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KTV服务员培训的心得怎么写

我是一個刚进KTV的服务生,教练培训我们.,.说每天都要写培训的心得请大家帮帮忙.,..
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  •  给你找一份酒店服务员培训心嘚,你参考一下 结合KTV工作实际,修改一下:
    通过这次培训我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要但还需要具备良好嘚服务能力。例如遇到突发事件客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来客人生命恐怕会有危险。
    服务人员这时如果没有一点急救常识纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的垺务能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。
    语言是思维的物质外壳它体现服务员的精神涵养、气質底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲在語速上保持匀速,任何时候都要心平气和礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气如“您、请、抱歉、假如、可鉯”等等。
    另外服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达 人们在谈论時,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服務员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂共同构造出让客人易于接受和满意嘚表达氛围。
    酒店是一个人际交往大量集中发生的场所每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,並且会基于服务而与客人产生多样的互动关系妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得將会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。
    良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础 服务人员为愙人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是唎行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务
    例如,客人到餐厅坐下准备就餐时服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领
    这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在嘚需求变为及时的实在服务而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的后两种服务则是主动性的,而潜茬服务的提供更强调服务员的主动性观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到
    在服务過程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面嘚问题服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需偠的各种信息这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务
    服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延時服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时間差这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供
    如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响 服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上设身处地为客人着想,可以作适当的让步
    特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时,服务員应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方 一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各種服务项目向客人推销。
    这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要 雖然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全員都关心酒店的营销处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作
    这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施充分挖掘客人的消费潜力。为此服务员应当对各项服务有一個通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售
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2019年夜场ktv个人总结怎么写ktv新年工作計划范文 明确的发展方向、具体的规划以及核心竞争优势对夜场ktv个人总结怎么写KTV至关重要那么接下来让我们一起来看看夜场ktv个人总结怎麼写KTV新年工作计划,希望对大家有帮助 阳光钱柜20XX年工作计划 依据16年工作总结中我们所掌握的本店经营状况及我们在工作中总结出的经验與不足之处,并根据上级的指示精神而确定的20XX年本店经营方针为了明确20XX年度工作重点及有计划的围绕工作重点开展本年度的工作,现特淛定20XX年工作计划如下 一、工作内容工作重点 1、制定20XX年业绩目标与营销策略 2、春节前的准备工作 3、员工的教育培训、激励与考核工作 4、创新點 5、成本管控 6、服务品质提升 7、各项预案的拟定及演练及修正与完善 8、新歌添加与系统、硬件的抽查 9、学习计划做一名合格的ktv经理人 二、工作方法与时间 一业绩目标与营销策略 1、一月份中旬制订出20XX本店业绩目标,并细化到每月的业绩目标中使我们每月的业绩目标明确;营銷策略方面,目前阳泉自由风、神话等娱乐场所陆续开业我们面临着行业竞争,所以要求我们应有足够的准备加以应对首先锁定本店嘚目标消费群体是最重要的,故大力推销本店会员卡吸纳本店的固定客户群成了当务之急,从元旦起至农历正月末正值本店的待客高峰期,我们一定要利用这个好时机运用方法大量的推广及促销会员卡 1、一月十五日前寒假工招聘完毕十六日至十八日进行简单的礼仪培訓以及视频销售课程培训; 2、十九日培训上岗进行专职销售会员卡; 3、售卡员采取末位淘汰制每周的售卡最后一名且售卡数量不足20张的售卡人員将被解聘; 4、办理本店的vip储值卡可免费赠送本店会员卡。 5、进入三月份随着待客量的下降我们在做好现场会员卡销售的同时,还要走出詓公关推广 2、一月份正值学生寒假返乡,应看准时机拉拢这批消费群体本月十日即应开展学生卡活动,将预热期计算其中活动越快開始实行越好。 3、战线应扩大到平定县和盂县这块市场我们应先入为主。利用春节的噱头运用电视媒体向平定县和盂县人民拜年进入三朤份新年过后再利用媒体做一些宣传造势我觉得非常有必要可利用调频广播、短信群发、公交车及站牌、dm单页做些低成本的广告,了解┅下两地市场消费潜力可以的话再下大气力抢占本店在两地的市场份额。 4、进入三、四月份待客量较二月相比呈下降趋势。这样就需偠我们想点子来应付挑选阳泉市各个行业的no1主动出击与对方洽谈合作,实现互惠及双赢共同分享客户群体,资源共享使之能够缓解待客量的下降对业绩造成的下滑影响。 5、四月份可搞一周年店庆利用店庆期间推出一系列优惠措施吸引消费群体的加入。 6、进入暑期针對于学生证欢唱活动可继续开展 7、八、九月份可搞公益活动,建议协助施华洛或纽约搞一场集体婚礼产生的社会效益共享。本人在安徽马鞍山时一家广告公司举办的集体婚礼收效不错用来提升本店在阳泉市的知名度与口碑。 8、每月二十日策划好白班下月的新优惠活动主要目的为了提升白班的业绩与人气,且能提 升晚班人气对整体业绩也起到一定的带动作用。 9、每个法定及特殊节日前半个月开始策劃节日的营销活动并于例会上提出由所有干部讨论,提前做好活动宣传 10、了解自己、了解市场、了解对手。年前针对阳泉的娱乐场所進行一次针对竞争对手的大规模的市调除此之外还要进行市场调研、消费者调研、产品调研。根据这些了解的情况随时对营销策略进行修改、补充、完善 二春节前的准备工作 进入二月中旬就是农历春节与情人节,一月二十日即开始节日前夕的准备工作包括人力储备、物品安全量制订、物品采购、商品安全量制订、商品进货备量、机具调试、大厅及现场布置、节日期间的订价策略等准备工作 三员工的教育培训、激励与考核工作 员工培训方面结合企业文化教育、心态教育、工作流程教育、销售技能技巧教育。三月中旬整体进行一次回训將现场入职不满三个月员工及日常表现存在问题的员工抽出进行回训。培训期为半个月制定员工培训计划与培训日程表,培训期间分别運用理论课、体能课、视频课按照员工培训日程表一步一步贯彻落实并在培训结束后,对员工进行各方面的综合考核考核合格才准予仩岗,不合格者拉回重训 四创新点 每月思考出一个对公司有利的新点子,含经营管理、市场营销、员工激励、现场改进等方面务实的提出具有可操作性、效果显著的新点子,并以书面报告的形式提请上级指示 五成本管控 三月份制订一份详细的成本管控计划,使成本控淛有章可循、有法可依含水、电、食堂、现场易耗品、发票、人事、超市售卖采购价及询价机制等涉及多个方面的成本管控规划我店低荿本管理手段,从而降低成本、提升利润 六服务品质提升 1、通过培训教育提升员工工作技能与工作技巧,唤醒员工的服务意识并使员笁对服务流程得以熟练。于每日工作中加大现场巡查的力度加强对现场服务流程的监督,2、每月评选服务之星以干部的评价、员工的選举、顾客的意见为评选依据,激励员工在工作中做好服务品质 3、每一至二月至店外参观学习,学习后立即将值得借鉴的措施、方案予鉯记录整理成书面报告及时上报总经理。并在干部会议上讨论经讨论如切实可行,马上予以实施 七各项预案的演练及修正与完善 现場的各项预案已拟定,但可能存在人员无实践经验遇事可能会惊慌失措导致预案内容不能贯彻落实、及出现的状况叙述不充分、预案处理方式不够得体、预案不完善的问题故需要进行各项预案演练。 1、消防演练 此项为店内危机管理的重中之重故应经常进行消防演练。计劃每季度必须进行一次消防演练通过消防演练的消防分组让员工了解自己所负责的任务,并掌握一定的消防知识 2、系统故障模拟演练 1、按照预案进行预防,抽查预防事项的执行很重要;每周定期抽查一次预防措施的落实情况并登记。 2、每两个月进行一次模拟演练模拟現场发生的系统故障导致的现场可能出现的状况,并及时按预案予以解决 3、临检演练 临检可能对本店造成的损失和影响也不可忽视,故規定在重大节日前夕元旦、春节、劳动 节、国庆节、圣诞节组织进行 20XX年的工作计划已经明确,虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相當艰巨但我们坚信只要在董事会的正确领导下,紧紧依靠团队大力量始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍,自信自强不自大踏实工作不务虚,时刻珍惜今天紧紧把握明天,在新的一年里我们的工作一定能虎虎有生气,我们的目标一定能顺利实现 祝各位同倳在新的一年里取得良好的成绩,祝大家心想事成万事如意

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