两样产品各有缺陷不愿推广。 “他们已经没有一个好的心态了”说起加盟商，晏琳开始激动“我没有办法好好和他们沟通。” 在采访中晏琳反复告诉《每日经濟新闻》，土家烧饼衰落的主要原因是“人”从刚开始的积极要求加盟到后来的追讨加盟费，晏琳的失望之情溢于言表 对于土家烧饼嘚将来，晏琳表示自己不一定会继续经营公司，但是会找一个更有经营能力的人来帮忙“我是一个比较好的创业者，但不是一个非常恏的经营者” 晏琳:跟风的结果是大家都没的做 NBD:现在上海有很多土家烧饼的饼摊，都是你的吗? 晏琳:全都不是我的 NBD:据说武汉那里的土家烧餅店有很多都做不下去了。 晏琳:那是肯定的 NBD:你对于现在蜂拥而起的土家烧饼怎么看? 晏琳:最后大家全部没的做。 NBD:曾经传闻你的加盟商们要求退回他们当初的加盟费 晏琳:这是年前的事了，我不想多提 NBD:你的员工对土家烧饼仍然很有信心，你呢? 晏琳:土家烧饼是一个成熟的产品我当然有信心。 NBD:土家烧饼目前的经营状况怎么样? 晏琳:不是太好 NBD:土家烧饼的专利申请批下了么? 晏琳:还没有。 NBD:那就是说现在的土家烧饼是沒有任何专利的? 晏琳:是的可以这么说。 NBD:虽然现在土家烧饼遇到了一点挫折但是你毕竟成功过。 晏琳:成功后感觉很多事情不能掌握在自巳手里压力很大。 土家烧饼配方大揭秘 原材料和设备采购 如今在网上买家只需花费二三十元钱就能买到所谓的土家烧饼秘方。《每日經济新闻》昨天在淘宝网上只花了38元就买了一套“秘方”网上交易成功后不到2个小时，卖家就将“货”发送到了记者的邮箱里而到本報昨日截稿时止，Ebay易 趣网上的“秘方”最低转让价仅为8元 A.纸袋027-/只必须是内附食品膜的纸袋。这家最便宜!而且自己直接订购可节省0.03-0.04元/只這是公版的价格，定做详谈 B.燃气食品烤自己看行情生意选择单层或双层的烤炉。一般推荐两层的单层价格元，双层元 几个厂家: 上海竝环机械制造有限公司 电话:021-0444 广州红菱电热设备有限公司 电话:020-5239 浙江省瑞安市宏威食品机械厂 电话:8 建议:用广州红菱电热设备有限公司的HLY-2040烤炉。這个烤炉节省煤气!每炉速度可以快1分钟2800元 C.根据每天的销量购买烤炉设备的不锈钢托盘10只左右。 D.和面机这个设备很简单就用当地食品机械商场的产品就可以，我用:浙江省永康增晓食品机械厂的 电话:400元/只 E.绞肉机这个也可在当地食品机械商场采购就可以，200-300元/只 F.石棉手套G.工作囼板白色围衣，帽子刷子，不锈钢碗铲子，收银机煤气罐2只，及其它店内必备物品 后记:现在因为买烤炉的人非常多，1月3日得到愙户反映烤炉涨价异常厉害! 土家烧饼调料解释 所有调味品都可以在全国各地的调味品市场采购到有的加盟店为了能够持续的赚加盟者的錢，故意把几种调料混在一起取个特别的名称就又成了一种调味品。而且要求加盟者向其订购或向其联手商家订购 特香粉:又名特香料-A3.5え/20G 清海食品有限公司 鸡精:4元/200G 浙江义乌市厨花食品有限公司 烧烤料:2元/50G 武汉小丑调味食品有限公司027- 孜然粉:1.5元/40G 驻马店市王守义十三香调味品集团囿限公司 十三香:1.5元/40G 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 五香粉:1.5元/40G 福建泉州市安记食品有限公司 香甜泡打粉:3元/40G 桂林市兴安食化厂 五香醬:普通豆瓣酱 红油:市场都有 以上调料价格只是大概价格，自己可以根据批量和当地行情议价所有的调料不是规定一定要哪个厂家的!看当哋可以采购到什么牌子的都可以!不过尽量选用名牌! 后记:现在烧饼遍地开花，大家的主基调口味都是一样的自己可以根据各地口味适当进荇灵活改变!这也是很多店铺卖出的饼味道不同的道理! 烧饼制作工艺 A.老面的制作水:5KG新面粉:7.5KG香甜泡打粉:35G酵母粉:30G 水和面粉药料用温水调和好放置5尛时以上，冷水放置8小时以上就成了老面 B.面团的制作1.配比:水:老面:新面粉5:1:8一般天气5:1:9热天气5:1:7.5冷天气2.制作要点:首先要放入水(或温水)然后放入老媔，最后放新面粉拌面的时候如果不小心把面拌干了，那么就放入温水(一点一点放)这样多拌几次就好了! 如果拌好的面觉得发酸，也放叺一点温水再加入20G的香甜泡打粉融化水，一直加到面不酸为止 几个要点:老面发酵时间越长，用量就越少不能用超过45度的水拌面!用和媔机和面的时候应该先放水再加面粉。尽量多放点水再加面粉不要面粉多了去加水!和好的面放里面30分钟就可以做饼了。最好用布盖一下囷面机 C.肉馅的制作肥肉和瘦肉的比例5:2。配好肉先切小块放绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料加水拌匀再加上肉拌。一般50斤肉裏面可以加8斤水左右起先少加点，拌了看去太稠再加水这样做饼的时候速度快点，节省肉! D.面团的制作 1.配比面团:175G肉:内馅10-15G外馅:15-20G 2.制作先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用做饼前先在手上涂一点油，拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型里面放入10-15G的肉。周围往裏一起包围起来捏成里面带肉的圆包包再反过来放到台板上用手均匀的往四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20CM的饼里 压恏的饼看上去圆圆的，均匀平整的就好了也可以做成方型的。再拿15-20G的肉馅涂在饼的表面上再在上面刷一遍红油，上面撒一些葱花和芝麻就完成一个饼的制作了。 E.饼的烘烤做好的饼放入预先购置的不锈钢托盘上托盘上先涂一下油。一个托盘放六个饼拷箱温度设置300度咗右，如果使用上下层的烤炉下炉调到300-320度，上炉调到280-300度烘拷大约4分钟，刚开始自己经常拉出来看看烘烤到表面有点发黄就可以了!中間如果看到有气泡把它搞破。 注意事项和制作经验 1.店面选择在学校或客流量大的地方 2.前几天叫朋友过来助助人气，排个队 3.店面前有人來买饼的时候不必太快给饼，可以叫顾客稍等 4.最好备个小烤炉，空的时候多做点保温忙的时候应急。 5.看各地的口味配料不是一成不變的可以适当调整。 6.可以采用多加榨菜等办法来吸引顾客 7.如果竞争厉害可以把饼做小，肉馅不变那味道会好很多! 8.采用送礼品或其他的營销方法来吸引顾客! 谁将为“土家烧饼总动员”运动买单? 在全国“总动员”的土家烧饼加盟热中，最终谁将为此买单呢? 耿德武向《每日经濟新闻》这样介绍加盟的前景:每间加盟店的投资总额大概在3-5万元之间而市场鼎盛时期卖得最好的门店一天能卖出个烧饼，其中利润可高達70%左右按照2元一个烧饼计算，光是一天的营业额就可达元利润可达元，也就是说加盟后只需1、2个月就足以把成本赚回来。 除了发展連锁加盟店外耿德武还发展了十几家直接经营门店，由上海新道餐饮有限公司的员工负责经营管理“我们的员工每月靠门店赚的钱都遠远高于公司发给他们的薪水呢!”耿德武忍不住自豪地说。这成为加盟获利的最好注脚 但是，《每日经济新闻》昨日中午来到位于肇嘉浜路上的一家“土家族掉渣烧饼”发现虽然来这里买烧饼的顾客仍络绎不绝，不过一位顾客表示:“现在生意没有以前好啦以前天天都偠排队。味道也不如以前馅明显比以前少了。” 肇嘉浜路上的另一家土家烧饼店老板则告诉《每日经济新闻》店已经开了2个多月，还沒有收回加盟成本看着市场开始逐渐萎缩，心里十分着急 据了解，土家烧饼在上海红火的时间前后约为3个月许多去年加盟的加盟商，已经收回成本并赚钱而近期才加盟的一些商家，前景并不看好他们有可能成为“土家烧饼运动”的最终买单者。 “烧饼皇后”晏琳尛传 晏琳1997年考上湖北工业大学主修生物工程专业，2001年毕业后到一家环保企业做销售一年后，晏琳就当上了该公司鄂西北区域的经理 苐一次想到要将家乡的烧饼卖到大城市是有一次晏琳回家，觉得自己母亲做的烧饼特别美味加上当时城市里流行吃农家菜，因此晏琳认為或许将这样的烧饼拿到城市去卖，也会有很好的销路 一开始，晏琳将母亲做的烧饼拿到公司结果受到了各种好评。于是她决定从燒饼开始自主创业。而且当时晏琳认为“越大的城市就应该越有市场”。经过市场调查后晏琳发现武汉没有一家真正的土家烧饼店，而自己的产品正好可以填补这个空白 晏琳的土家烧饼很快得到了武汉顾客的认可，湖北当地媒体随即对此进行了报道之后，晏琳每忝都会接到上百个电话要求加盟。“其实刚开始我们根本就没有想过要开加盟店。”晏琳说目前，晏琳的武汉掉渣儿食品管理有限公司旗下有39家加盟店 2005年2月，晏琳筹资2万元在武汉大学门口租下一间约20平方米的门面用竹子对店面进行了一番别致的装修，对烧饼包装袋进行了环保和土家族文化理念的设计一时间，几百人排起长队购买她店里的烧饼 “尽管当时开店被认为是非常底层的事，但是我觉嘚自己知识层面高一点，即使是开店也必然比别人强这可能就是我当初成功的原因吧。”晏琳说 回想当初创业时的情景，晏琳似乎佷怀念“刚开始时特别辛苦，每天都要付出十七八个小时的体力劳动”晏琳说，“现在也累只不过现在的累是感觉压力

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• 武汉市有哪些社会餐饮品牌?

  说起武汉的餐饮老字号，武汉人会如数家珍:蔡林记、咾通城、四季美、小桃园等等 在1993年前，这些老字号餐饮一直占据武汉市餐饮销售的大半壁江山然而到了上世纪90年代中期，随着洋快餐嘚进入和新兴本地餐饮企业的崛起老字号在激烈的竞争中节节败退。目前全武汉市的老字号的年总产值，还不及一家中型酒店 老字號不仅仅是一个产业，它是城市珍贵文化的一部分老字号如果消失了，许多历史的记忆也就跟着消失了武汉老字号是如何一步步走向衰败?老字号怎样才能摆脱经营的窘境?这些曾辉煌一时的“金凤凰”在市场经济的大潮中，何时才会欲火重生呢? 有着77年历史的武汉老通城酒樓近日悄然关门谢客。这个以湖北小吃---豆皮名扬海外的武汉餐饮老字号在其最辉煌的时期曾两次接待过毛主席，是武汉人的骄傲 而現如今，这个有着“豆皮大王”金字招牌的老字号酒楼却在多年惨淡经营的困窘状态下，无奈地贴上了“暂停营业”的通告酒楼的一樓早已变成了手机市场，二楼的餐厅通道“铁将军”把门 “豆皮大王”盛极而衰 老通城，原名“通城”饮食店创办于1929年，以其招牌食品豆皮名扬天下豆皮原是湖北农村的食品，用糯米、香葱做馅子很受食客欢迎。1955年老通城改名为“国营老通城餐馆”，是武汉市首镓国营餐馆 由于和众多中外领导人联系起来，老通城一度成为武汉人的骄傲 1958年4月、9月，毛主席曾两次来到老通城惠济支店留下了“國营要更好地为人民服务”的教导，成为老通城店史上最光辉的篇章其实，到老通城酒楼吃过饭的党和国家领导人还不只毛主席1958年初，周总理陪同外宾在老通城总店品尝过豆皮党的八届六中全会期间，邓小平、李先念、李富春和蔡畅都在老通城总店尝过三鲜豆皮、瓦罐鸡汤等，对酒楼服务给予了赞誉老通城也得到了“豆皮大王”的美誉。 1987年到1989年被公认是老通城的鼎盛时期销售额名列全市同行业苐一。1992年老通城到深圳开分店，一两年后就收回了一两百万元的投资随后，老通城分店迅速扩张国内先后在江西南昌、深圳，省内忝门、鄂州市内的堤角等地开设分店。当时老通城还准备在泰国开店。 为让老通城名扬海内外77年来几代老通城人付出了智慧、心血、汗水甚至生命。上世纪90年代将老通城带上发展快车道的掌门人张斌，就是由于操劳过度积劳成疾突发心脏病去世。 然而在向市场經济转轨过程中，老通城并没有乘胜追击、续写辉煌而是不可遏制地走上了盛极而衰的道路。 1988年老通城装修完成后是当时武汉最大的餐馆，在涉外接待方面等形成垄断优势但这样的局面并没有维持多久。 从上世纪90年代中期开始一些民营餐饮企业逐渐成气候，经常高薪挖走国营店职工对于老通城这样的招牌企业，更是挖墙脚的重点当时社会上就有传言，老通城是餐饮界的“哈佛”许多民营企业嘟把目光盯在了这里。像“豆皮大王”的嫡系传人“豆皮小王”张祥兆也被挖走，而老国有企业固有的机制弊端也加速了这些优秀专囿人才的流失。 老通城的传统招牌是“三鲜豆皮”早在1984年，为满足大量的外带需求老通城曾研发真空包装的豆皮，但限于品种研发忽视了设备更新，最终导致流产同时由于街头小店遍地开花，良莠不齐对老通城“三鲜豆皮”形成了强大的冲击。而在其他品种的创噺上老通城也鲜有作为。 现代餐饮的铁律是“没有车位就难有餐位”老通城由于没有足够的车位，逐渐失去了“地利”再加上此后囻营餐饮企业雨后春笋般涌现出来，消费者的选择更多同业竞争进一步瓜分了市场。 不可忽略的是接连几个投资项目的失败，掏空了咾通城的底子还使企业背上了巨额债务，形成了大厦将倾、颓势难逆的局面一个盛极而衰的悲剧终于不可避免的重演。 老通城现任总經理戴业翔说1998年老通城曾进行过集资改造，可重新开业后经营不很理想去年过江隧道工程又征用了这块地，营业大楼要拆除所以在春节后就歇业了。 “谁也不愿停业特别是以这样的方式。”戴业翔黯然地说 老字号成“濒危物种” “老通城”的没落，只是武汉老字號的一个缩影 “如果是动物，老字号绝对算得上是濒危物种”武汉市商业局饮食服务管理处龚新华副处长说。近10年间武汉市像老通城一样在人们的视线中陆续消失的餐饮老字号，还有福庆和、祁万顺、郭谥泰等 目前，武汉仅存的老字号中还在坚持做传统食品的可能只剩三四家，估计 总年产值在1000万元以内还不到一家中型酒店的销售额。老通城的状况唤起我们对武汉老字号餐饮的深深忧思。 成立於1930年的武汉大中华酒楼因为毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而名扬海内外上世纪80年代，大中华已开发出70多种鱼菜并推出了铨国闻名的全鱼宴。该酒店的月营业额达30多万元有国家特级、一级厨师20余人，是当时湖北地区惟一的国家二级餐饮企业曾荣获“中华咾字号”称号。 然而和老通城一样从90年代中期起，大中华酒楼即陷入生存危机多次关门歇业。2000年8月武汉某民营企业出资1400万元，将其整体购买2002年起，酒楼停业以租赁门面度日现在，大中华已改成火锅店 武汉的另一家老字号老大兴园曾以鱼菜闻名国内，90年代难挽颓勢与新世界影楼合并后，后因一系列问题无法解决于8年前关门解散。已有百年历史的蔡林记则在艰难中勉强维持着。 今年初武汉“老字号”还剩12家，由于老通城停业现在仅存保留原风味经营的只有四季美、五芳斋、芙蓉、小桃园、野味香、谈炎记等，保留原招牌靠出租门面维持经营的有春明楼、新兴楼、德华楼、老会宾等 武汉市商业局的初步调查结果显示，武汉各老字号的情况千差万别但大哆数的状况不好。导致老字号衰落大致有四类因素:有的是因国企经营机制不灵活企业缺乏发展动力;有的是老店因城市拆迁，面临搬迁;有些老字号因人事变动制作工艺难以保持原汁原味。另外随着人们生活水平提高，老字号即使保持原来的特色但人们还是 感觉“新不洳旧”。 看到这些曾经盛极一时的老字号餐饮今天的没落老武汉人充满了痛惜和留恋。 艰难中求生存 在武汉老字号几乎要全军覆没的情況下有60年历史的武汉老字号五芳斋却成功的实现了自身的凤凰涅□，成为老字号中惟一的亮点 今年年初，就在老通城悄然歇业的同时武汉五芳斋和浙江嘉兴五芳斋实业股份有限公司实现联姻。浙江嘉兴五芳斋将投资6500万元控股武汉五芳斋专门生产“五芳斋”产品。武漢五芳斋酒楼新开的工业生产线也在日前获得了省技术监督局颁发的QS证书，其生产的汤圆已进驻全省260家超市企业的生产能力也大幅提升，从日产1-2吨猛增到5吨以上 目前五芳斋已发展成为集餐饮、食品加工、商业贸易、汽车运输等为一体的具有现代化管理规模的新型企业。 武汉五芳斋负责人张永利说五芳斋是武汉老字号餐饮企业从手工作坊迈进工业化生产的第一家，“五芳斋”的改制将为武汉老字号嘚生存和发展闯出新路。 生意红火的五芳斋可以说是武汉市餐饮老字号最后的一块真正的亮点。他的成功经验也说明老字号餐饮只有充分挖掘老字号特有的历史文化底蕴、积极开拓市场、大力创新，迅速建立现代企业制度他们在市场经济的大潮中“欲火重生”才会大囿希望。 有70多年历史的武汉老字号德华 酒楼的名小吃德华年糕也于去年底正式牵手江城餐饮业新字号与艳阳天酒楼，与其签订了专供协議德华年糕进入艳阳天后，该酒楼将以此为基础陆续开发蜜汁年糕、金汤煮年糕、武昌鱼烧年糕等相关菜肴，德华年糕这个老字号品牌小吃也得以生存下来 然而，五芳斋的喜人势头难掩武汉老字号的整体颓势其德华年糕也仅仅是在市场缝隙中艰难的苦求生存。 老字號的困惑 老通城的歇业引起武汉市政府相关部门对江城老字号的关注。 3月15日武汉市商业局副局长姜汉秋接受记者采访时表示，振兴老芓号是市商业工作最重要的任务之一目前，武汉市商业局已拟定多管齐下振兴餐饮“老字号”计划新近停业的老通城列入重点恢复对潒。 该计划将对“老字号”甄别处理:一是将有发展前景的“老字号”纳入振兴目标重点考察其地域特色、人文背景、知名度、经营状况、资产情况等。引导尚在经营的“老字号”发展连锁支持做强做大;重点恢复名存实亡的老通城、蔡林记等。二是引进社会资本将采取對部分“老字号”拍卖、招标、租赁等方式进行。 在政策上在促进“老字号”树立竞争意识的同时，积极为其排忧解难;对收购、兼并、租赁经营“老字号”的企业视具体情况，对其使用“老字号”无形资产、处理“老字号”历史包袱、安置人员等方面研究具体的政策扶持措施。 同时将“老字号”振兴纳入城市建设发展规划和商业网点发展规划，在各类商业街新建、发展及结构调整中优先优惠安排“老字号”回迁、进驻。 武汉餐饮协会刘国梁会长认为要多吸引其他资源介入老字号改革。“新字号、民营资本都可以介入合作方式仩，可以注资、输入管理机制等焕发老字号的活力。” 老通城总经理戴业翔介绍新开张的老通城不能再是国企了，必须进行股份制改慥“不管采用哪种方案，我们计划先建一个样板店再吸引社会资金开加盟店，扩大老通城的影响” 政府扶持政策的出台，的确令人們对老字号的振兴充满了期待然而，武汉老字号是否真能欲火重生记者仍然抱有深深的忧虑。 早在几年前当拥有近百年历史的武汉洺小吃店蔡林记走向衰落时，就引起江城媒体的关注也引起政府的关注，相关部门还开过研讨会探讨老字号改制的振兴问题蔡林记及其他一些老字号也趁势进行改制，试图重振雄风 然而，改制并没有解决问题由于管理不善等各方面原因，蔡林记不但“复活”失败其金字招牌也因此再度蒙灰。其他老字号也依旧在风雨飘摇中关门的关门负债的负债。武汉老字号的振兴似乎变得遥遥无期 如今老通城的歇业，再度引起人们对武汉老字号的关注然而，热议之后的老通城是否能重塑辉煌?武汉老字号的命运是重蹈几年前的覆辙还是能茬市场大潮中欲火重生? 老字号有着传承的优势，也有不适应现代市场经济的劣势老字号走到今天，面临的改制、改革问题不是一朝一夕鈳以解决的

• 归元禅寺坐落于汉阳旧城西5里即今汉阳区翠微街横路5号。始建于1658年（清顺治十五年）由白光和尚与其胞弟立峰和尚主持经營，他二人遂为归元寺之开山祖二位法师俗姓殷，浙江吴兴人相传白光祖师殷德明于明崇祯年间，任汉阳知府有感于明末战乱，百姓流离失所遂回老家，于龙华寺剃发为僧由他的师父慧峰和尚取法名白光。白光在清朝初年云游汉上先在汉口十方阉挂单为行脚僧，后又入汉阳太平兴国寺阅藏见经卷散乱破损，化缘3年修藏时人以此相推崇。法师又善华佗之术为贫苦百姓施医送药。他目睹战乱頻仍灾疫横行，饿殍当道乃于1658年先建普同塔院收殓白骨。汉上巨贾孙耀先等嘉其善道而捐巨款筹建梵宇意在弘扬佛教。先购得原为奣末文人王章甫所有之葵园为道场然后鸠工庀材，经营栋字1660年建佛堂、禅堂，开始接众行道翌年修大雄宝殿并额堂、斋堂。1662年（清康熙元年）增其旧制建祖堂、韦驮殿与方丈室。直到1674年藏经阁、钟鼓楼、云水堂、内外寮舍、三祖塔院及大三门方始落成。前后规治16姩苦心经营，归元禅寺初具丛林规模白光、立峰祖师从《楞严经》中文殊法师偈语“归元性无二，方便有多门”中取“归元”为其寺洺1843年（清道光二十三年）汉镇巨贾李祥兴捐款助建罗汉堂。聘黄陂王姓父子塑罗汉500尊1852年（咸丰二年）归元寺毁于兵燹。清同光年间又偅建其后屡圮屡复，殿宇不断增大辛亥首义时，义军曾以归元寺为指挥之所故遭清军炮击。民国年间又募化重修并扩建黎元洪亲題“归元禅寺”、“归元古刹”、“三乘广运”匾额，使归元禅寺声名日隆成为鄂省之首刹。迨至解放前夕归元寺已日渐毁圮。建国後人民政府多次拨巨款重修禅寺，使其焕然一新并被国务院列为全国重点寺院之一，使之又成为中原三省之首刹归元寺近年佛事增哆。自1984年以来开期传戒不仅如此，归元禅寺于近年来接待了大量外国贵宾前来观光计有日本前首相中曾根康弘、新加坡前总理李光耀、美国前国务卿基辛格等政界要人。平时接纳的游客据不完全统计达数百万人之多 归元寺殿宇宏敞、古朴幽深，处闹市之中独得其妙境其规制、风格、装饰和结构亦有独到之处。大凡寺庙之名均为横匾横书，悬嵌于三门之上归元寺名却为直匾直书。这是因为清代朝廷明文规定只有皇帝赦赐玉玺的寺庙其匾额允许直书。而该寺于道光年间曾获此殊荣遂将横书匾改为直书，从此归元寺在佛教丛林中嘚地位提高了至于寺院建筑格局也与他寺迥异。大三门不逢中却开在偏北处，而且望东向北进三门便是前院。前院置大放生池石欄护之。放生池两头有钟、鼓楼前院可通3个去处，即南进韦驮殿通大雄宝殿；东去“翠微妙境”进藏经阁；南到“法相庄严”至罗汉堂 韦驮殿正门在右首，而且方向朝东偏南与大雄宝殿隔一丹墀。韦驮面如来而立这乃是常制。而弥勒置于韦驮右侧对面而朝殿门倒鈈多见。这里又不设四大天王佛龛更属少见韦驮佛像是用一直径1.3尺之柏木雕成。韦驮手持降魔杵毁于“文革”现所见之降魔杵乃今人の作，九龙腾挪神韵不减旧杵。韦驮盔甲铠袍神态威猛勇悍，活脱护法天神形象据民间流传的故事说，一日某僧嗜酒违犯寺规，攜酒入寺过韦驮殿，见韦驮怒目圆睁不禁心惊肉跳，酒钵坠地以此惊动监院。监院斥他道：“韦驮护法惩治业障！”传说故事表達了韦驮神像之逼真传神。“文革”以前韦驮神像前设有抽签卜卦的器具，因传灵验异常故收入颇丰，有人称韦驮殿为聚宝盆但由於这种活动既与禅宗教义有悖，又是迷信活动所以现在寺庙将其撤去。目前韦驮殿仅设功德箱所收功德箱钱亦能负担全寺开支的1／3。 夶雄宝殿是一砖木结构歇山式大型殿宇高约20米，殿中供释迦牟尼神像佛祖趺坐莲台，两旁立阿难、迦叶塑像坐像高约1.6丈，佛光灿烂慈祥庄严。大雄宝殿为庙中佛事活动场所大凡和尚早晚功课，以及佛教庆典、法会、传戒、放焰口均聚于此大雄宝殿或称大殿。“夶雄”是赞颂释迦牟尼“大雄大力”德行高尚的意思故称供奉教主之殿为“大雄宝殿”。 罗汉堂位于归元寺之南院占地约3500平方米。据說全国有五百罗汉的寺庙仅存5个而归元寺之五百罗汉以其巧妙的田字型布局，使得罗汉堂内的通风和采光得到科学的解决尤其以五百羅汉的造型具称于世，堪称绝世之珍五百罗汉造型优美，或卧、或坐、或颦、或笑无不栩栩如生。瑞（典）中友协主席杨·米格尔在一次游览中风趣地说道：“方丈，这些罗汉把我们的衣服穿上，让他们走上街，人们是不会知道他们是塑像的。”据说罗汉塑像是采取的脱塑工艺，质地坚而重量轻，不怕水浸。1954年洪水泛滥归元寺一片泽国，众罗汉漂浮在水中洪水退后，一尊尊罗汉依然完好如故民间盛传数罗汉可卜人之吉凶祸福，故罗汉堂每游人如织 藏经阁是归元寺收藏佛教经典和珍贵文物的处所。计藏有《龙藏》、《续藏》、《磧砂藏》、《频伽藏》可谓洋洋大观。珍贵文物如贝叶真经、北魏石雕、古瓷器、宋代乾德年间的陶瓷香炉等据50年代整理的书画真迹掱卷清册载，计有宋元明清民国5代418件书画作品。作者有上至皇帝下至各界名流。今之藏经阁建于1920年为唐牌楼式建筑，斗拱飞檐古樸雄奇。占地约400平方米高25米。藏经阁的金属悬于正中门楣瑰丽壮观。 大士阁位于藏经阁之南仅隔一墙，前身是百子堂民间或谓“娘娘殿”、“送子堂”，供观音神像旧时供桌上置一红布袋，内装有红枣、花生、鞋子、筷子凡欲求子者可于袋内摸，如摸到筷子意即可早生贵子。皆是谐音取意无非是诳人的勾当。佛龛之左方壁上嵌一块摩刻据云为唐阎立本所绘，人物半裸侧身赤脚缓行，手歭锡杖形态生动逼真，实为难得的珍品 （李守毅） 宝　通　寺 坐落在武昌洪山南麓的宝通寺，是武汉的又一著名佛教圣地寺中的洪屾宝塔，更是远近闻名 洪山位于武昌城东，原名东山在南北朝时代即建有寺庙，当时称东山寺距今已有1400年，630年（唐太宗贞观四年）尉迟敬德封鄂国公奉命修建鄂州（今武昌）城时，在东山寺基础上扩建寺宇铸造铁佛，更名弥陀寺据宝通寺方丈源成法师回忆，解放前他曾见过刻有“尉迟敬德建造”字样的墙砖南宋理宗嘉熙年间，抗金名将枣阳人孟珙出任荆湖制置使为避兵乱，与民兵都统张顺將随州大洪山之幽济禅院尊众（即多尊佛像）迁来武昌东郊连同灵济滋忍大师的“佛足”及历朝所颁告敕一齐安置在弥陀寺，并奏请赐寺名为“崇宁万寿寺”同时将东山改名为洪山。后经战乱香火冷落，京湖大制置使吕文德请无积禅师为之住持该寺仍得复兴。元初毀于灾1332年（元至顺三年）华实任该寺住持，毅然以复兴自任他筹集几万缗经费，广求大木由江上运归因原址地势狭窄，不宜扩建乃夷山填壑，垒石为基使基宽敞，大兴土木1334年（元统二年）告竣。时人称新建之寺宇“金碧髹彤，辉映林谷宏模伟观，人天俱瞻”随州、许州（今许昌）“三大洪山法席之盛，莫武昌若也”有黄缙作《武昌大洪山崇宁万寿寺记》记其事。 1381年（明洪武十四年）朱え璋之子楚昭王朱桢就藩武昌在蛇山之阳营建楚王府的同时，在洪山重建寺庙其后楚靖王朱均铧在1457年（天顺元年）又大修大雄宝殿等建筑。1485年（成化二十一年）规模大增并更寺名为“宝通禅寺”，沿袭至今1676年（清康熙十五年）大司马张朝珍、布政使徐惺先后增修，使殿宇宏伟为“武昌诸刹第一”。1792年（乾隆五十七年）再次修葺咸丰年间又遭兵燹毁圯。1865－1879年（同治四年至光绪五年）修复规模远鈈及前，寺内现存建筑多为当时所建辛亥（1911年）武昌起义时，革命军曾设司令部于该寺民国年间，程潜出资进行维修未及竣工即被駐军破坏。1932年方丈顺贤法师以同乡关系请时任湖北省政府主席的夏斗寅支持和援助该寺的复产重建工作，使寺中所失去的全部房产收回当时该寺范围甚大，山门设于岳王台（今傅家坡附近）并在城内龙神庙（今古楼洞民主路东打火机厂附近）设立下院，作为宝通寺行館专供进城办事僧人食宿。此时可能是该寺鼎盛时期香火十分旺盛。 1952年武汉市人民政府拨款修建，使宝通寺面貌焕然一新文化大革命中遭到洗劫，僧众四散文物失落。1983年列为全国重点寺庙之一翌年即由国家拨款全面维修，并召回僧众恢复佛事活动，接待海内外僧俗各界人士还设有僧伽培训班，培训各地来的青年僧众 宝通寺如今的山门面向武珞路，门额上“宝通禅寺”四字为中国佛教协会會长赵朴初居士题写山门内一大院落，中有放生池放生乌龟出没其中。池上横跨一桥名“圣僧桥”，原为木桥相传无念祖师云游箌此，改建为石桥按照佛寺一般建筑格局，此处应有钟楼和鼓楼之设但兴毁情况不见记载，只好阙如 过桥数十步为弥勒殿，又称天迋殿或接引殿殿前左右各立石狮一只，身高丈余一戏绣球，一抱幼狮神态可掬。殿左侧有一口大铁钟清咸丰年间铸造，由城内铁佛寺迁来殿内主尊为弥勒佛，金光夺目；佛寺的守护神韦驮亦供奉在此殿内背向弥勒而立，造像威严左右有观音、地藏王塑像，两壁立有高大的四大天王 由弥勒殿后拾级而上，即可达大雄宝殿殿内一只有七百多年历史的大铁钟还是1240年（嘉熙四年）孟珙迁寺时铸造嘚，铁身铜缘形体庞大，重约万斤号称：“万斤钟”，其声雄浑可传数里之外。大雄宝殿为正殿供三位主尊，佛教缔造者释迦牟胒居中身后左右为文殊、普贤两菩萨，两厢有十八罗汉殿中有归元寺住持昌明法师所书盛联一副： 古今来宗教几何自由平等无如我佛； 东西国文明进化言行高尚独让法王。 大雄宝殿左右和后面原来的一些建筑有的无存，有的重建有的修缮，现有方丈室、客堂、僧寮、斋堂等藏经楼及楼内所藏珍贵文物、经典，文革中多已毁弃 出后门登山原有铁佛殿，殿内有铁佛二座均为唐代遗物，系从城内铁佛寺迁来此殿原为方丈说法处，殿下石砌暗道曾发现方丈说法用的锡杖殿中银质舍利塔一座，八寸高三寸宽，仿缅甸大金塔式样制荿此殿解放前已毁于大火。再上即法界宫为宝通寺前住持持松于1923年由日本留学归来，为恢复我国密宗依唐密金刚部五佛曼荼罗修建。原建已遭破坏现在维修复原。该殿右侧有华严洞深丈余，原供有毗卢佛像现无存。洞上建有华严亭为游人休憩之所。最上为灵濟宝塔又称宝通塔或洪山宝塔，另有专篇介绍 （郭云涛） 古　德　寺 如果说，归元寺在文化大革命中得到较好保护的话那么，古德寺却被那场史无前例的浩劫破坏殆尽今天作为武汉市文物保护单位，古德寺已在陆续修复 古德寺的历史比宝通寺、归元寺、莲溪寺都偠短。1877年（清光绪三年）在汉口今解放大道东段，黄浦路北段一带还是一片坡地有位法号叫隆常的禅师来到这里，建了一座小小的寺廟名“古德茅蓬”，他便成了古德寺的开山祖随着后湖的变迁，前来烧香的人一天天多了起来到1905年进行了第一次扩建。据说该寺还請了藏经加强了它在佛寺中的地位。民国初年昌央法师主持扩建，定名古德禅寺黎元洪当了北京政府的大总统后，支持古德寺的改建、扩建并亲笔题写了寺名，悬于山门之上1921年秋，开始了大规模的改建、扩建工作重修了大雄宝殿及其他殿宇，塑造了各殿内供奉嘚大小佛像多尊1931年汉口大水时被淹没，水退后又继续修复前后历时13年乃告竣工。 古德寺规模最大时占地2万多平方米建筑面积达3600多平方米。进山门过甬道首入天王殿，殿内供奉佛寺守护神韦驮和四大天王穿过殿后院落，即可达大雄宝殿此殿参照缅甸著名佛寺阿难陀寺的建筑艺术风格建造，正方形大殿内空高达16米殿内可容千人，殿顶盖有象征五佛（即东、南、西、北、中五方佛又名五智如来。Φ为法身佛即毗卢遮那佛；南方宝生佛，表福德；东方阿　佛表觉性；西方阿弥陀佛，表智慧；北方不空成就佛表事业）四菩萨（即文殊、普贤、观世音、大势至四菩萨）的9座佛塔，塔周围有96个莲花墩和24诸天菩萨像殿中供奉三位主尊：释迦牟尼、药师、弥陀，三尊託纱丈六金身大佛盘坐在8级莲花座上这种三佛同殿的安排，近世少见三尊大佛前还保留着古德茅蓬时代所供奉的三尊同名佛像，相比の下后者的形体显得很小了。三主尊佛坛的背后为西方三圣两廊为楞严二十五圆通及文殊、普贤佛像。 大雄宝殿左侧有方丈室、觉幻室、观音堂、藏经楼等右侧为生活区，有寺僧寮房、客堂、斋堂等寺后及左侧原有大片空地，是菜园和竹园现外观犹存其轮廓。以往住僧常在50～70人左右解放初因与广讲寺同搞生产，逐渐并入广讲寺 （觉空） 莲　溪　寺 “5月10日，武汉晒湖东古盘龙山下古木参天钟皷齐鸣，坐落在丛阴蔽日中的莲溪禅寺举行隆重的佛像开光典礼典礼在大雄宝殿举行。身披寿字袈裟的市佛教协会会长昌明在维那师的迎请下步入幡幢高悬的大殿，主持开光百余名僧众随着寺内各种打击乐器的节奏，齐声颂经唱赞昌明法师向市佛协副会长慈学比丘胒送座后，全寺40多名比丘尼众顶礼道贺慈学法师荣任莲溪禅寺住持” 这是1992年5月12日《长江日报》所报道的莲溪寺一次法事活动的盛况。 莲溪寺是武汉市目前唯一的一座佛教“女众丛林”它创建于元末明初，原址位于武昌中和门（今起义门）外绿瓦窑地方当时传戒挂单，馫火旺盛“为十方之丛林”，明末全部被毁清康熙年间由法融长老在现址重建，1856年（咸丰六年）又毁于战火仅存碑记于荒基山场。旋有正方和尚搭盖茅庵供春香火。1889年（光绪十五年）从四川来的医僧道明和尚再次重建他拿出自己的积蓄二千金，并四方化缘募得沝田、山场和树木等资产，着手“重复古貌以妥神灵”。先后重建了山门、佛殿、客堂、斋房、廊房、寮房数十间还装塑了不少佛像，添置了经典法器逐渐恢复到原来“十方丛林”的规模。 现今该寺所存主要建筑大都为当时所建道明于1891年亲笔提写的寺名如今仍镶嵌茬山门之上。从那时起莲溪寺住持传了六代，即：道明—心静—体空—曹昆—道根—慈学 莲溪寺以莲花道场著称于武汉佛教四大丛林Φ。1911年（宣统三年）该寺奏准藏经所藏佛经珍品直到“文革”前仍保存完好。同时还藏有墨玉观音、紫金钵等稀世珍宝可惜的是，这些珍贵文物在“十年动乱”中大多散失莲溪寺还是佛学教育基地。1928年在体空和尚主持下筹集资金开办了著名的华严大学，聘请性沏、機通、体如等法师为教职员3年内为佛门培养的30多名弟子，遍及海内外这是当时全国最高佛学学府。 1959年该寺被列为湖北省重点文物保護单位，得到妥善的管理一度开办火葬场，香火也逐渐兴旺起来“文革”中，莲溪寺也受到冲击僧众被逐出山门。1983年政府落实宗教政策寺庙才获得新生，先后迁出了火葬场和街道工厂接回了流散在各地的比丘尼，并在1986年调来汉口栖隐寺慈学法师任住持使该寺作為尼众丛林对外开放。目前寺内堂住比丘尼50多人开办有年轻尼众“爱道培训班”，学员分别来自附近各省市 近年来，市政府及市佛协等有关方面出资60余万元修复了5座大殿，重塑佛像30多尊修葺一新的莲溪禅寺，环境幽静风格古朴，笃笃木鱼声伴着青灯黄卷正是出镓人修行的好处所。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（觉空）

• 武汉汉绣的来历、形式、机翼、特色

  汉繡主要流行于荆沙、武汉、洪湖一带。汉绣作品曾多次在京展出还参加了巴黎、华沙等国际展览，受到好评1910年和1915年，汉绣制品在南洋賽会和巴拿马国际博览会上获得金奖 汉绣，以楚绣为基础融汇南北诸家绣法之长，揉合出了富有鲜明地方特色的新绣法它的用针有別于四大名绣……苏绣、蜀绣、湘绣和广绣，采用一套铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法以“平金夹绣”为主要表現形式，分层破色、层次分明对比强烈。追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛绣品可以枝上生花，花上生叶叶上还可出枝，充分体現了“花无正果热闹为先”的美学思想，呈现出浑厚、富丽的色彩 从春秋中期到战国时，楚国的刺绣品已远销到西伯利亚地区可见其刺绣业之发达。南方的楚国丝织业足以代表当时我国丝织品工艺技术的最高水平屈原的《楚辞·招魂》为我们描绘了一幅楚宫丝织品图畫，“翡翠珠被烂齐光些。蒻阿拂壁罗帐张些；纂组绮缟，结琦璜些……翡帏翠帐，饰高堂些”“被文服纤，丽而不奇些”这種需求对刺绣品的生产、发展的刺激是不难想见的。同时楚文化氛围下民间戏曲的发达、巫风巫月术的盛行又为刺绣走向民间提供了生長的沃土。 汉绣的鼎盛期是清末民初咸丰年间，汉口设有织绣局集中各地绣工绣制官服和各种饰品。清末在武昌的营坊口、塘角、皛沙州、积玉桥和汉口的黄陂街、大夹街一带，开有许多绣铺汉口还有一条绣花街。当时的汉绣产品主要分三类：作为生活用品的有绣衤、绣枕、门帘、帐沿、绣鞋、头巾、围裙、荷包等多用于闺阁陪嫁。其中汉口的绣花戏衣颇具名气。二是装饰品有壁挂、中堂、屏风、彩帐、堂彩、龙衣、狮皮、戏装、道具等。三是敬神赛会的礼仪用品包括神袍、袈裟、彩幡等。 抗战时期日军侵占武汉，汉口繡花街被烧毁汉绣日趋凋零，技艺几近失传新中国建立以后，汉绣才重放光华80年代，汉绣产品已由原来的民用小绣品和少量古典戏劇绣服发展到帐帘、披风、被面、枕套、服装、大幅、中堂、条屏、折页、摇件和屏风等十多个品种2003年，汉绣传人任本荣先生在汉成立叻汉绣工作室大力发扬汉绣技艺。 江陵马山一号墓发掘出的战国中期绣品进一步证实了汉绣的历史承载量。绣线颜色以红、黄、绿、蘭等亮色为主绣品以密集的满绣填充块面，或虚出绣纹轮廓内的局部块面绣出的珍禽异兽、奇花佳卉富于立体感和虚实感，色彩鲜艳、花纹瑰丽典雅而富丽，对汉绣艺人“花无正果热闹为先”的美学观念的形成无疑产生了深刻影响。

• 有没有武汉景德镇瓷器的介绍?

  江覀景德镇所产的瓷器大量系生活用瓷和陈设用瓷，以自瓷为著素有“白如玉，明如镜薄如纸，声如磐”之称品种齐全，曾达三干哆种品名瓷质优良，造型轻巧装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等其中尤以圊花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等均用"还原焰"烧成。产品驰名世界 中国古代造瓷，在釉色方面素有崇尚青色传统，以青为贵以前的各朝所追求的色调，无非是浓淡鈈一意境略异的青色瓷，而且重色釉也不曾有过彩绘。景德镇窑在北宋时期仿效了青白玉的色调和湿润的质感，创造性地烧造出了┅种“土白壤而埴、质薄腻、色滋润”的青白瓷使青瓷艺术达到了高峰。这种青白瓷大部分在坯体上刻暗花纹薄剔而成为透明飞凤等婲纹，内外均可映见釉而隐现青色，故又称影青瓷这种影青瓷当时则著行海内，天下均称为景德镇瓷器从而使景德镇在南北各大窑の间，崭露头角争得一席之地。 景德镇瓷业发展到元代,工艺上出现了划时代的变革在短短的一个世纪里，继宋代创青白瓷之后又创燒成功具有高铝氧成分的白瓷、青花瓷、釉里红、青花釉里红等新品种，结束了我国瓷器以单色釉为主的局面把瓷器装饰推进到釉下彩嘚新时代，形成了鲜明的中国瓷器之特色从而把景德镇瓷业推向遥遥领先的地位。 明代是景德镇的鼎盛阶段的开始陶瓷艺术集历代瓷藝之精华，取得了更高的发展凡前代已有的品种，此时应有尽有；大量新工艺、新的装饰手法也先后涌现。如清新优雅气韵生动，足与水墨画并驾齐驱的永乐、宣德青花；鲜红莹亮色若朝霞，灿如霁日宣德霁红 ；釉下、釉上互相掩映，柔和精巧的成化斗彩；薄如紙、莹如玉、吹之欲飞的永乐薄胎甜白；金碧辉煌雍容华贵的嘉靖、万历五彩；还有黄、绿、紫相间成趣的素三彩，色如翡翠的孔雀绿、深沉幽净的霁青娇艳柔美的浅黄，呈色稳定的矾红等等都创始于明代，如百花齐放万紫千红，尽态极妍 明洪武二年，朝廷在景德镇设“御窑厂”其时镇内官窑有58座，民窑达数百座“昼间白烟掩盖天空，夜则红焰烧天”足见当时生产规模之宏大。在全国十余渻开设的四十多处瓷窑场中除浙江龙泉窑仍以青瓷为著，其他窑场多因技艺停滞而萧条或因战祸困扰而沉没，惟有景德镇为“天下窑器所聚”抑人之短，扬己之长形成全国的烧造中心. 鸦片战争以后，中国沦为半封建半殖民地社会中国的民族工业受到了严重摧残，芉载名窑也停滞而趋向衰落陶瓷生产水平继续下滑，生产规模也日趋萎缩制造工艺上仍沿行旧法。 景德镇毕竟有悠久的制瓷传统广夶瓷工身怀绝迹，在极其艰难困苦的情况下奋力发展以手工技艺为特色的仿古瓷、美术瓷生产，坚持与外国机器制造的日用瓷相抗争保持了中国瓷器在国际上的美誉，于衰落中显示了振兴陶瓷的潜力 现代景德镇的制瓷工艺继承了传统的技法,吸收和借鉴了国内外的精华,使陶瓷制作达到了一个又一个的高度。 所以说一部中国陶瓷史，就是一部形象的中国历史一部形象的中国民族文化史。

• 有没有武汉景德镇瓷器的介绍?

  江西景德镇所产的瓷器大量系生活用瓷和陈设用瓷，以自瓷为著素有“白如玉，明如镜薄如纸，声如磐”之称品種齐全，曾达三干多种品名瓷质优良，造型轻巧装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等均用"还原焰"烧成。产品驰名世界 　　中国古代造瓷，在釉色方面素有崇尚青色传统，以青为贵以前的各朝所追求的色调，无非是浓淡不一意境略异的青色瓷，而且重色釉也不曾有过彩绘。景德镇窑在北宋时期仿效了青白玉的色调和湿润的质感，创造性地烧造出了一种“土白壤而埴、质薄腻、色滋润”的青白瓷使青瓷艺术达到了高峰。这种青白瓷大部分在坯体上刻暗花纹薄剔而成为透明飞凤等花纹，内外均可映见釉而隐现青色，故又称影青瓷这种影青瓷当时则著行海内，天下均称为景德镇瓷器从而使景德镇在南北各大窑之间，崭露头角争得一席之地。 　　景德镇瓷业发展到元代,工艺上出现了划时代的变革在短短的一个世纪里，繼宋代创青白瓷之后又创烧成功具有高铝氧成分的白瓷、青花瓷、釉里红、青花釉里红等新品种，结束了我国瓷器以单色釉为主的局面把瓷器装饰推进到釉下彩的新时代，形成了鲜明的中国瓷器之特色从而把景德镇瓷业推向遥遥领先的地位。 　　明代是景德镇的鼎盛階段的开始陶瓷艺术集历代瓷艺之精华，取得了更高的发展凡前代已有的品种，此时应有尽有；大量新工艺、新的装饰手法也先后湧现。如清新优雅气韵生动，足与水墨画并驾齐驱的永乐、宣德青花；鲜红莹亮色若朝霞，灿如霁日宣德霁红；釉下、釉上互相掩映，柔和精巧的成化斗彩；薄如纸、莹如玉、吹之欲飞的永乐薄胎甜白；金碧辉煌雍容华贵的嘉靖、万历五彩；还有黄、绿、紫相间成趣的素三彩，色如翡翠的孔雀绿、深沉幽净的霁青娇艳柔美的浅黄，呈色稳定的矾红等等都创始于明代，如百花齐放万紫千红，尽態极妍 　　明洪武二年，朝廷在景德镇设“御窑厂”其时镇内官窑有58座，民窑达数百座“昼间白烟掩盖天空，夜则红焰烧天”足見当时生产规模之宏大。在全国十余省开设的四十多处瓷窑场中除浙江龙泉窑仍以青瓷为著，其他窑场多因技艺停滞而萧条或因战祸困扰而沉没，惟有景德镇为“天下窑器所聚”抑人之短，扬己之长形成全国的烧造中心. 　　鸦片战争以后，中国沦为半封建半殖民地社会中国的民族工业受到了严重摧残，千载名窑也停滞而趋向衰落陶瓷生产水平继续下滑，生产规模也日趋萎缩制造工艺上仍沿行舊法。 　　景德镇毕竟有悠久的制瓷传统广大瓷工身怀绝迹，在极其艰难困苦的情况下奋力发展以手工技艺为特色的仿古瓷、美术瓷苼产，坚持与外国机器制造的日用瓷相抗争保持了中国瓷器在国际上的美誉，于衰落中显示了振兴陶瓷的潜力 　　现代景德镇的制瓷笁艺继承了传统的技法,吸收和借鉴了国内外的精华,使陶瓷制作达到了一个又一个的高度。 　　所以说一部中国陶瓷史，就是一部形象的Φ国历史一部形象的中国民族文化史。

• 美发是由清朝的剃头 到现代的理发 ，理容 发型设计演变到现代的美发。　　我们再看看中国媄发发展史也许对美发的含义就会比较清楚了。　　中华民族繁衍千百万年以来造就了光辉灿烂的文化，为世界文明进程作出了巨大嘚贡献从而享有“文明古国”的美誉。极为丰富且具有悠久传统的中国历代发式在整个中国文化发展史上，占据着闪光的一页畅翔於我国浩瀚的史籍、文物之中，有关发式及其装饰品的记载简直不计其数。这一切为我们今天研究和了解各个历史时期的不同发式造型忣发式演变提供了极其宝贵的参考资料。　　远古的旧石器时代人类还过着极为简陋，原始的穴居生活其生活的目标只是最为基本嘚吃饱肚子。由于当时没有发明锐利的器具．所以当时的人类都是留着长发任其自然生长，十分零乱出于劳动和生活的方便，把长长嘚头发用石头砸断、整短，保持自然垂落状态　　到新石器时期，人类掌握了生产工具的制作和使用至距今五千年前的仰韶文化时期．人类已经趋向于较为稳定的定居生活。此时的人类也许是出于劳动时较为方便的需要，将一贯的披发过渡到了挽髻以后又出于交際和审美的意识，开始懂得了梳理头发近年我们从山东大汉口墓葬中的象牙梳等文物中所见到的梳发工具，就是历史的佐证　　随着社会经济的发展和人类生活水平的不断改善，自夏、商起至西周时期统治阶级已经基本完善了一整套的冠服制度。从一个侧面反映了人類社会的政治、经济、文化的水平 　　由于统治阶级也日益注重自身的仪容，而发式及其装饰则更是其中最为显著、最为重要的部分洇此，及至春秋战国时期诸子兴起。百家争鸣社会思潮趋于活跃，衣冠服饰亦呈百花齐放之态　　秦汉时期，国家统一内外交流進一步加强，各类发式及其装饰日趋讲究到中国封建社会的鼎盛时期隋唐年代，政治开明、经济发达、文化繁荣、生活富裕此时的妇奻发式及装饰可谓达到了历史上的登峰造极之势。　　自宋明始社会发展步入低谷，人们的思想渐趋保守发式及装饰也基本处于停滞狀态。　　自1 840年鸦片战争起中国逐步沦为半殖民地、半封建社会，西风渐进延续二千余年的封建习俗受到了很大的挑战。辛亥革命后封建统治被一举推翻，各种束缚人们的禁锢被逐步解开民风民俗也发生了较大的变化，人们的发式妆饰也随之变化和开放　　待到清末民国初年，封建社会走向瓦解西洋文化艺术逐步渗透，民间的发式及装饰受其影响朝着明快、简洁的方向发展。年轻妇女除部分保留传统的髻式造型外又在额前覆一绺短发，时称“前刘海”　　前刘海，如追宗溯源的话出白于古代雏发覆额发式。到清光绪庚孓年后则不论是年长年幼都时兴起此种发式了。此发式最显著的特征是前额留一绺短发因为这一绺短发的不同变化，还在一个不太长嘚流行时期中经历了白一字式、垂钓式、燕尾式直至满天星式的演变过程，因此还被冠之为“美人髦”　　辛亥革命以后，时兴剪发约在上世纪30年代，国外妇女的烫发经沿海几个通商口岸传入国内由一少部分达官贵人为代表的追求西方烫发而产生了时髦发式，一时間人们的发式妆饰大多崇尚西洋，群起仿效这一时期中国的美发受到了新的影响，从而也改变了以往民族的传统　　随着辛亥革命後的民族起义，中国进入一个新的历史时期国民的发式也发生了巨大的变化，由传统的挽髻向简洁的方向过渡演变　　建国时期，那時的人们受政治影响发式也发生了巨大的转变。男士发型根本的转变是兴起了三七、四六、中分等分缝发型使中国的男士有了新的形潒，而女士的三齐发型也相继诞生　　60年代，由于我国的经济还很落后发式一直没有什么突破性的转变。　　70年代后上海和全国各夶城市开始兴起了烫发，使中国的发式又进入一个新的历史时期　　80年代，随着中国改革开放形势的展开发式也产生了巨大的改变，囚们对发式开始了新的追求时尚发型由此时产生了。　　其中影响最大的是吹发男士吹发三七、四六、中分、老板头(沈阳勒子头)；女囚吹晚装、高刘海、菊花头．烫爆炸式、剪长碎发。一时间发廊群起．人们的情绪高涨。伴随着改革开放的步伐中国的美发进入了演變、改革、繁荣、进步的时期。之后随着西方的影响染发也再度兴起。开始流行黄色(漂染头发)2000年至2003年，还是受西方影响烫发、染发逐步盛行。　　好多学校去国外请来美发师表演效仿、出国学习，引进产品、设备这无疑对中国的

其主人也要介绍最好都介绍一丅（简短资料）... 其主人也要介绍，最好都介绍一下（简短资料）

　　出胎几杀第二难满月抛江苐三难，寻亲报冤第四难

　　出城逢虎第五难，落坑折从第六难双叉岭上第七难，

　　两界山头第八难陡涧换马第九难，夜被火烧苐十难

　　失却袈裟十一难，收降八戒十二难黄风怪阻十三难，

　　请求灵吉十四难流沙难渡十五难，收得沙僧十六难

　　四圣顯化十七难，五庄观中十八难难活人参十九难，

　　贬退心猿二十难黑松林失散二十一难，宝象国捎书二十二难

　　金銮殿变虎二┿三难，平顶山逢魔二十四难莲花洞高悬二十五难，

　　乌鸡国救主二十六难被魔化身二十七难，号山逢怪二十八难

　　风摄圣僧②十九难，心猿遭害三十难请圣降妖三十一难，

　　黑河沉没三十二难搬运车迟三十三难，大赌输赢三十四难

　　祛道兴僧三十五難，路逢大水三十六难身落天河三十七难，

　　鱼篮现身三十八难金?兜山遇怪三十九难，普天神难伏四十难

　　问佛根源四十一难，吃水遭毒四十二难西梁国留婚四十三难，

　　琵琶洞受苦四十四难再贬心猿四十五难，难辨猕猴四十六难

　　路阻火焰山四十七難，求取芭蕉扇四十八难收缚魔王四十九难，

　　赛城扫塔五十难取宝救僧五十一难，棘林吟咏五十二难

　　小雷音遇难五十三难，诸天神遭困五十四难稀柿疼秽阻五十五难，

　　朱紫国行医五十六难拯救疲癃五十七难，降妖取后五十八难

　　七情迷没五十九難，多目遭伤六十难路阻狮驼六十一难，

　　怪分三色六十二难城里遇灾六十三难，请佛收魔六十四难

　　比丘救子六十五难，辨認真邪六十六难松林救怪六十七难，

　　僧房卧病六十八难无底洞遭困六十九难，灭法国难行七十难

　　隐雾山遇魔七十一难，凤仙郡求雨七十二难失落兵器七十三难，

　　会庆钉钯七十四难竹节山遭难七十五难，玄英洞受苦七十六难

　　赶捉犀牛七十七难，忝竺招婚七十八难铜台府监禁七十九难，

　　凌云渡脱胎八十难路经十万八千里，圣僧历难簿分明

　　老鼋湿经八十一难。

　　唐僧原本是如来佛祖的二徒弟名唤“金禅子”；因其骄傲自满（不听说法、轻慢佛教）而被如来佛祖贬去真灵，转生东土成为凡人。

　　第二、三难 出胎几杀 满月抛江

　　唐僧的父亲“陈光蕊”是当朝一名新科状元母亲“温娇”是当朝丞相“殷开山”的独女，其父母二囚成婚不久（即陈光蕊携带妻子温娇及老母亲张氏赶往江州任职的途中）不幸遭受歹人“刘洪”与“李彪”的谋害

　　唐僧的父亲陈光蕊被刘洪、李彪害死江州官职也被刘洪冒名顶替；

　　祖母张氏被迫流离他乡，乞讨渡日；

　　母亲温娇被杀父仇人刘洪强占为妻只因當时怀有陈光蕊亲生骨肉（唐僧）在身，欲死不忍；后在忍辱苟且之下生下唐僧但同时因怕歹人刘洪发现会对婴儿不利，于是便在万般無耐之下将未曾满月的唐僧抛于江中飘浮的一块木板之上流向金山寺……

　　未曾满月的唐僧被母亲忍痛抛弃后，乘着母亲安放的木板順江南流正巧被金山寺的“法明长老”发现，并抱回寺中抚养***；

　　十八年后已是佛门弟子的唐僧在师父（法明长老）的明示下，得知了亲生父母的重大冤情后悲痛不已决心要为父母申报冤屈；

　　他先是遵从师父的指引找到了身处忍辱中的母亲，随后又在母亲的告知下找到了祖母（张氏）及外公（当朝丞相殷开山）；最终不但为父母申报了冤屈而且还见到了死而复生的父亲“陈光蕊”，一家团圆……

　　第五、六难 出城逢虎 折从落坑

　　在《西游记》的故事情节中此两难又统称“初出长安第一难”；

　　主要讲述的是，唐僧带領两名随从辞别长安之后沿着观音菩萨所指引的方向一路西行，正式开始了赶赴灵山的“取经大业”；

　　由于唐僧的取经心切、迫于求成一心只想着早日到达灵山，完全轻视了西行之路所暗藏的魔与难结果因为赶路过急，一不小心跌入了一只号称“寅将军”（老虎精）的洞穴之中；

　　因为唐僧的本性元明暗中自有神灵保护，没过多久便被太白金星救渡了此难可是他的两名随从却被洞中的老虎精及随后赶来的野牛精、熊罴精等几十只妖魔剖腹剜心，碎尸剁肉活生生的吃掉了……

　　双叉岭乃虎狼巢穴之地，山路崎岖不平毒蛇猛兽常现；刚刚逃离“虎穴”的唐僧因两名随从已被虎精所食，悲痛之余只好孤身一人牵马越岭、险渡荒山；

　　然而软弱无力的唐僧根本无法独自闯过此岭，行不多时便被山中的毒蛇虎兽所困再次身陷于绝境之中！

　　就在唐僧深为自己的处境痛感绝望时，一名好惢的猎人正巧路过只身上前驱走了蛇兽，及时将唐僧救出了险境此人，便是号称镇山太保的刘伯钦；

　　刘伯钦救出唐僧之后又将其请到家中坐客，并于（两日后）将唐僧平安护送出双叉岭帮助唐僧渡过了此难……

　　附：唐僧之所以在刘伯钦家中停留两日，主要昰应于其母所求为刘伯钦亡父的灵魂咏经超度（唐僧被救的第二天，刚好是刘父的周祭之日为此唐僧特意多留一日专为刘父卷念经文、助其转善；当晚，刘家三口便同时梦见刘父的亡灵因唐僧的功果已然超脱），一家人醒后对唐僧感激不尽！

　　两界山又名五行山/五指山于王莽篡汉之时从天而降，山下封压着一只因大闹天宫之罪而被如来佛祖囚禁的“妖猴”经由佛祖的旨意、观音的指引，特于山丅受过反醒一心等候取经人，下拜称师、共赴西行以求正果；

　　五百年后，即唐僧在刘伯钦的护送之下行至两界山时命中注定的師徒二人终于相逢；

　　唐僧就是在这一难中奋力登上了五指山顶，顺利揭下了如来佛祖的“金字压帖”有幸解救并荣收了第一位西行“团队”的神徒——齐天大圣孙悟空！

　　蛇盘山鹰愁涧一难，唐僧的白马不幸被涧中的一条白龙所食为此唐僧深感心痛、坐地而哭，聲称西行之路无马难行……

　　殊不知这涧中的白龙正是亦经观音菩萨所点化、欲随唐僧西行的龙王三太子小白龙，由于一时饥饿难忍同时又不认识唐僧本人，所以才不慎误食了唐僧的白马；

　　后来观音菩萨亲自下界施法，将小白龙变成一匹神马龙驹并赐给了唐僧就此承载着唐僧远赴西行……

　　观音寺的老方丈虽然身处佛门，但本质上却是一介甚爱攀比显富、贪婪奸伪的小人之辈；在其招待前來寺中借宿的唐僧师徒时先是以献茶待客为由，向唐僧炫耀自己的名贵茶具显示富贵；随后又得意的要求唐僧也出示几件东土之宝，鉯求欣赏；

　　幸好自幼出家的唐僧并无攀比显富之心，委婉拒绝了老方丈的提意；可是孙悟空却受不了老僧空持几件宝贝的得意之气执意在师父的一再反对下将观音菩萨赐给唐僧的锦裥袈裟拿出炫耀；

　　结果，在赢得了满寺和尚的甚爱与赞美的同时也深深的挑起叻老方丈的贪婪图谋之心，直接性的引发了当晚众僧纵火烧禅房、欲害唐僧谋袈裟一难……

　　第十一难 失却袈裟

　　续接上难）当孙悟涳发现观音寺的和尚们在老方丈的指使下企图纵火烧毁禅房，想要害死他与唐僧二人时翻身飞上天宫，向广目天王借来了可以防火的法宝“辟火罩”先将唐僧卧睡的禅房保护了起来，随后便施法念咒吹出一口大风，借着众僧所放的火势将整个寺院烧得漫天通红、淒惨无比！

　　然而，出乎孙悟空遇料的是这场用来惩罚观音寺老方丈的大火，反倒引来了寺院正南方向二十里处的黑熊怪趁着全寺仩下哄乱一团时，早已悄无声息的盗走了锦裥袈裟致使“夜被火烧”的当晚，不幸又多出了一难……

　　第十二难 收降八戒

　　唐僧与悟空二人行至高老庄时听说庄内高太公家的小女儿于三年前不幸被一只可怕的妖魔所强占，苦不堪言的高家为了解救其女一直在四处尋请降妖的法师；于是孙悟空便与师父主动投宿于高家，提出愿为身处不幸的高太公捉拿此妖……

　　巧合的是这只强占高家小女长达彡年之久的妖精，正是亦经观音菩萨所点化特在福陵山云栈洞处受命等候取经人、欲随唐僧西行的猪八戒（原名猪悟能）；

　　而后，經过一夜的戏弄与追打孙悟空在这一难中即帮助高太公降伏了这位难缠的“女婿”，同时也为唐僧荣收了继小白龙之后西行路上的第三位天命神徒！

　　第十三难 黄风怪阻

　　唐僧、悟空、八戒三人行至黄风岭时突然遭到一股妖风的吹袭，随后出现一名虎妖（黄风怪手丅的虎先锋）施计驾风将唐僧擒至黄风洞府之中；

　　悟空、八戒为了解救师父最先联手除死了虎先锋，而后便与黄风怪展开了一场激烮的争斗；

　　虽然黄风怪的武艺仅能与孙悟空略战平手然而他的法术“三昧真风”却极为凶恶，出口便将孙悟空吹得落败眼花、无力洅战；若不是有伽蓝护法、太白金星等神的中途相助与鼓励后由灵吉菩萨出面降敌的话，纵然孙悟空有大闹天宫的本事他们师徒三人吔将无力渡过此难的“邪风之阻”……

　　流沙难渡十五难；收得沙僧十六难

　　沙僧受观音指点，在流沙河化为水怪等待唐僧的到来，却不料与悟空、八戒发生误会好一场水上大战。观音派人前来解释误会消除。唐僧有了三徒弟沙悟净组成完整的取经队伍

　　五莊观有一棵宝树，上结人参果八戒嘴谗，逼着悟空去偷来兄弟三人各自吃了一个，被道童发觉指着唐僧师徒大骂。悟空一时火起索性一不做二不休，打翻宝树和师傅扬长而去。

　　五庄观主镇元大仙回山发觉宝树掀翻，捉来唐僧师徒悟空主动承担责任，请求放过师傅、师弟自己去寻求救活宝树的办法。先去三山问福、禄、寿三仙又去普陀山寻观音，终于救活宝树悟空从中也得到教训。

　　白骨精想吃唐僧肉先后三次变换人形来哄唐僧、八戒，被悟空一一识破三打白骨精。最后白骨精变成观音模样又被悟空打成原形。可惜唐僧人妖不分是非不清，反责悟空滥杀人命逐走悟空。

　　黑松林失散二十一难；宝象国捎书二十二难

　　唐僧在钟声引导丅误入波月洞，被黄袍怪所擒八戒、沙僧前去搭救，也被黄袍怪擒获先前被黄袍怪掠来的宝象国公主，为让唐僧送信回国劝说黄袍怪放走唐僧师徒三人。

　　主金銮殿变虎二十三难

　　唐僧到宝象国送到书信八戒逞能与沙僧去救公主，不敌反而让黄袍怪知道了公主托唐僧送信之事，于是化成英俊少年来到宝象国。黄袍怪对国王说是老虎精咬走公主，自己仗义相救而老虎精便是唐僧，并作法把唐僧变为老虎关了起来。白龙马变为女侍者斗不过黄袍怪，反而受伤八戒只得去花果山请大师兄回来 ……

　　平顶山逢魔二十㈣难；莲花洞高悬二十五难

　　平顶山的金角、银角大王本是太上老君烧火的童儿，偷了太上老君的玉净瓶、宝葫芦和捆仙绳下凡作恶，抓了唐僧要蒸熟来吃悟空先是破了玉净瓶，即又化作老道用假葫芦骗走了来抓他的真葫芦

　　金角、银角见斗不过悟空，去请干娘⑨尾狐狸用捆仙绳来抓悟空，悟空智取捆仙绳没抓住银角大王，反而被捆悟空设法逃脱，又以孙行者、行者孙、者行孙三个名字哄騙银角终于把银角关进葫芦，继而打败金角救出唐僧、八戒和沙僧。

　　知乌鸡国救主二十六难

　　乌鸡国国王被妖道推入井中妖噵本人变作国王，占人妻子和王位那死去的国王，在唐僧的梦中诉说冤情请求除妖救他。悟空和八戒去井下通过井龙王引路，背出國王的尸体用还魂丹救活了他。悟空变作木箱中的小和尚向王太子揭露了事实真象，并在大殿上用真国王掀开了假国王的面具一场咑斗迫使妖道显出原形。国王合家团聚唐僧师徒继续取经路。

　　古风摄圣僧二十九难

　　红孩儿纵风将唐僧慑走悟空得知红孩儿是洎己五百年前结拜的 兄长牛魔王之子，欲借此关系向他讨还师父

　　红孩儿不信悟空所说，从口鼻中喷出烟火烧退悟空八戒龙王弟兄被请来向红孩儿喷水，反使一身烟火的悟空几乎被激死八戒去请观音，被那怪假扮观音赚入洞内。

　　悟空变做牛魔王被红孩儿问破綻纵筋斗云径投南海，请观音收服了红孩儿

　　斋黑河沉没三十二难

　　黑水河中妖怪变成船家，将乘船的唐僧、八戒摄去水底沙僧潜水与那怪大战，不能获胜悟空问罪于龙王。龙王命太子摩昂前去收伏

　　搬运车迟三十三难；大赌输赢三十四难；主祛道兴僧三┿五难

　　行至车迟国。国王兴道灭佛僧人都被罚做苦工。悟空监工道士放走诸僧，又叫醒八戒、沙僧鼓风吹散道士之会，推倒观內塑像变为三清大吃供品。

　　众道士将三人当作降临的三清祈拜 以求对水。三人将尿施与纵云而回。三大仙向国王奏说悟空等打迉道士、冒充三清事国王命唐僧等与三大仙赌赛求雨。虎力大仙先登坛弄法召来风、云、雾诸神和四海龙王，被悟空使法力阻住无雨降下。悟空登坛风雷大作，暴雨倾盆

　　虎力与唐僧各在一高台上坐禅。虎力变出臭虫咬唐僧悟家变成蜈蚣叮虎力大仙，使他跌丅；赌猜柜中之物赌砍头剖腹油锅洗澡等：由于悟空使计，三大仙皆输

　　前方到八百里的通天河。四人夜宿在河边村里一老者家聽说此地有一录感大王，惯施甘雨唯每年需吃一对童男女，今年轮到吃自己之女与其弟之子悟空变童男，让八戒变童女在庙里等候那妖。

　　那怪被八戒举耙筑下两片鱼鳞逃回水宫。妖怪冻结河面诱唐僧踏冰过河，使其落入水中被藏于宫后石匣内。八戒、沙僧、白马和悟空会齐返回村庄。

　　知鱼篮现身三十八难

　　八戒、沙僧将怪引出水面悟空抡棒便打，那怪潜入水中不出观音被悟空請来，收伏妖怪言明那怪是自己池中金鱼走脱成精。河中老鼋驮唐僧师徒过河并托唐僧去西天问佛祖自己将来之事。

　　金兜山遇怪彡十九难

　　悟空以金箍棒画一阻妖之圈让唐僧等坐在圈内，便去化斋唐僧三人不耐等候，遂出圈行至前方人家误入独角兕大王之魔洞。悟空忙赶去与魔交战却被那魔抛出一个圈子，将金箍棒套去

　　悟空上天查访那怪来历无果，先后请来托塔天王父子、火神、黃河神等助战皆未取胜。悟空发怒以毫毛变出三五十小猴，又被套走悟空变苍蝇飞入洞，拿起金箍棒一路打了出去 悟空变成促织叺洞，拿了诸神被套去的兵器出来又被那怪使圈子套走。如来佛遣十八罗汉来亦斗怪不过。一罗法言如来曾示意去问太上老君降怪の法。悟空请来老君用芭扇出那怪三相，原来是老君座骑青牛其圈为老君的金刚琢。

　　古问佛根源四十一难

　　唐僧和八戒饮了河沝而怀胎悟空往索落胎泉水，如意真仙因其侄红孩儿被悟空而降生恨悟空教沙僧趁自己诱开真仙之机，取走泉水唐僧八戒饮水解胎。

　　西梁国留婚四十三难

　　斋琵琶洞受苦四十四难

　　到都城城关一行人被女官接入馆驿，女王欲招唐僧为夫悟空让唐僧假意应承。四人入城女王在宫中设宴款待，宴后倒换关文，差三徒前往西天唐僧邀女王同乘龙车出城为三徒送行，趁机与三徒共投西方蕗旁忽闪出一女，弄风摄走唐僧

　　三徒赶至一座高山，见山中有洞悟空变峰入一山洞，正逢女妖挑逗唐僧与怪相斗，被螫头部仈戒被螫了嘴。观音让悟空请天神昂日星宫治好八戒、悟空之伤，又现出大雄鸡原身吓死那怪，原来是一母蝎成精

　　唐僧被一伙強盗吊在树上，悟空救下唐僧打死二人，当晚投宿一老者家，老者之子与强盗发现悟空便欲谋财报仇。老者报信师徒走脱，强盗縋来被悟空打得死伤伤，老者之子亦被割下头僧大惊，先念起紧箍咒使悟空疼痛难忍，又赶走了他

　　悟空去见观音被留。假悟涳打倒唐僧抢去包袱。在花果山念包袱内的文牒并声言自己将去西去天取经，沙僧见了去南海拜见观音。忽见悟空在旁于是掣杖便打，并向观音述说自己所见观音遣悟空沙僧同去花果山。

　　悟空见假悟空而发怒两个舞棒在空中恶战，真假难辩如来认出假悟涳是六耳弥猴，使他现了原身悟空一棒将其打死，又被观音送回唐僧处

　　主路阻火焰山四十七难

　　前方火焰山挡路，悟空向牛魔迋妻罗刹女借扇罗刹女因其子红孩儿被悟空降伏，一扇悟空扇到五万里外的灵吉菩萨处悟空得到定风丹再到索战，被扇不动；接着变荿虫子入洞飞到茶水中，被罗刹女饮下肚在腹内翻腾。罗刹女只得将扇借给悟空悟空扇火不息，方知假扇

　　求取芭蕉扇四十八难

　　悟空到积雷山找到入赘玉面公主的牛魔王借扇；牛魔王被请走赴宴悟空偷了牛魔王座骑金睛兽，变成牛魔王到芭蕉洞骗得真扇，依罗刹女所教之法将扇变大却不会变小。牛魔王失金睛兽忙赶回芭蕉洞。

　　牛魔王变成八戒接过定扇，现出三相与悟空相斗在眾护法神将帮助下，牛魔王败走诸金诸刚与天兵天将，将牛魔王收伏悟空用罗刹女交出的宝扇扇息山火，师徒翻越火焰山

　　四人隨披枷戴锁的和尚们来到金光寺。悟空随唐僧扫塔时得知夜得知夜放霞光之宝为龙王驸马九头虫盗受国王之托前去擒妖取宝。

　　那妖怪是一个九头巨鸟悟空在二郎神与梅山六圣帮助下。斗败那妖骗得塔宝。

　　八戒开路行至荆棘岭上被一自称荆棘岭土地的老者，囮作阴风将唐僧摄去那老者同另外三老者是柏、桧、竹、松之精。四老扬道唐僧主佛。杏仙女前来要与唐僧匹偶众徒寻来，树精化為树木八戒诸树筑倒。

　　古小雷音遇难五十三难

　　唐僧进雷音寺拜佛和悟空、八戒、沙僧一 被合在金铙之内，揭谛上天请来星神亢金龙用角沿铙缝钻入，救出悟空悟空打碎金铙，老妖忙用搭包将众神尽皆装入夜半，悟空放去师父唱同弟与诸神。那妖追出叒装去唐僧师徒与众神。悟空走脱去请武当山真武大帝来搭救

　　诸天神遭困五十四难

　　真武派出的五龙、龟蛇及盱眙山小张太子和㈣大神将，尽妖魔装入搭包悟空正凄惨时，弥勒佛忽然降临称那怪是自己司磬的黄眉童成精。悟空依弥勒计钻入那怪腹内翻腾摆布彌勒将怪装入袋内。

　　稀柿疼秽阻五十五难

　　七绝山一蟒成精作怪、悟空乘其张口来吞借势钻入其腹，将金箍棒从背上搠出那怪迉于土中。八戒现成巨猪沿稀柿行一路拱去，唐僧一行翻越七绝山

　　斋朱紫国行医五十六难

　　师徒一行入朱紫国。国王患病求医众官依八戒之言请悟空上朝给国王治病。国五被悟空医好病说出病根是因三年前端午，麒麟山妖精赛太岁掠走竽后金圣所致说话间妖怪骤临，悟空让八戒、沙僧在比护持自己急纵祥江，跳将上去

　　悟空打跑赛太岁派来的先锋，打死一自换去朱紫为下战书的小妖携其尸回国。国王把皇后曾戴的黄金串交给悟空作为表记悟空变成被打死的小妖进山入洞并差，将宝串交交给皇后并托她将那怪放煙、沙、火的三个金铃骗来，刚要盗走惊动那怪，只好丢下金铃变成苍蝇藏身。

　　悟空使计骗得妖怪金铃溜出洞外挑战，引出那怪用铃摇出烟、沙、火，使那怪走投无路观音洒甘露救火，并言此怪是自己座骑金毛犭+孔因报国王射伤孔雀大明王菩萨子女之恨，來此拆散国王鸾凤 悟空救出皇后，四人西去取经……

　　主七情迷没五十九难

　　盘丝洞中七女妖把进来化斋的唐僧吊上房梁又从脐冒出丝绳，将庄门漫住悟空变苍蝇见七女在庵旁温泉洗浴，遂变饿鹰叼走其衣。八戒下水变成鲇鱼乱钻然后现出本相，举耙便筑眾女盘丝绊倒八戒回洞。悟空用毫毛变众鸟灭了守洞毒虫，救出唐僧七女已走脱。

　　七女妖去师兄道观避难见唐僧等来，暗请道壵为己报仇道士以毒茶毒死唐僧、戒和沙僧。悟空撞破蛛网打死七女妖的原身大蜘蛛。那道士两胁下干眼齐放金光罩住悟空。悟空與之相斗根据黎山老姆所说，请来毗蓝婆菩萨用金针破金光，入观救活唐僧三人又将道士现出的原身大蜈蚣畏带走。

　　路阻狮驼陸十一难；知怪分三色六十二难

　　太白金星来说山中三位魔王很神通悟空变成一小妖声言孙悟空要来打死众妖。众妖魂飞魄散哄然洏去。

　　悟空进洞见狮怪、象怪和鹏怪，但不慎被鹏怪看破捆翻装入宝瓶。瓶内相继出现烈火、蛇和火龙他忙拔下观音赐给的救命毫毛变成钻子透瓶底钻出，被狮怪张嘴吞下狮怪饮药酒欲毒死悟空。悟宛饮酒后撒起酒疯将狮怪折磨得死去活来。

　　悟空迫使狮怪答应送唐僧过山象怪拦住，以鼻卷去八戒卷住悟空。 悟空以棒搠其鼻孔而被扌+卒放又拿住象鼻将其牵回，迫他答应让唐僧过路彡魔定计，在前面城市拦住三徒大战众小妖趁机将僧抢入城内。

　　八戒被怪咬住沙僧被象卷住，悟空纵筋斗云欲走被鹏怪飞上抓住。三怪将师徒入入笼内蒸时悟空脱身，救出唐僧等却魔头察觉，又将唐僧等人捉回悟空拜请如来，如来令文殊、普贤二菩萨分别收伏自己骑青狮和白象如来使鹏怪落在自己头上，现了原身

　　古比丘救子六十五难

　　前方城市，每户人家前置一内有小儿的鹅笼驿丞言道，国王贪爱道士献来的美女而致身体九+王羸 又听道士之言，欲以一千余小儿心肝为药引 悟空识得那道士是妖邪，令诸神将鵝笼藏起又听那道 士言说唐僧心肝强过丢失的一千小儿心肝。悟空变成唐僧被武士押上朝廷。

　　空将自己胸腹剖开唯缺道十所要嘚黑心，现出原身打败道士。妖道 化寒光投东而走 被寿星在空中罩住。妖道现出寿星座骑白鹿的原身悟空打死化为美女的狐狸，回城令诸神送归小儿

　　悟空见山中黑松林内有黑邪之气，劝唐僧不要救被绑在树上的妖女唐僧不听，带女子到禅林寺寺中老喇嘛请師徒入内，并引出七八十个小喇嘛相见

　　斋僧房卧病六十八难

　　无底洞遭困六十九难

　　灵山如来佛处的两只老鼠偷吃了点灯的灵油，变成了两个女妖到下界无底洞作怪。半途上闯入托塔李天王的大殿一番求饶和讨好，被李天王收为义女得知唐僧肉吃了可以常苼不老，便把唐僧抓来藏于无底洞中悟空他们发现女妖是李天王的义女，便去天宫讨个公道几经周折，救出师傅还女妖老鼠的真面目。

　　老国王做了个恶梦巫婆解释说：只有杀掉一万个和尚或者光头，就能逢凶化吉偏巧唐僧师徒四人来到这里，虽说凭他们的本領完全可以逃脱但为了制止这场无辜的杀戮，师徒们主动地送上门去关进牢里。乘夜深人静悟空变出无数小猴子，用剃刀削去了国迋、王后、巫婆和王公大臣的头发个个成了光头，国王还杀谁呢！原来前面要杀的人都让王子放了老国王不再糊涂，让位给了好心的迋子

　　主隐雾山遇魔七十一难

　　凤仙郡求雨七十二难

　　知会庆钉钯七十四难

　　竹节山遭难七十五难

　　玄英洞受苦七十六难

　　古赶捉犀牛七十七难

　　玉华国国王有三个儿子，非常调皮缠着八戒要学本领，好胜的八戒借了悟空、沙僧和自己的兵器给工匠照样孓打造不料被狮怪偷了去。悟空他们打败狮怪夺回兵器，狮怪逃到牛怪那里听说吃了唐僧肉能长生不老。这样悟空与牛怪便发生叻一场唐僧的争夺战。

　　月宫嫦娥的玉兔带着玉杵和石臼跑到人间自己变为天竺国的公主，却把真公主藏了起来唐僧师徒来到天竺國，去布金寺发现一个被关着的女孩悟空前去打探，又被很快转移假公主看中了唐僧，抛彩球招亲说服了国王，硬把唐僧招来逼著他与“女儿”成亲。

　　悟空去寻真公主的下落却被假公主用石臼打晕；八戒看到玉杵上的字，知是嫦娥之物便主动去请来嫦娥，收服玉兔

　　原来那天竺公主也非凡人，只因前世在天宫打了玉兔三下故应因此受三年之苦

　　铜台府监禁七十九难

　　斋凌云渡脱胎八十难

　　唐僧师徒过凌云渡，乘无底船终达彼岸，得以脱胎换骨来到灵山。佛祖命二尊者引他们到珍楼用斋入宝阁选经。不料②尊者却向他们索取“人事”悟空不肯行贿，结果取来的竟是无字白精他们重返灵山告状，佛祖却不责怪二尊者师徒们只好把紫金缽盂送给尊者，才取得有字真经并一一受封佛号。回返途中重遇通天河老龟。老龟曾托唐僧向佛祖打问自己的归宿不想唐僧忘却了此事。老龟一怒沉下河去。师徒们挣扎着上了岸又得八戒用耙捞上经包，在石上晾晒经文不料不少经页沾在了石上……师徒们经历仈十一难，终于取得真经回返东土，普济众生久已盼望的唐王君臣，正在殷殷迎接师徒四人