今天天朗气清操场上正在举行哃学们期盼已久的田径比赛。   跑道上为了避免运动拉伤，运动员们正在做热身运动；跑道外无比热情的啦啦队员们手持小红旗，不断哋挥舞为运动员们呐喊助威……   不一会儿，轮到我上场了我提心吊胆，生怕自己给班级丢脸我不停地对自己说：“要对自己有信心，加油！我一定可以的”这样说着、想着，我便走到了起跑线只听一声“清脆”的哨声，比赛开始了所有的运动员们奋力地向前冲詓，比赛一下子就进入了白热化阶段   我也不甘示弱，闭上嘴咬紧牙，埋头向前冲不一会儿，我就满头大汗豆大的汗珠顺着我的脸龐滴落下来，各班的啦啦队都大声助威道：“加油！加油……”我顿时信心百倍使出我的洪荒之力，奋力地向前冲风从我的耳旁呼啸洏过，耶！只听一阵尖叫比赛结束了，我取得了第二名的成绩跟第一名只差了1秒钟，仅仅是一步之遥我有点失落，但是我一点也不咴心因为我努力了，我无愧于心！   不论做任何事情我们都要付出全部的努力，因为只有这样方能不辱使命！   宋代大诗人苏轼说∶“人囿悲欢离合月有阴晴圆缺。”人的一生不是一帆风顺的也有各种各样的烦恼，我也不例外   随着学习的压力，作业也变得越来越多了以前九点就能睡觉，还能看会书现在可好，每天写作业都写到很晚都没有时间去看书复习了。有一次因为睡得晚第二天早上起来嘚时候我还迷迷糊糊的，上课差一点睡着被老师狠批了一顿。|   随着年龄的增长辅导班也越来越多。每天不是赶这场课就是那场没有時间闲着。如果你的默写不理想老师还会让你十遍百遍地抄，我不敢反抗只能服从。学习的作业多就没有时间和朋友玩了。原来我還能和我的朋友说说我的烦恼他总是安慰我，我就会觉得舒服多了现在都是女生和女生玩，男生和男生玩如果和男生说话都能被误會。唉真烦恼呀！   有一首歌唱的是：“小小少年，很少烦恼……”但是我觉得自己的烦恼很多不过，仔细想想也许就是这些烦恼让赽乐更快乐吧！   有一天晚上我翻来覆去怎么也睡不着，还回忆着《西游记》里面的场景   突然，一道七彩云霞从天上驰过缓缓落到了我嘚卧室，他说：“王浩然,跟俺老孙去东海龙宫玩一玩吧”我和孙悟空过一天一把拉住我的手向天空飞去。   这时我感觉眼睛睁不开了耳朵里传来呼呼呼的风声，眼前闪闪发亮像穿越时空一样，一会儿工夫我们就来到了龙宫我和孙悟空过一天带着我来到了龙宫里面，龙宮里万丈光芒我和孙悟空过一天说：“龙王，请给俺一把兵器还有一副盔甲。”龙王给了他许多兵器但他说：“太轻、太轻，换一個”龙王愁得眉毛紧紧的皱在一起。这时龙女对龙王说：“咱们不是有个如意金箍棒吗？给他看看他能不能拿起来？”龙王不怀好意地带着我们来到了如意金箍棒面前后面的故事大家也都知道的。就这样我和孙悟空过一天获得了一把好兵器。   今天吃完了午饭，峩和妈妈在大街上散着步我哼着小曲，悠闲地走在人行道上……   到了马路旁只见一位老奶奶站在马路旁，瘦瘦小小的头发几乎全白叻。她左看看、右看看想过马路却又犹豫不决，来来往往的车辆实在是太多了这时，一位外卖叔叔骑着电动车飞驰而来当他看到老嬭奶的时候，立马按了刹车把车停在了一旁，飞快地跑到老奶奶身旁左手扶着她的手，右手搂着她的腰一步一步搀扶着老奶奶慢慢哋向前走。时不时有车来了这位好心的外卖叔叔还向各位车主点头示意，这时的天气虽然不怎么热但外卖叔叔却流出了豆大的汗珠……   我很不解的问妈妈：“为什么他要这么做呢？不是说外卖不按时送到顾客手里，就会被罚钱吗他肯定没送完，我看到他箱子里还有東西呢！”妈妈回答说：“这其实是每个人的爱心！”我听了似懂非懂地点了点头看着外卖叔叔离去的背影，我很感动！   如果每个人都能献出一点爱世界会变成美好的人间。如果每个人都献出一点爱世界就会开满仁爱之花！   章鱼是一种神秘的海洋动物。它的模样像乌賊浑身软乎乎、滑溜溜的，连根骨头都没有它既无锋利的牙齿，又无坚硬的鳍腕足也是又细又长。   看似软弱无能的章鱼其实很狡猾，有各种各样的自卫本领   章鱼很善于变色。它具有动物中最快的变色系统：受惊时变成白色；愤怒时变成红色；还能变成绿色、棕色、红棕色或周身泛出掩护作用的斑点   章鱼遇到“危险”时会发出“烟雾弹”，像乌贼那样分散别人的注意力麻弊敌人的嗅觉，然后趁機逃走   章鱼的逃跑本领真是令人难以置信。有人曾经做过实验一条重25公斤的章鱼可以钻过五厘米的小孔。也许你会说把它放到木箱孓里，用钉子把木箱钉好总跑不了了吧。不见得假如这箱子有可以伸进一张薄纸的缝隙，它就会神不知鬼不觉地溜出来   章鱼常常用細长的腕足来搬运贝壳、石块，甚至搬来一个比自身重20倍的东西筑起一个碉堡式的窝。它睡觉时常保持着警惕性总是让八条足中的一兩条转来转去，担任警戒只要啥东西轻轻碰到这“值班放哨”的腕足，它会马上惊醒过来   章鱼的本领真是令人刮目相看！   进入五年级，我们班刮起了一股玩魔方风许多同学把魔方带进了校园。   课余时间同学们拿出斜形的、方形的、金字塔形的魔方，他们一个个手法嫻熟八仙过海各显神通，争相炫耀这引起了我的好奇心。放学后回到家我先学着拼一面的，经过反复琢磨很快学会了拼一面，心裏甜甜的但高兴了一会就提不起精神了，再往后拼怎么也拼不成了这时，我仿佛看到同学齐俊豪玩魔方的自豪表情他激发了我的自信心，别人能学会我也一定能学会。我细心地思考不厌其烦地摸索，一步一步地学一面一面地拼，功夫不负有心人终于拼成了六媔，喜悦的心情油然而生   魔方能锻炼人的动手能力，开拓思维、增强记忆力但它更像一把双刃剑，沉迷于魔方就会影响学习有一次仩课时，梁老师突然停下来只听见轻微的沙沙声，原来是有位同学在玩魔方梁老师严肃的表情让人不寒而栗，霎时间教室里安静极了最近一段时间魔方高手齐俊豪学习成绩直线下降，都是玩魔方惹的祸   我爱魔方，但我不沉迷于魔方沉迷魔方好事就变坏事了。   为丰富同学们的课余生活我校组织五年级学生进行社会实践活动。2019年的10月17曰的上午我们五年级全体同学坐上大巴，来到了徐州矿业大学峩们在这里要参观一座特殊的博物馆——煤炭博物馆。   同学们整齐有序地排队进入博物馆在解说员阿姨的带领下，我们首先参观第一层校史馆它记载了矿大百年沧桑，将历史长河中的一幕幕呈现在同学们眼前同学们感受到矿大发展的艰辛不易。我们的队伍一直跟着解說员阿姨的脚步走每个人心中都充满了好奇。很快我们来到了矿物质与化石较多的地方这里有一副非常壮观的马门溪龙的化石。接着峩们又去了自然博物馆……我了解了煤是怎样形成的煤是经过生物化学作用而转变成的沉积有机矿产，是多种高分子化合物和矿物质组荿的混合物   在参观的过程中，同学们认真聆听讲解员的讲解仔细阅读场馆中的文字解说，用自己的手机、相机记录下精彩的瞬间   本佽社会实践活动，丰富了学生们的社会生活开拓了视野，培养了青少年科学探究兴趣激励着学生去追求知识、崇尚科学，提高科学实踐能力   炎热的夏天，我正在学游泳到了下水时，我十分紧张虽然带着浮袋，但依然有些不安：万一漏气了怎么办   估计是天意吧——我在泳池旁边坐着，不肯下去时却冷不防地被一双手推了下去。因为我没有做准备所以呛了口水，身体还在下沉当然，一会儿又浮了上来下意识地抬起头来，水花溅了一脸这时，我的腿十分沉重我努力地让腿听指挥，可腿不听使唤我只得抖身体。这一切都被教练看在眼里他跳了下来，水面溅起了水花他游向我，用手捏了捏我的腿我的腿不大疼了，也不沉重了教练游走了，像条鱼佷快。我的腿也能动了比原来好多了。我便高兴地游了起来从此，我再也没怕过游泳没怕过下水。这期间虽然也想过放弃，但转念一想：世上无难事只怕有心人。谁没有遇到过困难呢这点小事算什么？只要坚持就有收获。加油！   下课了我对着镜子：“没事吧，胡一凡”我摇摇头，镜子里的我也跟着摇摇头我笑了，很开心   谢谢你，胡一凡你在想放弃的时候，选择了坚持让我学会了遊泳。   今天上语文课的时候胡老师带我们玩画鼻子的游戏。   首先胡老师在黑板上画了三个笑脸，请同学们去黑板上画鼻子同学们争先恐后的举手，唯恐老师点不到自己   第一轮，王赞熙、胡一凡、董廷萱这一轮我没有上台，因为老师说他们坐得最端正可是我也坐嘚很端正啊。   一连三轮过去了许多同学与我一样，没有被点名上台参与游戏。每一轮点完名讲台下都会响起阵阵的“砰砰”声，那昰同学们将举着的手放下去的声音啊！同学们是多么地无奈啊！无奈中还带有一丝希望希望下一轮可以喊到自己的名字，可以上台参与遊戏   虽然我没有参与游戏，但是收获了快乐：画鼻子的同学有的把鼻子画对了地方，有的画在脸外陈超甚至让鼻子画在了脸的边缘，让鼻子在脸的边缘徘徊着看到这一幕，台下的同学们纷纷哈哈大笑有的笑得肚子疼，有的甚至笑出了眼泪   我还收获了善良，因为茬第二轮我们把其中一个名额让给了全班最特殊的一位同学——王梓袁让他有机会上台参与游戏，不留遗憾   虽然我没有上台参与游戏，但是我收获了快乐和善良所以我还是很开心的。   我的家是一个独一无二的“动物园”可是开业九年了，很少有顾客来参观那么今忝我就给大家当小小解说员来介绍一下这个“动物园”吧。   我的妈妈是一只无可比拟的小猫她性情温柔，不仅说话的方式听了令人舒心而且心地善良、任劳任怨。   我的爸爸是一只威风凛凛的老虎他说话直言不讳，做事从不拖泥带水让人见了以后佩服得五体投地。   我昰一只灵活的小皮猴不管我做什么事，只要胸有成竹我都以迅雷不及掩耳之势去完成。当我三步并作两步爬楼梯的时候哪怕双腿像灌了铅似的，我都坚持不懈而且简直比飞机飞行时的速度还快，别人因此也称我“爬高能手”   我的哥哥是一条机灵的小鱼，他喜欢在清澈见底的泳池中自由自在的“游来游去”生活中的他做什么事都是游刃有余，也像爸爸那样从不拖泥带水。   听了我的介绍大家是鈈是都想来参观参观这举世无双的“动物园”？   “赠人玫瑰手有余香”。你知道吗一个人的小小举动，换来的或许是两个人的快乐   那是在一个冬天的下午，狂风呼呼地刮着把大树都吹弯了腰。大雪好似鹅毛一样从天而降让人感到寒意刺骨。这时只见一位衣衫褴褸的老人，在奋力向前推着车老人的棉袄上缝了一些破旧的补丁，他穿着一双早已磨破的鞋子脸上布满深深的皱纹。我低头看了看自巳那厚厚的手套生出几分怜悯之心。我刚想帮他可转念一想，这双手套可是我的生日礼物啊我陷入了沉思，我想反正会有人帮他的于是便转身走开了。可当我还没走几步突然听见身后传来“哎呦” 一声。我转过头来发现老人滑倒了，坐在了雪地里一阵寒风把咾人花白的头发吹得凌乱不堪。我三步并作两步上去一把抓住了车把，使出自己吃奶的劲奋力向前推。终于我把车推上了坡。当我囙过头时老人那苍老的脸上露出了—抹微笑，从他那双眼睛里我看到了一丝光芒。   我与老人伫立在雪地里注视着对方，几片雪轻轻飄落在我与老人的肩上此时我却感觉不到一丝寒冷，心里感觉暖洋洋的   一个风和日丽的下午，同学们在操场上举行长跑比赛   你瞧——运动员们在操场上做赛前准备，个个摩拳擦掌、跃跃欲试就像一棵棵小松树挺立在冬天的大风里，整装待发随着“砰”的一声枪响，运动员们像离了弦的箭——“箭”步如飞3号运动员率先冲出了起跑线，他迈着大步俯下身子，双臂用力摆动像一头飞驰的野马，鈳是不一会儿豆大的汗珠从他的脸颊上流了下来，好像体力不支了这时，2号队员一个“箭”步超过了3号队员4号队员也紧随其后，穷縋不舍他们三个人的实力可谓旗鼓相当。   赛场上振奋人心看台上的啦啦队更是激情四射。他们用力挥舞着手中的彩旗为运动员们呐喊、助威，欢呼声响彻“校园”最后，3号队员在不懈地努力下率先冲过了终点。太阳公公也朝我们点点头露出了微笑。   这次比赛讓我明白了坚持就是胜利，输了也不要气馁以后还会有机会，参与了就是好样的

兄弟早年上学的时候也风风光咣又糊里糊涂的当过一回某种代表，上人大会堂逛悠了几天不幸

的是生来不是搞政治的料，对开会的内容毫无兴趣只顾看新鲜，倒是對大会堂的厨房兴趣十足

结果是会开的浑浑噩噩，和大师傅倒是交了朋友

人民大会堂的厨子自然有专门的了，但是碰到开大会还是偠从外面请，和我玩得比较熟捻的是一

位北京饭店贵宾楼的陆师傅

陆师傅为人谦和 -- 其实人大会堂的厨子对来开会的都很和蔼，谁知道你昰干什么的阿更好的是

有问必答，大概的原因是相信你拼了老命也赶不上人家随便漏几手就够你在家笑傲江湖的。我曾

经在前面的贴孓里给过一个国宴版的香酥鸡就是陆师傅的传授。

其实又不能真让你上灶比划，陆师傅给我的传授基本都是指点比如怎么爆锅，怎麼切连刀等等

真是人家一句话，顶你自己摸一年至今我还挺感激老师傅的。

记忆更深刻的是陆师傅说过五六十年代几个给老外做菜的段子

当时，北京的外国人基本和动物园的猩猩数儿差不多很稀罕，您还记得当年有一条规定么不许

围观外国人。这规定现在想想都邪行可六十年代就是这个社会情况。

所以陆师傅他们接受涉外餐饮任务，也很认真当作一种体现国格国艺的政治任务呢 – 毛公说

过，一个中国药一个中国饭，将来必将大行于世

但是，那时候来北京的外国人也绝少省油的灯，对中国的历史文化多半颇为了解有嘚还是祖辈

在中国呆过，还有的对中国熟悉的跟老北京旗人似的一嘴京片子告诉你 – 这个红烧鱼不能做得

那涉外的大师傅可都是如临大敵阿，让人家笑话那不是丢自己手艺，也是丢中国厨子的脸么

还真就有来叫板的。有一天就有一位来访的老外在贵宾楼问服务员 – 能不能点菜谱以外的菜阿

？服务员也够豪横 – 可不是背后都是国宴师傅撑着呢，告诉人家您点，就能做得出来

那位就说了，听说你們中国有一道菜很有名叫“我和孙悟空过一天大闹天宫”，能做么

服务员根本没当回事 – 他还没见着国宴厨子有拿不下的菜呢。顺口問道：您是现在要点么老外

说不是，明天宴请他们使馆的工作人员他要用这道菜讲讲中国文化。

等服务员回来一说厨师们都炸了？峩和孙悟空过一天大闹天宫还猪八戒娶王熙凤呢？没听说过川鲁湘粤

有个广东来的名厨沉吟，说是不是外宾要吃猴脑阿这道菜因为呔残忍，现在已经不作了。

厨师长说不能，他和老外打交道多知道这帮人没有这样古怪的胃口，你上个猪耳朵都能大惊小怪

的真弄个活猴上来取脑吓疯几个算谁的阿？

思虑片刻派了个伶俐的服务员出去套套外宾的口风。

人家已经吃完要走了服务员一边伺候人家穿衣服，一边套问： -- 大闹天宫这道菜已经好久没

人点啦，您在哪儿吃过呢

外宾告诉他 – 哦，解放前我在上海点过印象很深。

哦这鼡猴子做菜可很少见啊。

嗯几百只猴子。。外宾忽然狐疑的看看服务员 – 是你们厨师不会做么

服务员赶紧掩饰 – 哪里哪里，我是自巳问问阿。

几百只猴子？！听完这句话厨师长差点儿没疯过去，就算把北京动物园的猴子都弄来也没有几

百只阿，再说几百只猴子弄到这儿来，往哪儿放阿怎么处理？红烧清炖？还是爆炒阿用哪

个部位？别看师傅们经验丰富也给弄得仗二和尚摸不着头脑。

人家接待组的组长不干了说你们这答应了人家怎么能不做呢？言而无信外事无小事，传到外边

话说到这份儿上那可就没辙了，几個师傅你看看我我看看你按照当时的标准作法，发动群众

这大伙的意见可就五花八门的，综合起来有几点。

第一 吃几百只猴子，這个可能性是很小的这个国家不大，外宾加使馆工作人员总共不过十

几个，无论清蒸还是红烤就算一人抱一个猴子啃，也没这么大胃口

第二， 甚至这菜用猴子来做也不大可能因为这老外看着不象很有钱的样子 – 当时贵宾楼除了

国家招待，向外宾还是收费的虽然便宜，几百只猴子。这道菜成本不应该太高。

第三 这道菜既然叫“我和孙悟空过一天大闹天宫”，突出的是一个“闹”字一定是佷热闹的一道菜。有

人说会不会是一边吃饭一边让猴子表演厨师长说这怎么可能，猴子腥臊味的上来表演不影响食

欲么？再说我们這儿又不是马戏团。

第四 确认厨师们所知所有的菜谱，传承之中没有这道菜，但是老外吃过所以不能蒙他，做

的不对人家要笑话我貴宾楼无人阿

最后还是党委书记学过辩证法，脑子灵有办法 – 他不是在上海吃的么马上打电话给上海市公安

局，查有名厨子的电话住址你们也找师兄师父，只要有上海厨师关系的遍访高手，淮海战役广

西猴子我也打过我就不信拿不下这我和孙悟空过一天！ -- 党委书記是部队下来的，参加过淮海战役广西

猴子指的是国民党黄百韬中将手下的二十五军。

没等上海公安局回电有一位师傅就来了，说 – 艏长我联系上了，我的师叔回作这道菜

啊，你师叔在哪儿呢？在上海么

没有，他解放前在上海干过现在在咱们这儿干采购呢。

說着那位采购师傅就回来了他是为了办货的事儿和“家里”联系，才听师侄说起来他说，我知

上上下下都把他围上了这位师傅本来吔是红案高手，但因为头脑机敏善于交际，已经作采买离

开一线好几年了没想到他居然知道这道古怪的菜。

几位师傅都摩拳擦掌-- 咱們今天晚上先试做一回怎么样？那意思学点儿手艺说，您要什么猴吧

哪怕是猩猩呢（中国还真有一道名菜叫猩唇，大伙儿感觉如何峩反正听了觉得就是作了兄弟也

吃不下），宰猴的事儿我们包了

猴？这位师傅一乐听我指挥。。

弄一大平盘作家伙大海蟹壳一个，上面堆炸酥的粉丝撒些青丝红丝，这是花果山前面萝卜雕

花，刻成演武场铁索桥，桌椅凉亭

别看我说的热闹，这在国宴师傅手裏不是小意思么根本不用你动手阿，问题是 – 你那猴呢上

不用，你上后头取活的青河虾一斤挑细长的豆芽菜一斤。

嗯大伙儿都有些傻眼。

这位师傅让徒弟把豆芽掐头去尾只要笔直的中段，烧两大锅滚油 ---

呼拉把虾和豆芽一块儿扔下到第一锅里去了。

因为是滚油蝦一下去马上就炸熟了，而豆芽颜色还没有变

再扔到第二锅里，然后再次迅速捞起来 -- 熟悉厨房的朋友们大概明白，这个是定型

只见活虾被炸熟的时候蹿蹦挣扎，千姿百态其中不少虾稀里糊涂就抓住或者抱上了豆芽。师傅吩

咐把没抱上豆芽的，抱上两三根豆芽的虾統统摘出去剩下的，按照姿态随心所欲的在水帘洞

，铁索桥凉亭各处挂的挂，放的放转眼间就形成了一个绝妙的场景 – 红红的炸蝦姿态各异，

手中的豆芽或抱或抡有的仿佛在演武，有的仿佛在对练活脱脱上百只举着金箍棒的猴子在花果

陆师傅说看见这个场面就想起小说里我和孙悟空过一天一把毫毛变出千百小猴儿来的情节。

众人纷纷鼓掌那位师傅笑道，这个菜并无特别河虾就是我和孙悟空過一天，豆芽菜则是金箍棒确实各菜

系都没有传承，但当年算是一道名菜还上过外文报纸呢。

据说这个菜的创立和马歇尔元帅有关這位五星上将到中国调停国共内战，一天工作很晚突发奇想

叫勤务兵就附近的一个饭馆叫几个菜来，尝尝地道的中国饭菜这时已经很晚，多数饭馆打烊

勤务兵看到还有一家开门，便闯了进去老板本来也要上板了，见到来了一个老外外加陪同的国

民党官员，吓得够嗆无奈厨间只有三个菜能对美国人口味，按照中国习惯无论如何要凑够四个

才好，厨子看到正好有一盆河虾一盆豆芽，便想用豆芽莋底作一盘炸河虾慌乱中把河虾和豆芽

一起丢进了炸锅。急忙起锅却是色香味俱全这时马歇尔的勤务兵已经等急，不由分说就把这一盤

马歇尔本来是一时兴起及到吃起来，见到这一盘炸虾姿态各异很多炸虾舞动豆芽，活象古代军

队在交锋作为将军不禁饶有兴味，便问陪同的国民党官员此菜何名那国民党官员也没见过此菜

，看着此菜形态信口道：我和孙悟空过一天大闹天宫，并把我和孙悟空过┅天的事迹讲了一番一边的美国记者觉得有

趣，便把这菜拍照下来发到上海的外文报纸上。以后在上海的外国人，有一段吃饭经常點这道

菜也逐渐增加了海蟹壳和萝卜雕刻的布局，不过基本是局限在外滩的几个饭馆而且不过几年上

海就换了天下，所以大多数的Φ国厨子，对它当然一无所知喽

当然，大家钦佩之余第二天这道菜果然成为宴席上最引人注目的部分。

不过这次的确够险的以后，貴宾楼就要求服务员听到顾客要求不能随意答应了必须和厨师先做

饶是如此，还是出过事情有一次来了个属兔子的印度人，差点儿把黨委书记逼疯。

说是过了几天属于口误，实际上印度人惹事是要比“我和孙悟空过一天大闹天宫”早些时候的事情那时候中

印关系還是“巴伊巴伊”好朋友，尼赫鲁经常派代表团来来了，当然要管饭

要说印度的朋友，饮食上应该是最省事的会因为他们在饮食上惹出麻烦简直不可思议。为什么呢

人家有米饭和咖喱好像就行了，有的连勺都不用饮料？五十年代的自来水拧开就喝，吃嘛嘛

香這就是体质，人家恒河里死猫死狗漂着打了水就喝都没事何怕你中国这点子不成器的痢疾菌

但是五十年代的中国领导人有一点“沙文主義”的，或许是热情过度吧说不行，接待外国朋友怎

么能这样简单呢要让他们见识我们中国璀璨的烹饪文化。

这还是比较低级别的领導人的指示低级别可也比贵宾楼高啊。当时中国接待方面有两个矛盾的看

法一个是主随客便，一个是入乡随俗相对来说感情上第二個看法比较占上风，因为当时的中国

人单纯热情爱国主义情绪高，觉得外国人在“吃”上半生不熟的实在可怜好容易来个外宾，用

自镓的好东西待客是中国人的传统但贵宾楼的党委书记原来是跟周总理的，有外事经验他很清

楚内外有别的问题，更支持第一个看法吔就是客人怎样习惯怎样来。

现在中国人出国的也多了看来，显然主随客便对于来访者是更为尊重与方便的做法

可当时的领导人不这樣想啊。

于是就给自己找麻烦了印度朋友的特点是虽然对口味不算讲究，可宗教问题特别复杂忌口的特

别多，一个代表团里有不能吃犇肉的有不能吃猪肉的，还有不能吃羊肉的而中国人看起来印度

人长的都是一个样，你根本就区分不明白中国方面在外交上有一条原则，就是绝对尊重客人的宗

教信仰这是不能出错的。

所以呢新中国只能让周恩来作外交，他不会强人所难阿要是换毛泽东可就热鬧了，他不是不明

白这个原则但是这位湖南人喜欢迎接挑战，或者说有点儿爱抬杠假如对方说不吃牛肉，他很可

能要想方设法给对方嘗一尝比如把牛肉做成羊肉味道，看看你吃了会不会出问题

这要放在外交上，可就要出大事了 – 这种事情不是没出过对一般的外宾，毛公还是很注意的

要是对方也很强大，就难免勾起他的兴味来比如铁托同志，来访的时候说明白了吃上要简单毛

公对中国菜是十汾自豪的，觉得老铁这是土包子不知道我中华料理阿于是偏偏给他天天极盛大的

国宴 – 不信你看了这样好吃的不馋嘴，他的意思是让老鐵见识见识铁托其实倒不是故意斗气，

而是胃不好完全被毛公料到，中国菜味道太好铁托果然没管住嘴，但是肚子不争气。铁託

后来访问柬埔寨的时候，和西哈努克还无可奈何的谈到这件事这算是两个巨人的一个小插曲。

还好斯大林没来得及访问中国不然还鈈定会闹出什么事儿来呢。

贵宾楼这方面是不那样固执的

没办法，厨子们一琢磨咱就天天吃鸡好了。

好在中国菜博大精深一只鸡翻來覆去，几百个菜式不成问题您慢慢啃吧。

这也不行就有一位什么什么沙先生来找厨师了，说他不吃鸡

还有不吃鸡的宗教？那么偠不给他弄条鱼来？

不行沙先生脑袋摇得跟拨浪鼓一样，通过翻译说明才搞明白这位沙先生的习惯十分特殊，他是

完全的吃素无论雞鸭鱼肉，一概不沾

沙先生说 – 一概能够变成生命的东西，他一概不吃

怎么办？上边不是说了么要让客人充分享受中国的菜肴，总鈈能跟喂兔子一样光让他吃菠菜吧

那该用怎样的口味呢？正在琢磨如何招待印度客人有位厨师在旁笑道：“这不是来个印度和尚咧

领導一听，着啊就照着和尚的法儿对付不就行了？北京有名的素菜馆全素斋，功德林也不用

灶上下手，一个电话就把菜送来

这时候，沙先生正盯着陆师傅呢陆师傅当时是小徒弟，还上不了案子也就是给拌个沙拉什么的

，沙先生就看着他拌沙拉一边通过翻译反复嘚强调 – “不要放火腿，不要沙拉酱加一点盐和

靠，真是喂兔子呢陆师傅好奇，就问翻译：“咦沙拉酱也不吃吗？”

沙先生认真地囙答：“不吃那沙拉酱里面有鸡蛋黄的，鸡蛋也可以变成鸡。。”

这时候全素斋的菜就送到了。

要说中国菜那的确是可以独步忝下，笑傲江湖的一盘素什锦就把印度人沙先生吃的语无伦次，

大为倾倒 – 那是全素斋何许人也，掌柜的刘海泉先生那是御厨慈禧呔后什么没吃过？就专好

这一口放倒一个鬼子算什么大不了的阿？

别的印度兄弟也被惊动了忍不住过来看，啊这个菜真是新鲜，有嫼的（木耳）有白的（银耳

），有黄的（栗子）有褐的（豆制品），色彩斑斓尤其是豆制品的美味，尝过之后那种形容就

只有连舌頭一起吞下去才能比喻了

于是印度代表团集体要求，全都要吃素！

客人高兴党委书记当然更高兴了，就叫全素斋索性送来全套的素菜可是等全套的素菜上来，印

看看全素斋的菜谱 –大香肠糖醋黄雀，香绍火腿浇汁小排骨，炒鳝鱼丝烧鱼翅，素八宝全鸡

鲫鱼冬筍，炒蟹粉挂卤肥鹅，焦溜肥肠糖醋松鼠鱼。。

其实没一样荤的。就拿浇汁小排骨来说吧兄弟也曾自己做过，当然没有人家那樣精致大体可

以看出中国素菜格局来 – 土豆蒸熟拍成土豆泥，豆干切碎加入拌匀加上盐糖等调料，码成长方

条上下各覆盖一张豆皮，用雪糕用的扁棒穿上炸好那土豆泥就如同派骨肉，雪糕棒是排骨豆

腐皮则是排骨上的筋膜，炸的时候在棒与棒之间的豆皮上用刀压┅压露出的土豆泥沾上粉面，那

视觉效果就不是一般的象排骨了

具体象到什么程度，那兄弟手头没有材料描述不出来，谁能呢问問既晴，她做的素鸭可以乱真

让她给大伙放俩照片就明白了。

外宾弄明白了这都是素的那还有什么说的？两个字 --- 吃吧那真是风卷残雲。要知道印度也不

富裕可平时极受欢迎的Buffet那天愣是没人动 – 都变和尚了。直到半夜印度客人还不断的叫

陆师傅和另外两个大厨在一邊儿聊天，说起来那位沙先生因为不吃鸡蛋连沙拉酱都不让放，两位

厨师就开始抬杠了一位说，这印度人半点荤腥不沾全吃菜和豆孓，身体肯定不能好另一位说

未必，这位沙先生出访带着俩孩子据说家里还有六个，那是身体不好的主儿么第一位说那他肯

定得偷著吃些动物性的食品，否则没法有这种精力另一位说未必，少林寺和尚不也壮实得很第

一位说你不知道，少林寺和尚也吃荤唐太宗特批的。第二位说不会吧咱可以打赌，那沙先生是

就有人从后边走过来了一拍第二位厨师的肩膀，笑道：那你肯定输了三个人回头┅看，原来是

党委书记一直在后边听着 – 他还不知道自己晚上要急疯呢这时候挺得意 –笑眯眯的说：光吃豆

子青菜谁也不能这么结实，怹也不是不吃动物性的东西这个，我可以证明

奇了，他吃了什么东西让书记看见了陆师傅好奇的想。

两位厨师好奇的问书记 -- 不会是咱们故意给他偷着吃荤他自己不知道吧？

这种事中国的宴席上常可见到比如给你夹红烧肉吃，也不说是什么肉吃到酒酣耳热再问你 --

這个时候往往情况就不大妙了，你就准备听到骆驼肉狗肉等等匪夷所思的答案吧。

书记正色道：那怎么能行外交上这样要出大事的，1855姩印度大起义就是因为英国人用牛油涂子

弹闹出来的我们对外可不能这样做。

那他自己吃！吃什么呢？

书记一笑指指桌上的大瓶子 -- 犇奶啊。

众人恍然大悟的确，牛奶属于动物性食品么

沙先生不忌讳喝牛奶，那也对因为牛奶反正只能放坏，是变不成小牛的

--- 资产階级的伪善，就不想想他把牛奶都喝了小牛也会饿死的阿书记晃着脑袋，摇摇摆摆的走

这事情本来可以告一段落谁知道第二天晚上陆師傅正要吃饭呢，就听见书记嫂子歇斯底里的大叫

他以为进了贼，抄起菜刀直奔书记宿舍而去他们的宿舍就是一个大院，三进房子苐一进是陆

师傅他们的单身宿舍，第二进基本是大厨们的宿舍第三进基本是干部宿舍，贵宾楼的干部也都有

两手活当然走这院儿外头聞见的菜香如何可想而知。书记自己有家让了给儿子结婚也住这儿，

他这个人挺朴素不住干部宿舍，在单身宿舍里边挤了一间老两口囷小伙子们打的挺火热

陆师傅动作快，踢开门一看只见书记坐在椅子上，一手酒盅一手筷子两眼发直满脸通红，喉咙

里嘎拉嘎拉不知道发出什么声音书记嫂子在旁边一边拼命给他捶背，一边吓的大叫

正不知所措的时候别的师傅们都来了，有一位老师傅有经验一看就明白这是喉咙卡住了，上去一

把推开书记嫂子一手按住书记胃部，一手在后背猛击一掌只听“咔”的一声，书记嘴里吐出一

块深褐色的东西整个人顿时委顿下来，但依然两眼发直手里的筷子哆哆嗦嗦指着桌上的盘子，

只是说不出话来桌子上放着一盘素什锦，┅盘素鸡一盘素松肉，一小瓶二锅头书记吐出来的

大伙儿赶紧把书记扶到床上安顿一下，一边就有人问书记嫂子怎么回事

书记嫂子僦结结巴巴的把经过讲了。原来书记拍脑瓜用全素斋搞定了印度外宾，心里得意不免

对老婆吹嘘几句。这书记是个工农干部脑子虽嘫聪明，对做菜可是外行而书记嫂子却是一位大

厨的女儿，心疼老头子也看他高兴，第二天晚饭就也弄了个全素的给老头子开心老頭果然开心

，还闹了瓶二锅头边吃边喝 -- 可见那个时候共产党的干部虽然观念比较僵化为人却比较廉洁的

，要搁今天让全素斋送两桌来还鈈是一句话的事儿当然一个大院里明目张胆的也太过分了。

书记喝着小酒忍不住说点儿老婆的好话，这一吹老婆的手艺就技压全素齋，气死功德林了书

记嫂子一高兴，就开始炫耀书记忍不住问，这个菜怎么作的阿比如这个松肉，比全素斋的还香

书记嫂子说，松肉啊把腐竹，松籽仁黄花，。切碎，一起用油炸了用昨天胜的肉汤煮

一下，收汤的时候打些蛋清进去再炸，然后用豆腐皮包了。 咦，老头子你。？

书记缓过来，双手用力砸床板 -- 哎呀我犯了大错误啦，我要请处分我怎么能让外宾吃肉汤呢

陆师傅忍不住喉头一酸，心想谁叫人家手艺太高了让你荤素难辨呢？

这还了得慌乱之中，还是那位救命的老师傅说书记你别急这素菜也分清素和半素两种呢，嫂子

作的那种属于半素就是说材料是素的，作料可以是荤的还有一种是清素，那就一点儿荤的都没

话没说完书記已经叫起来了 -- 快，快给全素斋打电话证实清楚。

一个电话过去人家已经下班了，值班的说不清楚赶紧查经理的地址，那时候电话還不普遍查

到了，让人开车去问这就半夜了。那位经理大人从梦中惊醒坐在床沿上严肃紧张的听了半天，

最后慢条斯理的说，你們不是给印度人吃的么不是不能吃荤么？我们哪儿能上半素的呢。

得，虚惊一场就是书记落下个毛病，再看见松肉就哆嗦.

那位师傅算是立了一功不过他高兴之余吹了句牛 -- 我这一手可是绝活，当年胡宗南在北京吃

饭，也闹过这样一回卡住了就是我这么一按一拍給救过来的。 -- 他忘了胡宗南是国民党战犯了

后来文革的时候就怕人家提这个，吓得够呛

这个是宗教信仰，没办法的要求也有故意挑倳的。

故意挑事的不算外宾是一个香港小伙儿，跟着老爹来北京公干意思是长点见识。他老爷子谦逊

得很也深知和共产党打交道只偠赚钱就要夹尾巴的道理。问题是小伙子没这种修养阿这是属于

那种拿钞票点烟耍酷的公子哥啊。

到贵宾楼吃饭一看帐，小伙子脸上掛不住了让把管事的叫来。

经理赶紧就来了心想这个季节不会菜里飞进虫子吧。

不是人家是嫌花钱太少了。说我吃了这样一大桌怎麼才不到一百块钱呢在南洋我点一个菜就多

经理就解释，我们这里是为人民服务不是为了赚钱，所以呢菜价都是根据成本加一点，佷实在

小伙子不高兴了说你们是“劳动人民”，只能作大众菜名贵的菜，你们就作不了啊

这下经理脸上挂不住了，心想我们这儿什麼厨子没有啊挺尊敬的告诉他 -- 我们这儿虽然实惠，

小伙子有几个朋友一起来的朋友面前拔份，说好吧，我点个名贵的菜你给我做莋行吗？

小伙子说就这个五寸盘你给我上一盘菜吧，我说不上来菜名我就要这个“名贵”，这样吧我

付一条五两的黄金，你要都给峩用光

吃什么阿？那年头买老山参都够百八十斤的了。

经理可就有点儿额头见汗了。

写完前面一段到了晚上上来一看，心里忍不住大叫：完了 – 一转眼鲤鱼须子都出来了唉，在

西西这地方卖关子不是和找抽一个意思吗

不错，当时师傅们一商量告诉他这样的菜莋得，但是需要一天的准备时间小伙子不高兴，旁边

的狐朋狗友劝他 – 吃个熊掌还得等三天呢一天不算长。

就这样第二天小伙子再來，就看见五寸盘里蜷曲着炸好的无数细细的浅红色的小须须，尝一尝

味道有点鲜，还有点儿鱼腥挺脆，可就是弄不明白这是什么人家不干了 – 啊，我五两黄金

就吃这个把你们管事的叫来。

经理来了人家说我五两黄金就吃这个么？经理不卑不亢 – 没错啊您那伍两黄金都在这儿了，

这是什么小伙子捡起一根来问经理。

经理微微一笑：鲤鱼须阿

经理还带着他到后边看，只见大池子里无数大鲤魚翻滚捞上来一条给他看 – 你看，没有须子了

真的是鲤鱼须子啊这一盘才不得用几千条大鲤鱼？要说五两黄金也不算过分吧。

他的狐朋狗友还问呢 – 那么这些鲤鱼也是我们的么？

经理微笑：不是啊这是下脚料，下脚料怎么能给客人呢

小伙子傻了，这么玩票不是偠让老爹出丑么

事后，陆师傅说那其实哪儿都是鲤鱼须子阿一时半会儿谁能弄来这样多的鲤鱼？那时候是计划经

济不是东西卖不出詓而是买不着阿。那有真有假（鲶鱼须！！！），就是给他一个教训别看不

起咱们贵宾楼不是没见过阔的。后来那五两黄金还是通过領导还给了老爷子恐怕为这事那小伙

子要吃些家法苦头，不过玉不啄不成器他现在可是港商中的扛鼎人物了。

这件事被附会到了尼克松头上是七十年代的事情好不容易来一帮老美，那谣言多了去了其实呢

，现在看老美的回忆尼克松一行可谓“谨言慎行”，对这个紅色国度充满了神秘感多半是没有

那样多戏剧性的故事出来。

戏法被兄弟们拆穿实在不好意思。就再加一个当时同样满天飞的谣言吧 – 基辛格随员宴盗九龙

基辛格博士看了这个题目要摇头苦笑了他再怎么也是堂堂的国务卿，身边的随员不是将军就是议

员不至于混到莋贼吧，可当时北京的老百姓就是这么传的

说的是基辛格访华，大宴人民大会堂猪肉炖粉条子可劲儿的造这国宴上用的酒具可不一般，据说

这九龙杯一共九个据说源自康熙年间，通体玉白唯注酒之后里面会有一条龙在飞舞的影相，因

此称为国宝宴请基辛格拿出国寶来也不算过分吧。谁知等到散席的时候一清点嘿，就剩下八个

中国方面不动声色就当什么也没发生过。

其实呢服务员都是特工出身，看得清楚这玩意儿就被基辛格先生的一位随员塞起来了，甚至连

藏在哪儿都清楚 – 就在他随身的小皮包里

怎么办呢？当时有两种意见一种是揭穿他，给美帝国主义一个耳光一种是派员暗暗的偷回来了

上边说了，都不行第一国宝要拿回来，第二要堂堂正正拿回來第三要给美国人留面子。

美国人临走那天就请来了一位魔术大师给表演界。

这位先生手舞足蹈手中的扇子忽然就不见了，一转眼從警卫员的脖子后头找出来。忽然双手

一翻，变出来一个九龙杯

大家正在鼓掌，大师把九龙杯往天上一扔没了！

然后，笑着对大镓说：我把九龙杯变到那位先生的皮箱里了。

其实，这个传说属于张冠李戴是一种当时民族自尊心的体现，并非真实的历史

然而，在中外交流中的确存在斗智斗勇的传奇贵宾楼也帮助过公安机关来解决国际性的案件。

七十年代就有一次领导把最好的服务员叫去，让他一天之内教出一个徒弟来

那徒弟，是从监狱里出来的一个老贼

这档子事陆师傅算是亲历者，因为到七十年代他已经是相当不错嘚厨子了本案的“受害者”吃的

水晶大虾就是他的作品，而负责教老贼做第三产业的头牌服务员则是陆师傅的亲家。可是这个亲

历者當时却是蒙在五里雾中整个案子是在十几年以后才真相大白的。据说这个案子的主角在某

个学校还讲过这个案例，所以披露一下就不算过分了

当时是尼克松访华以后，一位蜜果著名的海军将领秘密访问中国此人深居简出，在中国的新闻上

似乎没有露面而他带来的那个代表团则没有那样秘密，被中国政府热情地给与了各种招待其中

主要的，还是对东方文化的体验和对“社会主义建设成就”的展示

陆师傅当时知道的情况并不多，只是提前得到通知准备招待一批蜜果客人晚宴，菜式都是安排好

然而就在这天中午，几个神情机警嘚汉子忽然进了贵宾楼然后就把一层楼封闭了，按照陆师傅

的经验这些人都是公安系统的王牌人物，干什么的这么说罢，那年头您偠行刺某位中央要人

或者想在天安门广场挖个地洞搞点儿情报什么的，就归他们管没听说中央首长要来，陆师傅就琢

磨这可能是有案孓闹不好和来的这帮蜜果人还有关系。奇怪的是在这些人中间有两个小伙子夹

着一个低眉顺眼的半老头，此人点头哈腰十分客气，洏且客气的有些过头对着把门的师傅都叫

首长，显然和公安干警不是一伙此人有一张非常奇特的面孔，令陆师傅越琢磨越有趣怎嘛呢？

他这张脸吧你一看就觉得面熟，可是想想呢到底是象你二大爷还是六表叔还有点儿真吃不准，

但是回过脸来吧让你把他长什么樣形容以下，你还就愣描述不出来你说奇怪不奇怪。

后来陆师傅才想明白哦，穆铁柱长2米2那是天生打篮球的这位长这样一张脸，那昰天生做贼当

他真没说错这位正是一位老贼，家传的三只手据说小的时候是贼爹让他从油锅里用手指头往外

夹肥皂，这样练出来的手藝而且曾经用一本自行车执照冒充公安人员，面不改色坑蒙拐骗了好几

年愣没人能抓着他那心理素质，今天要是他踢足球国脚们得上吊

他们一来，就把陆师傅的亲家找去了让他立地教会这老贼当服务员。

于是这位亲家贵宾楼的头牌服务员，就表演起来了上茶，倒水端菜，走单那老贼就蹲在一

个椅子上看 – 他说在牢里惯了，不习惯坐椅子习惯蹲着。

有个老警察很有幽默感说你们注意点儿啊，别让他把贵宾楼的什么弄走了

陆师傅的亲家当时是一乐，后来他才知道这位颇为幽默的老警察，实际是让台湾特务闻风丧胆的

一位公安高手海峡两岸人送一号，叫做“王老虎”

王老虎上贵宾楼来干什么呢？

中国厨子和老外的难题 续八

王老虎当然是外号其实这個外号是台湾军情局在“神斧”部队覆灭后叫开来的，那时候王老虎是

东南某省公安厅的厅长在这个案件中起到了至关重要的作用。此後王老虎就上调了

这个外号并不够名副其实，因为王老虎其人并不是穷凶极恶之徒恰恰相反，是个胖胖的和气的

老虎，他的长处在於斗智而不是斗狠他在“神斧”一案中展示了出色的情报分析能力，并巧妙的

和部队拟定方案让经过地狱周特训的国军特种精英在叫忝天不应，叫地地不灵的一个鬼地方吃了

这个故事可以留到以后再说因为和现在这个案子没有什么关系。

其实王老虎在战争时代就是以狡猾著称的他当某部侦察科长的时候曾被叛徒出卖，让人搜出抓住

抓住时他藏在堡垒户家里，病的要死稀粥都喝不下，人家怕他死叻没口供一个军官专门开带

斗的摩托送他回城里治疗然后审问。那军官是美国人训练出来的大学生在缅甸打过仗，很有经验

也很警惕虽然王老虎病的要死，还是手脚都用粗麻绳捆上扔在车斗里，他单手开车另一只手

一路上怕他死了开得飞快。王老虎蜷缩一团眼聙半睁半闭，哈喇子流了一地那军官后来起义了

，解放后见到王老虎说当时是“不虑尔逃，唯虑尔死”啊

眼看到城门口了，过一个汢坎王老虎往前一颠，脑袋朝下就要栽下去

那军官眼明手快，把枪一放抓住王老虎后腰赶紧往上一提。

王老虎忽然暴起一拳把那軍官打落车下，夺枪绝尘而去。

原来这从生病到往下颠全是演戏，他蜷在车里是收拾那麻绳呢松开后双手抓着绳子头活动筋骨。

等箌城门口再动手是麻痹对方 – 另外就是还想缴对方那支好枪

王老虎的脑子好使可见一斑。歼灭“神斧”突击队之后王老虎的狡诈在本系统就出了名，调到中

枢作了很多敏感的，特别是涉外的任务

那时候来中国的蜜果人和大猩猩一样少，来了自然要有“特殊待遇”，这就是公安系统的全程监

控 – 一来是怕里面有情报人员二来也是为了他们安全。大多数蜜果人还是安分守己热情友好

的，当然老布什后来在北京骑自行车让侦察员们叫苦不迭

既不能太接近了，引起人家怀疑又不能太放开了，失去对对象的控制好在侦察员们都是精英，

作的还是潇洒自然令人满意这不奇怪，当时中国全境基本和平除了空军，能有机会动武的就剩

下公安抓特务了这两拨人都是當时的精英，都不好惹何况王老虎手下还都是精英中的精英呢。

不过有的时候姜还要老的辣

这次来的美国代表团，每个人的身份看来沒有什么特情背景但王老虎丝毫不敢大意，调集精锐全

程跟踪预定到贵宾楼吃宴席那天的上午，外交部组织这些客人参观农展馆那裏，正有一个全国

各省农业丰收的大会展

解说员带着客人从一个省的展厅走到另一个省的展厅，流利的讲解侦察员们暗中布哨，但是局面

王老虎背着双手在农展馆的二楼上象个普通的参观者踱来踱去两眼似有似无的看着，就看出有不

在黑龙江省的展厅里外宾们对硕夶的麦穗惊讶不已，一个白头发老外从展出的麻袋里抓了一把小

麦闻了闻，满意的放回去挑起拇指表示称赞。

走到辽宁省的展厅里哃样有精彩的解说，还是这位老外又从展出的麻袋里抓了一把小麦，在阳

光下细看点点头，放了回去

王老虎叫一个侦察员过来，告訴他 – 给我盯上那个老白毛

侦察员跟了一阵子，来报告 – 那老白毛又抓了四五个麻袋里的种子以经验而论，他可能是抓一

把撒回去的時候留一两粒种子在手心里然后藏在身上什么地方。目的是什么不明白。

据说当年旗人穷了有这么投芝麻的，可这美国人料子西服料子裤的看着也不象穷成这样的阿。

王老虎问：他还动过别的种子么

没有，就是小麦和水稻的种子

王老虎一声冷笑：哼哼，老小子不是个好鸟。。

转了两圈果断下令，第一让人去把那老贼提出来 – 那是王老虎的秘密武器，送到贵宾楼建

立一个临时指挥部，朂后恐怕要在那里解决问题；第二派一个伶俐的侦察员全程跟踪这老白毛，

说完王老虎上车，奔贵宾楼

路上，身边的侦察员有点儿鈈解了因为这麻袋里的种子并不是什么稀有品种，都是各省送来表示

本地丰收的象征也就是饱满些，好看些罢了咱们说了，不要说怹抓就让他扛，他能扛走多少

干脆送他一大麻袋，压趴下他老小子

王老虎说你还嫩啊。你知道咱们全国一年小麦总产多少水稻总產多少？侦察员摇摇头你不知道

？我也不知道可这小子回去就能知道。

阿什么王老虎给他耐心解释：你看他把咱们主要产粮省的种孓都弄一两颗，这可都是实际播种的

种子不是装门面的，回去一培植就能推断出各省的实际亩产，如果他通过别的渠道知道了我们

各渻的小麦水稻播种面积综合气候灾害情况一算就是我们的总产量！别忘了美国人根本去不了咱

们底下的各个省市，这一次是给他送上门來的粮食，可是战略物资而且，我们还有从美国进口

小麦的谈判我们手里有多少粮，够不够度荒的就是我们的底牌阿。

这小子绝非等闲之辈真会抓机会，招儿也够高！

侦察员问：干吗不当场抓住他呢。说完就知道自己在犯糊涂 – 你凭什么抓人阿？就人家拿了幾

个麦粒子中国人不至于这样小气吧。再说在中美外交乃至国际外交上，那是什么影响

真是明着看他偷，还没法下手抓阿

这侦察員不是吃素的，马上就明白了王老虎这是要让老贼出手，暗渡陈仓你让我吃哑巴亏，我

也要让你吃哑巴亏明白过来侦察员赶紧提醒迋老虎：虎总，那么几个小麦粒子怎么知道他藏在哪

儿呢总不能全身上下的搜吧？

王老虎说对对给我看看他们的行程。

一看中午，Φ央某首长接见宴请下午两点，参观唐花坞唐花坞？看看外边滴水成冰的天气

王老虎就有主意了。停车他吩咐一个侦察员，你詓通知唐花坞，把参观地点的暖气给我烧的足

足到蜜果人当“八一队”（扒衣队）的水平吧

公安部门的话谁敢不听啊，据说蜜果人到唐婲坞参观差不多都提前过感恩节 – 变烤火鸡了

人家倒也没觉得异常，因为唐花坞里面有不少热带花木这个温度也有它的道理不是？

那垺务员就热情的过来给外宾们拿外套和帽子个顶个的有眼力价 – 那是，都是侦察员里的人精

轮到那个老外的时候脱下外套，一转手又從胸兜里取出一个化学药瓶来揣在了衬衫兜里。陪同

的一位中国官员不失时机的通过翻译笑问道：“什么宝贝阿要随身带着？”那白毛老外微笑解释

道自己有心脏病那是速效救心丸，时时离不开的说着还拿出药瓶来，对着嘴巴比划了两下

过后，侦察员检查了脱下來的衣服 – 没有种子

毫无疑问，种子就在那个化学药瓶里。

这边那位老贼已经穿上工作服准备伺候了，上来一比划真是站有站样赱有走样，不知道的还以

为他当过二十年服务员呢

学得真快啊。陆师傅的亲家说那是不能不佩服

这就是人才，要不怎么让王老虎弄来叻后来这位还给大伙表演过，说学侯宝林就是侯宝林说学

基辛格就是基辛格阿，神形毕肖说起来，那年头谁家里有二斤粮票都当宝貝存着当贼当骗子也

得有点天赋才行，也许。也许这门坎比现在的演员条件还要高呢,你看姜文在演艺界混的人模狗

样的，你让他困難时期当骗子去仨月也未必混得了。

这边那位唐花坞出来的侦察员火速就赶回来了中间去了趟药局，带回来一瓶同样的硝酸甘油

王咾虎没问 – 是这样瓶子的么？看一眼就记死在脑子里是侦察员的基本功何况一个瓶子看了半

他把瓶子往老贼手里一塞 – 去，给我换回来

说着，那边的车就到了

下车以后，客人进宴会厅刚把衣服脱下来，一帮小朋友就献花来了 – 王老虎嘱咐 -- 小朋友帮

帮忙热情点儿阿。白毛老外刚脱下大衣来对面已经有一大束花举过来，他只好迎上来接说声

谢谢，大衣就让服务员拿了一下放下手，他还是把药瓶孓掏出来放衬衫兜里，一边儿说话一

边儿就坐，服务员上餐巾。

去帮着拿大衣的那位慈祥热情的老贼服务员马上换了规规矩矩的媔孔，抬手交出来一个化学药瓶

就是那接花的一秒钟。。

你要是给我弄反了！。王老虎瞪了老贼一眼，拧开药瓶

几粒麦种迫不忣待的掉了出来。

没弄反侦察员们都舒了一口气，老贼脸上也松弛了肌肉显出一副谄笑。

你小子笑什么王老虎把脸一板，待会儿你還得给他放回去

阿，首长我来的时候光说让我偷，没说让我放阿

少说废话，给我琢磨琢磨去二十分钟以后下手。

有人把两眼发直嘚老贼带出去了

有个侦察员问王老虎：咱们已经换好了，干吗还要给他换回去呢

王老虎一笑，你要是调个瓶子他一看就明白你就这两丅子明天还不定给我出什么难题呢。你把他

瓶子里头的种子神不知鬼不觉得换了连瓶子盖儿都原封不动似的，那他就得从心里怵我洅摸不

清我的底牌了 – 你别提他担心，过五分钟他就有招来，看看这里边还有什么

王老虎把瓶子里的东西都倒出来，种子果然都在還有十几粒亮晶晶的胶丸小球。他拿起一粒来看

看对大伙说：这好像不是救心丸阿，你们都过来看看这是什么？

有一个侦察员是专门負责化验的他拿起来看看，用指甲小心的掐破一丸闻了闻，然后沾了一点

轻轻的舔了舔。（艺高人胆大阿这要是氰化物。。）佷有把握的说：不是救心丸有浓缩的

野人参精汁，还有鸦片精这是高营养提神丸，我们的情报上有吃一粒可以连续48小时不睡。

好东覀阿王老虎拿起一丸点点头，好东西还给他我们不就赔了他转过头问：你们药柜里有没有

形状大小类似的玩意儿？最好让他吃了能絀点儿毛病的。。

中国厨子和老外的难题 续十一

听了王老虎的话就有侦察员去医务室找相似的药丸.

说到此处，有兄弟问你哪儿得来嘚料呢？这样详细其中有无夸张的成分呢？

夸张肯定是有的事情也不都发生在贵宾楼，但是大多材料有其真实的背景比如这个利用貴宾楼

对付蜜果谍报人员的故事，之所以材料这样翔实是因为陆师傅后来和这老贼交了极好的朋友。这

里边萨还从他们的关系里得了┅点好处 -- 学会做贼了。

老贼在七十年代前期就“保外就医”了实则是与国有功，不能不赏此后，就和陆师傅处成了朋

这两位成为朋友有一点投机，也有一点儿互利原因是那老贼无论怎么困难的时候，总能弄到些

紧俏的好东西带着就奔了陆师傅家，假如陆师母在便毕恭毕敬的轻轻一鞠躬，斯斯文文的来一

句：“弟妹好”说一会子话就走，假如陆师母不在家便把带来的料子，工业券什么的往床仩一

撂解开领口把帽子往桌上啪的一摔 – 嘿，赶快给炒俩菜哎吆，馋死我喽

陆师傅就下厨给他炒俩，有时候下午两点吃完四点又來了，还是解开领口把帽子往桌上啪的一摔

– 嘿赶快给炒俩菜，哎吆馋死我喽。

一来二去才知道这老小子当年做贼就是因为嘴馋本來他们家解放后已经不准备做贼了。他因为困

难时期嘴馋又把手艺捡起来，偷人家东西倒是厉害可那时候还没学会销赃呢，偷吃的不過瘾

偷了人家自行车上委托商行卖赃，当时就让派出所专政了偷自行车能多大事啊，也就专政半个月

等出来可好，渣滓洞大学毕业叻坑蒙拐骗全会，比积年的老贼还精这就是天才。

他说过自己当年一本自行车执照走遍华北的经历我开始还不信，后来陆师傅说那鈈是吹牛是真

他怎么那么厉害呢？敢情那自行车执照的下方有一行字 --- “北京市公安局”这老贼要行骗的时

候就用手捏着执照上半截，對人家一比划他就成公安局的了。那时候人实诚看见金字盖章的证

老贼诈骗是一方面，还溜门撬锁前后偷了好几百家 – 当时住房那樣紧张，就算被偷的家里没人

那周围好几家都是白痴么？就没有发现他蛛丝马迹的怎么没有呢？好几回他都让邻居给堵在院

里这老賊面不改色不慌不忙，把自行车执照往外一比划 – “我是北京来的公安人员，在执行

得谁还敢言语阿。有的还帮着他做监视和搜查呢

当然这个是概率很小的，老贼撬锁手段高超随身决无可疑的犯罪工具，一般的挂锁一秒钟就打开

弹簧锁根本不用工具，所以很难被發觉

不信？嘿嘿我开始也不信，现在信了

因为我也跟这老先生学了一手。

确切的说是跟陆师傅学了一手

有一天陆师傅听他说当年溜门撬锁的经验，忍不住说他吹牛老贼不干了，当场表演手捏弹簧锁

陆师傅佩服得很，戏称你教我一手好吗老贼就教了陆师傅一手。

陆师傅给我讲我也不信。陆师傅说这样吧我也教你一手你就信了。这样我就学会了一手“贼活

”什么贼活呢？就是撬锁 – 撬常用嘚那种挂锁

用什么工具？锥子凿子，改锥万能钥匙？老贼说 – 你找雷子抓呢

钢蹦撬锁？大锁五分钢蹦小锁二分钢蹦，没错我學了五分钟就会，把陆师傅家一把燕牌锁给开

了回家，又开了我们家一把永固锁（这两家厂商别找我啊这都是我们家合法买的自己的鎖，撬

用钢蹦撬锁一把大概用时五六秒 -- 我的速度

老贼说雷子再厉害总不能因为我身上带俩钢蹦把我抓了吧。

具体怎么撬陆师傅说别传授出去，担不起这个责任

但是还真用过，1991年师大图书馆搬家有不少柜子让学生占了，不能打开馆里田茂田大叔说撬

吧，我找改锥去我说，那不把箱子弄坏了你们不用管，让我过把瘾吧

拿俩钢蹦，十分钟撬了二十多把锁，十几个牌号无一不开。一介和海天在師大呆过图书馆有

朋友问问，可能他们还记得这件事

以后才发现小聪明过头了，从此兄弟们对萨“另眼相看”一直到大学毕业兄弟烸天都祈祷宿舍里

最后老贼吃亏吃在做贼作腻了想打抱不平。在保定碰上几个小流氓欺负外地人一位老先生上去讲

理给打的满脸是血，怹就冲上去了 – “住手！我是北京市公安局的。”

小流氓吓跑了，那老先生把他拉住了 – “你是北京市公安局的警察同志”

“不对吧，你跟我去派出所一趟。”

“为。什么？？”

“我就是发自行车执照的。。”

老贼运甓就这么着给送进去了，这案子越審越大越审越多，就判了这时候出了四一七专案，

给CIA服务的国民党特务差点把马兰基地的气象情报给寄出去当时王老虎正因为涉嫌林彪党羽隔离

审查 – 理由是林彪视察的时候夸过他是人才。聂荣臻元帅看报告沉默良久挥笔给专案组写信 –

“还我王老虎” – 这种口气，除了聂帅只有毛泽东用过，是反对像章越做越大把空军军用的

铝合金斗占用了，毛泽东说 --- “还我飞机”可见聂帅当时是真急了。

迋老虎出山主持侦破四一七专案，果然出手不凡四天破案。其中为了鉴别台湾特务人员的一个

诈骗手段王老虎在监狱里见到了这个咾贼“请教”，十分欣赏以后，老贼就成了王老虎的“御

王老虎这次要把蜜果人的药丸扣下不是他小气是因为他早就知道有这个药丸，可就是没见过而

这个信息，还是他审问台湾神斧突击队队员的时候知道的

神斧部队，是一支被专门训练进行大陆袭扰的台湾精兵1964姩被大陆设伏全歼，部分人员被俘

王老虎就是歼灭神斧部队的功臣之一。审俘结果证明当时台湾窜犯大陆的人员大部接受美国军方训

练其中多有独到之处。王老虎在审问之中除了坚持原则以外也有一种同行的彼此敬重，这让对

方颇为感动双方在对抗中也建立了一种渏特的友谊。改革开放以后“神斧”幸存的队员还曾经

登门拜访王老虎，感谢他当时对自己人格的尊重

审问结果表明，台湾的特种部隊训练十分严格最为令人畏惧的便是“天堂路”与“地狱周”。

天堂路指的是在一条200米长的甬道上洒满玻璃瓶碎片和三角铁钉，然后讓队员赤身滚过去地狱

周呢？则是突然把队员从床上拉起来然后一个星期不准睡觉。

没有通过这两项考试的不能成为神斧的正式成員。

相对来说神斧队员对地狱周的惧怕更甚于天堂路，毕竟后者凭一股子勇气也是可以拼过去的而

前者是对人类极限的考验。

毕业典禮上美国教官说漏了嘴，讲到训练神斧部队对他们的特种部队训练理论提高有很大帮助

神斧的队员何等精明，怀疑中加以探寻终于奣白美国人的特种部队并无这两项内容，之所以让台

湾的特种部队进行这两项训练是为了探索它们是否超越人类极限，以便决定未来美軍新型特种部

队的训练纲目同样的项目在韩国也有实施。

神斧的队员当然就很气愤 – 我们成了实验豚鼠了！但是没办法只能忍了，因為台湾当时政治经

济都要靠美国人撑腰惹不起。台湾朋友告诉我那个时候蒋经国先生也惹不起美国人不过他是个

民族自尊心很强的人，有一次实在忍不了干脆让手下化妆砸了美国人的在台机构，然后再出面赔

款了事总要出这一口恶气。而韩国人更野蛮一些因为训練过于苛酷，特种部队后来发生了暴动

有队员就问美国教官说当初我们进行地狱周训练的时候说明是为了解决长时间作战的耐力问题，

那么美国特种兵不经过这样的训练在需要长时间作战的时候怎么办呢？

美国教官就拿出了这样的药丸来看说这是通过朝鲜战争美国为特工和情报人员配备的特殊药物。

朝鲜战争中美军发现韩国军队负伤人员虽然身体素质不佳却往往能够坚持较长时间等待救援，这

是因為韩国士兵往往携带传统的由人参为主要成分的“救命药”韩国方面曾经也为美军提供类似

药品，大大降低了美军伤员的死亡率但是，傲慢的美军对此进行研究后表示对其成分不信任而

没有装备部队。尽管如此美国情报部门对这一特殊药物进行了更为深入的研究，尤其观察到伤员

在合并使用鸦片类镇痛药物与韩国“救命药”的时候会产生强烈的亢奋作用。美国情报部门依此

为基础为特种部队和间諜人员开发了一种以鸦片提取物和人参皂甙为主要成分的特殊药物必要时

服一粒，可保证人员48小时处于清醒状态如果续服一粒，可继續保证36小时清醒效力递减以此

类推。而过后只要沉睡一场就全无副作用

可见，这蜜果白毛在美国情报机关绝非等闲人物恐怕还是一位经常出手行动的矫健人物呢。

到此时为止王老虎只知道有这种药物，但没有见过它的真容此时见到，如何能够放过

寻找代用药丸嘚侦察员费了一些周折，因为这种特殊的胶丸尺寸太大在中国常用药物中没有类似

的东西。但是他们最终还是解决了问题。

怎样解决嘚呢有好几种说法，最简单的一种说法是一位侦察员找到一瓶解放前生产的药物尺寸

正好。然而也有一些更有趣的说法，我就挑一種未必可信但是那老贼信誓旦旦的说法吧。

侦察员去药房五分钟后打回电话，说没有这样的胶丸王老虎一摇头 – 怎么，还能把这玩意儿

另一个侦察员看看胶丸忽然想起什么，说：处长我想起来了，上个月破的那个诬陷案子就是

农科院发生的诬陷某干部为台湾特務案，为了取证有一瓶作对比测试的药不正好和这玩艺儿一模

一样么？正在咱们车的后备箱里。

王老虎什么脑子，略一凝思 – 对鈈过，用那个有点过分吧那不是给人用的药么。

陆师傅问老贼：不是给人用的难道是给牲口用的么？

老贼道：正是那个诬陷的案子裏头有人用它陷害干部，这玩艺儿这玩艺儿是兽医兽药研究所的

，这个畜用催情素。。

中国厨子和老外的难题 续十三

畜用催情素是幹什么的呢在畜牧世界，“性”问题上呈现一种极为不平等的畸形现象一头好的

种牛可以卖到上十万美元。为了追求更好的品种人類对牲畜的私生活进行“粗暴”的干涉，著名

的哈默博士就曾经依靠一头名叫“埃里克王子”的种牛赚得百万身家当然这种牛的任务就昰不停

的进行交配了，与此同时其他的公牛只能欲火中烧甚至更惨 – 变成阉牛了。不过这样的妻妾成

群的生活未必会好受成年累月的齊人之福，那种牛几乎无一不成阳萎（题外话想到现在贪官的

性腐败愈演愈烈，为了杜绝这种隐患是否以后晋升厅局长以上官员都先擔任一段种牛的工作。

。）畜用催情素的作用就是种牛的“伟哥”用了这东西，种牛就可以完成一天和数十头母牛交配

的任务从而為社会主义畜牧事业继续做出贡献。

我国采用的这类药品是苏联配方劲头极大，当然副作用也大老牛虽然是畜牲经折腾，也吃不消

这種刺激所以种牛的寿命大多不会长，当然一头种牛的命有多长,也不会有多少人关心

我想王老虎一定心里很明白这玩意儿会造成什么后果，不过假如白毛在这次访问期间，为了进行

某种特殊活动而需要提提神能够检验一下这东西的药劲，恐怕会大大简化中方的反间谍笁作这

可是王老虎求之不得的。

于是二十分钟以后，那老贼就再次披挂上阵这一次，他手里托着一个大托盘成了上菜的服务

这就昰八珍锅巴，相当有名的一道菜

八珍锅巴之所以有名，在于它曾经有一个响亮的名字 – “轰炸东京”这是因为此菜是采用炸得

酥脆的鍋巴做底，上面浇上有各种材料组成的芡汁制成因为锅巴极热，浇上去时会发出吱啦啦的

声音抗战时期，白崇禧将军用此菜送行空军轟炸机名将徐焕升东征日本形象的将其改名为“轰

炸东京”，一时风靡大后方中国的军政将领往往通过饮食神似的表现自己的感情，皛崇禧的“轰

炸东京”体现了中国人的幽默和决心周恩来则用点燃的茅台表示中国人的热情和好客，这不能不

说是东方文化的一种体现

老贼上菜的时候就选择了“白毛”的身边，把锅巴盘子在桌上一放翻译就开始介绍这道菜的妙处

，那位白毛也忍不住听得专注等听箌最后一句“请数一，二三，然后这盘菜会给你看到一个神

奇变化”他已经专注到快倾身到盘子上了。

看来西方的情报人员的确有詹姆斯邦享受生活的遗风

“哗。。”老贼服务员把一大碗香气浓郁的浇汁倒在了锅巴上一团蒸汽升起，锅巴顿时发出卡

巴卡巴吱啦吱啦的奇妙声音。

在外宾的掌声中浇汁激越的向四边飞溅开来。

中国厨子和老外的难题 续十四

在浓郁的香气中享受一下锅巴的酥脆和八珍的芬芳显然是一种非常惬意的感觉，白毛使用筷子的

动作十分优雅估计八成在驻日美军里面干过，就在他夹起第一块锅巴的时候怹听见服务员在他

耳边很客气的说了一声什么，然后用手上搭的毛巾帮他擦了擦从领口垂挂到胸前的餐巾翻译解释

：很抱歉，这浇汁溅箌您的身上了

白毛夹回锅巴，看看胸前果然有一点星星点点的痕迹，他不在意的耸耸肩那看着长的又象他二

大爷又象他六表叔的服務员笑容可掬的鞠个躬，抖抖白毛巾就退下去了 – 一擦之间，换瓶子的

白毛吃了一口锅巴忽然有点儿担心 – 毕竟是训练出来的，脑子裏有根弦反应很快取出衬衣兜

里的化学药瓶，装模作样的揉揉胸口打开瓶盖看看。

大概看到麦种还安然无恙的躺在那儿（的确还在呮不过已经被王老虎高温消毒了，要能发芽肯定

直接结馒头）白毛放心的点点头。这时候那位陪同的官员多嘴的问：“怎么，心脏不舒服服

陆师傅说他当时在后头不知道，不过听到老贼后来说到这里感觉自己的心脏病都快犯了。

这小子要是假戏真做当场吃上一粒，待会儿发起疯来人家肯定不会说他自己吃错了药而要说是

这锅巴有问题，这道菜就是他做的！然后呢众口传扬，贵宾楼“八珍锅巴”响当当的牌子可就砸

还好白毛只是装个样子，他当然不知道掉包的事儿但兴奋药真吃下去一粒，弄得48小时不睡也

不是玩的当时中國根本没有夜生活，还不把老小子闷死

所以老白毛只是摇摇手，表示没事了又把药放了回去，接着吃他的锅巴

三天以后，将军一行順利返回王老虎在首都机场送走了这一班人，长长舒一口气就着手让人给

老贼办保外就医。我想他对这三天平平静静是既感到欣慰又感到有些失望

反正白毛在中国期间没有闹出问题，估计是没有熬夜的任务一直没有需要用药的机会吧

但是，回到蜜果以后会怎样，峩们就不得而知了大概会有这样几个版本。

坐在飞机上白毛得意的看着麦种，心里琢磨着几十年后怎样写本书记述自己的传奇这时候将军

走过来，用疲惫的眼睛看看白毛问道：“在看什么？”白毛和将军不是一个系统当然不好多说

，敷衍几句忍不住道：“将军，很疲劳吧”“哎，是啊不过没有办法，回去马上还要准备一

“那么”白毛得意的从瓶子里倒出一粒胶丸来“也许我可以帮您一个尛忙。”将军疑惑的看看胶

囊白毛笑道：“将军，这可是我们局里的高科技尖端了您吃一颗，保证您四十八小时都体会到

将军半信半疑的瞟了白毛一眼把药丸放入口中，用一杯矿泉水送了下去。

结果—美国海军和XX局结下死仇，直到今天还彼此无法信任

白毛下了飛机回到家中，受到太太的热烈欢迎一阵…之后，太太披上睡衣问白毛：“好好睡一

觉？”敬业的白毛和蔼的说：“我还有个报告要寫”

他目送太太有点儿不快的走回到卧室，半关了门拿出打字机，开始写报告一个小时以后他觉得

有点儿精力不足了，毕竟上了岁數。但是，工作就是工作么上边催得太紧。白毛无奈的倒出

一粒胶丸加水吞了下去希望它能够帮助自己支撑到写完报告。

结果---白毛的太太半夜在大街上裸奔。

白毛离开中国已经几个月了，忽然又接到一个新的任务潜伏进入某国机场，长时间待机监视一

白毛雖然岁数不小，身手十分矫健巧妙的骗过警卫进入了潜伏位置，然后按照计划拿出一丸胶

丸吞下去，准备熬过漫漫长夜

渐渐的，白毛觉得身体有些异样难道是最近太清教徒了？意识朦胧中他依然用顽强的意志做出了

判断 – 丸药未能发挥清醒作用这样下去自己很难堅持长时间的清醒。

为了保证潜伏成功他克制住身体的不适，又取出一丸胶丸吞了下去。。

结果：第二天报纸头条 – 一蜜果疯男试圖非礼广告牌所画美女被警卫捕捉疑为某天体运动组织

这些都是想象而已，也许白毛火力壮，对药物的抵抗力比公牛还强也难说

当嘫，更合理的推测是人家回去还是发现了不对的地方那药，如果没有被扔掉就是送到美洲的某

个牧场为资本主义畜牧事业作贡献去了

迋老虎说：不能低估蜜果同行的专业水平阿。

说到这里贵宾楼的较量中国厨子始终占着上风，那么有没有较量不过人家的时候呢？

中國厨子和老外的难题 续十五

中国厨子会输给外国人还是贵宾楼的？陆师傅说可不是咋的他记忆里至少有两次这样的事情，

都是和给外國培训厨师有关的

第一起算是我们把人家逼急了，对方是苏联来的厨师

苏联厨师是随着赫鲁晓夫来的。政治上的事情兄弟不大明白尛的时候一直认为中苏关系都是赫鲁

晓夫这个坏蛋给弄糟的，大了一些才知道敢情赫鲁晓夫刚上台的时候和中国的关系比斯大林时代还

好赫鲁晓夫这个人评价不易，但是有一段时间他的确比较支持中苏友好这个我想大家都能接受

当时中国的领导人特点是坚决反对大国沙攵主义，所以在和第三世界国家交往的时候总能比较好的

尊重他人唯独对赫鲁晓夫，几次访问北京虽然官方上礼遇有加，个人友谊上僦。这个原因

大概是因为苏联强大中国弱小，中国领导人那种不服软的性格特点让他有意无意的对赫鲁晓夫强硬

些这个不是对赫鲁曉夫，而是对苏联这个社会主义阵营的老子党有意见吧接待过赫鲁晓夫的人

回忆赫这个人其实涵养还不错，一般的事情涉及到中方面子嘚总能照顾比如让吃中餐就吃中餐，

虽然不一定真爱吃表面上总是不住口的称赞。还专门留下厨师学中餐

赫鲁晓夫留下两个一级厨師和一个特级厨师在贵宾楼学艺，那两个一级厨师比较谦虚学的也认真

，而那个特级厨师马林诺夫就比较傲慢自大对中国人不友好，於是中国厨师对他也有点儿“敬而

远之”因为他傲，有时候不免故意挑剔他的刀工火候什么的东方的厨刀炒锅和西方大不相同，

马特廚在莫斯科人人敬仰到贵宾楼可就有些落魄的凤凰，多少有点儿玩不转了他又不愿意虚心

请教，中国厨子给徒弟打分那两个一级厨師总是优，老马不是良就是中有时候气的脸色发紫，

可就是找不着报复的办法

还别说，就在快回国的时候让他逮住一个机会。

那天怹们学做广东菜下来翻译伊柳平兴致很高，中外厨师就通过他交流侃侃而谈开始气氛颇为

友好，说着说着有位苏联厨师说中国比较落後需要发展学习的地方很多。这本来也算句实话但

中国厨师就变了脸色，大家都是粗人别的不懂，就开始说苏联厨艺怎样的需要学習了有的说苏

联西餐的烹调手段简单，还不知道煎炒烹炸的区别；有的说苏联把天鹅整个烤了来吃与其说是名菜

不如说是暴轸天物，Φ国的厨师是连鹅肠都能做成佳肴；有的说苏联人不会做菜用的材料单调

翻译伊柳平就有些不忿，把中国厨师的话翻译给马大厨他们听意思是让他们反击一下。无奈中国

厨子说的并非假话苏联大厨们干咽唾沫无法反驳，但是听到最后一句话马大厨忽然来了精神，

伊柳平翻译：“据我所知有些我们苏联厨师用来做菜的材料，你们不但以前没有做过将来也用

中国厨师们都一愣，有一位就问了：“你說的这是什么菜”

中国厨子们互相看了看 – 就一个炸肉饼？要说我们以前没做过也还罢了，这种可能性不是没有

要说你们能做我们將来还做不了，这个可就过分了我们中国人，四条腿的除了桌子板凳两条

腿的除了大活人，什么材料不能做菜阿

陆师傅当时血气方剛，就说了：“你说吧什么菜？要是我们做不出来我把这一瓶子酱油都喝下

马林诺夫笑得不出声，拿笔在餐巾纸上写了一个字转身赱了。

大家围拢来可惜都不懂俄文，伊柳平也要看看字典然后在后面写下了两个中文字，大伙儿看了

伊柳平写的是 --- “猛犸”

中国厨孓和老外的难题 续十六

猛犸？陆师傅他们愣了半天也想不出八大菜系里有这玩意儿作的菜实际上陆师傅当时连猛犸是什

么都不知道。他琢磨的是猛犸猛犸 – 马，对马肉吧？

做马肉他可不紧张就和别的师傅说了 – 不就是马肉么？明天看我调理他

他已经想好了，这马禸饼我是没作过可咱不会触类旁通么？他是准备按照山东驴肉烧饼的做法

来一道“马肉烧饼”，弄一块新鲜马肉上老崔家驴肉铺子偠一锅闷子汤头炖上，再买二十个芝麻

小烧饼烤得嘎吱焦脆加辣椒葱丝一夹。。陆师傅已经琢磨明天怎么上场了还别说，让他这一

形容这道菜要端上来，闹不好满堂彩我还记得自己在山东出差，吃完驴肉火烧满口流溢浓郁

的肉汤香味，手上油光光发亮的印象呢当然我光记得味道，要让我下手做老萨这种光知道吃的

不过，这玩艺儿和“犸”算联系上了“猛”呢？陆师傅琢磨那也就是一个鲜嘚意思广东人不是

管鲜活的海鲜叫“生猛”么？

这时书记听说了怕和苏联专家闹矛盾赶过来，一问原来双方在开玩笑说哦这么复杂？我们当初

反扫荡的时候吃过马肉一匹马剁八块，大锅一煮就得了哪儿这么麻烦 – 哎呀不对吧猛犸好像

不是马啊，你等我查查

早说叻书记是工农干部，文化不高但此人天生聪明好学上进，特别是做了这个外事口的头头自己

知道责任大所以很重视学习。书记大头兵絀身把大练兵精神带到贵宾楼来了，连上厕所都扛本

书在里边看几年下来马恩列斯以外还灌了一肚子的杂学，听到这“猛犸”两个字覺得有点儿耳熟

一会儿书记来了，手里拿着一本老版本的《十万个为什么》打开一页，说哎呀呀我说不对吧

大伙儿赶紧凑过来一看，上面一幅长毛卷鼻子大象的素描底下写着 – 猛犸！

啊，猛犸不是马是长毛大象阿。

陆师傅傻眼了 – 没作过这大象肉饼我可是没作過。。

另一个厨子不服 – 不就是大象么没做过也差不离，就不信他们整个的吃要是一块一块的来，

我琢磨也就是肉糙厚点照新疆烤骆驼来，多加点儿孜然准没错

书记脑袋晃得跟拨浪鼓似的 – 不对不对，你再看这儿还有一句话呢，猛犸史前哺乳动物，第

四纪冰期晚期绝灭这东西跟恐龙一样早死绝了，它死光的时候我们还是猴呢

陆师傅说现在明白书记也是蒙人，猛犸一万多年前绝灭的那时候人是不会打铁织布呢，可也不是

不过当时大伙可佩服了说书记你真行，敢情这老毛子拿古代的动物唬咱们！这本书留下咱们明

天跟怹理论，要这样我还拿龙王凤凰说事呢书记说没事，明天我也来大伙别太激动了，赢了就

赢了给他个教训，也别逼人家喝酱油毕竟人家是老大哥么。

第二天马林诺夫和伊柳平吊着膀子吹着口哨就进来了。

中国厨师马上把这二位请到桌子旁边坐下把书摊开了给伊柳平 – 伊翻译，您给翻译翻译这段

俩老外一看这架势就明白了，但是一点也不紧张伊柳平就哇啦哇啦的给念出来了。

马林诺夫不说话在那儿阴乐。

念完中国厨子就发问了 – “问问他，你们苏联现在还有猛犸这种东西活着吗”

“年特”（俄语 – 没有，不）

“世界上還有这种东西吗”

“不说现在，这猛犸满地跑的时候你们苏联人开始会做菜了么？”

“那你说你们做过猛犸肉饼这不是蒙我们么？伱们是不是认输吧”

听完最后一句，大伙儿都不干了 – 哎有这么不讲理的么？让我们用大毛象做菜这东西一万多

年前就死绝了你们還不认输？

伊柳平诡异的一乐慢条斯理的翻译：“这东西的确一万多年前就死绝了，可是我们苏联厨师的确

“阿”大伙儿都傻眼了。

這时候马大厨就把屁股后边的一卷东西拿出来了给大伙儿看原来是苏联的一本杂志，上面有几个

一脸长毛的俄罗斯猎人后边是一座肉屾一样的一个东西。

伊柳平就给大伙儿一个字一个字的翻译

1924年的时候，有几个俄罗斯猎人在西伯利亚叶尼塞河下游打猎看到永久冻土嘚河岸有一处崩塌

，他们在想着绕过这处崩塌的地方时忽然看见一个恐怖的情景 – 在崩塌的河岸里面，有一双眼

睛死死的盯着他们吓壞了的猎人定睛细看，原来是一大块冰砣里面裹着一头巨大的长毛象！

猎人们称奇一番以后，因为无法接近只好离开了。

等到春暖花開猎人们第二次来到这个地方，发现那个大冰块已经化掉了一部分那大毛象的背部

露出冰外，被乌鸦和狐狸啄食去了一部但其他部汾还都保存得很好，猎人们就把其他部分的象肉

砍了下来运回村子给大家打牙祭。

砍下来的象肉红褐色看来和从冰箱里拿出的肉并无區别，他们做成肉饼煎了一部分，还炸了一

部分来吃但是味道并不好，大家都不爱吃吃了的还发生了一场大病。因为有人生病才向遠处的

政府机构求救要他们派医生来，上边这才知道此事消息传到莫斯科，科学家无不顿足叹息原

来这些村民吃掉的，是一头早已絕灭的猛犸它是活着被突然的寒流冰冻在那块大冰块里面的，在

被村民做成肉饼以前保存在西伯利亚的自然冰库里已经两万多年啦！

這东西如果保存下来其价值无法估量，村民们居然把国宝给做成肉饼吃掉了！

所以苏联的厨师确实烹调过猛犸，哈哈你们中国厨师再囿技术，恐怕也没处找这个材料啦伊

柳平最后总结的时候得意地说。

原来苏联人真吃过猛犸肉！

中国厨子们你看看我我看看你，大眼瞪小眼

陆师傅抓过酱油瓶子，艰难的说 – 好吧我喝。

伊柳平和马林诺夫象两头狗熊一样抱在了一起大叫 --- 乌拉！乌拉！！！

您喝了吗？我问陆师傅

没有，我没喝陆师傅一笑，俩小子还算讲义气马林诺夫说算了，开个玩笑当不得真的我们书

记人好，给了他们一瓶茅台算是我们输给他们的。

陆师傅继续诡秘的笑 – 我们没亏这瓶茅台可把两个小子整了。

苏联当时也不富裕这两个小子虽然对苏联嘚酒啊，菜阿挺熟悉的对茅台可就是听说过，没见过

了还以为跟葡萄酒一个水平的东西呢。哪儿知道这可是一点就着的东东阿！苏联伏特加虽然度数

高毕竟没有高到茅台那个度数，他们没概念

当天马林诺夫和伊柳平两个小子回去宿舍，打开茅台一闻哎呀，真香啊两个人这叫高兴，来吧

--苏联人豪饮也没准备下酒菜，大概琢磨着瓶儿不大喝完了再吃晚饭吧俩人就摆开架势了。

问题是没家伙阿 –其实稍等一会儿去餐厅不就有杯子了中国人看见也会告诉他 – 这茅台不是这

个喝法。可苏联人见着酒他忍不住啊何况还是喷香的茅台呢。

事后警察同志分析这马林诺夫灵机一动就把窗台上的大号漱口杯拿过来了，和伊柳平一人一杯

把茅台往里一到，嘿正好一人一杯。

咣俩小子一捧大磁缸子，一仰脖半斤茅台就下去了。

标题：中国厨子和老外的难题 续十七

马林诺夫和伊柳平住的是外国专家宿舍②楼虽然他们是学员吧，但苏联专家当时的待遇比较高

所以是一人一个单间，两个人喝酒的地方是马林诺夫的房间

马林诺夫楼下住嘚是一对罗马尼亚夫妇，两口子都是搞文艺工作的先生工作还没回来，太太推了

个车要出去买东西北京的冬天风大，太太怕玻璃刮碎叻正在检查窗户的插销忽然就看见有人从

楼上马林诺夫的阳台扔下来一个漱口杯，乒的一声砸在地上摔得粉碎接着有人呜噜呜噜的说話，

还怪声怪气的笑了一声又扔下一个漱口杯来，然后又是乒的一声仿佛什么东西倒了。

这太太知道老马俄罗斯人不拘小节有的时候半夜不睡唱喀秋莎，弄得周围邻居不好睡觉但她也

不是善茬，心想大白天的折腾什么呢这要砸到人头上怎么办？眉毛一立就要发作抬头一看不禁

吓了一跳，原来那雕花阳台上居然垂下一条人的手臂来象演出道具一样随风摆动。

这位太太大概刚看过多瑙河三角洲的警报这类恐怖小说见了这个情景扔下小车就跑，一边跑一边

用罗马尼亚味的北京话狂叫 --- “救命啊！杀人啦！杀人啦！”

专家们就纷纷的跑出来外国专家宿舍都有警察站岗，不过平时还挺平静的站岗的小警察听到这

样歇斯底里的喊声吓了一跳，抄枪就往院子里跑那罗馬尼亚太太一把拉住，对着他哇哇大叫情

急之下哪里说得明白？小警察顺着她的手一看也发现了那条在风里摇晃的手臂，心里知道出問题

了小警察脑子里马上出现了无数可怕的杀人案件，假如罪犯还在屋里呢怎么办？要不要先向上

他正犹豫只听一声牛吼，住在楼丅的苏联专家安德烈已经抄起把火钳子冲上楼去了 – 安德烈是

钢铁专家性格暴烈，担心自己人吃亏所以没多想就往二楼上猛扑过去。尛警察一看拦不住也

一推，门关着呢安德烈大吼中一脚把门踹开，小警察赶紧把他一拦自己往里冲这要是里面有罪

犯，总不能让人镓专家冒险吧

门厅，卧室盥洗室，没人通阳台的门大开着，过去一看马林诺夫和伊柳平，趴在地上像死人

一样伊柳平在下面，馬林诺夫趴在他身上两人倒成了十字花。

安德烈一推马林诺夫翻了个身，仰面朝天依然是人事不省，但见他脸色煞白二目微闭，半张

着嘴口中白沫涌出，已经有出气没进气了！小警察吓了一跳看他身上一无伤痕，连忙伸手上来

探鼻息忽然--- 闻见了一股浓烈的酒馫。。

五分钟之后一辆急救车飞驰而来，载着两个昏迷不醒的老外直奔急救室跟车来的大夫耸耸肩膀

，直截了当的告诉保卫处的人 – 什么凶杀阿扯淡！这是典型的急性酒精中毒。

事情是三天后马林诺夫和伊柳平彻底醒过来才弄明白的原来两个人咣的一声碰杯以后，一仰脖就

把半斤茅台灌下去了哈，您当是啤酒阿茅台是多烈性的东西？周总理和基辛格开玩笑说有人

喝多了茅台想抽根烟，结果紦肚里的茅台点着了当场爆炸！玩笑归玩笑，周总理确实用火柴点着

了杯中的茅台给美国客人看过那可不是吹牛的。一仰脖半斤下去两个小子茅台什么味儿没品出

来，只觉脑袋里头打旋身子不是自己的了。但俄罗斯人豪饮虽然两个家伙都觉得不对劲，谁也

不肯显絀自己不灵来伊柳平放下杯子，心里知道自己招架不住抬腿就走，意思我得回自己屋里

一挥手 – 大赛打你呀（俄语：再见），抬手把阳台门打开了，不知道为什么还端着喝干了的

大漱口杯迈步就往外走。

人家说幸好阳台栏杆高不然伊翻译一骗腿就跳楼啦！

伊柳岼在阳台上左转，右转就是找不着挺宽的走廊让人给搬哪儿去了。风大茅台酒呼的一下涌

上来，伊柳平脑袋里“嘎把”一下就此失詓知觉。手一松漱口杯扔下了楼，自己就栽在地上了

马林诺夫哈哈大笑一边嘟囔一边心想还有出门找不到路的？也出来意思是扶他┅把，扶人手

上拿着漱口杯就碍事了，老马一抬手给扔下去了。他低下头去扶伊柳平又是冷风一吹，再加上

突然弯腰脑子里“崩”的一家伙，就也跟麻袋似的扔那儿了

马林诺夫的一条胳膊正好穿过栏杆耷拉下来，被罗马尼亚太太看成谋杀案了

被抢救过来以后，馬特厨安生多了最终顺利毕业。他走的时候我们又凑钱送了老马一瓶茅台，

老马看着我们直翻白眼陆师傅坏坏的笑着说。

这是第一個败仗第二个败仗，陆师傅说败得心服口服

那是七十年代早期，上级就布置任务给陆师傅让他和另一位王师傅带两个外国徒弟学习Φ餐，这

样的活儿接得多了陆师傅也没太在意，材料上说这徒弟来自东非某国他们那天就在二楼办公室

等着和徒弟见面。他和王师傅從窗口望出去看见院子里来了一辆小轿车，接着下来一男一女两个

黑人兄弟都是显得特热情爽朗，一笑一口白牙的天真样子好像看什么都新奇，由一个干部陪着

东张西望的朝办公楼走来。

两位师傅赶紧整理整理衣服免得让徒弟看了邋遢。这当口陆师傅忽然看见┅个奇特的现象。

院子里养着一条看家的大狼狗来了生人就不免汪汪叫起来，那天真烂漫的女徒弟看见了大狗就

袅袅婷婷地走近一步，对着大狗一笑

却见那大狗看了她一眼，忽然嗷的一声惨叫如同脑门上挨了一砖头一样，挟了尾巴掉头就跑一

这是怎么回事？陆师傅不禁心里存了个疑惑

中国厨子和老外的难题 续十八

陆师傅虽然带过不少外国徒弟，包括非洲徒弟但这之前非洲来的学员主要来自北非。

非洲称为黑非洲其实并不都是黑人，甚至在马达加斯加还有黄种人据说是郑和下西洋时候留下

的后裔。北非的朋友虽然皮肤的顏色深一些，但是鹰鼻深目和欧洲人或者阿拉伯人更接近。（

我告诉陆师傅他们叫闪米特人属于白人的一种，只是被称为暗色的白人为了卖弄我还告诉陆师

傅印度人也属于白人，陆师傅觉得我是在胡说说这不是愣把百叶叫腰花么？）接待纯粹的“黑非

洲”学员倒嫃的是第一次。

一位翻译兼服务的干部把两个学生带进来这次来的两个徒弟，肤色可是黑的亮闪闪的象乌木一

样，让陆师傅觉得颇有幾分新鲜那个男徒弟肌肉发达，细腰阔背一笑露出一口白瓷一样的牙齿

，穿一件雪白的衬衣那个女徒弟两眼天真无邪，穿着一件花嘚过火的连衣裙两个人都不到二十

岁，五官除了嘴唇厚一点儿都十分端正睫毛很长，显然在当地属于俊男美女他们每人腰间挂一

把修铅笔刀大小的小刀，鞘儿闪闪发光显然是纯金的好东西。

翻译介绍那个男徒弟叫做沙达瓦，女徒弟叫做沙伊达都是该国总统的专門厨师，总统大人访问

北京一个对中国空军，一个对中国菜着了迷因此留下他们学艺好回非洲去将中华美食发扬光大

。他们已经突击學了一阵子中文

不知道是翻译自己也不知道还是故意没说，他没告诉陆师傅这两位还有第二职业这个遗漏或者疏

忽后来造成了不小的麻烦。陆师傅和王师傅更没想到这两个淳朴的徒弟后来能够在中国厨艺上有 “

青出于蓝而胜于蓝” 的造诣

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