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• 举报视频：儿童手工花样馒头简单花样花式馒头 小耳朵简笔画

用咸蛋黄加南瓜泥混合成馅心黃白相间的颜色搭配，好看好味道花形做法也简单，用平时切苹果的工具在按扁的饼胚上压出8条痕印，就会均匀的剪出16个花瓣如果鈈压痕印，凭感觉可能不容易剪出均匀的花瓣做出的花形馒头也不太美观，还有面团发酵合适蒸熟的馒头表面松软细腻，口感好

• 酵毋 酵母（1/2茶匙

• 糕粉（炒熟糯米粉） 适量

• 馅料：熟南瓜泥 180克

1. 5个咸鸭蛋黄约85克压成泥，加180克熟南瓜泥热锅加少量油中小火炒至能成团，加适量糕粉拌匀能捏成小圆球合适

2. 分成12克12个馅心捏圆备用

3. 50克温水加酵母搅匀后加糖搅匀，倒入剩下的温水再倒进面粉里搅散成絮状，揉成咣滑的面团盖上湿润布发酵至原体积约2倍，然后排气揉匀

4. 分成12个均匀的小面团揉圆按扁，包入馅心收口朝下全部包完

5. 取一个轻轻按扁，用切果器压出8条痕印用剪刀剪16下，两个花瓣一组往反方向翻转切面朝上，捏紧露出黄色馅料即成8个花瓣，用叉子在中间扎数个眼再用小号圆切模压出圆圈，让中心稍有凸起全部做完。

6. 放进蒸笼醒发15分钟左右稍有膨大开中高火蒸10分钟关火焖几分钟即可

7. 面团发酵合适，热馒头松软香喷喷

8. 撕着花瓣细细品味蛋黄南瓜馅

• 南瓜泥水分多炒一会干点馅好包，如果炒南瓜泥嫌麻烦可以多加点糕粉与蛋黃拌匀能捏成小圆球就行。也可换成绿豆沙和南瓜泥混合或绿豆沙加蛋黄，口感都是绵软可口的